Toiduvalmistamine on kunst ja õiged tööriistad võivad midagi muuta. Kujutage ennast köögis, luues kulinaarsed meistriteosed oma lemmik mittekleepuvate pannidega. Munad libisevad vaevata ja puhastamine on imelihtne. Kuid kas teate, mis teeb need potid ja pannid nii eriliseks? Kuidas saate olla kindel, kas teie köögitarbed on tefloniga tõeliselt valmistatud?
![2]()
Kontrollige tootja silti:
Lihtsaim viis kindlaks teha, kas teie köögiviljades on teflonkatte, on konkreetsete märksõnade otsimine: 'teflon ' või 'ptfe. ' Mainekad tootjad märgistavad oma tooteid uhkusega. Niisiis, kui ostate mittekleepuvaid köögitarbeid, tehke harjumus otsida neid märgiseid silte pakendil või köögitarbelt ise.
Uurige köögitarvete pinda:
Visuaalsed näpunäited võivad olla surnud kingitus. Teflonkatted on tuntud oma sametise sileda läikiva pinna poolest. Kui sõrmed selle üle jooksete, tunnete end eksimatu siidiselt. See ainulaadne mittekleepuv pind teeb teflon -pannil rõõmu valmistamise rõõmuks ja imelihtne puhastada.
Jälgige värvi:
Teflonkatted on tavaliselt valge või kreemi varjundina. Kuigi mõned tootjad lisavad erinevat värvi või mustritega kunstilist hõngu, jääb põhikiht selgelt valgeks või valgeks. See värv on autentsete teflonpannide tunnus.
Ole silmas kriimustusi:
Teflon on vastupidav, kuid mitte hõõrdumise suhtes. Kui märkate oma köögitarvete kriimustusi või laastu, paljastades selle all erinevat värvi, võib see näidata, et kattekiht pole teflon. Tefloni tugevus seisneb selle vastupanus kleepumisele, mitte kriimustamisele.
Kuumakindlus:
Üks Tefloni silmapaistvaid omadusi on selle kõrge kuumakindlus. Autentsed teflon -pannid saavad hakkama mõõduka kuni kõrge temperatuuriga ilma higi purustamata. Perspektiivisse astumiseks hakkab Teflon ilmnema pinge tunnuseid temperatuuridel üle 500 ° F (260 ° C). Kui teie köögitarvetel on villide, mullitamise või koorimise korral tavalistel küpsetustemperatuuridel, on aeg seada kahtluse alla selle autentsus.
Terviseküsimused - PFOA tasuta:
Ehtsa teflon-köögitarvete oluline tervislik eelis on see, et see on tavaliselt PFOA-vaba (perfluorooktanoehape). See tähendab, et teie teflon -pannid vabastavad soojusega kokkupuutel kahjulikke kemikaale. PFOA on terviseprobleemidega seotud aine, nii et PFOA-vabade köögitarvete valimine pole mitte ainult mugav, vaid ka teie köögi turvalisem valik.
![3]()
Roostevabast terasest pann teflonkattega:
Kuigi Teflonit tähistatakse mittekleepuva võimekuse tõttu, kihitakse see mõlema maailma parimate ühendamiseks sageli roostevabast terasest pannidele. Need pannid pakuvad erakordset vastupidavust, isegi soojusjaotust ja mittekleepuva pinna täiendavat eelist.
Lihtne puhastamine:
Üks Tefloni silmapaistvaid funktsioone on selle hõlpsasti õhutav olemus. Mittekleepuv pind tagab, et isegi kõige raskemad jäägid pühivad vaevata ära, vähendades aega ja vaeva, mille kulutate oma pottide ja pannide nühkimiseks. See mugavus on köögis mängude vahetaja, eriti tiheda söögi ajal.
Teadus Tefloni taga:
Tefloni ja selle erakordsete omaduste tõeliseks hindamiseks on kasulik mõista natuke selle taga olevat teadust. Teflon, lühike polütetrafluoroetüleeni (PTFE) jaoks, on sünteetiline fluoropolümeer. Selle töötasid DuPontis 1930ndatel välja keemikud ja on sellest ajast alates muutnud köögitarvete tööstuse.
