ኣብ ዘይተጣበቐ ጣውላ ዘሎ ሽፋን እንታይ እዩ?

ኣብ ዓለም ዘመናዊ ኣሰራርሓ መግቢ፡ ዘይተጣበቐ ጣውላታት መተካእታ ዘይብሎም መሓዙት ክሽነ ኮይኖም ኣለዉ። እዞም ናይ ምግቢ ስራሕ ኣፍራስ ስሕበት ዘለዎም ዕዳ ናይቲ ንገጽኦም ዘስልሞ ቴፍሎን ዝተለበጠ ሓዊሱ ፍሉይ ሽፋን እዩ። ኣብዚ 'ኣብ ዘይተጣበቐ ጣውላ ዘሎ ሽፋን እንታይ እዩ' ዝብል ኣርእስቲ ዘለዎ ጽሑፍ፡ ነዞም ጣውላታት ንነፍሲ ​​ወከፍ ሼፍ ኣገዳሲ መሳርሒ ዝገብሮም እንታይ ምዃኑ ብርሃን ብምሃብ፡ ኣብ ዓውዲ ዘይተጣበቐ ሽፋንን ዘይተጣበቐ ንብረት ምግቢን ኣዕሚቕና ክንኣቱ ኢና።

ዘይተጣበቐ ጣውላታት ካብ ብልጭ ዝብሉ መሳርሒታት ክሽነ ንላዕሊ እዮም፤ ሽፋንኦም ብጥንቃቐ ዝተሃንጸ ኮይኑ፡ ተመኩሮ ምብሳል ንምዕባይ እዩ። እቶም ቀንዲ ዓይነታት ዘይተጣበቑ ሽፋናት እዞም ዝስዕቡ እዮም፤

PTFE Coatings (Teflon-coated Pans): ብህቡብ ምልክት ስም ቴፍሎን ዝፍለጥ ፖሊቴትራፍሎሮኢቲሊን (PTFE)፡ እቲ ዝበዝሐ ዝዝርጋሕ ዘይተጣበቐ ሽፋን ኮይኑ ደው ኢሉ ይርከብ። እቲ ዝገልጾ ባህርያቱ ድማ፡ ነቲ ኣብ ላዕሊ ዘሎ ምትፍናን ናብ ዝተሓተ ደረጃ ናይ ምንካይ ዓቕሙ ብምዃኑ፡ መግቢ ክጣበቕ ዳርጋ ዘይከኣል ይገብሮ። እዚ ባህሪ እዚ ብፍላይ ከም እንቋቑሖ ወይ ዓሳ ዝኣመሰሉ ረቀቕቲ ነገራት ንምብሳል ምቹእ እዩ።

ቴፍሎን ዝተለበጠ

PTFE ሽፋናት ብዘደንቕ ትሑት ናይ ምትሕንፋጽ ምልክት ይምካሑ፣ ብተለምዶ ካብ 0.05 ክሳብ 0.1 ዝበጽሕ፣ ካብ ከም ስቴንለስ ስቲል ዝኣመሰሉ ንብረታት ብኣግባቡ ዝተሓተ እዩ።

ሴራሚክ ሽፋን፦ ሴራሚክ ሽፋን ንPTFE ኣማራጺ ዝህብ ኮይኑ፡ ካብ ፐርፍሎሮኦክታኖይክ ኣሲድ (PFOA) ነጻ ብምዃኑ ዝኽበር ኮይኑ፡ ንከባቢ ዝምችእ ምርጫ ይገብሮ። ሓያል ዘይተጣበቐ ብቕዓት ዘቕርቡን ብዝለዓለ ተጻዋርነት ሙቐት ዝፍለጡን ብምዃኖም ንዝተፈላለዩ ሜላታት ምብሳል ምቹኣት ይገብሮም።

ሴራሚክ ሽፋን ክሳብ 450 ዲግሪ ሰንቲግሬድ (850 ዲግሪ ፋራናይት) ዝበጽሕ ሙቐት ከይተበላሸወ ክጻወር ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ነዊሕ ዕድመን ጽንዓትን የረጋግጽ።

ምቁር ሽፋናት (ካስት ኣይሮን ፓን)፦ ብዓብላሊ መልክዑ ኣብ ካስት ኣይረን ፓን ዝርከብ ምቁር ሽፋን ፍሉይ መንገዲ ይኽተል። ኣብ ክንዲ ኣብ ስነ-ጥበባዊ ሽፋን ዝምርኮሱ፡ ኣብ ምትእኽኻብ ተፈጥሮኣዊ ስብሕን ዘይትን ምስ ግዜ ይምርኮሱ፡ ዘይተጣበቐ ገጽ ይፈጥሩ። እዞም ጣውላታት ብስሩዕ ኣጠቓቕማን ብግቡእ ምቕማምን ፓቲና የማዕብሉ።

ብደቂቕ ርኣዩ፤ኖን ስቲክ ፓን ካብ ምንታይ ይስራሕ?

ስለምንታይ ዘይተጣበቐ ሽፋን ኣገዳሲ ኮይኑ?

