ድስቲይን ጣውላይን ብቴፍሎን እንተተሰሪሑ ብኸመይ እፈልጥ?

ምብሳል ስነ ጥበብ እዩ፣ እቶም ቅኑዕ መሳርሒታት ድማ ኩሉ ፍልልይ ከምጽእ ይኽእል እዩ። ኣብ ክሽነ ንነብስኻ ስኣላ፣ ምስ እትፈትውዎ ዘይጣብዒት ጣውላታት ናይ ምግቢ ብሉጽ ስራሕ ክትፈጥር። እንቋቑሖ ብዘይ ጻዕሪ ይንሳፈፍ፣ ጽሬት ድማ ንፋስ እዩ። ግን፡ ነዞም ድስቲን ጣውላን ክሳብ ክንድዚ ፍሉይ ዝገብሮም እንታይ ምዃኑ ትፈልጡ ዶ? እቲ መብሰሊኻ ብሓቂ ብቴፍሎን ዝተሰርሐ እንተኾይኑ ብኸመይ ርግጸኛ ክትከውን ትኽእል?

ናይቲ ኣፍራዪ ምልክት ምፍታሽ፤

እቲ ዝቐለለ መንገዲ ንመብዛሕትኻ ዝኸውን ንብረት ቴፍሎን ሽፋን እንተሃልይዎ ንምፍላጥ ፍሉይ ቁልፊ ቃላት ምድላይ እዩ: 'teflon' ወይ 'ptfe.' ዝናኡ ስሙያት ኣፍረይቲ ንፍርያቶም ብኹርዓት ስያመ። ስለዚ፡ ንዘይተጣበቐ ምግቢ መብሰሊ ክትገዝእ ከለኻ፡ ነዞም ኣብቲ መዐሸጊ ወይ ባዕሉ ኣብቲ መብሰሊ ዝርከብ መብሰሊ ምልክት ክትደልዮም ልምዲ ግበሮ።

ናይቲ መብሰሊ ገጽ መርምሩ፤

ስእላዊ ምልክታት ምዉት ምሃብ ክኸውን ይኽእል እዩ። ቴፍሎን ሽፋናት ብቬልቨቲ ልሙጽን ንብሩህን ገጾም ዝፍለጡ እዮም። ኣጻብዕትኻ ኣብ ልዕሊኡ ክትጎዪ ከለኻ ዘይጋገ ስልክነት ክስምዓካ እዩ። እዚ ፍሉይ ዘይተጣበቐ ገጽ እዩ ንቴፍሎን ፓን ክትብስሎ ሓጐስን ንኽትጽርዮ ንፋስን ዝገብረካ እዩ።

ሕብሪ ተዓዘብ፤

ቴፍሎን ሽፋን ብተለምዶ ብጽላሎት ጻዕዳ ወይ ክሬም ዝመጽእ እዩ። ገለ ኣፍረይቲ ዝተፈላለየ ሕብሪ ወይ ቅጥዒ ዘለዎም ስነ-ጥበባዊ ፍላየር ክውስኹ እንከለዉ፡ እቲ መሰረታዊ ንጣብ ግን ብፍሉይ ጻዕዳ ወይ ካብ ጻዕዳ ወጻኢ ኮይኑ ይቕጽል። እዚ ሕብሪ እዚ መለለዪ ናይ ሓቀኛታት ቴፍሎን ፓን እዩ።

ኣብ ምሕንጣጥ ኣብ ኣእምሮኻ ግበር፤

ቴፍሎን ድልዱል እዩ ግን ንመጉዳእቲ ዘይከኣል ኣይኮነን። ኣብ መብሰሊ መብሰሊኻ ዝኾነ ይኹን ምብስባስ ወይ ቺፕስ እንተ ኣስተብሂልካ፣ ኣብ ትሕቲኡ ዝተፈለየ ሕብሪ እንተ ኣቃሊዕካ፣ እቲ ሽፋን ቴፍሎን ከምዘይኮነ ከመልክት ይኽእል። ሓይሊ ቴፍሎን ኣብቲ ንመጣበቒ ዝገብሮ ምጽዋር እምበር ምሕንጣጥ ኣይኮነን።

