Иә, PTFE қапталған талшықты талшықты мата , әдетте, ашық грильде қолдануға қауіпсіз, олар дұрыс дайындалған және пайдаланылған кезде пайдаланылады. Бұл инновациялық материалдар PTFE (PTFE) (политетрафлуетилен) жабыспайтын қасиеттері бар, оны әр түрлі грилдинг қосымшалары үшін керемет таңдаумен талшықты қасиеттердің беріктігі мен жылу кедергісін біріктіреді. Матаның жоғары жылу төзімділігі, әдетте, 500 ° F-қа дейін (260 ° C) дейін (260 ° C), бұл көбінесе ашық грильде жеткен температураға төтеп бере алады. Сонымен қатар, PTFE-дің уытты емес табиғаты және FDA-ны FDA-ны жеңілдікпен мақұлдау одан әрі оның қауіпсіздігін оның қауіпсіздігін; Алайда, матаны бағытталған және оны ыстықтың төзімділігі төмен температураларынан аулақ болу үшін өте маңызды.
![PTFE қапталған талшықты мата]( "PTFE coated fiberglass fabric")
Сыртқы грильдегі PTFE қапталған талшықты талшықты матаны түсіну
PTFE қапталған талшықты талшықты матаның құрамы мен қасиеттері
PTFE Қабатталған талшықты талшықты текстура - бұл талшықты шыныаяқтың күш-жігерін PTFE-тің қандай да бір қасиеттерімен үйлестіретін икемді мата. Шыны талшықты субстрат күшті, ыстыққа төзімді негіз ұсынады, ал PTFE жабыны жабыспайтын және химиялық төзімді қасиеттерді қосады. Бұл синергия жоғары температураға төтеп бере, ылғалмен ысырап ете алатын және бояуға қарсы тұра алатын матаға әкеледі - ашық грильге арналған қосымшаларға арналған барлық маңызды қасиеттер.
Матаның құрамына әдетте PTFE-мен мұқият жабылған тоқылған талшықты шүберекке ие. Бұл процесс әр талшықтың капсулаланғанын, тегіс, біркелкі бетті құруға мүмкіндік береді. PTFE жабынының қалыңдығы белгілі бір бағдарламаға байланысты өзгеруі мүмкін, негізінен жақсартылған және жабыспайтын қасиеттерін ұсынады.
PTFE жабылған талшықты талшықты құрылымның ең керемет қасиеттерінің бірі - оның сирек кездесетін қарсылық. Ол деструктивті заттарды бүлдірмей, 500 ° F (260 ° C) дейін тұрақты температураға төтеп бере алады. Бұл жылы ырымдату температура тез арада вакилятқа және биік деңгейге жете алатын баррелген жағдайларда қолдануға өте ыңғайлы етеді.
Сыртқы грильде PTFE жабылған маталар
PTFE қапталған талшықты маталар ашық гриль саласында көптеген қосымшаларды табады. Оның әмбебаптығы және ерекше қасиеттері оны әр түрлі грильге арналған аксессуарлар мен компоненттер үшін танымал таңдау жасайды. Кейбір ортақ пайдалану:
- Гриль төсеніштері: Бұл жұқа, икемді парақтар тағамның құлап кетуіне және тіпті пісіру бетін құруға жол бермеу үшін гриль торына тікелей орналастырылуы мүмкін.
- Гриль қақпақтары: Матаның ауа-райына төзімді қасиеттері пайдаланбаған кезде торларды элементтерден қорғау үшін өте жақсы етеді.
- Ыстыққа төзімді қолғаптар: PTFE жабылған матаны гриль шеберлері ыстық ыдыс пен тағамдарды қауіпсіз өңдеуге мүмкіндік беретін қорғаныс қолғаптарын жасау үшін қолдануға болады.
- Темекі сөмкелері: PTFE жабылған маталардан жасалған бұл сөмкелер, түтінге тамақты ылғал ұстауға және гриль беттеріне жабысып қалуға рұқсат етіңіз.
Осы қосымшалардың әрқайсысында PTFE қапталған талшықты маталар неғұрлым қауіпсіз, білікті және ұдайы жалынға қатысуға ықпал етеді. Оның жабыспайтын қасиеттері нәрлендіретін нәрлендіреді және аз талап етеді, ал оның жылы төзімділігі жалынның беріктігі мен өмір сүру ұзақтығы.
Гриль жасау үшін PTFE бекітілген талшықты талшықты матаны қолданудың артықшылықтары
Сыртқы грильдегі PTFE қапталған талшықты матаны қолдану жалпы гриль тәжірибесін жақсартатын көптеген артықшылықтарды ұсынады. Бұл артықшылықтар материалдың ерекше қасиеттерінен және оның грильдік ортасының талап етілетін жағдайларына төтеп беру қабілетінен тұрады.
Біріншіден, PTFE-дің жабыспайтын табиғаты гриль беттеріне жабысатын тағамның ықтималдығын едәуір азайтады. Бұл тағамды дайындау мен тағамды өңдеуді жеңілдетіп қана қоймай, грильден кейін тазарту процесін жеңілдетеді. Гриль әуесқойлары өздерінің сүйікті тамақтарынан ләззат ала алады, оның жартысын грильге жабысып қалмады.
