Ṣe Teflon ailewu?

Ni awọn ibi idana ounjẹ Amẹrika, awọn pan ti a bo Teflon nmọlẹ. Idan wọn ti o rọrun-si-mimọ? Sibẹsibẹ, awọn ariwo dide: ' Kini nipa PFOA? Ati ooru ti o ga? Pẹlu awọn itan ti eefin polymer ati awọn ibeere lori ailewu, a rii ara wa ni ikorita kan. Irin alagbara ati simẹnti irin beckon, ṣugbọn itan Teflon bẹbẹ lati sọ fun. Jẹ ká besomi ni.

Kini Teflon?

Teflon jẹ orukọ iyasọtọ, ti ipilẹṣẹ nipasẹ Ile-iṣẹ Chemours, fun ọpọlọpọ awọn ọja ti o da lori akọkọ lori polytetrafluoroethylene (PTFE). O jẹ olokiki pupọ fun awọn ohun-ini ti kii ṣe igi ati pe o ti di orukọ ile kan ti o jọra pẹlu ounjẹ ounjẹ ti kii ṣe igi ati ọpọlọpọ awọn ohun elo miiran, gẹgẹbi idabobo okun, edidi, ati paapaa aṣọ.

Njẹ o ti fa pan ti o wuyi ti o ṣe ileri ounjẹ aarọ aarọ ti ko si igi? Idan Teflon niyen. Ti a bi lati inu isunmọ laarin erogba ati fluorine, awọn ọja Teflon ṣe aṣaju agbaye ti awọn aṣọ ti kii ṣe igi, ti n yi awọn ibi idana wa pada ati ṣiṣe mimọ di afẹfẹ.

Ṣugbọn eyi ni lilọ Idite kan: whispers ti 'PFOA' tabi 'perfluorooctanoic acid' nigbagbogbo leefofo ni ayika awọn ibaraẹnisọrọ Teflon. Ti sopọ mọ itan-akọọlẹ si ilana iṣelọpọ Teflon, awọn ifiyesi bubbled nigbati Teflon ti a bo cookware pade ooru ti o ga, ti o tanmọ si awọn eefin polima ti o pọju. A dupe, ĭdàsĭlẹ Witoelar ni. Loni, ọpọlọpọ awọn Teflon awọn ọja wọ awọn baaji ti jije 'PFOA-free', aridaju mejeji rẹ pancakes ati alaafia ti okan wa ni ti o dara ọwọ.

Nítorí náà, kí ni PFOA?PFOA, kukuru fun perfluorooctanoic acid, jẹ kan sintetiki yellow nigba ti o gbajumo ni lilo ni nonstick cookware ati awọn orisirisi awọn ọja miiran. Titẹramọ ni agbegbe ati sopọ si ọpọlọpọ awọn ifiyesi ilera, lilo rẹ ti yọkuro pupọ nipasẹ awọn aṣelọpọ ni awọn ọdun aipẹ nitori awọn ero ailewu.

Kini Ti a bo PTFE?

Polytetrafluoroethylene (PTFE) jẹ fluoropolymer sintetiki ti tetrafluoroethylene. O jẹ pilasitik ti o ga julọ ti a mọ fun awọn ohun-ini ti kii ṣe igi, resistance otutu otutu, ati resistance kemikali. Ti a bo PTFE le ṣee lo si ọpọlọpọ awọn ọja, lati awọn pans si awọn paati ẹrọ, lati fun wọn ni didan, ti kii ṣe ifaseyin, ati dada ti kii ṣe igi.

Nigbati o ba yọ ẹyin kan kuro ni pan pẹlu ariwo odo, o ni iriri awọn iyalẹnu ti PTFE, eyiti a mọ ni Teflon ti a bo. Iyalẹnu ti kii ṣe igi yii, ti a bi lati erogba ati fluorine, jẹ ki ounjẹ ounjẹ jẹ ala lati mu ati rọrun lati sọ di mimọ.

Sugbon nibi ni a tidbit: tete Teflon awọn ọja ni kete ti intertwined pẹlu 'PFOA', nfa aruwo nigbati wọnyi awọn ohun kan pade ga ooru, hinting ni o pọju polima èéfín. Sare siwaju si oni, ati ọpọlọpọ awọn ọja Teflon nṣogo aami 'PFOA-ọfẹ', ni idaniloju pe sise ailagbara rẹ ko ṣe adehun lori ailewu.

Ṣe PTFE Buburu Fun Ọ?

PTFE mimọ jẹ inert, ni ipilẹ rẹ, PTFE, ọkan ti ọpọlọpọ awọn ọja Teflon, ko wa ni ifaseyin. Isopọmọ ti erogba ati fluorine ṣe idaniloju pe o jẹ palolo pupọ. Sibẹsibẹ, ikọlu kan han pẹlu ooru giga. Ni awọn iwọn otutu ti o ga pupọ (eyiti o ga ju 570°F tabi 300°C), agbara wa fun eefin polima, nigbakan nfa 'iba fume polymer'. Iyẹn sọ, labẹ awọn ipo sise deede, PTFE-coated cookware ko de awọn iwọn otutu wọnyi.

