Ar „Teflon“ yra saugus?

Amerikos virtuvėse „Teflon“ padengtos keptuvės blizgesiai. Jų lengvai valoma magija? Vis dėlto šnabždesiai atsiranda: „O kaip su pfoa? Ir dideliu šiluma? Su pasakojimais apie polimerų dūmus ir klausimus apie saugą, mes atsiduriame kryžkelėje. Nerūdijančio plieno ir ketaus Beckonas, tačiau Teflono istorija prašo papasakoti. Pasinerkime.

Kas yra Teflonas?

„Teflon“ yra prekės pavadinimas, kurį iš pradžių sukūrė „Chemours Company“, skirtas įvairiems produktams, kurių pagrindą sudaro politetrafluoretilenas (PTFE). Jis yra plačiai žinomas dėl savo nelipnių savybių ir tapo buitinio pavadinimo sinonimu nelipnių virtuvių ir įvairių kitų programų, tokių kaip kabelių izoliacija, antspaudai ir net drabužiai.

Ar kada ištraukėte tą aptakią keptuvę, kuri žada nelipę pusryčius? Tai Teflono magija. „Teflon“ gaminiai, gimę iš ryšių tarp anglies ir fluoro, palaikė neriškų dangų pasaulį, pakeisdami mūsų virtuves ir valydami vėją.

Bet čia yra siužeto posūkis: „pfoA“ arba „perfluorooktano rūgšties“ šnabždesiai dažnai plūduriuoja aplink teflono pokalbius. Istoriškai susijęs su „Teflon“ gamybos procesu, susijęs su burbuliukais, kai „Teflon“ padengtas virtuvės reikmenis sutiko didelę šilumą, užuomina apie galimus polimerų dūmus. Laimei, naujovės įsitraukė. Šiandien daugelis „Teflon“ produktų nešioja „be PFOA“ ženklelį, užtikrindami, kad jūsų blynai ir ramybė yra gerose rankose.

Taigi, kas yra PFOA? PFOA, trumpai skirtas perfluorooktano rūgšties rūgščiai, yra sintetinis junginys, kuris buvo plačiai naudojamas nelips indų induose ir įvairiuose kituose produktuose. Nuolatinė aplinka ir susijusi su keliais sveikatos problemomis, jo naudojimą pastaraisiais metais daugiausia panaikino gamintojai dėl saugumo sumetimais.

Kas yra PTFE padengtas?

Politetrafluoretilenas (PTFE) yra sintetinis tetrafluoretileno fluoropolimeras. Tai yra aukštos kokybės plastikas, žinomas dėl savo nelipnių savybių, aukštos temperatūros atsparumo ir cheminio atsparumo. PTFE padengtas suteikti jiems sklandų, nereaguojantį ir nelipnų paviršių.

Kai slidinate kiaušinį nuo keptuvės nuliniu šurmuliu, jūs patiriate PTFE stebuklus, paprastai žinomus kaip „Teflon“ padengtas. Šis be anglies ir fluoro, gimęs iš „Netick Marvel“, virtuvės reikmenis daro svajonę tvarkyti ir lengvai valyti.

Bet čia yra smulkmena: ankstyvieji „Teflon“ produktai, kurie kadaise buvo susipynę su „PFOA“, sukelia maišymą, kai šie elementai sutiko didelę šilumą, užsimindami apie galimus polimerų dūmus. Greitai į priekį šiandien, ir daugelis „Teflon“ produktų gali pasigirti „PFOA be PFOA“ ženkleliu, užtikrinančiu, kad jūsų be vargo virimo gaminimas nepakenks saugumui.

Ar PTFE jums blogai?

„Pure PTFE“ yra inertiškas, iš esmės PTFE, daugelio „Teflon“ produktų širdis, išlieka nereaguojanti. Jo anglies ir fluoro ryšys užtikrina, kad jis iš esmės pasyvus. Tačiau didelė šiluma pasirodo kabliukai. Esant ypač pakilimoje temperatūroje (paprastai virš 570 ° F ar 300 ° C), polimerų dūmai gali sukelti „polimerų dūmų karščiavimą“. Tai sakė, kad normaliomis virimo sąlygomis PTFE dengtos virtuvės reikmenys nepasiekia šių temperatūrų.