Екіншіден, PTFE қапталған талшықты матаның жылу кедергісі гриль аксессуарларының жоғары температурада да тұтастығын сақтайды. Бұл ұзаққа созылатын өнімдер ұзаққа созылады және уақыт өте келе сәйкес келеді. Қайталанатын немесе олардың қасиеттерін жоғалтуы мүмкін кейбір материалдардан айырмашылығы, жылумен айналып кетуі немесе жоғалтуы мүмкін, PTFE жабылған мата тұрақты және тиімді болып қалады.
Соңында, матаның химиялық тұрақтылығы оның көпшілігінің көпшілігіне және майлауға мүмкіндік береді. Бұл қарсылық материалдың ұзақ өміріне ықпал етіп қана қоймайды, сонымен қатар алдыңғы гриль сессияларынан хош иістердің немесе иістердің сіңуіне жол бермейді. Нәтижесінде, әр грильдеу тәжірибесі жаңа және өткен қолданыстағы қалдықтармен танысады және ластанбаған.
Грильдегі PTFE қапталған талшықты талшықты матаның қауіпсіздік мәселелері
Температураның шектеулері және дұрыс пайдалану
болған кезде PTFE қапталған талшықты мата өте ыстыққа төзімді , оның температуралық шектеулерін түсіну және құрметтеу өте маңызды. PTFE қапталған маталардың көпшілігі 500 ° F (260 ° C) температураға төтеп беруге арналған. Алайда, бұл температурадан асып, материалдың тозуына және ықтимал зиянды түтіндердің нашарлауына әкелуі мүмкін.
Қауіпсіз пайдалануды қамтамасыз ету үшін гриль температурасын бақылау және матаны экстремалды жылудан аулақ болу керек. Бұл матаны тікелей жылу көздерінде немесе жоғары температурада гриль жасау кезінде өте маңызды. Көптеген заманауи грильдер кірістірілген термометрлермен жабдықталған, бірақ оларсыз гриль термометрін қолданатындар үшін ұсынылады.
Сондай-ақ, грильдің әртүрлі бөліктері әртүрлі температураға жете алатындығын атап өткен жөн. Жылу көзінен жоғары аймақ әдетте шеткері жерлерден әлдеқайда ыстық болады. PTFE жабылған мата өнімдерін гриль төсеніштері сияқты пайдалану кезінде оларды қызып кетудің алдын алу үшін оларды грильдің ыстық бөліктерінен алыстатқан дұрыс.
Азық-түлік қауіпсіздігі және FDA мақұлдау
Азық-түлік дайындаудағы кез-келген материалды қолданған кезде алғашқы алаңдаушылықтардың бірі - оның азық-түлік байланысы үшін оның қауіпсіздігі. Осыған байланысты PTFE қапталған талшықты талшықты матаның маңызды артықшылығы бар. АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) PTFE-ді азық-түлікке қосымшалар үшін мақұлдады, оның уытты емес табиғаты мен тұрақтылығын қалыпты пісіру жағдайында тану.
Бұл FDA мақұлдауы қажет болған кезде, PTFE қапталған талшықты талшықты мата зиянды заттарды тамаққа айналдырмайды дегенді білдіреді. PTFE-дің инертті табиғаты оның тамақ өнімдеріне әсер етпейтінін немесе олардың дәмі мен құрамы өзгермейтіндігін қамтамасыз етеді. Бұл әр түрлі гриль қосымшалары үшін қауіпсіз таңдау жасайды, онда тікелей тамақ байланысы қатысады.
Алайда, бұл қауіпсіздікті қамтамасыз етудің дұрысы дұрыс өндірілген және PTFE жабылған маталармен қолданылатынын атап өткен жөн. Қауіпсіздік стандарттарын ұстанатын және пайдалану жөніндегі нақты нұсқаулар беретін беделді өндірушілерден әрдайым грильге арналған аксессуарларды сатып алыңыз.
Ұзақ мерзімді қауіпсіздікті қамтамасыз ету және күту
Гриль жасау кезінде PTFE жабылған талшықты талшықты матаның қауіпсіздігі мен тиімділігін қолдау, дұрыс күтім және техникалық қызмет көрсету. Тұрақты тазалау - бұл жоғары температурада жағылып, жағымсыз иіс немесе түтін шығаратын тамақ қалдықтары мен майдың алдын алу үшін өте маңызды.
PTFE жабылған матаны тазалау әдетте оның жабыспайтын қасиеттеріне байланысты түзу болады. Көп жағдайда дымқыл шүберекпен немесе губкамен сүрту кез-келген тағамдық бөлшектерді немесе майды кетіруге жеткілікті. Дақтарды қатайту үшін, жұмсақ сабынды қолдануға болады, бірақ сабын қалдықтарын тағамның талғамына әсер ету үшін мұқият шайып жүру керек.
