Maisto gaminimas yra menas, o tinkami įrankiai gali viską pakeisti. Pavaizduokite save virtuvėje, sukurdami kulinarinius šedevrus su mėgstamomis nelipių keptuvėmis. Kiaušiniai neslysta be vargo, o valymas yra vėjas. Bet ar žinote, kas daro šiuos vazonus ir keptuves tokius ypatingus? Kaip galite būti tikri, ar jūsų virtuvės reikmenys yra tikrai pagaminti su „Teflon“?
![2]()
Patikrinkite gamintojo etiketę:
Lengviausias būdas nustatyti, ar jūsų virtuvės reikmenys turi „Teflon“ dengimą, yra ieškoti konkrečių raktinių žodžių: 'teflon ' arba 'ptfe. ' Reputuojami gamintojai išdidžiai žymi savo gaminius. Taigi, pirkdami nelipnių virtuvių indų, įprasti ieškoti šių signalinių pultų etikečių ant pakuotės ar patys virtuvės reikmenys.
Išnagrinėkite virtuvės reikmenų paviršių:
Vaizdiniai užuominos gali būti negyvos dovanos. „Teflon“ dangos garsėja dėl savo aksominio lygaus, blizgaus paviršiaus. Kai perbraukite pirštus per jį, pajusite neabejotiną šilkinį. Šis unikalus nelipimo paviršius daro „Teflon“ keptuves džiaugsmu gaminti maistą ir vėją valyti.
Stebėkite spalvą:
„Teflon“ dangos paprastai būna baltos arba grietinėlės atspalviai. Nors kai kurie gamintojai prideda meninę nuojautą su skirtingomis spalvomis ar raštais, bazinis sluoksnis išlieka aiškiai baltas arba baltas. Ši spalva yra autentiškų „Teflon“ keptuvių požymis.
Atminkite įbrėžimus:
Teflonas yra tvirtas, bet nėra nepralaidus dilimui. Jei jūsų virtuvės indų įbrėžimai ar traškučiai pastebėjote, atskleisdami kitokią spalvą apačioje, tai gali reikšti, kad danga nėra „Teflon“. „Teflon“ jėga slypi jo pasipriešinime prilipimui, o ne įbrėžiant.
Šilumos atsparumas:
Viena iš „Teflon“ išskirtinių savybių yra didelis atsparumas šilumai. Autentiškos „Teflon“ keptuvės gali valdyti vidutinio sunkumo ar aukštą temperatūrą, nesulaužant prakaito. Žvelgiant į perspektyvą, Teflonas pradeda rodyti streso požymius, esant aukštesnei nei 500 ° F (260 ° C) temperatūrai. Jei jūsų virtuvės reikmenys demonstruoja pūsles, burbuliuką ar lupimąsi esant normaliai virimo temperatūrai, laikas suabejoti jo autentiškumu.
Sveikatos reikalai - nemokama PFOA:
Didelė tikros „Teflon“ virtuvės reikmenų nauda sveikatai yra tai, kad paprastai jis neturi PFOA (perfluorooktano rūgšties). Tai reiškia, kad jūsų „Teflon“ keptuvės rečiau išlaisvins kenksmingas chemines medžiagas, kai veikia šilumą. PFOA yra medžiaga, susijusi su sveikatos problemomis, todėl pasirinkimas be PFOA virtuvės reikmenų yra ne tik patogi, bet ir saugesnis jūsų virtuvės pasirinkimas.
![3]()
Nerūdijančio plieno keptuvė su „Teflon“ danga:
Nors „Teflon“ švenčiamas dėl savo neriško meistriškumo, jis dažnai yra sluoksniuotas ant nerūdijančio plieno keptuvių, kad sujungtų geriausius iš abiejų pasaulių. Šios keptuvės suteikia išskirtinį ilgaamžiškumą, net šilumos pasiskirstymą ir papildomą nelipno paviršiaus pranašumą.
Lengvas valymas:
Viena iš „Teflon“ išskirtinių funkcijų yra lengvai valomas pobūdis. Neapsaugotas paviršius užtikrina, kad net ir sunkiausi likučiai lengvai nuvalytų, sumažinant laiką ir pastangas, kurias praleidžiate šveitidami vazonus ir keptuves. Šis patogumas yra žaidimų keitiklis virtuvėje, ypač užimtų patiekalų metu.
