Пісіру - бұл өнер, және дұрыс құрал барлық өзгерістер жасай алады. Өзіңізді ас үйде елестетіп, сіздің сүйікті емес тақталарыңызбен аспаздық шедеврлер құру. Жұмыртқалар оңай сырғиды, ал тазарту - бұл жел. Бірақ, сіз бұл кастрюльдер мен табаларды ерекше ететінін білесіз бе? Ыдыс-аяңыз Teflon-мен шынымен жасалған ба?
Кәстрөлдер мен кәстрөлдер
Өндірушінің жапсырмасын тексеріңіз:
Ыдыс-аяқтың жабыны белгілі бір кілт сөздерін іздеудің ең оңай әдісі: «teflon » немесе «PTFE. » PTFE. «Ptfe. Сонымен, сіз емес Ыдыс-аяқ сатып алған кезде, оны қаптамада немесе ыдыс-аяққа осы сілтеме жапсырмаларын іздеуді әдетке айналдырыңыз.
Ыдыстың бетін тексеріңіз:
Көрнекі кескіндер өлі сыйақы болуы мүмкін. Тефлонның жабындары барқыттай тегіс, жылтыр беті үшін әйгілі. Саусақтарыңызды үстіне жүгірген кезде, сіз жайбарақатсыздықты сезінесіз. Бұл ерекше емес бор - бұл Тефлон Канзын тазалауға және таза саңылауды тазартады.
Түсті байқаңыз:
Тефлон жабындары әдетте ақ немесе кілегей реңктерінде келеді. Кейбір өндірушілер әр түрлі түстермен немесе өрнектермен көркемдік флайр қосады, негізгі қабат ақ немесе ақ-түстен тыс қалады. Бұл түс тефлонның түпнұсқалық белгісі болып табылады.
Сызбалар туралы ойланыңыз:
Тефлон - бұл сенімді, бірақ абразияға төзбейді. Егер сіз ыдыстағы сызаттарды немесе чиптерді байқасаңыз, астындағы басқа түстерді ашсаңыз, ол жабынның тефлон емес екенін көрсетуі мүмкін. Тефлонның күші оның жабысып, тырнап кетуіне төзімділігі бар.
Жылуға төзімділік:
Тефлонның бір қасиеттерінің бірі - оның жоғары ыстыққа төзімділігі. Түпнұсқа Teflon Pans теріні сындырмай орташа температурадан жоғары температурада ұстай алады. Оны перспективаға келтіру үшін Тефлон 500 ° F (260 ° C) жоғары температурада стресстің белгілерін көрсете бастайды. Егер сіздің ыдыс-аяқтарыңыз блистерді, көпіршікті немесе пиллингті қалыпты температурада көрмесе, оның түпнұсқалығына күмәнданатын уақыт келді.
Денсаулық сақтау мәселелері - PFOA тегін:
Тефлонның шынайы денсаулыққа деген пайдасы, бұл әдетте PFOA-Free (PerfluorOoctan қышқылы). Бұл сіздің Teflon Pans-ді жылу әсерінен зиянды химикаттардан шығарудың ықтималдығы аз. PFOA - денсаулыққа қатысты заттар, сондықтан PFOA-ға арналған ыдыс-аяқ таңдау ыңғайлы ғана емес, сонымен қатар сіздің ас үйіңізге қауіпсіз таңдау ғана емес.
тефлон
Тефлон жабыны бар тот баспайтын болаттан жасалған табақ:
Тефлон өзінің мүлдем еместігі үшін атап өтілген кезде, ол көбінесе екі әлемнің ең жақсысын біріктіру үшін тот баспайтын болаттан жасалған кастрюльге жатады. Бұл кландар ерекше ұзақ мерзімді, тіпті жылу таратуды және беттің қосымша пайдасын ұсынады.
Оңай тазарту:
Тефлонның бір ерекшелігі - бұл оңай таза табиғат. Топтық емес беті Тіпті ең қиын қалдықтар, тіпті сіз кететін уақытты және күш-жігерді азайтып, кәстрөлдеріңіз бен кастрюльдеріңізді қысқартуды қамтамасыз етеді. Бұл ыңғайлылық ас үйдегі ойын ауыстырғыш болып табылады, әсіресе бос тамақтану кезінде.
