શું ટેફલોન સલામત છે?

અમેરિકન રસોડામાં, ટેફલોન કોટેડ પેન શાઇન. તેમનો સરળ-સુખી જાદુ? છતાં, વ્હિસ્પર arise ભી થાય છે: 'પીએફઓએ વિશે શું? અને ઉચ્ચ ગરમી? ' ટેફલોન ઉત્પાદનોની લલચાવવાની વચ્ચે, સણસણવું. પોલિમર ધુમાડો અને સલામતી પરના પ્રશ્નોની વાર્તાઓ સાથે, આપણે આપણી જાતને ક્રોસોડ પર શોધીએ છીએ. સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અને કાસ્ટ આયર્ન બેકન, પરંતુ ટેફલોનની વાર્તા કહેવાની વિનંતી કરે છે. ચાલો ડાઇવ કરીએ.

ટેફલોન એટલે શું?

ટેફલોન એ એક બ્રાન્ડ નામ છે, જે મૂળરૂપે ચેમર્સ કંપની દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે પોલિટેટ્રાફ્લોરોથિલિન (પીટીએફઇ) પર આધારિત ઉત્પાદનોની શ્રેણી માટે. તે તેની નોન-સ્ટીક ગુણધર્મો માટે વ્યાપકપણે જાણીતું છે અને તે ઘરનું નામ નોન-સ્ટીક કૂકવેર અને વિવિધ અન્ય એપ્લિકેશનો, જેમ કે કેબલ ઇન્સ્યુલેશન, સીલ અને કપડા જેવા પર્યાય બની ગયું છે.

ક્યારેય તે આકર્ષક પાન ખેંચી લીધી છે જે નો-સ્ટીક નાસ્તોનું વચન આપે છે? તે ટેફલોનનો જાદુ છે. કાર્બન અને ફ્લોરિન વચ્ચેના બોન્ડમાંથી જન્મેલા, ટેફલોન ઉત્પાદનોએ નોનસ્ટિક કોટિંગ્સની દુનિયાને ચેમ્પિયન બનાવ્યો, અમારા રસોડામાં પરિવર્તન લાવ્યું અને સફાઇને પવન બનાવ્યો.

પરંતુ અહીં એક પ્લોટ વળાંક છે: 'પીએફઓએ' અથવા 'પરફ્યુલોરોકટોનોઇક એસિડ' ના વ્હિસ્પર ઘણીવાર ટેફલોન વાતચીતોની આસપાસ તરતા હોય છે. Tef તિહાસિક રીતે ટેફલોનની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સાથે જોડાયેલા, જ્યારે ટેફલોન કોટેડ કૂકવેર સંભવિત પોલિમર ધૂમાડો પર સંકેત આપતા, જ્યારે ટેફલોન કોટેડ કૂકવેર ઉચ્ચ ગરમી પૂરી કરે છે ત્યારે ચિંતાઓ પરેશાન થઈ. આભાર, નવીનતાએ પગલું ભર્યું. આજે, ઘણા ટેફલોન ઉત્પાદનો 'પીએફઓએ-ફ્રી' હોવાનો બેજ પહેરે છે, ખાતરી કરે છે કે તમારા પ c નક akes ક્સ અને માનસિક શાંતિ બંને સારા હાથમાં છે.

તેથી, પીએફઓએ શું છે? પીએફઓએ, પરફ્યુલોરોઓક્ટેનોઇક એસિડ માટે ટૂંકા, એક વખત નોનસ્ટિક કૂકવેર અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતું કૃત્રિમ સંયોજન છે. પર્યાવરણમાં સતત અને આરોગ્યની અનેક ચિંતાઓ સાથે જોડાયેલા, સલામતીના વિચારણાને કારણે તાજેતરના વર્ષોમાં ઉત્પાદકો દ્વારા તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે તબક્કાવાર કરવામાં આવ્યો છે.

પીટીએફઇ કોટેડ શું છે?

પોલિટેટ્રાફ્લોરોથિલિન (પીટીએફઇ) એ ટેટ્રાફ્લુરોથિલિનનું કૃત્રિમ ફ્લોરોપોલિમર છે. તે એક ઉચ્ચ પ્રદર્શન પ્લાસ્ટિક છે જે તેના નોન-સ્ટીક ગુણધર્મો, ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર અને રાસાયણિક પ્રતિકાર માટે જાણીતું છે. પેનથી લઈને મશીન ઘટકો સુધી, પીટીએફઇ કોટેડ ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીમાં લાગુ કરી શકાય છે, તેમને સરળ, બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ અને નોન-સ્ટીક સપાટી આપવા માટે.

