Як я можу знати, чи мої горщики та каструлі зроблені з тефлоном?

Кулінарія - це мистецтво, і правильні інструменти можуть змінити все. Зобразіть себе на кухні, створюючи кулінарні шедеври з улюбленими каструлями. Яйця ковзають без особливих зусиль, а очищення - вітер. Але чи знаєте ви, що робить ці горщики та каструлі такими особливими? Як ви можете бути впевнені, чи справді ваш посуд зроблений з тефлоном?

Перевірте етикетку виробника:

Найпростіший спосіб визначити, чи є у вашому посуді тефлонове покриття - шукати конкретні ключові слова: 'тефлон ' або 'ptfe. ' Авторитетні виробники з гордістю позначають свою продукцію як таку. Отже, коли ви купуєте інтекус на посуд, зробіть звичку шукати ці етикетки на упаковці або саму посуд.

Вивчіть поверхню посуду:

Візуальні підказки можуть бути мертвою роздачею. Тефлонові покриття славляться своєю оксамитовою гладкою, глянсовою поверхнею. Коли ви запускаєте пальці над ним, ви відчуєте безпомилкову шовковиту. Ця унікальна несприйнята поверхня - це те, що робить тефлонові каструлі радістю готувати та вітер для очищення.

Поспостерігайте за кольором:

Тефлонові покриття зазвичай бувають у відтінках білого або крему. У той час як деякі виробники додають художній чуття з різними кольорами або візерунками, базовий шар залишається чітко білим або поза білим. Цей колір є ознакою справжніх тефлонових каструль.

Пам’ятайте про подряпини:

Тефлон є міцним, але не непроникним для стирання. Якщо ви помічаєте будь -які подряпини або чіпси на посуді, виявляючи інший колір під ним, це може вказувати на те, що покриття не є тефлоном. Сила Тефлона полягає в стійкості до приклеювання, а не подряпин.

Теплостійкість:

Однією з видатних якостей Teflon є його висока теплостійкість. Автентичні тефлонові каструлі можуть обробляти помірні та високі температури, не порушуючи поту. Щоб поставити його в перспективу, Тефлон починає виявляти ознаки напруги при температурі вище 500 ° F (260 ° C). Якщо ваш посуд демонструє пухирці, киплячі або лущення при звичайних температурах приготування їжі, настав час поставити під сумнів її справжність.

Питання щодо здоров'я - без PFOA:

Значна користь для здоров’я справжнього тефлонового посуду полягає в тому, що він, як правило, без PFOA (перфторооктанова кислота). Це означає, що ваші тефлонові каструлі мають меншу ймовірність вивільнення шкідливих хімічних речовин при вплиді тепла. PFOA-це речовина, пов’язана із проблемами зі здоров’ям, тому вибір посуду без PFOA не тільки зручний, але й більш безпечний вибір для вашої кухні.

Каструля з нержавіючої сталі з тефлоновим покриттям:

У той час як тефлон відзначається своєю нестик -майстерністю, він часто шарується на каструлі з нержавіючої сталі, щоб поєднати найкращі з обох світів. Ці каструлі пропонують виняткову довговічність, навіть розподіл тепла та додаткову користь від антипригарної поверхні.

Легке очищення:

Однією з видатних особливостей Teflon є його простий у чисток. Нортеристична поверхня гарантує, що навіть найскладніші залишки без особливих зусиль знищують час та зусилля, які ви витрачаєте на очищення горщиків та каструль. Ця зручність-це зміна гри на кухні, особливо під час зайнятого їжі.

Наука, що стоїть за тефлоном:

Щоб по -справжньому оцінити Тефлон та його виняткові властивості, корисно зрозуміти трохи науки, що стоїть за ним. Тефлон, короткий для політетрафторетилену (PTFE), є синтетичним фторополімером. Він був розроблений хіміками в Dupont у 1930 -х роках і з тих пір революціонізував індустрію посуду.

Молекулярна структура ПТФЕ така, що вона має неймовірно низький коефіцієнт тертя. З точки зору Леймана, це означає, що нічого не хоче дотримуватися цього, що робить його ідеальним для програм для антипригарних програм. Він також дуже стійкий до хімічних речовин і має вражаючі властивості електричної ізоляції, саме тому тефлон зустрічається не лише в посуді, але й у різних промислових програмах.

Теплостійкість Тефлона:

Що стосується теплостійкості, Teflon є зірковим виконавцем. Він може витримати температури набагато вище того, що ви зазвичай використовуєте на кухні. Насправді він не починає погіршуватися, поки не досягне температури близько 500 ° F (260 ° C) або вище. Цей теплостійкість робить його ідеальним для широкого спектру методів приготування, від прискіпливого до випічки.

тефлонові каструлі

Унікальні точки продажу тефлону:

Хоча багато веб -сайтів обговорюють основи тефлону, ось кілька унікальних точок продажу, які відрізняють це непристойне диво:

1. Виняткова довговічність: посуд з покриттям з тефлоном відомий своєю довговічністю. При правильному використанні та догляданні він може тривати роками, забезпечуючи відмінну цінність для ваших інвестицій.

2. Універсальність: Непристерніючі властивості Teflon виходять за рамки просто смажених каструль. Він використовується в різних кухонних начиннях, випічці, і навіть як покриття для вафельних прасок та сендвіч -виробників.

3. Навіть нагрівання: каструлі з нержавіючої сталі з тефлоновим покриттям поєднують довговічність нержавіючої сталі з нестабільною легкістю тефлону. Це означає, що ви отримуєте рівномірне нагрівання та точний контроль приготування їжі.

4. Знижене використання олії: Непригарня поверхня Teflon дозволяє готувати з меншим маслом або вершковим маслом, сприяючи більш здоровому приготуванню без жертви ароматом.

5. Широка доступність: посуд з покриттям з тефлоном широко доступний у різних цінових діапазонах, що робить його доступним для кухарів усіх бюджетів.

6. Екологічні переваги: ​​деякі тефлонові посуди розроблені для переробки, зменшуючи його вплив на навколишнє середовище.

   
   

Важливість посуду без PFOA:

Останніми роками зростає стурбованість потенційним наслідком перфторооктанової кислоти (PFOA), речовини, що використовується у виробництві деяких неспритугних покриттів, включаючи старі версії тефлону. Хоча сама PFOA не присутня в остаточному тефлоновому продукті, існували занепокоєння щодо його випуску під час виробництва.

Коли ви починаєте свої кулінарні пригоди, знаючи, чи ваші горщики та каструлі зроблені з тефлону, є цінним знанням. Озброївшись здатністю ідентифікувати тефлонові покриття за допомогою етикетки, візуальних підказів та розуміння його теплостійкості, ви можете впевнено насолоджуватися його перевагами на своїй кухні. Переваги для здоров'я, довговічність та унікальні точки продажу тефлону роблять це найкращим вибором як для професійних кухарів, так і для домашніх кухарів.

Отже, наступного разу, коли ви створите чудовий омлет, який без особливих зусиль вислизає з вашої тефлонової сковороди, смакуйте мить, знаючи, що у вас є супутник кухні, який є безпечним, надійним та розробленим, щоб зробити ваш досвід приготування їжі по -справжньому винятковим.