Pansên ne-stûyê, bi gelemperî ji hêla kincên ne-stûyê wan ve têne nas kirin, di Kitchens de li cîhên li çaraliyê cîhanê hilbijartinek li çaraliyê cîhanê hene. Van panan bi materyalek nexşandî ya pispor têne sêwirandin, ku ew xwarin bi hêsanî li ser rûyê erdê diqewimin, pêdivî ye ku hewceyê neft an rûnê zêde bistînin. Vê taybetmendiya nexşeya ne-stick ne tenê ku xwarina tenduristiyê ya tenduristiyê zêde dike lê di heman demê de pêvajoya paqijkirinê ya piştî xwarinê jî hêsan dike.
Pansên pansên non-stick çawa dixebitin?
![11]()
Li ser bingehê teflonên nûjen ên Nerazî Non Stick Pan serîlêdana kincên ne-stick e. Ev kincên nonê li ser rûyê çêkirina xwarinê super-super-super-hêsan peyda dike, da ku xwarinê li gorî wê yekê neke. Ka hûn hêkek an çirûskek çirûskek vedihewînin, ev hevrêzên nehfên nehsandî soz didin ezmûnek belaş.
Teflon:
Kevirên non-nevî yên naskirî Ptfe (polytetropluoethylene), bazirganî wekî Teflon tê zanîn. Teflonek ne-stick Pan pesnek dilşikestiyên ne-stûyê ku ji hezkirinê mezin bûne. Ev di serî de ji ber ku nêçîrvaniya nehf a Teflon xwedan avahiyek molekulek bêhempa ye. Asta rastîn ya frictionless ji bo molekulên xwarinê ji bo girêdana an 'stick ' ji wê re zehmet e. Ew akin e ku meriv hewl bide ku li ser stûyek avê bide hev - bi rastî ne mumkin e!
Ma hemî Teflon ne-stick e?
Dema ku Teflon di rastiya materyalê pan-a ya ne-stick de serdest e, pêdivî ye ku bala xwe bidin ku ne hemî kaxezên ne-stick ji Teflon têne çêkirin. Pirsîn 'hemî teflon ne stick e? ' Pir caran tê. Û bersiv na ye. Li wir arrayek fireh a materyalên pan-stick-ê heye. Hin alternatîfên cûrbecûr cûrbecûr kaxezên cookware bikar tînin, feydeyên cûda pêşkêş dikin.
Kevirên nehsilandî bi rengek berbiçav têne serlêdan kirin da ku misoger bikin. Pirjimar pir caran li ser porê têne spartin, ku hingê têne qenc kirin ku zeviyek hişk, dirêj-dirêj-dirêj biafirînin. Ev piştrast dike ku kincên nonê bi materyalê bingeha PAN re têkiliyek ava dike, ew durust û bikêrhatî dike.
Digel vê yekê, nûbûnên di kincên cookware de tê wateya ku niha bi gelek kaxezên nexşeyên non stick hene. Ev ne tenê dirêjahiya asta nonstick zêde dike lê di heman demê de çêkirina çêkirina çêtir jî piştrast dike
Coatingiqas ji nêçîra nêçîrkirî hatî çêkirin?
1.ptfe:
![2]()
Materyalê ne stick
PolyTaTrafLuoroethilene, bi gelemperî wekî Teflon, li pêşiya pêlavên nehsandî radiweste. Lê Teflon çi xuya dike? Polimek synthetic bifikirin ku karbon û fluorine dans bi hev re, avakirina qefesek, ne-reaktîf ji bo wan pansên ne-stick-ê yên teflon.
Essence Ptfe:
Berxwedana germahiya bilind: PTFE PTFE dikare li ber germê bilind be, wan ji bo çêkirina pans û cookware ya din xweş bike.
Resilience Kîmyewî: Ew ji piraniya kîmyewî re nerazîbûn dimîne, bi girtina li ser panelek ne-stick-ê di wextê xwe de bêserûber bimîne.
