قازان ۋە قازانلىرىمنىڭ تېفلون بىلەن ياسالغان ياكى ياسالمىغانلىقىنى قانداق بىلىمەن؟

تاماق ئېتىش بىر سەنئەت ، توغرا قوراللار بارلىق پەرقلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئاشخانىدا ئۆزىڭىزنى تەسۋىرلەپ ، ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان غەيرى پۇراقلار بىلەن ئاشپەزلىك ئەسىرىنى يارىتىڭ. تۇخۇم جاپالىق سىيرىلىدۇ ، تازىلاش بىر شامال. ئەمما ، بۇ قازان ۋە قازانلارنىڭ نېمە ئالاھىدە ئالاھىدە ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ قاچا-قۇچىلىرىڭىزنىڭ تېفلون بىلەن ياسالغانلىقىغا قانداق كاپالەتلىك قىلالايسىز؟

ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ بەلگىسىنى تەكشۈرۈڭ:

قاچا-قۇچىلىرىڭىزدا Teflon سىرنىڭ بار-يوقلۇقىنى ئېنىقلاشنىڭ ئەڭ ئاددىي ئۇسۇلى كونكرېت ئاچقۇچلۇق سۆزلەرنى ئىزدەش: 'Teflon ' ياكى 'PTFE. ' داڭلىق ئىشلەپچىقارغۇچىلار پەخىرلەنگەن ھالدا مەھسۇلاتلىرىغا ماركا چاپلايدۇ. شۇڭا ، سىز پىشمىغان قاچا-قۇچىلارنى سېتىۋالغاندا ، بۇ چۆچەك بەلگىسىنى ئورالما ياكى قاچا-قۇچىلارنىڭ ئۆزىدىن ئىزدەشنى ئادەتكە ئايلاندۇرۇڭ.

Cookware نىڭ يۈزىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ:

كۆرۈش سېزىمى ئۆلۈك سوۋغات بولالايدۇ. تېفلون سىرلىرى مەخمەل سىلىق ، پارقىراق يۈزى بىلەن داڭلىق. بارمىقىڭىزنى ئۈستىڭىزگە توغرىلاپ قويسىڭىز ، خاتالاشقىلى بولمايدىغان يىپەك ھېس قىلىسىز. بۇ ئۆزگىچە بولمىغان يەر يۈزى تېفلون قازاننى بىللە پىشۇرۇشقا خۇشاللىق ۋە پاكىز شامال.

رەڭگە دىققەت قىلىڭ:

تېفلون چاپلىقى ئادەتتە ئاق ياكى قايماقنىڭ رەڭگىدە كېلىدۇ. بەزى ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئوخشىمىغان رەڭ ياكى نەقىشلەر بىلەن بەدىئىي تۈس قوشقان بىلەن ، ئاساسىي قەۋىتى روشەن ئاق ياكى ئاق رەڭنى ساقلاپ قالىدۇ. بۇ رەڭ ھەقىقىي Teflon قازانلىرىنىڭ ئالاھىدىلىكى.

سىزىشقا دىققەت قىلىڭ:

تېفلون پۇختا ، ئەمما سۈركىلىشكە توسقۇنلۇق قىلمايدۇ. ئەگەر قاچا-قۇچىلىرىڭىزدا سىزىلغان سىزمىلار ياكى ئۆزەكلەرگە دىققەت قىلسىڭىز ، ئاستىدىكى باشقا رەڭنى ئاشكارىلىسىڭىز ، بۇ سىرنىڭ تېفلون ئەمەسلىكىنى كۆرسىتىشى مۇمكىن. تېفلوننىڭ كۈچى سىزىلىشقا ئەمەس ، چاپلاشقا قارشى تۇرۇشتا.

ئىسسىققا قارشى تۇرۇش:

تېفلوننىڭ كۆزگە كۆرۈنەرلىك ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ يۇقىرى ئىسسىقلىققا چىدامچانلىقى. ھەقىقىي تېفلون قازانلىرى تەرنى بۇزماي ئوتتۇراھال ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى بىر تەرەپ قىلالايدۇ. بۇنى كۆزدە تۇتقاندا ، تېفلون 500 سېلسىيە گرادۇستىن يۇقىرى تېمپېراتۇرادا بېسىم ئالامەتلىرىنى كۆرسىتىشكە باشلايدۇ. ئەگەر سىزنىڭ قاچا-قۇچىلىرىڭىز نورمال پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىدا قاپارتما ، كۆپۈكچە ياكى پوستىنى كۆرسەتسە ، ئۇنىڭ چىنلىقىدىن گۇمانلىنىدىغان پەيت كەلدى.