ዘይተጣበቐ ሽፋን ሓያሎ ኣገዳሲ ብልጫታት ኣለዎ፤

ብዘይ ጻዕሪ ምብሳል፦ ዘይተጣበቐ ሽፋን ረቂቕ መግብታት ምብሳልን ምግልባጥን ንፋስ ከም ዝወስድ ብምግባር፡ ካብቲ ጣውላ ብዘይ ጻዕሪ ከም ዝለቐቑ የረጋግጹ።

ንምጽራይ ቀሊል፦ እቲ ዘይተጣበቐ ገጽ ንጽሬት የቃልል፣ እዚ ድማ ኣድላይነት ብርቱዕ ምሕጻብ ወይ ምጥላቕ ይንኪ።

ምጉዳል ኣጠቓቕማ ዘይቲ፦ መብዛሕትኡ ግዜ ዘይተጣበቐ ጣውላታት ንመብሰሊ ውሑድ ዘይቲ ወይ ሓርጭ የድልዮም፣ እዚ ድማ ጥዕና ዘለዎ ምድላው መግቢ የደንፍዕ።

ከም ኣስተውዓሊ ተጠቃሚ መጠን፡ ነፍሲ ወከፎም ፍሉይ ባህርያቶም ስለዘለዎም፡ ኣብቲ ዘይተጣበቐ ሳእኒ ምግቢኻ እትጥቀመሉ ዓይነት ሽፋን ምርዳእ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ከም ቴፍሎን ዝኣመሰሉ PTFE ሽፋናት ኣብ ዝሓለፉ ዓመታት ምጽራይ ክገጥሞም እንከሎ፡ ዘመናዊ ምድግጋም ግን ፒኤፍኦኤ ብምውጋድን ጽኑዕ ደረጃታት ኢንዱስትሪ ብምኽባርን ስክፍታታት ድሕነት ኣተሓሒዙ እዩ።

ዘይተጣበቑ ሽፋናት

እቲ ምቹእ ዘይተጣበቐ ጣውላ ምምራጽ ኣብ መወዳእታ ኣብ ቅዲ ምብሳልካን ምርጫታትካን ይምርኮስ። PTFE ሽፋናት ኣብ ብዙሕ ዕዮታትን ትሑት ፍሪክሽንን ዝበልጹ ክኾኑ እንከለዉ፡ ሴራሚክ ሽፋናት ድማ ንኢኮ-ንቕሓት ቀዳምነት ይህቡ። ምቁር ሽፋን ነቶም ስነ-ጥበብ ምቕማምን ምጽጋንን ዝፈትዉ ዝያዳ ባህላዊ ኣገባብ የቕርብ።

ከም ፍሉጥ ኣፍራዪ ኣብቲ ኢንዱስትሪ መጠን፡ ብዘይተጣበቐ ጣውላታትና ንሕበን። ንፍርያትና ፍሉይ ዝገብሩ ፍሉያት ናይ መሸጣ ነጥብታት እዞም ዝስዕቡ እዮም፤

ስሉስ ንጣብ PTFE: ዘይተጣበቐ ጣውላታትና መዳርግቲ ዘይብሉ ጽንዓትን ምፍናው መግቢን ስሉስ ንጣብ PTFE ሽፋን ኣለዎም። ዘይምዕሩይ ምብሳልን ምልጣፍን ተፋነዎ።

ዘይተጣበቐ ናይ ምግቢ ምግቢ

ምልከት ሙቐት፦ ጣውላታትና ንልዑል ሙቐት ብቐሊሉ ንኽሕዙ ዝተሃንጹ ኮይኖም፡ ሰፊሕ ሜላታት ምብሳል ክትድህስሱ የኽእሉ።

ልክዕነት ምህንድስና፦ ነፍሲ ወከፍ ጣውላ ብጥንቃቐ ብትኽክለኛ ምህንድስና ዝተሰርሐ ኮይኑ፡ ልክዕ ምውዓይን ቅኑዕ ውጽኢት ምብሳልን ንምርግጋጽ እዩ።

ንጽሬት ዘለና ተወፋይነት ብሰፊሕ መጽናዕትን ምዕባለን ዝተረጋገጸ እዩ። ዘይተጣበቐ ጣውላታትና ንናይ ኢንዱስትሪ ደረጃታት ንምምላእን ንምሕላፍን ጽኑዕ ፈተነ ይገብሩ፣ እዚ ድማ ክትኣምኖም እትኽእል ኣፈጻጽማን ድሕነትን የረጋግጹ።

ኣብ መደምደምታ፡ እቲ ኣብ ዘይተጣበቐ ጣውላ ዝግበር ሽፋን፡ ንመጋየጺ ጥራይ ዘይኮነስ፡ ንተመኩሮ ምብሳልካ ልዕል ዘብል ወሳኒ ባእታ እዩ። ብግዜ ዝተፈተነ ተኣማንነት PTFE፡ ንኢኮ-ንቕሓት ሴራሚክ፡ ወይ ድማ ገጠራዊ ስሕበት ናይ ምቁር ሽፋናት ትመርጽ ትኹን፡ ብድሕሪ እዞም ሽፋናት ዘሎ ሳይንስ ምርዳእ ኣብ ክሽነ ብሓበሬታ ዝተሰነየ ምርጫታት ክትገብር ሓይሊ ይህበካ። ስለዚ፡ ነቲ ዘይተጣበቐ ሰውራ ሓቚፍካ፡ ነቲ ብዘይ ጻዕሪ ምብሳል ዝግበር ሓጐስ ብዓርሰ እምነት ኣስተማቕሮ።