Pirsgirêkên ewlehiyê hatine şandin: Ptfe nûjen, nemaze di teflon de cookware, bêyî acîdê bîhnxweş (PFOA) tête çêkirin, ku ew ji bo serpêhatiyên kulîlkan ewletir e.
Zêdetir li ser hîn bibin 'bizanibe ka kepkirina ptfe çi ye?'
2.Beyond Teflon: Rêzikên nexşandî yên cihêreng
Dema ku PTFE SUPREME Rizgar dike, ew di her materyalê pan-a ne-stick de ne tenê pêkve ye. Bazarê di derheqê hilberîneran de, bi çêkirina materyalên ji Teflon re vedibêje.
Kevirên seramîk: Ji pêvajoya sol gelê, kincên seramîk, alternatîfek pfoa-belaş pêşkêş dikin. Ev bi gelemperî wekî panama seramîk a spî an cream-rengîn têne eşkere kirin, ku ji hêla gelek bijarekî xwezayî, ne-toksîk ve hatî hilbijartin.
Aluminiumê Anodized: Ev tevlî elektrîkî ye ku aluminiumê di nav xwe de ye, di encamê de astek ne-stûyê ku her du jî berxwedêr û hem jî durust e.
Kulîlkên hesin: Skermezeyên hesin ên demsalî, bi lênêrîna rast, dikarin li ser astek nehsandî emm bikin. Ew di nav chefs de ji bo taybetmendiyên xwe û belavkirina germbûna wan hezkirî ne.
3. huner û zanistî li pişt cookware cookware
Serîlêdana kincên ne-stûyê li ser pût û pans pêvajoyek tevlihev e. Di destpêkê de, bingeha hevrêza cookware, ew aluminiumê anodized be, hesin, an metalek din, li pêşiya dermankirinê derbas dibe. Vê yekê adetek rastîn a kincên ne stûyê piştrast dike. Piştra, pêlavên nonstick bi baldarî têne sepandin, bi gelemperî karanîna spray, û dûv re jî li germahiyên bilind hatine qefilandin da ku ew qada ne-sticker biafirînin.
Kincê li ser panek nonstick çi ye?
![3]()
Asta ne stûyê
Rakirina pan-a ne-stick ku xwarina nûjen a şoreş kir. Lê çiqas caran em rawestînin ku pondikên nonstick ên nonstick bikin ku van panên qirêj bi rastî 'ne-stick '? Li Aikai, pisporiya me di hilberên PTFE de xalek vantasyonê dide ku li ser vê marvelê kulînê ronî bike. Ka em nekevin navgînên kincên ne-stûyê.
Bêtir hîn bibin: 'Kincê li ser panek nehsandî çi ye?'
Serweriya Teflon:
Gava ku hûn li ser panek non-stick-a Teflon difikirin, çi tê hişê xwe? Likely, ew ew e ku hêsantir, Butter-Butter-Smooth Non Stict, ku hêk bi hêsanî dirijîne, û pancakes bi hêsanî bi hêsanî. Lê Teflon çi dixuye ku di binê vê astê de xuya dike?
Teflon Marvel: Bi eslê xwe, Teflon navê brandê ye ku nûnerê PTFE dike - di germahiya odeyê de qonaxek spî, waxy. Dema ku wekî hevokek cookware tê sepandin, ew di wê qonaxa îkonîk a îkonê de veguherîne ku em hemî ador dikin.
Vebijarkên cihêreng: Ji derveyî pût û pansan, ev hevrêzên nonstick bi amûrên cihêreng ên metbexê re, nîşanên xwe yên berbiçav vedihewîne.
FAQ: Hemî pansên ne-stûyê ku ji Teflon hatine çêkirin? Dema ku Teflon pêşeng bû, cîhana kincên ne-stûyê fireh bûye da ku materyalên din jî bike. Lêbelê, peyva 'Teflon Pan ' ji ber serdestiya xwe ya xwerû di leksîkaya xweya kulikê de dimîne.