ساغلاملىق مەسىلىسى - PFOA ھەقسىز:

ھەقىقىي Teflon قاچا-قۇچىلىرىنىڭ سالامەتلىككە كۆرۈنەرلىك پايدىسى شۇكى ، ئۇ ئادەتتە PFOA يوق (Perfluorooctanoic Acid). دېمەك ، تېفلون قازانلىرىڭىز ئىسسىققا يولۇققاندا زىيانلىق خىمىيىلىك ماددىلارنى قويۇپ بېرىش ئېھتىماللىقى تۆۋەن. PFOA ساغلاملىق مەسىلىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ماددا ، شۇڭا PFOA ھەقسىز تاماق قاچىسىنى تاللاش قۇلايلىق بولۇپلا قالماي ، يەنە ئاشخانىڭىز ئۈچۈن بىخەتەر تاللاش.

تېفلون قاپلانغان داتلاشماس پولات قازان:

تېفلون قەيسەر قابىلىيىتى بىلەن تەبرىكلەنگەن بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ دائىم داتلاشماس پولات قاچىلارغا قاتلىنىپ ، ھەر ئىككى دۇنيانىڭ ئەڭ ياخشىسىنى بىرلەشتۈردى. بۇ قازانلار ئالاھىدە چىداملىق ، ھەتتا ئىسسىقلىق تارقىتىش بىلەن تەمىنلەيدۇ ھەمدە تۇراقسىز يەرنىڭ قوشۇمچە پايدىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ئاسان تازىلاش:

تېفلوننىڭ كۆزگە كۆرۈنەرلىك ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ بىرى ، ئۇنىڭ پاكىزلىقى ئاسان. سىيرىلمىغان يەر يۈزى ھەتتا ئەڭ قاتتىق قالدۇقلارنىڭمۇ جاپالىق ھالدا سۈرتۈشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، قازان ۋە قازاننى سۈرتۈشكە سەرپ قىلغان ۋاقتىڭىز ۋە كۈچىڭىزنى ئازايتىدۇ. بۇ قۇلايلىق ئاشخانىدىكى ئويۇن ئالماشتۇرغۇچ ، بولۇپمۇ ئالدىراش تاماق ۋاقتىدا.

تېفلوننىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىم:

تېفلون ۋە ئۇنىڭ ئالاھىدە خۇسۇسىيەتلىرىنى ھەقىقىي قەدىرلەش ئۈچۈن ، ئۇنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىم-پەننى چۈشىنىش پايدىلىق. تېفلون ، پولىتېترافلۇئوروئېتىلېن (PTFE) ئۈچۈن قىسقا ، بىرىكمە فتوروپولىمېر. ئۇ 1930-يىللاردا DuPont دىكى خىمىكلار تەرىپىدىن ئىجاد قىلىنغان ۋە شۇنىڭدىن كېيىن ئاشپەزلىك كەسپىدە ئىنقىلاب قىلغان.

PTFE نىڭ مولېكۇلا قۇرۇلمىسى شۇنداق بولۇپ ، ئۇ ئاجايىپ تۆۋەن سۈركىلىش كوئېففىتسېنتىغا ئىگە. قاتلامدىكىلەرنىڭ سۆزىدىن ئېيتقاندا ، بۇ ھېچنېمىنىڭ ئۇنىڭدا چىڭ تۇرۇشنى خالىمايدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. ئۇ يەنە خىمىيىلىك ماددىلارغا چىداملىق بولۇپ ، كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئېلېكتر ئىزولياتسىيىلىك خۇسۇسىيىتىگە ئىگە ، شۇڭلاشقا تېفلون ئاشپەزلىك بۇيۇملىرىدىلا ئەمەس ، بەلكى ھەر خىل سانائەت قوللىنىشچان پروگراممىلىرىدىمۇ ئۇچرايدۇ.

تېفلوننىڭ ئىسسىقلىق قارشىلىقى:

ئىسسىققا قارشى تۇرۇش مەسىلىسىگە كەلسەك ، تېفلون چولپان. ئۇ ئادەتتە ئاشخانىڭىزدا ئىشلىتىدىغان تېمپېراتۇرىدىن ياخشىراق تۇرالايدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئۇ 500 سېلسىيە گرادۇس (260 سېلسىيە گرادۇس) ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا يەتمىگۈچە ناچارلىشىشقا باشلىمايدۇ. بۇ ئىسسىققا چىداملىق پىشۇرۇشتىن تارتىپ پىشۇرۇشقىچە بولغان نۇرغۇن پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا ماس كېلىدۇ.

teflon pans

تېفلوننىڭ ئۆزگىچە سېتىش نۇقتىلىرى:

نۇرغۇن تور بېكەتلەر تېفلوننىڭ ئاساسى توغرىسىدا مۇلاھىزە يۈرگۈزگەندە ، بۇ يەردە كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان بىر قىسىم ئالاھىدە سېتىش نۇقتىلىرى بار:

1. ئالاھىدە چىدامچانلىقى: تېفلون بىلەن سىرلانغان ئاشپەزلىك ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش بىلەن داڭلىق. مۇۋاپىق ئىشلىتىلگەن ۋە كۆڭۈل بۆلگەندە ، ئۇ نەچچە يىل داۋاملىشىشى ، مەبلىغىڭىزگە ئەلا قىممەت بىلەن تەمىنلەيدۇ.

