Onko Teflon turvallinen?

Amerikkalaisissa keittiöissä Teflon -päällystetyt pannut loistavat. Heidän helposti puhdistettava taikuus? Silti kuiskaukset syntyvät: 'Entä pfoa? Ja korkea lämpö?' 'Teflon-tuotteiden houkuttelun keskellä on kiehuva. Tarinoilla polymeerihöyryjä ja turvallisuutta koskevia kysymyksiä, löydämme itsemme risteyksestä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ja valurauta kutsuvat, mutta Teflonin tarina kehottaa kertomusta. Sukellamme sisään.

Mikä on teflon?

Teflon on tuotemerkki, jonka alun perin keksi Chemours Company, tuotevalikoima, joka perustuu pääasiassa polytetrafluorietyleeniin (PTFE). Se tunnetaan laajasti tarttumattomista ominaisuuksistaan, ja siitä on tullut kotitalouden nimi, joka on synonyymi tarttumattomille keittiöille ja monille muille sovelluksille, kuten kaapelin eristykselle, tiivisteille ja jopa vaatteille.

Oletko koskaan vetänyt ulos tyylikkään pannun, joka lupaa tarttumattoman aamiaisen? Se on Teflonin taikuus. Hiilen ja fluorin välisestä sidoksesta syntynyt Teflon Products puolusti ei -tarttuvien pinnoitteiden maailmaa, muuttamalla keittiömme ja tekivät puhdistuksesta tuulta.

Mutta tässä on juonen kierre: 'Pfoa' tai 'perfluorooktaanihapon' kuiskaukset kelluvat usein Teflon -keskustelujen ympärillä. Historiallisesti sidoksissa Teflonin valmistusprosessiin, huolestuu kuplattuna, kun Teflon -päällystetyt keittiövälineet täyttivät korkeaa lämpöä, vihjaamalla potentiaalisiin polymeerihöyryihin. Onneksi innovaatio astui sisään. Nykyään monet Teflon-tuotteet käyttävät 'PFOA-vapaan' merkkiä varmistaakseen, että sekä pannukakut että mielenrauha ovat hyvissä käsissä.

Joten, mikä on pfOA? PFOA, lyhyt perfluorooktanoehapolle, on synteettinen yhdiste, jota kerran käytetään laajasti tarttuvilla keittiövälineissä ja monissa muissa tuotteissa. Pysyvä ympäristössä ja liittyy useisiin terveysongelmiin, ja valmistajat ovat viime vuosina pääosin lopettaneet sen käytön turvallisuusnäkökohtien vuoksi.

Mikä on PTFE -päällystetty?

Polytetrafluorietyleeni (PTFE) on tetrafluorietyleenin synteettinen fluoropolymeeri. Se on korkean suorituskyvyn muovi, joka tunnetaan tarttumattomista ominaisuuksistaan, korkean lämpötilan kestävyydestä ja kemiallisesta kestävyydestä. PTFE -päällystetty voidaan levittää laajaan tuotevalikoimaan, pannuista konekomponentteihin, antaa heille sileän, reaktiivisen ja tarttumattoman pinnan.

Kun liu'utat munan pois pannustasi nollatehtävällä, koet PTFE: n ihmeitä, jotka tunnetaan yleisesti nimellä Teflon -päällystetty. Tämä hiilestä ja fluorista syntynyt tarttumaton ihme tekee keittiövälineistä unelman käsitellä ja helppo puhdistaa.

Mutta tässä on tidbit: varhaiset Teflon -tuotteet, jotka on kerran kietoutunut 'PFOA: lla', aiheuttaen sekoitusta, kun nämä esineet täyttivät korkeaa lämpöä, vihjaamalla potentiaalisiin polymeerihöyryihin. Nopeasti eteenpäin tänään, ja monilla Teflon-tuotteilla on 'PFOA-vapaat' merkit, varmistaen, että vaivaton ruoanlaitto ei tee vaarantaa turvallisuutta.

Onko PTFE huono sinulle?

Puhdas PTFE on inertti sen ytimessä, PTFE, monien teflon-tuotteiden sydän, pysyy ei-reaktiivisena. Sen hiili- ja fluorisidos varmistaa, että se on suurelta osin passiivinen. Koukku näyttää kuitenkin korkealla lämmöllä. Erittäin kohonneissa lämpötiloissa (tyypillisesti yli 570 ° F tai 300 ° C) on potentiaalia polymeerihöyryille, jotka aiheuttavat toisinaan 'polymeerihiukun kuumetta.