Beyond Teflon:
Wekî ku teknolojî pêşketî ye, ji ber vê yekê lêgerîna ji bo kincên nonê yên bêkêmasî jî kir. Bazara îro bi alternatîfan re diherike:
Kulîlkên seramîk: ji pêvajoyek sol-gel, seramîk çareseriyek ne-a-nîgaşî peyda dike. Gelek malên ji bo ku pfoa-belaş be.
Silicone û bêtir: Dema ku ji bo xwarina stovetop kêmtir hevpar, silicone ji bo Baker, silicone kêmasiyek bêhempa pêşkêşî dike.
Lêbelê, pirsek dimîne: Pansên ne-stûyê ku ji, di serî de hatine çêkirin? Bersiv li gorî brand û celeb vedigire, ji pêlavên PTFE ji seramîk û ji wêdetir.
Coatingiqas ji nêçîra nêçîrkirî hatî çêkirin?
Ji bo ku bi rastî şaşiya nûjen a ku panê nonstick e, hem jî bi rastî, hem jî bi şikilî, ku vê amûrek bingehîn a metbexê pêk tîne çi ye.
1. Kevneşopiya nehsandî - ji derveyî Teflon
Dema ku gelek kes texmîn dikin ku hemî hevrêzên ne stick panî 'Pass Teflon, ' Rastî pirtir xuya dike û balkêş e:
Teflon (Ptfe) Coating: Ev polimer synthetic e ku, dema ku li ser rûyê panek tête sepandin, rûyek dirûşm, ne-reaktîf diafirîne. Lêbelê, fikarên li ser acid perfluorooctanoic (PFOA) rabûn, carekê di hilberîna Teflon de hate bikar anîn. , Ro, piraniya hilberînerên navdar, tevî Aokai, pêlavên Teflon-PFOA-belaş hilberînin da ku paqijkirina we ewle ye.
Kevirên seramîk: Bûyerek nû ya ji bazara nonstick, kozikên seramîk re rûpelê xwezayî ya nehsanî pêşkêş dikin. Ew ji pêvajoyek sol-gel têne derxistin ku çareseriyek veguherîne li naveroka gel-mîna ku piştre li ser pan tê sepandin. Carekê qenc kir, ev rahijek hişk, nehsandî pêk tîne. Kevirên seramîk bi gelemperî têne pejirandin ku ji kîmyewîyên zirarê yên potansiyel ên bêpar in û dikarin li ber germê bilind bin, di nav xwe de di nav xerîdarên eco-hişmend de populer bikin.
Kulîlkên Silicone: Heya ku kêmtir hevpar, silicone carinan tê bikar anîn, nemaze li Beyware, ji bo taybetmendiyên xwe yên nehsandî.
2.De bi
Ji bo ku fonksiyonên pan û dirêjahiya pan zêde bikin, gelek bi kincên derveyî û dermanên derveyî têne qedandin:
Hard-anodized: Ev pêvajo ji aluminium re pirtirîn, ne reaktîf dike, û qedandina mat peyda dike.
Kevirên keviran an granîtiyê: Ev nûbûnên nûtir in, tevlihevkirina parçeyên keviran di nav kincên nehsandî de ne ku bi tunebûnê zêde bikin û estetîkek bêhempa pêşkêş bikin.
3. bingeha pan
Dilê her panek nehsandî di bingeha xwe de, ku bi gelemperî ji gelek materyalên nehfandî tê çêkirin:
Aluminium anodized: Hilbijarkek populer, aluminiumê anodized pêvajoyek derbas dibe. Vê yekê belavkirina germê jî dike, ku ji bo xweşkirina bêkêmasî krîtîk e.
Stainless Steel: Ji bo durust û berxwedana xwe ji stûyê xwe re tê zanîn, stainless Stainly bi gelemperî di pansên nehfên bilind-kalîteyê de taybetmendî dike. Ew bi gelemperî bi materyalên din re, mîna pêvekek aluminiumê, ji bo belavkirina germê zêde dibe.
