کھانا پکانا ایک فن ہے ، اور صحیح ٹولز تمام فرق ڈال سکتے ہیں۔ باورچی خانے میں خود کی تصویر بنائیں ، اپنے پسندیدہ نان اسٹک پین کے ساتھ پاک شاہکار بناتے ہیں۔ انڈے آسانی سے گلائڈ کرتے ہیں ، اور صفائی ایک ہوا ہے۔ لیکن ، کیا آپ جانتے ہیں کہ ان برتنوں اور پینوں کو کیا خاص بناتا ہے؟ اگر آپ کا کوک ویئر واقعی ٹیفلون کے ساتھ بنایا گیا ہے تو آپ کو کیسے یقین ہوسکتا ہے؟
برتن اور پین
کارخانہ دار کا لیبل چیک کریں:
اس بات کا تعین کرنے کا سب سے آسان طریقہ کہ آیا آپ کے کوک ویئر میں ٹیفلون کوٹنگ کی خصوصیات ہیں وہ مخصوص مطلوبہ الفاظ کی تلاش کرنا ہے: 'ٹیفلون ' یا 'پی ٹی ایف ای۔ لہذا ، جب آپ نان اسٹک کوک ویئر کی خریداری کر رہے ہیں تو ، پیکیجنگ یا کوک ویئر پر ہی ان ٹیلٹیل لیبل تلاش کرنے کی عادت بنائیں۔
کوک ویئر کی سطح کی جانچ کریں:
بصری اشارے ایک مردہ سستا ہوسکتے ہیں۔ ٹیفلون کوٹنگز ان کی مخمل ہموار ، چمقدار سطح کے لئے مشہور ہیں۔ جب آپ اپنی انگلیاں اس پر چلاتے ہیں تو ، آپ کو بے لگام ریشمی محسوس ہوگا۔ یہ انوکھی نان اسٹک سطح وہی ہے جو ٹیفلون پین کو کھانا پکانے میں خوشی دیتی ہے اور صاف کرنے کے لئے ایک ہوا۔
رنگ کا مشاہدہ کریں:
ٹیفلون ملعمع کاری عام طور پر سفید یا کریم کے رنگوں میں آتی ہے۔ اگرچہ کچھ مینوفیکچررز مختلف رنگوں یا نمونوں کے ساتھ فنکارانہ مزاج کو شامل کرتے ہیں ، لیکن بیس پرت واضح طور پر سفید یا سفید رہتی ہے۔ یہ رنگ مستند ٹیفلون پین کا ایک خاص نشان ہے۔
خروںچ کو ذہن میں رکھیں:
ٹیفلون مضبوط ہے لیکن رگڑنے سے ناگوار نہیں ہے۔ اگر آپ کو اپنے کوک ویئر پر کوئی خروںچ یا چپس محسوس ہوتی ہیں ، جس سے نیچے ایک مختلف رنگ ظاہر ہوتا ہے تو ، اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کوٹنگ ٹیفلون نہیں ہے۔ ٹیفلون کی طاقت اس کے چپکی ہوئی مزاحمت میں ہے ، نوچنے نہیں۔
گرمی کی مزاحمت:
ٹیفلون کی اسٹینڈ آؤٹ خصوصیات میں سے ایک گرمی کی اعلی مزاحمت ہے۔ مستند ٹیفلون پین پسینے کو توڑے بغیر اعتدال پسند سے اعلی درجہ حرارت کو سنبھال سکتے ہیں۔ اس کو تناظر میں رکھنے کے لئے ، ٹیفلون 500 ° F (260 ° C) سے اوپر کے درجہ حرارت پر تناؤ کے آثار ظاہر کرنا شروع کردیتا ہے۔ اگر آپ کا کوک ویئر عام کھانا پکانے کے درجہ حرارت پر چھلکے ، بلبلنگ ، یا چھیلنے کی نمائش کرتا ہے تو ، اس کی صداقت پر سوال کرنے کا وقت آگیا ہے۔
صحت کے معاملات - PFOA مفت:
حقیقی ٹیفلون کوک ویئر کا ایک اہم صحت سے فائدہ یہ ہے کہ یہ عام طور پر پی ایف او اے فری (پرفلووروکٹانوک ایسڈ) ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ گرمی کے سامنے آنے پر آپ کے ٹیفلون پین نقصان دہ کیمیکلز کی رہائی کا امکان کم ہی رکھتے ہیں۔ پی ایف او اے صحت سے متعلق خدشات سے وابستہ ایک مادہ ہے ، لہذا پی ایف او اے فری کوک ویئر کا انتخاب نہ صرف آسان ہے بلکہ آپ کے باورچی خانے کے لئے بھی ایک محفوظ انتخاب ہے۔
