Kas teflon on ohutu?

Ameerika köökides särab tefloniga kaetud pannid. Nende hõlpsasti õhutav maagia? Siiski tekivad: 'Mis saab PFOA-ga? Ja kõrge kuumusega?' Teflon-toodete ahvatlemise keskel puudutab hammelda. Polümeeri aurude ja ohutuse küsimustega seotud juttudega leiame end ristteel. Roostevabast terasest ja malmist Bekon, kuid Tefloni lugu palub seda rääkida. Sukeldume sisse.

Mis on teflon?

Teflon on kaubamärgi nimi, mille algselt lõi Chemours Company, mitmesuguste toodete jaoks, mis põhinevad peamiselt polütetrafluoroetüleenil (PTFE). See on laialdaselt tuntud oma mittekleepuvate omaduste poolest ja sellest on saanud leibkonna nimi, mis on sünonüümiks mittekleepuva köögitarvete ja mitmesuguste muude rakenduste, näiteks kaabli isolatsioon, tihendid ja isegi rõivad.

Kas olete kunagi välja tõmmanud selle klanitud panni, mis lubab kleepuvat hommikusööki? See on Tefloni võlu. Süsiniku ja fluori vahelisest sidemest sündinud Teflon Products võitis mittekleepuvate kattete maailma, muutes meie köögid ja muutes puhastuse imelihtne.

Kuid siin on süžee keerd: 'PFOA' või 'perfluorooktaanhappe' sosinad hõljuvad sageli tefloni vestluste ümber. Tefloni tootmisprotsessiga ajalooliselt seotud probleemid, mis mullitasid, kui tefloniga kaetud köögitarbed kohtusid kõrge kuumusega, vihjates võimalikele polümeeri aurudele. Õnneks astus innovatsioon sisse. Täna kannavad paljud teflonitooted PFOA-vabade märkide märki, tagades nii teie pannkoogid kui ka meelerahu heades kätes.

Mis on PFOA? PFOA, mis on lühike perfluorooktaanhappe puhul, on sünteetiline ühend, mida kasutatakse laialdaselt mittekleepuvates köögitarvetes ja mitmesugustes muudes toodetes. Keskkonnas püsib ja on seotud mitme terviseprobleemidega, selle kasutamise on tootjad viimastel aastatel suuresti järk -järgulised ohutuse kaalutluste tõttu.

Mis on PTFE kaetud?

Polütetrafluoroetüleen (PTFE) on tetrafluoroetüleeni sünteetiline fluoropolümeer. See on suure jõudlusega plastik, mis on tuntud oma mittekleepuvate omaduste, kõrge temperatuuri ja keemilise takistuse poolest. PTFE kaetud saab kasutada paljudele toodetele, alates pannidest kuni masinakomponentideni, anda neile sujuv, mittereaktiivne ja mittekleepuv pind.

Kui libistate muna pannilt nullkohustusega, kogete PTFE imet, mida üldiselt tuntakse Tefloni kaetud nime all. See süsinikust ja fluorist sündinud mittekleepuv Marvel teeb köögitarvete unistuse käsitsemiseks ja hõlpsasti puhastatavaks.

Kuid siin on tidbit: varased teflonitooted on kunagi põisitud PFOA -ga, põhjustades segamist, kui need esemed olid kõrge kuumusega, vihjates potentsiaalsetele polümeeri aurudele. Kiiresti edasi täna ja paljudel Teflonitoodetel on „PFOA-vaba” märk, tagades, et teie vaevatu toiduvalmistamine ei ohustaks ohutust.

Kas PTFE on teie jaoks halb?