જ્યારે તમે શૂન્ય હલફલથી તમારા પ pan નમાંથી ઇંડાને ગ્લાઇડ કરો છો, ત્યારે તમે પીટીએફઇના અજાયબીઓનો અનુભવ કરી રહ્યાં છો, જેને સામાન્ય રીતે ટેફલોન કોટેડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કાર્બન અને ફ્લોરિનમાંથી જન્મેલા આ નોનસ્ટિક માર્વેલ, કૂકવેરને હેન્ડલ કરવાનું સ્વપ્ન બનાવે છે અને સાફ કરવા માટે સરળ બનાવે છે.

પરંતુ અહીં એક ટિડબિટ છે: પ્રારંભિક ટેફલોન ઉત્પાદનો એકવાર 'પીએફઓએ' સાથે જોડાયેલા હતા, જ્યારે આ વસ્તુઓ heat ંચી ગરમી પૂરી થાય છે ત્યારે સંભવિત પોલિમર ધુમાડોનો સંકેત આપે છે. આજે ઝડપી આગળ, અને ઘણા ટેફલોન ઉત્પાદનો 'પીએફઓએ-ફ્રી' બેજની શેખી કરે છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારી સહેલાઇથી રસોઈ સલામતી પર સમાધાન ન કરે.

શું પીટીએફઇ તમારા માટે ખરાબ છે?

શુદ્ધ પીટીએફઇ નિષ્ક્રિય છે, તેના મૂળમાં, પીટીએફઇ, ઘણા ટેફલોન ઉત્પાદનોનું હૃદય, બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ રહે છે. તેના કાર્બન અને ફ્લોરિનનું બંધન સુનિશ્ચિત કરે છે કે તે મોટા પ્રમાણમાં નિષ્ક્રીય છે. જો કે, heat ંચી ગરમી સાથે એક હરકત દેખાય છે. અત્યંત એલિવેટેડ તાપમાને (સામાન્ય રીતે 570 ° F અથવા 300 ° સે ઉપર), પોલિમર ફ્યુમ્સની સંભાવના છે, કેટલીકવાર 'પોલિમર ફ્યુમ તાવ' થાય છે. સામાન્ય રસોઈની સ્થિતિમાં, પીટીએફઇ-કોટેડ કૂકવેર આ તાપમાન સુધી પહોંચતું નથી.

વાર્તામાં કરચલી ઉમેરવી એ 'પીએફઓએ' છે. એકવાર ટેફલોન કથાના ભાગ પછી, તે temperatures ંચા તાપમાને આરોગ્યની ચિંતાને કારણે ભમર ઉભા કરે છે. સારા સમાચાર? આજના ટેફલોન ઉત્પાદનો ગર્વથી 'પીએફઓએ-મુક્ત' સ્ટેમ્પ ધરાવે છે.

ટૂંકમાં, રસોડામાં કોઈપણ સાધનની જેમ, ટેફલોન કૂકવેર, જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, સલામતી સાથે સરળતા મિશ્રિત કરે છે.

ટેફલોન ઝેરી છે?

પીટીએફઇ, તેના કાર્બન અને ફ્લોરિનના અનન્ય મિશ્રણ સાથે, તેની રાસાયણિક જડતા માટે .ભી છે. આનો અર્થ એ છે કે, સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, તે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પોટ જેટલું નિષ્ક્રિય છે જેનો ઉપયોગ તમે સૂપ અથવા તમારા સીઅર્ડ સ્ટીક્સ માટે કાસ્ટ આયર્ન સ્કીલેટ માટે કરી શકો છો. તે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતું નથી, તે ફક્ત ખોરાકને ગ્લાઇડ કરવા દે છે.

જો કે, જ્યારે કથા heat ંચી ગરમી તરફ ફેરવાય છે, ત્યારે વસ્તુઓ એક વરાળ બને છે. નોનસ્ટિક કૂકવેરને તેની ભલામણ કરેલી શ્રેણીથી આગળ, આત્યંતિક તાપમાનમાં દબાણ કરવું, પોલિમર ધૂમાડો પ્રકાશન તરફ દોરી શકે છે. કેટલાક લોકો, જ્યારે ખુલ્લું પડે છે, ત્યારે 'પોલિમર ફ્યુમ તાવ' તરીકે ઓળખાતી અલ્પજીવી અગવડતા અનુભવી શકે છે.

