ტეფლონი უსაფრთხოა?

ამერიკულ სამზარეულოებში, ტეფლონის დაფარული ტაფები ბრწყინავს. მათი ადვილად გაწმენდის მაგია? თუმცა, ჩურჩულებს: 'რაც შეეხება PFOA- ს? და მაღალი სიცხე? პოლიმერული თამბაქების ზღაპრებით და უსაფრთხოების შესახებ კითხვებით, ჩვენ აღმოვჩნდებით გზაჯვარედინზე. უჟანგავი ფოლადი და თუჯის ბეკონი, მაგრამ ტეფლონის ამბავი გითხრათ. მოდით ჩაყვინთვის.

რა არის ტეფლონი?

Teflon არის ბრენდის სახელი, რომელიც თავდაპირველად გამოიგონეს Chemours Company- ს მიერ, მთელი რიგი პროდუქციისთვის, რომელიც ძირითადად დაფუძნებულია პოლიტეტროფლუორეთილენზე (PTFE). იგი საყოველთაოდ ცნობილია თავისი არაჩვეულებრივი თვისებებით და გახდა საყოფაცხოვრებო სახელი სინონიმი, რომელიც არ არის წებოვანი სამზარეულოსა და მრავალფეროვანი სხვა პროგრამებით, მაგალითად, საკაბელო იზოლაცია, ბეჭდები და ტანსაცმელიც კი.

ოდესმე ამოიღო ის გლუვი პან, რომელიც გპირდებათ უღიმღამო საუზმეზე? ეს არის ტეფლონის ჯადოქრობა. ნახშირბადსა და ფტორს შორის კავშირისგან დაბადებული, Teflon Products– მა შეამცირა უღიმღამო საიზოლაციო სამყარო, გარდაქმნა ჩვენი სამზარეულოები და გაწმენდა.

მაგრამ აქ მოცემულია შეთქმულება: ჩურჩული 'pfoa' ან 'perfluorooctanoic მჟავა' ხშირად ტრიალებს ტეფლონის საუბრების გარშემო. ისტორიულად უკავშირდება Teflon- ის წარმოების პროცესს, შეშფოთებულია, როდესაც Teflon დაფარული Cookware შეხვდა მაღალ სითბოს, რაც მიუთითებს პოტენციურ პოლიმერულ თემებზე. საბედნიეროდ, ინოვაციამ ჩააგდო. დღეს Teflon- ის მრავალი პროდუქტი ატარებს სამკერდე ნიშანს, რომ იყოს 'pfoa free', რაც უზრუნველყოფს როგორც თქვენს ბლინებს და სიმშვიდეს კარგ ხელშია.

მაშ, რა არის PFOA? PFOA, მოკლე პერფლუოროქტანოინის მჟავისთვის, არის სინთეზური ნაერთი, რომელიც ოდესღაც ფართოდ გამოიყენება არასასურველი სამზარეულოსა და სხვადასხვა სხვა პროდუქტებში. გარემოში მუდმივი და ჯანმრთელობის რამდენიმე პრობლემას უკავშირდება, მისი გამოყენება ბოლო წლების განმავლობაში მწარმოებლების მიერ იყო დასრულებული, უსაფრთხოების მოსაზრებების გამო.

რა არის PTFE დაფარული?

პოლიტეტროფლუორეთილენი (PTFE) არის ტეტროფლუორეთილენის სინთეზური ფლუოროპოლიმერი. ეს არის მაღალი ხარისხის პლასტიკური, რომელიც ცნობილია მისი არა-ჯოჯოხეთის თვისებებით, მაღალი ტემპერატურის წინააღმდეგობით და ქიმიური წინააღმდეგობით. PTFE დაფარული შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროდუქციის ფართო სპექტრზე, ტაფებიდან დაწყებული მანქანების კომპონენტებამდე, რომ მათ გლუვი, არააქტიური და არა-ჯოჯოხეთის ზედაპირი მისცეს.

როდესაც კვერცხს ტრიალებთ ნულოვანი აურზაურით, თქვენ განიცდით PTFE საოცრებებს, რომლებიც ჩვეულებრივ ცნობილია როგორც Teflon დაფარული. ეს არასტაბილური საოცრება, რომელიც ნახშირბადიდან და ფტორიდან დაიბადა, ქმნის cookware- ს ოცნებას, რომ გაუმკლავდეს და ადვილად გაწმენდა.

მაგრამ აქ არის Tidbit: ადრეული Teflon პროდუქტები ერთხელ გადახლართულია 'PFOA', რამაც გამოიწვია აჟიოტაჟი, როდესაც ეს ელემენტები შეხვდნენ მაღალ სითბოს, რაც მიუთითებს პოტენციურ პოლიმერულ ბუჩქებზე. სწრაფად ველით დღეს, და Teflon- ის მრავალი პროდუქტი ამაყობს 'PFOA- სგან' სამკერდე ნიშნით, იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენი უპრობლემოდ სამზარეულო არ კომპრომისს უწევს უსაფრთხოებას.

PTFE ცუდია თქვენთვის?

Pure PTFE არის ინერტული, მისი ბირთვით, PTFE, მრავალი ტეფლონის პროდუქტის გული, რჩება არააქტიური. ნახშირბადის და ფტორული მისი კავშირი უზრუნველყოფს, რომ იგი დიდწილად პასიურია. თუმცა, ხრახნი ჩნდება მაღალი სიცხით. უკიდურესად ამაღლებულ ტემპერატურაზე (ჩვეულებრივ, 570 ° F ან 300 ° C- ზე ზემოთ), არსებობს პოლიმერული თაგვების პოტენციალი, ზოგჯერ იწვევს პოლიმერული ცხელების ცხელებას. ეს ნათქვამია, ნორმალური სამზარეულოს პირობებში, PTFE დაფარული cookware არ აღწევს ამ ტემპერატურას.