Тефлонның артындағы ғылым:
Тефлонды және оның ерекше қасиеттерін шынымен бағалай білу үшін оның артындағы ғылымды түсіну пайдалы. Тефлон, Политетрафлуороэтилен үшін қысқа (PTFE), синтетикалық фторопополимер. Оны 1930 жылдардағы Дюпонтпен химиктер әзірледі және одан кейін Ыдыс-аяқтың индустриясы болып табылады.
PTFE молекулалық құрылымы оның үйкелісінің керемет коэффициентіне ие болуы керек. Лайманның терісінде, бұл ештеңе оны ұстанғысы келмейтінін білдіреді, бұл оны емес қосымшалар үшін өте ыңғайлы. Бұл сонымен қатар химиялық заттарға өте төзімді және әсерлі электр оқшаулау қасиеттері бар, сондықтан Teflon тек ыдыста ғана емес, сонымен қатар әртүрлі өнеркәсіптік қосымшаларда да кездеспейді.
Тефлонның жылу кедергісі:
Жылуға төзімділігімен байланысты Тефлон - бұл жұлдызды орындаушы. Бұл сіздің ас үйіңізде әдеттегідей жұмыс істейтін температураға төтеп бере алады. Шын мәнінде, ол шамамен 500 ° F (260 ° C) немесе одан жоғары температураға жеткенше нашарлай бастайды. Бұл жылу кедергісі оны пісіруге дайын болудан бастап, пісіру әдістерінің кең спектріне өте ыңғайлы етеді.
Teflon Pans
Тефлонның бірегей сатылымдары:
Көптеген веб-сайттар Тефлонның негіздерін талқылағанда, міне, бұл мүлдем ойланбайтын бірегей сатылатын нүктелер бар:
Ерекше төзімділік: Тефлонмен қапталған ыдыс оның ұзақ өмір сүруімен танымал. Қолданылған және қамқорлық жасағанда, ол сіздің инвестицияңыз үшін өте жақсы құндылықты қамтамасыз ете алады.
Керемет: Тефлонның емес қасиеттері тек пісіретін табаларды қуырады. Ол әр түрлі ас үй ыдыстарында, бакияға, тіпті вафли үтіктері мен сэндвич өндірушілерге арналған жабын түрінде қолданылады.
Тіпті жылыту: Тефлон жабыны бар тот баспайтын болаттан жасалған кастрюль Тот баспайтын болаттан жасалған тот баспайтын болаттан жасалған, Teflon-ді оңай емес. Бұл сіз тіпті қыздыруды және дәл пісіруді бақылауды білдіреді.
Мұнайды пайдалану азайтылған: Teflon-дің емес беті сізге майлы немесе маймен пісіруге мүмкіндік береді, дәмді тағамдарды хош иістендірместен жоғары дайындайды.
Кең қол жетімділік: Teflon-жабылған ыдыс-аяқтардың әр түрлі бағаларында кеңінен қол жетімді, оны барлық бюджеттердің аспаздарына қол жетімді етеді.
Қоршаған ортаға тигізетін пайдасы: кейбір Teflon ыдыстары қайта өңдеуге арналған, оның қоршаған ортаға әсерін азайту үшін жасалған.
PFOA-тегін ыдыс-аяқтың маңыздылығы:
Соңғы жылдары Персинороцктан қышқылының (PFOA) денсаулыққа тигізетін әсері, кейбір емес жабындар өндірісінде қолданылатын зат, соның ішінде Тефлонның ескі нұсқалары туралы алаңдаушылық туғызды. PFOA-дың өзі Teflon финалдық өнімінде жоқ дегенмен, өндіріс кезінде оның шығарылуына қатысты мәселелер болды.
Сіз өзіңіздің аспаздық шытырман оқиғаларыңызға кіріп, сіздің кастрюльдеріңіз бен кастрюльдеріңіздің Teflon-мен жасалғанын біле отырып, құнды білім болып табылады. Teflon жабындарын жапсырмалар, көрнекі сөздер арқылы және оның жылу кедергісін түсіну арқылы қаруланған қаруланған, оның ыстыққа төзімділігін түсіну, сіз оның сіздің ас үйіңізде сенімді түрде рахатқа ие бола аласыз. Тефлонның денсаулыққа тиімділігі, беріктігі және ерекше сатылым нүктелері оны кәсіби аспаздар мен үйдегі аспаздар үшін де басты таңдау жасайды.
Сонымен, сіз келесі жолы Teflon Paj-дан оңай сырғып кеткенде, бұл сәтті слайдтарды жасамаңыз, бұл сәтті, сенімді, сенімді және сіздің ас үй серігіңіз бар екенін біліңіз.