ٹیفلون
ٹیفلون کوٹنگ کے ساتھ سٹینلیس سٹیل پین:
اگرچہ ٹیفلون اپنی نان اسٹک صلاحیت کے لئے منایا جاتا ہے ، لیکن یہ اکثر دونوں جہانوں کو جوڑنے کے لئے سٹینلیس سٹیل کے پینوں پر لگایا جاتا ہے۔ یہ پین غیر معمولی استحکام ، حتی کہ گرمی کی تقسیم ، اور نان اسٹک سطح کا اضافی فائدہ پیش کرتے ہیں۔
آسان صفائی:
ٹیفلون کی ایک خصوصیات میں سے ایک خصوصیات اس کی صاف ستھری نوعیت ہے۔ نان اسٹک سطح اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ یہاں تک کہ سخت ترین باقیات بھی آسانی کے ساتھ ختم ہوجاتی ہیں ، اس وقت اور کوشش کو کم کرتے ہیں جو آپ اپنے برتنوں اور پینوں کو صاف کرنے میں صرف کرتے ہیں۔ یہ سہولت باورچی خانے میں ایک گیم چینجر ہے ، خاص طور پر مصروف کھانے کے اوقات کے دوران۔
ٹیفلون کے پیچھے سائنس:
ٹیفلون اور اس کی غیر معمولی خصوصیات کی صحیح معنوں میں تعریف کرنے کے ل it ، اس کے پیچھے سائنس کا تھوڑا سا سمجھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ Teflon ، Polytetrafluoroethylene (PTFE) کے لئے مختصر ، ایک مصنوعی فلوروپولیمر ہے۔ اس کو 1930 کی دہائی میں ڈوپونٹ میں کیمسٹوں نے تیار کیا تھا اور اس کے بعد سے کوک ویئر کی صنعت میں انقلاب برپا کردیا ہے۔
پی ٹی ایف ای کی سالماتی ڈھانچہ ایسی ہے کہ اس میں رگڑ کا ناقابل یقین حد تک کم گتانک ہے۔ عام آدمی کی شرائط میں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ کوئی بھی چیز اس پر قائم نہیں رہنا چاہتی ہے ، جس سے یہ نان اسٹک ایپلی کیشنز کے لئے مثالی ہے۔ یہ کیمیکلز کے خلاف بھی انتہائی مزاحم ہے اور اس میں الیکٹریکل موصلیت کی متاثر کن خصوصیات بھی ہیں ، یہی وجہ ہے کہ ٹیفلون نہ صرف کوک ویئر میں بلکہ مختلف صنعتی ایپلی کیشنز میں بھی پایا جاتا ہے۔
ٹیفلون کی گرمی کی مزاحمت:
جب گرمی کی مزاحمت کی بات آتی ہے تو ، ٹیفلون ایک اسٹار اداکار ہے۔ یہ درجہ حرارت کا مقابلہ کرسکتا ہے جو آپ عام طور پر اپنے باورچی خانے میں استعمال کرتے ہو۔ در حقیقت ، یہ اس وقت تک خراب ہونا شروع نہیں ہوتا جب تک کہ یہ تقریبا 500 ° F (260 ° C) یا اس سے زیادہ درجہ حرارت تک نہ پہنچے۔ گرمی کی مزاحمت یہ کھانا پکانے کے طریقوں کی ایک وسیع رینج کے ل perfect بہترین بناتی ہے ، سیئرنگ سے لے کر بیکنگ تک۔
ٹیفلون پین
ٹیفلون کے انوکھے فروخت پوائنٹس:
اگرچہ بہت ساری ویب سائٹیں ٹیفلون کی بنیادی باتوں پر تبادلہ خیال کرتی ہیں ، یہاں کچھ انوکھے فروخت پوائنٹس ہیں جو اس نان اسٹک حیرت کو الگ کرتے ہیں۔
