ኣብ ዘይተጣበቐ ጣውላ ዘሎ ሽፋን እንታይ እዩ?

ኣብ ዓለም ዘመናዊ ምብሳል፡ ዘይተጣበቐ ጣውላ መተካእታ ዘይብሉ ናይ ክሽነ ብጾት ኮይኑ ኣሎ። እዞም ናይ ምግቢ ስራሕ ፈረስ እዚኦም ነቲ ንገጽኦም ዘስልሙ ብቴፍሎን ዝተለበጠ ሓዊሱ ፍሉይ ሽፋናት ስሕተቶም ዕዳ ኣለዎም። ኣብዚ ጽሑፍ፡ ኣርእስቲ 'እንታይ እዩ እቲ ሽፋን ኣብ ዘይስቲክ ፓን፡' ኣብ ዓውዲ ዘይስቲክ ሽፋንን ዘይተጣበቐ መብሰሊ መብሰሊን ኣዕሚቕና ክንዕንቅፍ ኢና፡ ነዞም ጣውላታት ንነፍሲ ​​ወከፍ ሼፍ ኣገዳሲ መሳርሒ ዝገብሮ እንታይ ብርሃን ክንህብ ኢና።

ዘይተጣበቑ ጣውላታት ካብ ዝንጸባረቑ ናይ ክሽነ መሳርሒታት ንላዕሊ እዮም፤ ሽፋኖም ንተመኩሮ ምብሳል ንምዕባይ ብጥንቃቐ ዝተሃንጸ እዩ። እቶም ቀንዲ ዓይነታት ዘይተጣበቑ ሽፋናት ኣብዚ ኣለዉ፤

PTFE ሽፋን (Teflon-Coated Pans): ፖሊቴትራፍሎሮኢቲሊን (PTFE)፣ በቲ ህቡብ ምልክት ስም ቴፍሎን ዝፍለጥ፣ እቲ ዝበዝሐ ዝስፋሕፋሕ ዘይተጣበቐ ሽፋን ኮይኑ ደው ይብል። እቲ ዝገልጾ ባህርያቱ፡ ንገጽ ምግልጋል ኣብ ዝተሓተ ደረጃ ናይ ምንካይ ዓቕሙ ኮይኑ፡ መግቢ ንኽጣበቕ ዳርጋ ዘይከኣል ይገብሮ። እዚ ባህሪ እዚ ብፍላይ ከም እንቋቑሖ ወይ ዓሳ ዝኣመሰሉ ረቀቕቲ ነገራት ንምብሳል ኣብ ኢድካ ዝኣቱ እዩ።

ቴፍሎን ዝተለበጠ

PTFE ሽፋናት ብዘደንቕ ትሑት ምውህሃድ ፍሪክሽን ይምካሕ፣ ብተለምዶ ካብ 0.05 ክሳብ 0.1 ዝበጽሕ፣ ካብ ከም ስቴንለስ ስቲል ዝኣመሰለ ንብረት ብኣግባቡ ዝወሓደ እዩ።

ሴራሚክ ሽፋን: ሴራሚክ ሽፋን ንPTFE ኣማራጺ ዝህብ ኮይኑ ካብ ፐርፍሎሮክታኖይክ ኣሲድ (PFOA) ነጻ ብምዃኑ ይኽበር፣ ንከባቢ ዝምችእ ምርጫ ይገብሮ። ሓያል ዘይጣብን ብቕዓት ዘብጽሑን ብዝለዓለ ሙቐት ዝጻወሩሉ እዋን ዝፍለጡን ብምዃኖም ንዝተፈላለዩ ሜላታት ምብሳል ምቹኣት ይገብሩ።

ሴራሚክ ሽፋናት ክሳብ 450°C (850°F) ዝበጽሕ ሙቐት ክጻወር ይኽእል እዩ፣ ብዘይ ምዝንባል ድማ ነዊሕ ዕድመን ጽንዓትን የረጋግጽ።

ዝተመዓረረ ሽፋን (ካስት ኣይሮን ጣውላ): ዝተመዝነ ሽፋናት: ብዓብላሊ መልክዑ ኣብ ዝተደርበየ ናይ ሓጺን ጣውላታት ተረኺቡ፣ ፍሉይ መንገዲ ይኽተል። ኣብ ክንዲ ኣብ ስነ-ጥበባዊ ሽፋን ምጽጋዕ፡ ኣብ ምትእኽኻብ ተፈጥሮኣዊ ስብሕን ዘይትን ምስ ግዜ ይምርኮስ እሞ ዘይተጣበቐ ገጽ ይፈጥር። እዞም ጣውላታት ብስሩዕ ኣጠቓቕማን ግቡእ መቐመጢን ፓቲና የማዕብሉ።

ብደቂቕ ርኣይዎ፤ኖን ስቲክ ፓን ካብ ምንታይ ዝተሰርሐ?