પછી 'પીએફઓએ' નો સબપ્લોટ છે. એકવાર કેટલાક ટેફલોન ઉત્પાદનોની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સાથે જોડાયેલા હતા, ત્યારે આરોગ્ય અસરો વિશેની ચિંતા ઉદ્યોગોને ધરી બનાવે છે. આજે, 'પીએફઓએ-ફ્રી' સાથે સ્ટેમ્પ્ડ ઘણા ટેફલોન ઉત્પાદનો પર સ્પોટલાઇટ તેજસ્વી રીતે ચમકશે, જે સતત ઉત્ક્રાંતિનો એક વસિયત છે.

તેથી, જ્યારે ટેફલોન કોટેડએ અમારા રસોડાઓને સરળથી સાફ રાખેલા આશ્રયસ્થાનો બનાવ્યા છે, ત્યારે તેઓ એક સરળ મંત્ર સાથે આવે છે: તેમની મર્યાદાનો આદર કરો. કાળજીથી હેન્ડલ, પીટીએફઇની વાર્તા એ ઉપયોગિતા છે, ઝેરી નથી.

શું ટેફલોન સલામત છે?

પીટીએફઇ, તેના હૃદયમાં, કાર્બન અને ફ્લોરિનનું ફ્યુઝન છે. આ રાસાયણિક બંધન તેને કુદરતી જડતાને ભેટ આપે છે, તેને તદ્દન દિવાલ ફ્લાવર બનાવે છે. તમારા વિશ્વાસુ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ પોટ અથવા વય-જૂની કાસ્ટ આયર્નની જેમ, તે ભળી નથી; તે ફક્ત સુવિધા આપે છે.
જો કે, કોઈપણ સારા કલાકારની જેમ, ટેફલોન કોટેડમાં તેની પસંદીદા સ્ટેજ સેટિંગ્સ છે. ઉચ્ચ તાપમાનમાં સાહસ, તેના કમ્ફર્ટ ઝોનથી આગળ વધે છે, અને તમને પોલિમર ધૂમાડો મળી શકે છે. જ્યારે અલ્પજીવી, સંપર્કમાં ભાગ્યે જ અનુભવી 'પોલિમર ફ્યુમ તાવ' થઈ શકે છે.

એકવાર 'પીએફઓએ' ની કથા, એકવાર પીટીએફઇ વાર્તામાં વણાટ કરી, આરોગ્યની ચિંતાઓ ફેલાવી. પરંતુ પરિવર્તન એ નવીનતાનો સાર છે. ટેફલોન પ્રોડક્ટ્સ સાથેના આજના માર્કેટ બીમ ગર્વથી 'પીએફઓએ-ફ્રી' બેજેસને ફ્લ .ટ કરે છે, જે સલામત ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને સંકેત આપે છે.

રાંધણ આર્ટ્સના ભવ્ય પ્રદર્શનમાં, યોગ્ય સંભાળ સાથે, નોનસ્ટિક કોટિંગ્સમાં પીટીએફઇ એક વિશ્વાસપાત્ર કાસ્ટ સભ્ય છે. તે સલામતીના સ્પોટલાઇટ સાથે સમાધાન કર્યા વિના, સરળ-થી-સાફ-અંતરાલ અને કાર્યક્ષમતાનું વચન આપે છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે પીટીએફઇ-કોટેડ ઉત્પાદનો સલામત છે. તે આ માટે આવશ્યક છે:
1. ઓવરહિટીંગ કરો: લાંબા ગાળા માટે તમારા પીટીએફઇ-કોટેડ કૂકવેરને ક્યારેય વધારે ગરમી પર ન છોડો.
2. સૌમ્ય વાસણોનો ઉપયોગ કરો: ધાતુ અથવા તીક્ષ્ણ પદાર્થોને ટાળો જે કોટિંગને ખંજવાળ અને ડિગ્રેઝ કરી શકે છે.
3. પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદકો પાસેથી પ્યુર્ચેઝ: ખાતરી કરો કે ઉત્પાદન પીએફઓએ મુક્ત પ્રમાણિત છે અને સલામતી અને ગુણવત્તાના ધોરણોને વળગી રહે છે.