Ṣafikun wrinkle si itan jẹ 'PFOA'. Ni kete ti apakan ti alaye Teflon, o gbe oju oju soke nitori awọn ifiyesi ilera ni awọn iwọn otutu giga. Awọn iroyin ti o dara? Awọn ọja Teflon oni fi igberaga jẹri ontẹ 'PFOA-ọfẹ' kan.

Ni kukuru, bii ọpa eyikeyi ninu ibi idana ounjẹ, Teflon cookware, nigba lilo ọtun, dapọ irọrun pẹlu ailewu.

Ṣe Teflon Majele?

PTFE, pẹlu idapọ alailẹgbẹ rẹ ti erogba ati fluorine, duro jade fun ailagbara kemikali rẹ. Eyi tumọ si, labẹ awọn ipo deede, o jẹ bi palolo bi ikoko irin alagbara ti o le lo fun awọn ọbẹ tabi panṣan irin simẹnti fun awọn steaks okun rẹ. Ko ṣe ibaraenisepo, o jẹ ki ounjẹ jẹ ki o tan kaakiri.

Sibẹsibẹ, nigbati itan ba yipada si ooru ti o ga, awọn nkan yoo di tad. Titari ohun idana ounjẹ ti ko ni igi si awọn iwọn otutu to gaju, ju iwọn ti a ṣeduro rẹ lọ, le ja si itusilẹ awọn eefin polima. Diẹ ninu awọn eniyan, ti o ba farahan, le ni iriri aibalẹ igba diẹ ti a mọ si 'ibà fume polymer'.

Lẹhinna ipin-ipilẹ ti 'PFOA' wa. Lakoko ti o ti sopọ lẹẹkan si ilana iṣelọpọ ti diẹ ninu awọn ọja Teflon, awọn ifiyesi nipa awọn ipa ilera ti a ṣe awọn ile-iṣẹ pivot. Loni, Ayanlaayo naa n tan didan lori ọpọlọpọ awọn ọja Teflon ti a tẹ pẹlu 'PFOA-free', majẹmu si itankalẹ tẹsiwaju.

Nitorinaa, lakoko ti teflon ti a bo ti jẹ ki awọn ibi idana wa rọrun-si-mimọ awọn ibi isinmọ, wọn wa pẹlu mantra ti o rọrun: bọwọ fun awọn opin wọn. Ti a mu pẹlu iṣọra, itan PTFE jẹ ọkan ti iwulo, kii ṣe majele.

Se Teflon Ailewu?

PTFE, ni ọkan rẹ, jẹ idapọ ti erogba ati fluorine. Isopọ kẹmika yii fun u ni aiṣedeede adayeba, ti o jẹ ki o jẹ ododo odi. Gẹgẹ bi ikoko irin alagbara, irin ti o gbẹkẹle tabi irin simẹnti ti ọjọ ori, ko dapọ; o nìkan dẹrọ.
Sibẹsibẹ, bii eyikeyi oṣere ti o dara, Teflon ti a bo ni awọn eto ipele ti o fẹ. Rii sinu awọn iwọn otutu giga, ti o ga ju agbegbe itunu rẹ lọ, ati pe o le ba pade awọn eefin polima. Lakoko igba diẹ, ifihan le ja si “ibà fume polymer” ti o ṣọwọn ni iriri.

Itan-akọọlẹ ti 'PFOA' ni kete ti hun sinu itan PTFE, ti nfa awọn ifiyesi ilera. Ṣugbọn iyipada jẹ pataki ti isọdọtun. Awọn ina ọja ode oni pẹlu awọn ọja Teflon fi igberaga ṣe afihan awọn ami ‘PFOA-ọfẹ’, ti n ṣe afihan ilana iṣelọpọ ailewu.

Ninu iṣẹ ṣiṣe nla ti awọn iṣẹ ọna ounjẹ, pẹlu itọju to tọ, PTFE ninu awọn aṣọ awọleke ti ko duro jẹ ọmọ ẹgbẹ simẹnti ti o gbẹkẹle. O ṣe ileri awọn interludes ti o rọrun-si-mimọ ati ṣiṣe, laisi ipalọlọ Ayanlaayo aabo.Nigbati a ba lo ni deede, awọn ọja ti a bo PTFE jẹ ailewu. O ṣe pataki lati:
1.Yẹra fun igbona pupọ: Maṣe fi ohun elo PTFE rẹ silẹ lori ooru giga fun awọn akoko pipẹ.
2.Lo Awọn ohun elo onirẹlẹ: Yẹra fun irin tabi awọn ohun didasilẹ ti o le fa ati degrade awọn ti a bo.
3.Rra lati ọdọ Awọn olupilẹṣẹ Olokiki: Rii daju pe ọja jẹ ifọwọsi PFOA-free ati ki o faramọ awọn iṣedede ailewu ati didara.