ስለምንታይ ዘይተጣበቐ ሽፋናት ነገራት:

ዘይተጣበቑ ሽፋናት ሓያሎ ኣገደስቲ ብልጫታት የቕርቡ፤

ጻዕሪ ዘይብሉ ምብሳል: ዘይተጣበቐ ሽፋን ምብሳል ይገብሮን ረቂቕ መግቢ ንፋስ ከም ዝገልብጥ ይገብሮ እሞ ካብቲ ጣውላ ብዘይ ጻዕሪ ከም ዝለቅቕ የረጋግጽ።

ንምጽራይ ቀሊል: እቲ ዘይተጣበቐ ገጽ ንጽሬት የቃልል፡ እዚ ድማ ኣድላይነት ብርቱዕ ምሕጻብ ወይ ምጥላቕ የጉድሎ።

ምጉዳል ዘይቲ ኣጠቓቕማ፦ ዘይተጣበቐ ጣውላ መብዛሕትኡ ግዜ ንመብሰሊ ዝኸውን ዘይቲ ወይ ሓርጭ ይሓትት፣ ጥዕና ዘለዎ ምድላው መግቢ ምድንፋዕ።

ከም ኣስተውዓሊ ተጠቃሚ መጠን፡ ነፍሲ ወከፎም ፍሉይ ባህርያቱ ስለ ዘለዎም፡ ኣብቲ ዘይተጣበቐ መብሰሊ ምግቢኻ እትጥቀመሉ ዓይነት ሽፋን ምርዳእ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ከም በዓል ቴፍሎን ዝኣመሰሉ ናይ PTFE ሽፋናት ኣብ ዝሓለፈ ዓመታት ምጽራይ ከጋጥሞም እንከሎ፡ ዘመናዊ ምድግጋም ግን PFOA ብምውጋድን ጽኑዕ ናይ ኢንዱስትሪ ደረጃታት ብምኽባርን ስክፍታታት ድሕነት ዝምልከት እዩ።

ዘይተጣበቐ ሽፋን .

ምምራጽ ምቹእ ዘይስቲክ ፓን ኣብ መወዳእታ ኣብ ቅዲ ምብሳልካን ምርጫታትካን ይምርኮስ። PTFE ሽፋናት ብብዙሕ ዕዮታትን ብትሑት ፍሪክሽን ብቕዓትን ብሉጽ ክኸውን ከሎ፡ ሴራሚክ ሽፋናት ድማ ንኢኮ-ንቕሓት ቀዳምነት ይህቦ። ንዘለዎም ሽፋናት፡ ነቶም ስነ-ጥበብ መቐነሲን ጽገናን ዘሐጉሱ ሰባት ዝያዳ ባህላዊ ኣገባብ ይህቡ።

ኣብቲ ኢንዱስትሪ ከም ሓደ ፍሉጥ ኣፍራዪ መጠን፡ በቲ ዘይተጣበቐ ጣውላታትና ንሕበን። ገለ ፍሉያት መሸጢ ነጥብታት ንፍርያትና ፍሉይ ዝገብሮም እነሆ፤

ትሪፕል-ላይየር PTFE: ዘይተጣበቐ ጣውላታትና ንመወዳእታ ዘይብሉ ጽንዓትን ምፍናው መግቢን ዝኸውን ስሉስ-ንጣር PTFE ሽፋን ኣለዎ። ዘይምዕሩይ ምብሳልን ምልጣፍን ተፋነዎ።

ዘይተጣበቐ መብሰሊ ምግቢ

ናይ ሙቐት ምልማድ፦ ጣውላታትና ልዑል ሙቐት ብቐሊሉ ንምሓዝ ምህንድስና ዝግበረሎም ኮይኑ፡ ሰፊሕ ዝርዝር ናይ ምብሳል ሜላታት ክትድህስስ የኽእለካ።

ልክዕነት ምህንድስና፦ ነፍሲ ወከፍ ጣውላ ዋላ ምውዓይን ዘይምቹእ ውጽኢት ምብሳልን ንምርግጋጽ ብጥንቃቐ ምህንድስና ብጥንቃቐ ዝተሰርሐ እዩ።

ንጽሬት ዝገበርናዮ ተወፋይነት ብሰፊሕ ምርምርን ምዕባለን ጭብጢ ይግበር። እቲ ዘይተጣበቐ ጣውላታትና ንመዐቀኒታት ኢንዱስትሪ ንምምላእን ንምብጻሕን ጽኑዕ ፈተና ይገብሩ፣ ክትኣምኖ እትኽእል ኣፈፃፅማን ድሕንነትን የረጋግፅ።

ኣብ መደምደምታ፡ እቲ ኣብ ዘይተጣበቐ ጣውላ ዘሎ ሽፋን፡ ንመብሰሊ ዝኸውን ተመክሮ ዘልዕል ወሳኒ ባእታ ጥራይ ዘይኮነስ፡ ንመጋየጺ ዝኸውን ወሳኒ ባእታ እዩ። ናይ PTFE ብግዜ ዝተፈተነ ተኣማንነት ትመርጽ ትኹን ትኹን ትኹን ትኹን፡ ንኢኮ-ንቕሓት ሴራሚክ፡ ወይ ድማ ነቲ ብሩስቲካዊ ስሕበት ናይ ምኩራት ሽፋናት፡ ድሕሪ እዞም ሽፋናት ዘሎ ስነ-ፍልጠት ትርዳእ፡ ኣብ ክሽነ ብግቡእ ዝተረድአ ምርጫታት ክትገብር ሓይሊ ይህበካ። ስለዚ፡ ነቲ ዘይተጣበቐ ሰውራ ሓቚፍካ ነቲ ጻዕሪ ዘይብሉ ምብሳል ብዓርሰ እምነት ሓጐስ ምጥባቕ።