ናይ ሙቐት ተጻዋርነት፤

ሓደ ካብቲ ፍሉይ ባህርያት ቴፍሎን ልዑል ናይ ሙቐት ምጽዋር እዩ። ሓቀኛታት ቴፍሎን ፓን ረሃጽ ከይሰበረ ካብ ማእከላይ ክሳብ ልዑል ሙቐት ክሕዙ ይኽእሉ። ኣብ ርእይቶ ንምቕማጥ፡ ቴፍሎን ልዕሊ 500°F (260°C) ኣብ ዝኾነ ሙቐት ምልክታት ጸቕጢ ከርኢ ይጅምር። እቲ መብሰሊኻ ኣብ ንቡር ሙቐት ምብሳል ምጽባብ፡ ምፍንጫል ወይ ምቕላጥ እንተ ኣርእዩ፡ ንሓቅነቱ ኣብ ሕቶ ዘእቱ ግዜኡ እዩ።

ናይ ጥዕና ጉዳያት – ካብ PFOA ነጻ:

ርኡይ ጥዕናዊ ረብሓ ናይ ሓቀኛ ቴፍሎን መብሰሊ ምግቢ፡ ብተለምዶ ካብ PFOA ነጻ ዝኾነ (PerfluorooChanoic Acid) ምዃኑ እዩ። እዚ ማለት ንሙቐት ምስ ዝቃልዑ ጐዳእቲ ኬሚካላት ናይ ምፍናው ተኽእሎኦም ትሑት እዩ። PFOA ምስ ናይ ጥዕና ስክፍታታት ዝተኣሳሰር ንጥረ ነገር ስለዝኾነ፡ ካብ PFOA ነጻ ዝኾነ ናይ ምግቢ መብሰሊ ምምራጽ ምቹእ ጥራይ ዘይኮነስ ንክሽነኻ ውሑስ ምርጫ እዩ።

ስቴንለስ ስቲል ፓን ምስ ቴፍሎን ሽፋን:

ቴፍሎን ብዘይተጣበቕ ብቕዓቱ ክበዓል እንከሎ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ልዕሊ ክልቲኡ ዓለማት ዝበለጸ ንምውህሃድ ኣብ ስቴንለስ ስቲል ፓን ንብርክ ተደፊኡ ይርከብ። እዞም ጣውላታት ፍሉይ ጽንዓት፡ ዋላ’ውን ምክፍፋል ሙቐት፡ ከምኡ’ውን ተወሳኺ ረብሓ ናይ ዘይተጣበቐ ገጽ የቕርቡ።

ቀሊል ጽሬት፤

ሓደ ካብቲ ፍሉይ መለለዪ ቴፍሎን ንኽትጸርዮ ቀሊል ባህርያቱ እዩ። እቲ ዘይተጣበቐ ገጽ፡ ዋላ እቶም ዝኸበዱ ተረፍ መረፍ ብዘይ ጻዕሪ ከም ዝድምሰሱ የረጋግጽ፣ እዚ ድማ ነቲ ድስቲኻን ጣውላኻን ምሕጻብ እተሕልፎ ግዜን ጻዕርን ይንክዮ። እዚ ምቹእነት ኣብ ክሽነ ብፍላይ ኣብ ጽዑቕ ናይ መግቢ ግዜ ጸወታ ዝቕይር እዩ።