2. كۆپ خىللىقى: تېفلوننىڭ تۇراقسىز خۇسۇسىيىتى قورۇما قورۇشتىنلا كېڭىيىدۇ. ئۇ ھەر خىل ئاشخانا سايمانلىرى ، بولكا بۇيۇملىرى ، ھەتتا ۋافون تۆمۈر ۋە ساندۋىچ ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن سىر سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

3. ھەتتا ئىسسىنىش: داتلاشماس پولات قاچا بىلەن تېفلون سىر بىلەن داتلاشماس پولاتنىڭ چىدامچانلىقىنى بىرلەشتۈرۈپ ، تېفلوننىڭ ئاسان ئەمەس. بۇ سىزنىڭ ھەتتا ئىسسىنىش ۋە ئېنىق پىشۇرۇشنى كونترول قىلىدىغانلىقىڭىزدىن دېرەك بېرىدۇ.

4. ماي ئىشلىتىش مىقدارىنى ئازايتىش: تېفلوننىڭ يېپىشقاق يۈزى سىزنى ماي ياكى سېرىق ماي بىلەن ئازراق پىشۇرسىڭىز بولىدۇ ، تەمنى قۇربان قىلماي ساغلام تاماق ئېتىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.

5. كەڭ قوللىنىشچانلىقى: تېفلون بىلەن سىرلانغان ئاشپەزلىك بۇيۇملىرى ھەر خىل باھا دائىرىسىدە كەڭ تارقالغان بولۇپ ، ئۇنى بارلىق خامچوتتىكى ئاشپەزلەر زىيارەت قىلالايدۇ.

6. مۇھىتنىڭ پايدىسى: بەزى تېفلون ئاشپەزلىكلىرى قايتا پايدىلىنىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، ئۇنىڭ مۇھىتقا بولغان تەسىرىنى ئازايتىدۇ.

   
   

PFOA ھەقسىز قاچا-قۇچىلارنىڭ ئەھمىيىتى:

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، تېفلوننىڭ كونا نۇسخىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بىر قىسىم يېپىشقاق چاپلاقلارنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدىغان ماددا فلوئوروئوكتانوئىك كىسلاتاسى (PFOA) نىڭ سالامەتلىككە كۆرسىتىدىغان تەسىرىگە بولغان ئەندىشىسى كۈچەيدى. PFOA نىڭ ئۆزى ئەڭ ئاخىرقى Teflon مەھسۇلاتىدا بولمىسىمۇ ، ئەمما ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئۇنىڭ تارقىتىلىشىدىن ئەندىشە قىلىنغان.

ئاشپەزلىك سەرگۈزەشتىلىرىڭىزنى باشلىغاندا ، قازان ۋە قاچا-قۇچىلىرىڭىزنىڭ تېفلون بىلەن ياسالغان-ياسالمىغانلىقىنى بىلىش قىممەتلىك بىلىم. بەلگە ، كۆرۈش سېزىمى ۋە ئۇنىڭ ئىسسىققا چىدامچانلىقىنى چۈشىنىش ئارقىلىق تېفلون سىرلىرىنى پەرقلەندۈرۈش ئىقتىدارىغا ئىگە قوراللار بىلەن ئاشخانىڭىزدىكى پايدىدىن ئىشەنچ بىلەن بەھرىمەن بولالايسىز. تېفلوننىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسى ، چىدامچانلىقى ۋە ئۆزگىچە سېتىش نۇقتىلىرى ئۇنى كەسپىي ئاشپەزلەر ۋە ئۆي ئاشپەزلىرى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش قىلىدۇ.

شۇڭا ، كېلەر قېتىم تېفلون قازاندىن جاپالىق سىيرىلىدىغان يېقىملىق تۇمان ھاسىل قىلسىڭىز ، شۇ پەيتنى تېتىيالايسىز ، بىخەتەر ، ئىشەنچلىك ۋە تاماق ئېتىش تەجرىبىڭىزنى ھەقىقىي ئالاھىدە قىلىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئاشخانا ھەمراھىڭىز بارلىقىنى بىلىسىز.