PTFE molekulaarstruktuur on selline, et sellel on uskumatult madal hõõrdetegur. Laymani mõttes tähendab see, et miski ei taha sellest kinni pidada, muutes selle ideaalseks mittekleepuvate rakenduste jaoks. See on ka kemikaalide suhtes väga vastupidav ja sellel on muljetavaldavad elektriisolatsiooni omadused, mistõttu teflonit ei leidu mitte ainult köögitarvetes, vaid ka erinevates tööstuslikes rakendustes.
Tefloni kuumakindlus:
Kui tegemist on kuumustakistuse osas, on Teflon tähe esineja. See talub temperatuuri tunduvalt kõrgemale sellest, mida tavaliselt oma köögis kasutaksite. Tegelikult ei hakka see halvenema enne, kui see jõuab temperatuurini umbes 500 ° F (260 ° C) või kõrgemale. See kuumakindlus muudab selle suurepäraseks mitmesuguste toiduvalmistamismeetodite jaoks, alates küpsetamiseni.
![4]()
teflon -pannid
Tefloni ainulaadsed müügipunktid:
Kuigi paljud veebisaidid arutavad Tefloni põhitõdesid, on siin mõned ainulaadsed müügipunktid, mis eristavad seda mittekleepumist:
Erakordne vastupidavus: tefloniga kaetud köögitarbed on tuntud oma pikaealisuse poolest. Nõuetekohase kasutamise ja hooldamise korral võib see kesta aastaid, pakkudes teie investeeringule suurepärast väärtust.
Mitmekülgsus: Tefloni mittekleepuvad atribuudid ulatuvad kaugemale pelgalt pannide praadimisest. Seda kasutatakse erinevates köögiriistades, küpsetamisvarades ja isegi vahvli triikraudade ja võileivatootjate kattena.
Isegi kuumutamine: teflonkattega roostevabast terasest pannid ühendavad roostevabast terasest vastupidavuse tefloni mittekleepuva kergusega. See tähendab, et saate ühtlase kütte ja täpse toiduvalmistamise juhtimise.
Vähendatud õli kasutamine: Tefloni mittekleepuv pind võimaldab teil süüa teha vähem õli või võiga, soodustades tervislikumat keetmist ilma maitse ohverdamata.
Lai kättesaadavus: tefloniga kaetud köögitarbed on erinevates hinnavahemikes laialdaselt saadaval, muutes selle kättesaadavaks kõigi eelarvete kokkadele.
Keskkonnaprobleemid: mõned teflon -köögitarbed on loodud taaskasutatavaks, vähendades selle mõju keskkonnale.
PFOA-vabade köögitarvete tähtsus:
Viimastel aastatel on kasvanud mure perfluorooktaanhappe (PFOA) võimalike tervisemõjude pärast, mis on kasutatud mõne mittekleepuva katte, sealhulgas tefloni vanemate versioonide tootmisel. Kuigi PFOA ise ei esine Tefloni lõplikus tootes, oli selle pärast valmistamise ajal muret.
Kui alustate oma kulinaarseid seiklusi, on väärtuslik teadmine, kas teie potid ja pannid on valmistatud Tefloniga. Relvastatud võimega tuvastada teflonkatteid siltide, visuaalsete näpunäidete ja selle soojustakistuse mõistmise kaudu, saate oma köögis selle eeliseid enesekindlalt nautida. Tefloni kasu tervisele, vastupidavus ja ainulaadsed müügipunktid muudavad selle nii professionaalsete kokkade kui ka kodukokkade jaoks parimaks.
Niisiis, järgmine kord, kui loote veetleva omleti, mis libiseb teie teflon -pannist vaevata välja, maitske hetke, teades, et teil on köögikaaslane, mis on ohutu, usaldusväärne ja mõeldud selleks, et muuta teie kokanduskogemus tõeliselt erandlikuks.
