Тефлон куркынычсызмы?

Америка кухняларында Тефлон белән капланган савытлар балкый. Аларның җиңел чиста тылсымы? Шулай да пышылдаулар килеп чыга: 'ПФОА турында нәрсә әйтеп була? Ә югары эсселек? ' Тефлон продуктлары җәлеп итүе кайнап тора. Полимер төтен һәм куркынычсызлык сораулары белән без үзебезне юл чатында очратабыз. Дат басмаган корыч һәм чуен ишарә, ләкин Тефлон хикәясе сөйләнүне сорый. Әйдәгез чумып алыйк.

Тефлон нәрсә ул?

Teflon - бренд исеме, башта Chemours компаниясе тарафыннан эшләнгән, политетрафлуоретиленга (PTFE) нигезләнгән продуктлар өчен. Ул таяк булмаган характеристикалары белән киң танылган һәм таяк булмаган савыт-саба һәм синоним булган гаилә исеменә әйләнде, кабель изоляциясе, мөһерләр, хәтта кием.

Иртәнге ашны вәгъдә иткән йомшак табаны чыгардыгызмы? Бу Тефлонның тылсымы. Углерод һәм фтор арасындагы бәйләнештән туган Teflon продуктлары ябык каплаулар дөньясын яклады, ашханәләребезне үзгәртте һәм чистарту җилен ясады.

Ләкин монда сюжет борылышлары: 'PFOA' яки 'perfluorooctanoic acid' пышылдаулары еш Тефлон сөйләшүләре тирәсендә йөзәләр. Тарихи яктан Teflon җитештерү процессы белән бәйләнгән, Teflon белән капланган савыт-саба югары эсселектә очрашканда, потенциаль полимер төтенен күрсәтеп, борчылулар көчәя. Бәхеткә, инновация керде. Бүген күпчелек Teflon продуктлары 'PFOA-free' билгесен киеп йөриләр, сезнең ашказаныгызның да, күңел тынычлыгыгыз да яхшы кулда.

Алайса, PFOA нәрсә ул? PFOA, перфлюороктан кислотасы өчен кыска, синтетик кушылма, кайчандыр чиста булмаган савыт-саба һәм башка продуктларда киң кулланыла. Әйләнә-тирә мохиттә тотрыклы һәм берничә сәламәтлек проблемасы белән бәйләнгән, аны куллану куркынычсызлык турында соңгы елларда җитештерүчеләр тарафыннан туктатылды.

PTFE нәрсә белән капланган?

Политетрафлуоретилен (PTFE) - тетрафлуоретиленның синтетик флорополимеры. Бу таяк булмаган характеристикалары, югары температурага чыдамлыгы, химик каршылыгы белән билгеле булган югары җитештерүчән пластик. PTFE капланган продуктларның киң ассортиментына, савыттан машина компонентларына кадәр кулланырга мөмкин, аларга шома, реактив булмаган һәм таяк булмаган өслек бирергә.

Табаныңнан йомырка селкеткәндә, син PTFE могҗизаларын кичерәсең, гадәттә Teflon капланган дип аталган. Углерод һәм фтордан туган бу гаҗәп булмаган ризык, пешерү әйберләрен эшкәртү хыялы һәм чистарту җиңел итә.

Ләкин монда тидбит: эре Тефлон продуктлары кайчандыр 'PFOA' белән бәйләнгән, бу әйберләр югары эсселектә очрашканда шау-шу тудыра, потенциаль полимер төтенен күрсәтә. Бүгенге көндә алга, һәм күп Teflon продуктлары 'PFOA-free' бейджы белән мактаналар, сезнең пешерүегез куркынычсызлыкны бозмый.

PTFE сезнең өчен начармы?

Чиста PTFE инерт, аның нигезендә PTFE, күп Teflon продуктларының йөрәге реактив түгел. Аның углерод һәм фтор бәйләнеше аның пассив булуын тәэмин итә. Шулай да, югары эсселек белән бәрелеш барлыкка килә. Гадәттән тыш югары температурада (гадәттә 570 ° F яки 300 ° C), полимер төтен өчен потенциал бар, кайчакта 'полимер төтене' барлыкка килә. Димәк, гадәти пешерү шартларында, PTFE белән капланган савыт-саба бу температураларга җитми.