„Teflon“ mokslas:
Norint iš tikrųjų įvertinti „Teflon“ ir jo išskirtines savybes, naudinga suprasti šiek tiek mokslo, esančio už jo. Teflonas, trumpas politetrafluoretileno (PTFE), yra sintetinis fluoropolimeras. Jį sukūrė chemikai „Dupont“ šeštajame dešimtmetyje ir nuo tada, kai sukėlė revoliuciją virtuvės reikmenų pramonėje.
PTFE molekulinė struktūra yra tokia, kad ji turi neįtikėtinai žemą trinties koeficientą. Layman'o požiūriu tai reiškia, kad niekas nenori jo laikytis, todėl tai yra idealus be kliūčių programoms. Jis taip pat yra labai atsparus cheminėms medžiagoms ir pasižymi įspūdingomis elektros izoliacijos savybėmis, todėl „Teflon“ yra ne tik indų indų, bet ir įvairiose pramoninėse programose.
Teflono atsparumas šilumai:
Kalbant apie atsparumą šilumai, „Teflon“ yra žvaigždės atlikėjas. Tai gali atlaikyti temperatūrą gerokai aukščiau to, ką paprastai naudojate savo virtuvėje. Tiesą sakant, jis nepradeda blogėti, kol pasiekia maždaug 500 ° F (260 ° C) ar aukštesnės temperatūrą. Šis atsparumas šilumai puikiai tinka įvairiems virimo būdams, pradedant nuo kepimo iki kepimo.
![4]()
„Teflon“ keptuvės
Unikalios „Teflon“ pardavimo taškai:
Nors daugelyje svetainių aptariami „Teflon“ pagrindai, čia yra keletas unikalių pardavimo taškų, kurie išskiria šį be kliūčių:
Išskirtinis patvarumas: „Teflon“ dengtos virtuvės reikmenys yra žinomi dėl savo ilgaamžiškumo. Kai jis naudojamas ir prižiūrimi tinkamai, jis gali trukti metų metus, suteikdamas puikią vertę jūsų investicijoms.
Universalumas: „Teflon“ neriškos savybės apima ne tik keptuves. Jis naudojamas įvairiuose virtuvės reikmenyse, kepinyje ir net kaip danga vaflių lygintuvams ir sumuštinių gamintojams.
Net šildymas: Nerūdijančio plieno keptuvės su „Teflon“ danga sujungia nerūdijančio plieno patvarumą, nes be prigimties lengvumo teflon. Tai reiškia, kad jūs gaunate net šildymą ir tikslią virimo valdymą.
Sumažintas aliejaus naudojimas: „Teflon“ nelipęs paviršius leidžia virti su mažiau aliejaus ar sviesto, skatinant sveikesnį virimą, neprarandant skonio.
Platus prieinamumas: „Teflon“ dengtos virtuvės reikmenys yra plačiai prieinami įvairiuose kainų diapazonuose, todėl jis yra prieinamas visų biudžetų virėjams.
Aplinkos nauda: Kai kurie „Teflon“ virtuvės reikmenys yra skirti perdirbti, sumažinant jo poveikį aplinkai.
PFOA neturinčių virtuvės reikmenų svarba:
Pastaraisiais metais vis labiau nerimaujama dėl galimo perfluorooktano rūgšties (PFOA) poveikio sveikatai, medžiaga, naudojama gaminant kai kurias nelipių dangų, įskaitant senesnes Teflono versijas. Nors paties PFOA nėra galutiniame „Teflon“ produkte, nebuvo susirūpinta dėl jo išleidimo gamybos metu.
Kai pradedate savo kulinarinius nuotykius, žinodami, ar jūsų puodai ir keptuvės yra pagamintos iš Teflono, yra vertingos žinios. Apsiginklavę gebėjimu atpažinti „Teflon“ dangas per etiketes, vaizdinius užuominas ir suprasti jo atsparumą šilumai, galite užtikrintai mėgautis jos pranašumais jūsų virtuvėje. Dėl naudos sveikatai, ilgaamžiškumui ir unikaliems „Teflon“ pardavimo taškams tai yra geriausias pasirinkimas tiek profesionaliems virėjams, tiek namų virėjams.
Taigi, kitą kartą sukuriate puikų omletą, kuris be vargo slinks iš savo „Teflon“ keptuvės, pasimėgaukite akimirka, žinodami, kad turite saugų, patikimą ir patikimą virtuvės kompanioną ir suprojektuotą taip, kad jūsų maisto gaminimo patirtis būtų tikrai išskirtinė.