Pridėti raukšlę prie pasakos yra „pfoA“. Kai tik „Teflon“ pasakojimo dalis, jis iškėlė antakius dėl sveikatos problemų aukštoje temperatūroje. Geros naujienos? Šiandienos „Teflon“ produktai išdidžiai turi „PFOA-Free“ antspaudą.

Trumpai tariant, kaip ir bet kuris virtuvės įrankis, „Teflon“ virtuvės reikmenys, kai naudojami dešinėje, susilieja su saugumu.

Ar „Teflon“ yra toksiškas?

„PTFE“ su unikaliu anglies ir fluoro mišiniu išsiskiria dėl savo cheminio inertiškumo. Tai reiškia, kad normaliomis sąlygomis jis yra toks pat pasyvus kaip nerūdijančio plieno puodas, kurį galite naudoti sriuboms ar ketaus keptuvei jūsų keptiems kepsniams. Jis nebendrauja, o tiesiog leidžia maistui slysti.

Tačiau kai pasakojimas pereina į didelę šilumą, viskas pasidaro garuojama. Stumdami nelipnių virtuvių indus į ekstremalią temperatūrą, viršijančią jo rekomenduojamą diapazoną, gali būti išlaisvintas polimerų dūmai. Kai kurie žmonės, kai jie yra veikiami, gali patirti trumpalaikį diskomfortą, žinomą kaip „polimerų dūmų karščiavimas“.

Tada yra „pfoA“ pogrupis. Nors kadaise buvo susietas su kai kurių „Teflon“ produktų gamybos procesu, susirūpinimas dėl poveikio sveikatai padarė pramonės šaką. Šiandien prožektoriai ryškiai šviečia daugelyje „Teflon“ produktų, antspauduotų „PFOA-Free“, tai yra nuolatinės evoliucijos liudijimas.

Taigi, nors padengtas „Teflon“ mūsų virtuves tapo lengvai valomomis prieglobsčiais, jie būna su paprasta mantra: gerbkite jų ribas. Rūpestingai elgiamasi su „PTFE“ pasaka, kuri yra naudinga, o ne toksiškumas.

Ar „Teflon“ yra saugus?

PTFE, savo širdyje, yra anglies ir fluoro suliejimas. Šis cheminis ryšys dovanoja tai natūraliu inertiškumu, todėl tai yra gana sienos gėlė. Kaip ir jūsų patikimas nerūdijančio plieno puodas ar senas ketaus, jis nesimaišo; Tai tiesiog palengvina.
Tačiau, kaip ir bet kuris geras atlikėjas, padengtas „Teflon“ turi savo pageidaujamus etapo nustatymus. Įsitraukite į aukštą temperatūrą, kylančią už jos komforto zonos ribų, ir jūs galite susidurti su polimerų dūmai. Nors ir trumpalaikis, poveikis gali sukelti retai patyrusį „polimerų dūmų karščiavimą“.

Pasakojimas apie „PFOA“ kadaise tapo ptfe pasaka, sukeldamas susirūpinimą dėl sveikatos. Tačiau pokyčiai yra inovacijų esmė. Šiandienos rinkos spinduliai su „Teflon“ produktais išdidžiai skamba „PFOA-Free“ ženkleliais, signalizuodami apie saugesnį gamybos procesą.

Didžiajame kulinarinio meno pasirodyme, tinkamai prižiūrint, PTFE „Nontick“ dangose ​​išlieka patikimas aktorių narys. Tai žada lengvai valomus tarpusavio ryšius ir efektyvumą, nepakenkiant saugos prožektoriui. Kai naudojami teisingai, „PTFE“ dengti produktai yra saugūs. Tai labai svarbu:
1.NIKITE VEIKSMINIMO VEIKIMAS: Niekada nepalikite savo PTFE dengtų virtuvės reikmenų ilgą laiką.
2. Naudokite švelnius indus: venkite metalinių ar aštrių daiktų, kurie gali subraižyti ir skaidyti dangą.
3.Pasirbi iš patikimų gamintojų: įsitikinkite, kad produktas nėra sertifikuotas PFOA ir laikosi saugos ir kokybės standartų.