ნაოჭების დამატება ზღაპრზე არის 'pfoa'. Teflon- ის თხრობის ნაწილის შემდეგ, მან წარბები ასწია ჯანმრთელობის შეშფოთების გამო მაღალ ტემპერატურაზე. კარგი ამბავი? დღევანდელი Teflon- ის პროდუქტები ამაყად ატარებენ 'PFOA- სგან' ბეჭედს.

მოკლედ, სამზარეულოში ნებისმიერი ხელსაწყოს მსგავსად, Teflon Cookware, როდესაც ის სწორად გამოიყენებს, უსაფრთხოებას ადევნებს მარტივად.

ტეფლონის ტოქსიკურია?

PTFE, ნახშირბადის და ფტორით თავისი უნიკალური ნაზავით, გამოირჩევა მისი ქიმიური ინერტულობით. ეს ნიშნავს, ნორმალურ პირობებში, ეს ისეთივე პასიურია, როგორც უჟანგავი ფოლადის ქოთანი, რომელსაც შეიძლება გამოიყენოთ სუპები ან თუჯის ოსტატი თქვენი წებოვანი სტეიკებისთვის. ის არ ურთიერთქმედებს, ის უბრალოდ საშუალებას აძლევს საკვების გრიალებს.

ამასთან, როდესაც თხრობა მაღალ სითბოზე გადადის, საქმეები გახეხილია. უნებლიეთ მზარეულის ექსტრემალურ ტემპერატურამდე უბიძგებს, მისი რეკომენდებული დიაპაზონის მიღმა, შეიძლება გამოიწვიოს პოლიმერული თამბაქების განთავისუფლება. ზოგიერთმა ადამიანმა, როდესაც ექვემდებარება, შეიძლება განიცადოს ხანმოკლე დისკომფორტი, რომელიც ცნობილია როგორც 'პოლიმერული თამბაქის ცხელება'.

შემდეგ აქ არის 'PFOA' ქვეპუნქტი. მიუხედავად იმისა, რომ ერთხელ უკავშირდებოდა Teflon- ის ზოგიერთი პროდუქტის წარმოების პროცესს, ჯანმრთელობის ეფექტების შესახებ შეშფოთებამ ინდუსტრიების საყრდენი გახადა. დღეს, ყურადღების ცენტრში ანათებს მრავალი ტეფლონის პროდუქტზე, რომელსაც აქვს 'PFOA- სგან თავისუფალი', უწყვეტი ევოლუციის დასტური.

ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ Teflon Coated- მა ჩვენი სამზარეულოები ადვილად გაწმენდის თავშესაფრები გახადა, ისინი უბრალო მანტრაში არიან: პატივი სცენ მათ საზღვრებს. PTFE- ს ზღაპარი ერთ - ერთი კომუნალურია და არა ტოქსიკურობა.

ტეფლონი უსაფრთხოა?

PTFE, მის გულში, ნახშირბადის და ფტორების შერწყმაა. ეს ქიმიური ბონდი მას ბუნებრივ ინერტულობას აძლევს, რაც მას საკმაოდ კედლის ყვავილს ხდის. ისევე, როგორც თქვენი სანდო უჟანგავი ფოლადის ქოთანი ან ასაკობრივი თუჯის, ის არ შერწყმულია; ეს უბრალოდ ხელს უწყობს.
ამასთან, როგორც ნებისმიერი კარგი შემსრულებლის მსგავსად, Teflon Coated– ს აქვს სასურველი ეტაპის პარამეტრები. მაღალ ტემპერატურაზე ჩასვლა, მისი კომფორტის ზონის მიღმა და შეიძლება აღმოჩნდეთ პოლიმერული თამბაქოები. მოკლევადიანი, ექსპოზიციამ შეიძლება გამოიწვიოს იშვიათად გამოცდილი 'პოლიმერული თამბაქოს ცხელება'.

'PFOA' - ის მოთხრობა, რომელიც ერთხელ შეიჭრა PTFE ზღაპრში, ჯანმრთელობის შეშფოთება გამოიწვია. მაგრამ ცვლილება ინოვაციის არსია. დღევანდელი ბაზრის სხივები Teflon- ის პროდუქტებით ამაყად ახდენენ 'PFOA- სგან თავისუფალი' სამკერდე ნიშანს, რაც ხელს უწყობს უსაფრთხო წარმოების პროცესს.

კულინარიული ხელოვნების გრანდიოზულ სპექტაკლში, სწორი ზრუნვით, PTFE არასასურველი საიზოლაციო მასალებში რჩება საიმედო მსახიობის წევრი. იგი გვპირდება ადვილად გაწმენდის ურთიერთკავშირებსა და ეფექტურობას, უსაფრთხოების ყურადღების მიქცევის კომპრომისის გარეშე. სწორად გამოყენებული, PTFE დაფარული პროდუქტები უსაფრთხოა. ეს აუცილებელია:
1. გადაჭარბებული გადახურება: არასოდეს დატოვოთ თქვენი PTFE დაფარული cookware მაღალ სითბოზე გახანგრძლივებული პერიოდებისთვის.
2. გამოიყენეთ ნაზი ჭურჭელი: თავიდან აიცილოთ ლითონის ან მკვეთრი ობიექტები, რომელთაც შეუძლიათ საფარი გააფართოვონ და დაანგრიონ.
3. შეძენა რეპუტაციის მწარმოებლებისგან: დარწმუნდით, რომ პროდუქტი დამოწმებულია PFOA- სგან და იცავს უსაფრთხოების და ხარისხის სტანდარტებს.