Kulîlka avêtin: Pansek klasîk, cast Guhertoyên Nehfîk ên Nûjen xwedan taybetmendiyên ragirtina germê yên hesin bi rûyekî nonstick re hevber bikin, ji her du cîhanan re çêtirîn pêşkêş dikin.
![4]()
1.Ti zayîna cookandaya ne-stick
Revolutionoreşa di xwarina nûjen de bi hatina kincên ne-stûyê dest pê kir. Li cîhanek bifikirin ku hêk rastê li ser pan-stick-a we ya Teflon-ê an li ku derê creces li ser rûyê çêkirina xwarinê çêdike. Spas ji van kaxezên nehf, Cooks Mala û Chefên Pîşeyî dikarin rêwîtiyek Kulîlkek Hassle-Free Tecrûbeyek bikin. Lêbelê, gelek caran şaş dimînin, teflon çawa xuya dike? Û ji çi hatî çêkirin?
2.Teflon: Zêdetir ji çavan re hevdîtin dike
Li ser bingeha wê, Teflon rahijek nerm, qelew, pir caran spî an spî ya ne-spî ya spî pesnê xwe dide. Ew hest bi ciyawaziyê - silky hîn jî hişk e. Lêbelê, sêrbaz kûrtir dibe. Teflon, ku gelek bi rasterast bi kincên nişankirî re têkildar in, ji malbatek berfireh derdikevin: polytetropluetoetylene, an ptfe. Lê ne hemî materyalê pan-a ne-stok Teflon paqij e. Ji ber vê yekê, gava ku kesek dipirse, 'hemî teflon ne-stick e? ', Bersiv nuanced e.
3.Evolution of pansên ne-stick
Yekem Teflon Non-Stick Pansek bi rengek xweşik, hema hema gloverî nîşan da. Ev asta ne-stûyê ku xwarin çêdike, ew hewce nake ku hewcedariya neftên zêde bistîne. Guhertinên nûjen, lêbelê, pêlavên cookware yên cihêreng pêk tîne. Dema ku Teflon dom kir serdestiya sûkê ya Pan Materialê, îro, em rabûna hevokan a seramîk, nêzîkatiyên bingehîn ên Sol-Gel, û bêtir dibînin. Lêbelê, mebesta bingehîn dimîne - da ku zeviyek ne-stûyê superb peyda bike.
Ma ez çawa dizanim ku pût û pansên min bi Teflon re têne çêkirin?
Teflon navê brandê ye ji bo celebek polytetrluoroethylene (ptfe) ku bi gelemperî ji bo taybetmendiyên xwe yên ne-sticker di cookware de tê zanîn e. Naskirina heke pincên we bi teflon an materyalek wisa ptfe-based ji bo têgihîştina hewcedariyên lênêrînê û potansiyela ewledar a ji bo cook, fikarên tenduristiyê girîng e. Li vir rêbernameyek bilez e ku ji we re bibe alîkar:
Inspavdêriya Visual: Cookware ya Teflon bi gelemperî xwedan astek xweşik, zirav û tarî ye (bi gelemperî reş). Pêla ne-stûyê dê yekalî xuya bike û dikare ji bingeha metallic re cûda bibe heke çuçek an cilûberg heye.
Agahdariya Hilberîner: Riya herî hêsan e ku hûn binihêrin binî ya cookware an kaxezên hevbeş ji bo navên brand an nîşanên. Mercên mîna 'non-stick ', 'ptfe ', an 'teflon ' giyanî zelal in.
Testê avê: çend dilopên avê li ser rûyê Pan dakêşin. Li ser panek hevokek teflon, av dê bi hêsanî be û li dora xwezayê biqelîne, spasiya xwezaya xwe ya ne-stûyê.
Feel: Tiliyên xwe li ser rûyê erdê dimeşînin. Kevirên Teflon bi metal an kevirek bêhempa li hev dikin, hestek berbiçav a berbiçav pêşkêş dikin.
Age û Bikaranîn: Kincên Teflon dikarin bi demê re pê bikin. Ger hûn parçeyên çîçikên xwerû yên cookware an peeling bibînin, ji binê ve materyalek cûda eşkere bikin, dibe ku ew nîşanek teflonek wergirtî nîşan bide.