Повестька бөртек өстәү - 'PFOA'. Тефлон хикәясенең бер өлеше, югары температурада сәламәтлек турында борчылу аркасында каш күтәрде. Яхшы хәбәр? Бүгенге Тефлон продуктлары горурлык белән 'PFOA-free' маркасын йөртә.

Кыскасы, кухнядагы теләсә нинди корал кебек, Teflon савыт-саба, дөрес кулланылганда, җиңеллекне куркынычсызлык белән бәйли.

Тефлон агулымы?

PTFE, углерод һәм фторның уникаль кушылмасы белән, химик инерция белән аерылып тора. Димәк, гадәти шартларда ул пасовкасыз корыч чүлмәк кебек пассив, сез шорпалар яки чуен скелет өчен куллана аласыз. Ул үзара бәйләнештә тормый, ул ризыкны сикерергә мөмкинлек бирә.

Ләкин, хикәяләү югары эсселеккә күчкәч, әйберләр парга әйләнә. Пешерелмәгән савыт-сабаны экстремаль температурага этәрү, тәкъдим ителгән диапазоннан тыш, полимер төтен чыгаруга китерергә мөмкин. Кайбер кешеләр, ачыклангач, кыска вакытлы уңайсызлык кичерергә мөмкин, 'полимер ялкынсыну'.

Аннары 'PFOA' сюжеты бар. Кайчандыр кайбер Teflon продуктларын җитештерү процессы белән бәйләнгән булса, сәламәтлек эффектлары турында борчылулар тармакларны төп урынга әйләндерделәр. Бүгенге көндә, 'PFOA-free' белән мөһерләнгән күпчелек Teflon продуктларында игътибар өзлексез эволюциягә дәлил булып тора.

Шулай итеп, тефлон белән капланган безнең кухняларыбызны чистарту өчен уңайлы урын булса да, алар гади мантра белән киләләр: чикләрен хөрмәт итегез. Игътибар белән эшләнгән PTFE әкияте - агулану түгел, ә файдалы.

Тефлон куркынычсызмы?

PTFE, аның үзәгендә углерод һәм фтор кушылуы. Бу химик бәйләнеш аңа табигый инерция бүләк итә, аны дивар чәчәге итә. Сезнең ышанычлы дат басмас корыч чүлмәк яки күптәнге чуен кебек, ул кушылмый; җиңеләйтә.
Ләкин, теләсә нинди яхшы башкаручы кебек, Тефлон белән капланган сәхнә көйләнмәләре бар. Highгары температурада венчур, аның комфорт зонасыннан артып, полимер төтен белән очрашырга мөмкин. Кыска гомерле булса да, сирәк очрый торган «полимер ялкынсыну» китереп чыгарырга мөмкин.

'PFOA' хикәясе бер тапкыр PTFE әкиятенә үрелгән, сәламәтлек турында борчыла. Ләкин үзгәрү - инновациянең асылы. Тефлон продуктлары белән бүгенге базар нурлары горурлык белән 'PFOA-free' бейджлары белән мактана, куркынычсыз җитештерү процессын күрсәтә.

Кулинария сәнгатенең искиткеч спектаклендә, тиешле кайгыртучанлык белән, PTFE ябык булмаган катламнарда ышанычлы кастинг әгъзасы булып кала. Ул куркынычсызлыкның игътибарын бозмыйча, җиңел чиста интерлюзлар һәм эффективлык вәгъдә итә. Дөрес кулланылганда, PTFE белән капланган продуктлар куркынычсыз. Бу бик мөһим:
1. overылытудан сакланыгыз: PTFE белән капланган савыт-сабагызны озак вакытка югары эсселектә калдырмагыз.
2. Йомшак савыт-саба кулланыгыз: металлны яки каплауны тырнап һәм бозарга мөмкин булган кискен әйберләрдән сакланыгыз.
3. Абруйлы җитештерүчеләрдән сатып алу: Продукциянең PFOAсыз сертификатланган булуын һәм куркынычсызлык һәм сыйфат стандартларын тотуын тәэмин итегез.