እቲ ብድሕሪ ቴፍሎን ዘሎ ሳይንስ፤

ንቴፍሎንን ፍሉይ ንብረቱን ብሓቂ ንምምስጋን፡ ቁሩብ ካብቲ ብድሕሪኡ ዘሎ ሳይንስ ምርዳእ ሓጋዚ እዩ። ቴፍሎን፡ ንፖሊቴትራፍሎሮኢቲሊን (PTFE) ሓጺር፡ ስነ-ጥበባዊ ፍሎሮፖሊመር እዩ። ኣብ 1930ታት ብኬሚስትስ ኣብ ዱፖንት ዝተማህዘት ኮይና፡ ካብ ሽዑ ጀሚራ ድማ ኣብ ኢንዱስትሪ መብሰሊ ምግቢ ሰውራ ኣካይዳ።

ሞለኪዩላዊ ኣቃውማ PTFE ብኸምዚ ዝኣመሰለ ስለዝኾነ ንምእማኑ ዘጸግም ትሑት ኮፊሸንት ናይ ፍሪክሽን ዝውንን እዩ። ብኣገላልጻ ላይማን፡ እዚ ማለት ኣብኡ ክጸንዕ ዝደሊ ነገር የለን፡ እዚ ድማ ንዘይተጣበቐ መተግበሪታት ምቹእ ይገብሮ። ንኬሚካላት እውን ኣዝዩ ዝጻወር ኮይኑ ዝድነቕ ናይ ኤሌክትሪክ መከላኸሊ ባህርያት ዘለዎ ኮይኑ፡ በዚ ምኽንያት ድማ እዩ ቴፍሎን ኣብ መብሰሊ ጥራይ ዘይኮነስ ኣብ ዝተፈላለየ ኢንዱስትርያዊ መተግበሪታት ይርከብ።

ናይ ቴፍሎን ናይ ሙቐት ተጻዋርነት፤

ቴፍሎን ብዛዕባ ምጽዋር ሙቐት ክመጽእ ከሎ፡ ኮኾብ ተዋሳኢ እዩ። ልዕሊ እቲ ብተለምዶ ኣብ ክሽነኻ እትጥቀመሉ ሙቐት ጽቡቕ ጌሩ ክጻወር ይኽእል። ብሓቂ ክርአ ከሎ፡ ከባቢ 500°F (260°C) ወይ ልዕሊኡ ዝኾነ ሙቐት ክሳብ ዝበጽሕ ክበላሾ ኣይጅምርን። እዚ ናይ ሙቐት ምጽዋር ንሰፊሕ ዝርዝር ኣገባባት ምብሳል፡ ካብ ምሕራር ክሳብ ምጥሓን ፍጹም ይገብሮ።

ቴፍሎን ፓን

ፍሉይ መሸጣ ነጥብታት ናይ ቴፍሎን:

ብዙሓት መርበባት ሓበሬታ ብዛዕባ መሰረታዊ ነገራት ቴፍሎን ክዛተያ እንከለዋ፡ ገለ ፍሉያት መሸጢ ነጥብታት ግን ነዚ ዘይበገሰ ድንቂ ፍሉይ ዝገብርዎ ኣለዉ፤

1. ፍሉይ ጽንዓት: ብቴፍሎን ዝተለበጠ መብሰሊ ምግቢ ብነዊሕ ዕድመ ዝፍለጥ እዩ። ብግቡእ ክትጥቀመሉን ክትከናኸንን ከለኻ፡ ንዓመታት ክትጸንሕ ትኽእል እያ፡ እዚ ድማ ንወፍርኻ ብሉጽ ዋጋ ይህብ።

2. ብዙሕ ሸነኻት: ዘይተጣበቐ ባህርያት ቴፍሎን ኪኖ ምጥባስ ጣውላታት ጥራይ ይዝርጋሕ። ኣብ ዝተፈላለዩ ኣቑሑት ክሽነ፡ ባክዌር፡ ዋላ ከም ሽፋን ንዋፍል ሓጺንን ሳንድዊች ሰራሕትን ይጥቀም።