Puhas PTFE on inertne, selle keskmes on PTFE, paljude teflonitoodete süda, jääb mittereaktiivseks. Selle süsiniku ja fluori side tagab selle suuresti passiivse. Siiski ilmub kõrge kuumusega haak. Äärmiselt kõrgendatud temperatuuridel (tavaliselt üle 570 ° F või 300 ° C) on potentsiaal polümeeri aurude jaoks, põhjustades mõnikord polümeeri suitsupalavikut. See ütles, et normaalsetes keetmistingimustes ei jõua PTFE-ga kaetud köögitarbed nende temperatuurideni.

Kortsu lisamine jutule on 'PFOA'. Kui olete osa tefloni narratiivist, tõstis see kõrgetel temperatuuridel terviseprobleemide tõttu kulmud. Hea uudis? Tänased teflonitooted kannavad uhkusega „PFOA-vaba” templit.

Lühidalt - nagu mis tahes köögis tööriistal, ühendab teflon -köögitarbed, kui seda õigesti kasutatakse, ohutult.

Kas teflon on mürgine?

PTFE, millel on ainulaadne süsiniku ja fluori segu, paistab silma keemilise inertsuse poolest. See tähendab, et normaalitingimustes on see sama passiivne kui roostevabast terasest pott, mida võiksite kasutada suppide jaoks või malmist keedukannis. See ei suhtle, vaid laseb toidul libiseda.

Kui narratiiv nihkub kõrgele kuumusele, muutuvad asjad auravaks. Mittekleepuvate köögitarvete surumine äärmuslikele temperatuuridele, mis ületavad selle soovitatud vahemikku, võib põhjustada polümeeri aurude vabanemist. Mõnel inimesel võib kokkupuutel kogeda lühiajalist ebamugavust, mida nimetatakse polümeeri suitsupalavikuks.

Siis on seal 'PFOA' alamprogramm. Pärast mõne teflonitoote tootmisprotsessiga seotud muret tervisemõjude pärast pani tööstusharu pöörde. Täna paistab tähelepanu keskpunkti paljudele teflonitoodetele eredalt, mis on tembeldatud PFOA-vabaga, mis on pidev evolutsioon.

Ehkki Teflon Catted on muutnud meie köögid kergesti puhastatavaks, on neil lihtne mantra: austage oma piire. Hooldusega käsitletud PTFE lugu on üks kasulikkust, mitte toksilisust.

Kas teflon on ohutu?

PTFE on selle keskmes süsiniku ja fluori sulandumine. See keemiline side annab sellele loomuliku inertsuse, muutes selle üsna seinalilleks. Nii nagu teie usaldusväärne roostevabast terasest pott või vana malmist, ei sega see; See lihtsalt hõlbustab.
Nagu igal hea esinejal, on ka Teflon Cotedil oma eelistatud etapi sätted. Julgege kõrgele temperatuurile, hüppades kaugemale oma mugavustsoonist, ja võite kokku puutuda polümeeri aurudega. Kui lühiajaline, võib kokkupuude põhjustada harva kogenud polümeeri suitsupalavikku.

PFOA jutustus kudus kunagi PTFE -lugu, tekitades terviseprobleeme. Kuid muutused on innovatsiooni olemus. Tänapäevased turutalad teflonitoodetega uhkeldavad uhkusega PFOA-vabade märke, andes märku ohutumast tootmisprotsessist.

Kulinaaria kunstide suures etenduses, õige hooldusega, on PTFE mittekleepuvates kattekihtides usaldusväärne osa. See lubab hõlpsasti puhata vahepalasid ja tõhusust, kahjustamata ohutust. Kui õigesti kasutatakse, on PTFE-kattega tooted ohutud. See on hädavajalik:
1. Ülekuumenemine: ärge kunagi jätke oma PTFE-kattega köögitarbeid pikema aja jooksul kõrgele kuumusele.
2. Kasutage õrnaid riistu: vältige metalli või teravaid esemeid, mis võivad kattekraati kriimustada ja halvendada.
3. Mainekate tootjate ostmine: veenduge, et toode on sertifitseeritud PFOA-vaba ning järgib ohutus- ja kvaliteedistandardeid.