Kako mogu znati da li su moje posude i tave napravljene sa teflonom?

Kuhanje je umjetnost, a pravi alati mogu sve razlike činiti. Snimite se u kuhinji, stvarajući kulinarske remek-djela sa svojim omiljenim nestrpljivim tavama. Jaja bez napora klizi, a čišćenje je povjetarac. Ali, znate li što ove posude i tanke čini tako posebnim? Kako možete biti sigurni da li se vaš kuhar zaista napravi s teflonom?

Provjerite oznaku proizvođača:

Najlakši način za određivanje je li vaše posuđe sadrži teflonski premaz da traži određene ključne riječi: 'teflon ' ili 'PTFE. ' Ugledni proizvođači s ponosom označavaju svoje proizvode kao takve. Dakle, kada kupujete za nestatički posuđe, učinite ga navikom da traže ove etikete o pakiranju ili samim kuharom.

Ispitajte površinu posuđa:

Vizuelni znakovi mogu biti mrtvi poklon. Teflonski premazi su poznati po svojoj baršunastojnoj glatkoj, sjajnoj površini. Kad trčite prste nad tim, osjetit ćete nepogrešivu svinju. Ova jedinstvena nonstička površina je ono što teflonski pans čini radošću za kuhanje i povjetarac za čišćenje.

Pridržavajte se boje:

Teflonski premazi obično dolaze u nijansama bijelog ili krema. Dok neki proizvođači dodaju umjetničko svjetlo s različitim bojama ili uzorcima, osnovni sloj ostaje izrazito bijeli ili van-bijeli. Ova boja je oznaka autentičnih teflonskih pansa.

Imajte na umu ogrebotina:

Teflon je robustan, ali ne neprocjenjiv za abraziju. Ako primijetite bilo kakve ogrebotine ili čipove na vašem posuđe, otkrivajući drugu boju ispod, može ukazivati ​​na to da premaz nije teflon. Teflonova snaga leži u njegovom otporu da se drži, a ne grebanje.

Otpornost na toplinu:

Jedna od Teflonova visokih kvaliteta je njegova velika otpornost na toplinu. Autentični teflonski panovi mogu rukovati umjerenim do visokih temperatura bez razbijanja znoja. Da biste ga stavili u perspektivu, Teflon počinje pokazati znakove stresa na temperaturama iznad 500 ° F (260 ° C). Ako vaš kuhar izlaže bliste, bublovanje ili ljuštenje normalnim temperaturama za kuhanje, vrijeme je da ukrštamo na njegovu autentičnost.

Zdravstvena pitanja - PFOA Besplatno:

Značajna zdravstvena korist od originalnog teflonskog posuđa je u tome što je obično bez PFOA (perfluorooctanoična kiselina). To znači da su vaše teflonske tave manje vjerovatno da će se osloboditi štetne hemikalije kada su izloženi toplini. PFOA je supstanca povezana sa zdravstvenim problemima, tako da odabir PFOA besplatnog posuđa nije samo zgodan, već i sigurniji izbor za vašu kuhinju.

PAN od nehrđajućeg čelika sa teflonskim premazom:

Dok se Teflon slavi za svoju nestoku, često se slojeva na nehrđajuće tave za kombiniranje najboljih oba svijeta. Ovi taberi nude izvanrednu izdržljivost, čak i distribuciju topline, a dodana korist od nonstick površine.

Jednostavno čišćenje:

Jedna od Teflonovih karakteristika sastanka je njegova lagana čista priroda. Površina nonstick osigurava da čak i najteži ostaci bez napora obrišu, smanjujući vrijeme i trud koji provodite piling svoje posude i tave. Ova pogodnost je mjenjač igre u kuhinji, posebno tokom zauzetog obroka.

Nauka iza teflona:

Zaista cijeniti teflonu i njegovu izuzetnu svojstva, korisno je shvatiti malo nauke iza njega. Teflon, kratak za politafluoroetilen (PTFE), sintetički je fluoropolimer. Razvili su ga hemičari u Dupontu 1930-ih i od tada su revolucionirali industriju posuđe.

Molekularna struktura PTFE-a je takva da posjeduje nevjerojatno nizak koeficijent trenja. U Laymanovim terminima, to znači da se ništa ne želi držati toga, čineći ga idealnim za nonstick aplikacije. Također je vrlo otporan na hemikalije i ima impresivne svojstva električne izolacije, zbog čega Teflon ne nalazi samo u posuđenju, već i u različitim industrijskim primjenama.

Teflonova otpornost na toplinu:

Kada je u pitanju otpornost na toplinu, Teflon je zvijezda zvijezda. Može izdržati temperaturu dobro iznad onoga što biste obično koristili u svojoj kuhinji. U stvari, ne počinje se pogoršati dok ne dosegne temperature od oko 500 ° F (260 ° C) ili više. Ova otpornost na toplinu čini ga savršenim za širok spektar metoda kuhanja, od koljenja za pečenje.

Teflonski pans

Jedinstvene prodajne točke teflona:

Iako mnoge web stranice razgovaraju o osnovama Teflona, ​​evo nekoliko jedinstvenih prodajnih točaka koji su ovaj nevidni čuđenje postavljaju:

1. Izuzetna izdržljivost: Teflonski suopshar je poznat po dugoj dugoj. Kada se koristi i brine za pravilno, može trajati godinama, pružajući odličnu vrijednost za vašu investiciju.

2. Svestranost: TEFLON-ova nebična svojstva proširuju se izvan samo gaćica za prženje. Koristi se u raznim kuhinjskim priborom, bakewareom, pa čak i kao premaz za pegle za vafle i proizvođače sendviča.

3. Čak i grijanje: nehrđajući čelik sa teflonskim premazom kombiniraju trajnost nehrđajućeg čelika s nekućim lakoćom teflona. To znači da ćete dobiti čak i precizno kontrolu za kuhanje.

4. Smanjeno korištenje ulja: Teflonova površina za nonstiku omogućava vam kuhanje sa manje ulja ili maslaca, promovirajući zdravije kuhanje bez žrtvovanja ukusa.

5. Široka dostupnost: teflon-obloženi suzaviljki je široko dostupan u različitim rasponima cijena, što ga čini dostupnim kuharima svih proračuna.

6. Pogodnosti za okoliš: Neki teflon posuđe dizajniran je za recikliranje, smanjujući njegov utjecaj na okoliš.

   
   

Važnost PFOA besplatnog posuđa:

Posljednjih godina raste zabrinutost zbog potencijalnih zdravstvenih učinaka perfluorooctanoičke kiseline (PFOA), tvari koja se koristi u proizvodnji nekih nonstick premaza, uključujući starije verzije teflona. Iako sama PFOA nije prisutna u finalnom teflonom, bilo je zabrinutosti zbog njegovog puštanja na slobodu.

Dok ulazite na svoje kulinarske avanture, znajući da li su vaši saksi i tavi napravljeni sa Teflonom vrijedan je znanje. Naoružan mogućnost identifikacije teflonskih premaza kroz etikete, vizualne znakove i razumijevanje njezine otpornosti na toplinu, možete pouzdano uživati ​​u njegovim prednostima u vašoj kuhinji. Zdravstvene koristi, izdržljivost i jedinstvene prodajne točke teflona čine ga vrhunskim izborom za oba profesionalna kuhara i kuharske kuhanje.

Dakle, sljedeći put kad stvorite divan omlet koji bez napora klizi iz vaše teflonske posude, uživa u trenutku, znajući da imate kuhinjsku pratnju koja je sigurna, pouzdana i dizajnirana da vaše iskustvo kuhanja zaista iznimruje.