3. ዋላ መውዓዪ: ስቴፍሎን ሽፋን ዘለዎ ካብ ዘይተበላሸወ ሓጺን ዝተሰርሐ ጣውላታት ንናይ ዘይተጣበቐ ምቕሉልነት ቴፍሎን ጽንዓት ናይ ዘይተበላሸወ ሓጺን ኣወሃሂድካ። እዚ ማለት ዋላ ምውዓይን ልክዕ መብዛሕትን መብሰሊ ትረክብ ማለት እዩ።

4. ምጉዳል ዘይቲ ኣጠቓቕማ፦ ዘይተጣበቐ ገጽ ቴፍሎን ብውሑድ ዘይቲ ወይ ሓርጭ ክትሰርሕ የኽእለካ፣ እዚ ድማ ጣዕሚ ከይሰዋእካ ጥዕና ዘለዎ ምብሳል ከተስፋሕፍሕ የኽእለካ።

5. ሰፊሕ ተረባሕነት: ብቴፍሎን ዝተለበጠ መብሰሊ ንብረት ብዝተፈላለዩ ደረጃታት ዋጋ ብሰፊሑ ስለዝርከብ ንኹሉ ባጀት ዝኸውን ኣሰልጠንቲ ተበፃሕቲ ይገብሮ።

6. ንከባብያዊ ረብሓታት፡ ገለ ናይ ቴፍሎን መብሰሊ ምግቢ ንምኽኣል ተባሂሉ ዝተዳለወ ኮይኑ፡ ኣብ ከባቢኡ ዘለዎ ጽልዋ ይንኪ።

   
   

ኣገዳስነት ካብ PFOA ነጻ ዝኾነ ናይ ምግቢ መብሰሊ ኣቕሑ፤

ኣብ ዝሓለፈ ዓመታት፡ ብዛዕባ ክህሉ ዝኽእል ሳዕቤናት ጥዕና ፐርፍሎሮክታኖይክ ኣሲድ (PFOA)፡ ኣብ ምፍራይ ገለ ዘይተጣበቑ ሽፋናት ዝውዕል ንጥረ ነገር፡ እንተላይ ናይ ቀደም ስሪት ቴፍሎን ዝውዕል ስክፍታ እናዓበየ ይመጽእ ኣሎ። PFOA ንባዕሉ ኣብቲ ናይ መወዳእታ ፍርያት ቴፍሎን እኳ እንተዘይሃለወ፡ ኣብ እዋን ምፍራይ ግን ብዛዕባ ምፍናው ስክፍታታት ነይሩ።

ኣብ ናይ ምግቢ ጀብሃኻ ክትጅምር ከለኻ፡ ድስቲኻን ጣውላኻን ብቴፍሎን ተሰሪሑ ድዩ ኣይስራሕን ምፍላጥ፡ ክቡር ፍልጠት እዩ። ብመልክታት፣ ብስእላዊ ምልክታትን ንሙቐት ዝጻወርዎ ምርዳእን ናይ ቴፍሎን ሽፋናት ናይ ምልላይ ዓቕሚ ተዓጢቕካ ኣብ ክሽነኻ ረብሓታቱ ብዓርሰ እምነት ከተስተማቕሮ ትኽእል። እቲ ጥዕናዊ ረብሓታት፡ ጽንዓትን ፍሉይ መሸጣ ነጥብታት ቴፍሎን ንኽልቲኦም ሞያውያን ሼፋትን ናይ ገዛ ኣሰልጠንትን ላዕለዋይ ምርጫ ይገብሮ።

ስለዚ፡ ኣብ ዝቕጽል ግዜ ካብ ቴፍሎን ፓንካ ብዘይ ጻዕሪ ዝንሳፈፍ ባህ ዘብል ኦሜሌት ክትፈጥር ከለኻ፡ ነቲ ህሞት ምጥዓም፡ ውሑስ፡ ዘተኣማምን፡ ከምኡ’ውን ተመኩሮ ምብሳልካ ናይ ብሓቂ ፍሉይ ንኽኸውን ዝተዳለወ ናይ ክሽነ መሓዛ ከም ዘለካ ፈሊጥካ።