Di kurtahî de, di heman demê de dibe ku gelek pans di rêzikên pêşîn ên pêşîn de, ji nîgarên erdê re wekhev xuya bibin, dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn teflon an kincên nêçîrker ên wekhev hene.
Ma li ser cookware-ê ya ewle ye, nonstick nonstick e?
![512d5f3d-ff78-42ae-94a2-cbe31e9b4dda]()
Safe ji bo çêkirina
Bi salan, cookavana nonstick jî cîhana kulîlk şoreş kir, ku hêsantirek paqijkirina paqijkirin û paqijkirinê pêşkêş dike. Lê di derheqê ewlehiya danûstendina nonstick de bi hêsanî, fikaran di derheqê ewlehiyê de ne. Ka em ji bo ewlehiya van kozikan bi lensek pispor re têkevinê, ji bo ewlehiya van qutiyan bipeyivin, analîzek ku hem kûr û eşkere ye diyar dike.
Berî ku em pirsa bingehîn çareser bikin, girîng e ku meriv fêm bike ka kaxezên nonstick çi têne çêkirin. Van kaxezan bi sereke ji materyalek ku wekî polytetropoethylene (PTFE) tê zanîn, cûreyek polîmer ku xwedî gelek serlêdan hene, di nav de di hilberên wekî kincên ptfe û nexşeyên ptfe de hene.
Ptfe:
Nerazîbûnek hevbeş ev e ku kozikên PTFE ne ewle ne. Lêbelê, dema ku di bin şert û mercên paqijkirina normal de tê bikar anîn, ji bo kitchenên nûjen, ji bo kîtekîtên nûjen, ku kincên nonstick ên populer, li cîhanê li çaraliyên cîhanê hatine standin. Fêmkirina avahiya wê û taybetmendiyên wê dê wêneyek zelal a parameterên xwe yên ewlehiyê peyda bike.
PFOA Controversy:
Bi Teflon, brandek ku ji bo çêkirina ptfe kumikên PTFE bikar anîn, ji ber karanîna PFOA belaş (PFOA) di pêvajoya hilberînê de çêbû. Pfoa, ku bi pirsgirêkên tenduristî yên cûda ve girêdayî ye, ji sala 2013-an ve bi tevahî ji pêvajoya çêkirinê ve hatî qewirandin, ewlehiya qutiyên nehfk ên ku îro hatine bikar anîn.
Li ser bêtir fêr bibin'Whyima Teflon hîn jî tê bikar anîn?'
Coating Ceramic:
Ji bo kesên ku li alternatîfan digerin, kincên seramîk jî hilbijartinek populer bûne. Van kaxezan, ku pfoa-belaş in, ji bo xwarina xwarinê, ji bo çêkirina xwarinê, rûyek ewledar û karbidest pêşkêş bikin, bêyî fikarên ku bi hilberên nehsên kevn re têkildar in.
Ptfe di Hilberên Aokai de:
Wekî hilberînerê navdar, Aokai ji hilberên pijandinê yên ne-stûyê re peyda dike û kincê fîglîsê yên silicone, ku standardên ewlehiyê yên hişkkirî çêdike, ji wan re hilbijartinek bijare ji bo serfkarên hişmend.
Baweriya kalîteyê: Soza Aokai
Li Aikai, em ewlehiya ji her tiştî pêşîn dikin. Berhemên me di ceribandina hişk de ne ku ew bicîh bikin ku ew pîvanên pîşesaziyê bicîh dikin, ji bo hem cookên profesyonel û xaniyê çareseriyek ewledar û pêbawer pêşkêş dikin.
Di perestgehên her dem-ever-ê de ji cookware ya nehfk, ewlehî pêşiya xwe girtiye. Bi navgîniya domdar û adeta hişk a ji bo protokolên ewlehiyê, hilberînerên mîna Aokai piştrast dikin ku qutiyên nehfandî ne tenê ji bo karanîna rojane ne hêsan in.