Ryppyjen lisääminen tarinaan on 'pfoa'. Kun se on osa Teflon -kertomusta, se nosti kulmakarvat terveysongelmien vuoksi korkeissa lämpötiloissa. Hyvä uutinen? Tämän päivän Teflon-tuotteet kantavat ylpeänä 'PFOA-vapaan' leiman.

Lyhyesti sanottuna, kuten kaikki keittiön työkalut, teflon -keittiövälineet, kun sitä käytetään, sekoittuu turvallisuuteen.

Onko Teflon myrkyllinen?

PTFE, ainutlaatuisella hiili- ja fluorisekoituksellaan, erottuu kemiallisesta inerttistään. Tämä tarkoittaa normaaleissa olosuhteissa yhtä passiivista kuin ruostumattomasta teräksestä valmistettu ruukku, jota voit käyttää keittoihin tai valurautapakkaukseen, joka on varustettu pihvisiisi. Se ei ole vuorovaikutuksessa, se yksinkertaisesti antaa ruoan liukua.

Kuitenkin, kun kertomus siirtyy korkeaan kuumuuteen, asiat muuttuvat höyryttäviksi. Ei -tarttuvien keittiövälineiden työntäminen äärimmäisiin lämpötiloihin sen suositellun alueen ulkopuolella voi johtaa polymeerihöyryjen vapauttamiseen. Jotkut ihmiset, kun ne altistuvat, saattavat kokea lyhytaikaisen epämukavuuden, joka tunnetaan nimellä 'polymeerihiukkuume'.

Sitten on 'PFOA' -levy. Kun se on yhteydessä joidenkin Teflon -tuotteiden valmistusprosessiin, huolenaiheet terveysvaikutuksista tekivät teollisuuden käännöstä. Nykyään valokeila paistaa kirkkaasti monilla teflon-tuotteilla, jotka on leimattu 'PFOA-free', joka on todistus jatkuvasta evoluutiosta.

Joten vaikka Teflon-päällystetty on tehnyt keittiöistämme helppoa puhdistettavia paratiiseja, heillä on yksinkertainen mantra: kunnioita niiden rajoja. PTFE: n tarina on huolellisesti hoidettu hyödyllisyys, ei myrkyllisyys.

Onko Teflon turvallinen?

PTFE on sydämessään hiilen ja fluorin fuusio. Tämä kemiallinen sidos antaa sille luonnollisen inerttisen, mikä tekee siitä melko seinäkukan. Aivan kuten luotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu ruukku tai ikivanha valurauta, se ei sekoile; Se yksinkertaisesti helpottaa.
Kuitenkin, kuten mikä tahansa hyvä esiintyjä, Teflon -päällysteellä on ensisijaiset vaiheasetukset. Uskalla korkeisiin lämpötiloihin, nousevat sen mukavuusvyöhykkeen ulkopuolelle, ja saatat kohdata polymeerihöyryjä. Lyhytaikaisen ollessa altistuminen voi johtaa harvoin koettuun 'polymeerihöyrykuumeeseen'.

PFOA: n kertomus kudottiin kerran PTFE -tarinaksi herättäen terveysongelmia. Mutta muutos on innovaatioiden ydin. Nykyiset markkinapalkit Teflon-tuotteilla ylpeänä flauning 'PFOA-vapaat' merkit, mikä merkitsee turvallisempaa valmistusprosessia.

Kulinaaristen taiteiden suuressa esityksessä, oikealla hoidolla, PTFE ei -trick -pinnoitteissa on edelleen luotettava valettu jäsen. Se lupaa helposti puhdistettavia välituotteita ja tehokkuutta vaarantamatta turvallisuuden valokeilaa. Käytetään oikein, PTFE-päällystetyt tuotteet ovat turvallisia. On välttämätöntä:
1.Vavidinen ylikuumeneminen: Älä koskaan jätä PTFE-päällystettyä keittiövälineesi korkealla lämmöllä pitkään.
2.Käytä lempeät välineet: Vältä metalli- tai teräviä esineitä, jotka voivat naarmuttaa ja hajottaa pinnoitetta.
3. Osto hyvämaineisilta valmistajilta: Varmista, että tuote on sertifioitu PFOA-vapaa ja tarttuu turvallisuus- ja laatustandardeihin.