غیر معمولی استحکام: ٹیفلون لیپت کوک ویئر اپنی لمبی عمر کے لئے جانا جاتا ہے۔ جب استعمال کیا جاتا ہے اور مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جاتی ہے تو ، یہ برسوں تک چل سکتا ہے ، جو آپ کی سرمایہ کاری کے لئے بہترین قیمت فراہم کرتا ہے۔
استقامت: ٹیفلون کی نان اسٹک پراپرٹیز صرف فرائنگ پین سے آگے بڑھتی ہیں۔ یہ باورچی خانے کے مختلف برتنوں ، بیک ویئر ، اور یہاں تک کہ وافل آئرون اور سینڈوچ بنانے والوں کے لئے کوٹنگ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔
یہاں تک کہ حرارتی نظام: ٹیفلون کوٹنگ کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کے پین ٹیفلون کی نان اسٹک آسانی کے ساتھ سٹینلیس اسٹیل کی استحکام کو یکجا کرتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ کو یہاں تک کہ حرارتی اور عین مطابق کھانا پکانے کا کنٹرول ملتا ہے۔
تیل کا کم استعمال: ٹیفلون کی نان اسٹک سطح آپ کو کم تیل یا مکھن کے ساتھ کھانا پکانے کی اجازت دیتی ہے ، بغیر ذائقہ کی قربانی کے صحت مند کھانا پکانے کو فروغ دیتی ہے۔
وسیع دستیابی: ٹیفلون لیپت کوک ویئر مختلف قیمتوں کی حدود میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے ، جس سے یہ تمام بجٹ کے باورچیوں تک قابل رسائی ہے۔
ماحولیاتی فوائد: کچھ ٹیفلون کوک ویئر کو ری سائیکلیبلٹی کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے ، جس سے ماحولیات پر اس کے اثرات کو کم کیا جاسکتا ہے۔
PFOA فری کوک ویئر کی اہمیت:
حالیہ برسوں میں ، پرفلووروکٹانوک ایسڈ (پی ایف او اے) کے ممکنہ صحت کے اثرات کے بارے میں تشویش بڑھ رہی ہے ، جو کچھ نان اسٹک کوٹنگز کی تیاری میں استعمال ہونے والا مادہ ہے ، جس میں ٹیفلون کے پرانے ورژن بھی شامل ہیں۔ اگرچہ پی ایف او اے خود آخری ٹیفلون پروڈکٹ میں موجود نہیں ہے ، مینوفیکچرنگ کے دوران اس کی رہائی کے بارے میں خدشات تھے۔
جب آپ اپنی پاک مہم جوئی کا آغاز کرتے ہیں تو ، یہ جانتے ہوئے کہ آیا آپ کے برتنوں اور پینوں کو ٹیفلون کے ساتھ بنایا گیا ہے وہ علم کا ایک قیمتی ٹکڑا ہے۔ لیبلوں ، بصری اشارے ، اور اس کی گرمی کی مزاحمت کو سمجھنے کے ذریعہ ٹیفلون کوٹنگز کی شناخت کرنے کی صلاحیت سے لیس ، آپ اعتماد کے ساتھ اپنے باورچی خانے میں اس کے فوائد سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ صحت سے متعلق فوائد ، استحکام اور ٹیفلون کے انوکھے فروخت پوائنٹس پیشہ ور شیفوں اور گھر کے باورچیوں دونوں کے لئے ایک اعلی انتخاب بناتے ہیں۔
لہذا ، اگلی بار جب آپ ایک لذت بخش آملیٹ بنائیں گے جو آپ کے ٹیفلون پین سے آسانی سے پھسل جاتا ہے تو ، اس لمحے کا ذائقہ کھاتا ہے ، یہ جانتے ہوئے کہ آپ کو باورچی خانے کا ساتھی مل گیا ہے جو محفوظ ، قابل اعتماد اور آپ کے کھانا پکانے کے تجربے کو واقعی غیر معمولی بنانے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