Абразивті тазартқыштарды немесе скрубттарды пайдаланбаңыз, себебі олар PTFE жабынын зақымдауы мүмкін және оның жабыспайтын және қорғаныс қасиеттерін бұзуы мүмкін. Сол сияқты, PTFE жабылған гриль төсеніштерін немесе басқа керек-жарақтарды пайдаланған кезде металл ыдыстардан аулақ болу керек, өйткені олар бетті тырнап алады.
PTFE қапталған талшықты талшықты матадан балама және салыстыру
Грильге арналған аксессуарларда қолданылатын басқа материалдар
кезде , бұл доменде бірнеше басқа материалдар бар. PTFE қапталған талшықты мата, ал гриль аксессуарларының танымал таңдауы болған Осы баламалардың әрқайсысының өзіндік қасиеттері, артықшылықтары мен шектеулері бар:
- Силикон: Оның икемділігі мен жылу кедергісімен танымал, силикон гриль төсеніштері мен ыдыс-аяқтарда жиі қолданылады. Ол әдетте 450 ° F (232 ° C) дейін температураға төтеп бере алады. Силиконды тазарту оңай және ыдыс жуғышта жууға болады, бірақ ол PTFE ретінде жабыспайтын жұмыстың бірдей деңгейін қамтамасыз етпеуі мүмкін.
- Тот баспайтын болат: Гриль торларында және құралдарда жиі қолданылатын, тот баспайтын болаттан берілетін және өте жоғары температураға төтеп бере алады. Алайда, бұл жабыспайтын қасиеттер жетіспейді және PTFE қапталған маталармен салыстырғанда қиындық туғызуы мүмкін.
- Керамикалық жабындар: Кейбір грильге арналған аксессуарлары жақсы жылу бөлу және жабыспайтын қасиеттер ұсынатын керамикалық жабындар. Олар әдетте PTFE-ге қарағанда жоғары температураға төтеп бере алады, бірақ уақыт өте келе шашу немесе киюге бейім болуы мүмкін.
PTFE жабылған матаның артықшылықтары мен кемшіліктері В.С. Баламалар
PTFE қапталған талшықты талшықты матаны баламаларына салыстыру кезінде бірнеше факторлар пайда болады:
- Жабық емес көрсеткіштер: PTFE әдетте жабыспайтын қасиеттер тұрғысынан басқа материалдарды көрсетеді. Бұл тағамды жабыстырудың және тазартуды жеңілдетудің алдын алу үшін өте жақсы етеді.
- Жылуға төзімділік: PTFE жақсы ыстыққа төзімділігі жақсы болған кезде, тот баспайтын болаттан жасалған кейбір материалдар тіпті жоғары температураға төтеп бере алады. Алайда, PTFE-дің ыстыққа төзімділігі әдетте көптеген гриль қосымшалары үшін жеткілікті.
- Тұрақтылық: PTFE қапталған маталар бағытталған кезде өте берік, бірақ оларды өткір заттармен немесе қатты температурадан зақымдауы мүмкін. Тот баспайтын болаттан кейбір сценарийлерде жоғары төзімділік ұсына алады.
- Тазалаудың қарапайымдылығы: PTFE-дің жабыспайтын табиғаты оны тазартуды өте оңай етеді. Силиконды тазарту оңай, ал тот баспайтын болаттан жасалған материалдар көп күш салуды қажет етуі мүмкін.
- Әмірлік: PTFE жабылған маталарды олардың икемділігі мен қасиеттеріне байланысты әртүрлі қосымшаларда қолдануға болады. Бұл әмбебаптылық - бұл қатты материалдардан гөрі маңызды артықшылық.
Экологиялық мәселелер және тұрақтылық
Соңғы жылдары тамақ дайындау мен грильде қолданылатын материалдардың қоршаған ортаға әсері артуға бағытталған. PTFE қапталған талшықты матаның пайда болған кезде, бірнеше тармақтар бар:
- Өндіріс процесі: PTFE-ді өндіру экологиялық мәселелерді көтерген белгілі бір химиялық заттарды қолдануды қамтиды. Алайда, көптеген өндірушілер осы мәселелерді шешу үшін экологиялық таза өндіріс әдістерін қолдануда.
- Тұрақтылық және қызмет ету мерзімі: PTFE жабылған маталар, дұрыс қамқор болған кезде, ұзақ өмір сүру ұзақтығы болуы мүмкін. Бұл беріктікті оң экологиялық фактор ретінде көруге болады, өйткені ол жиі ауыстыру қажеттілігін төмендетеді.
Қайта өңдеу: PTFE-тің өзі биологиялық ыдырайтын болмаса да, PTFE өнімдерін қайта өңдеуге болады. Алайда, PTFE жабылған маталар үшін қайта өңдеу процесі материалдардың жиынтығына байланысты күрделі болуы мүмкін.
Силикон немесе тот баспайтын болаттан жасалған баламалар кейбір тұтынушылардың экологиялық таза нұсқалары ретінде көрінуі мүмкін. Силикон берік және оны қайта өңдеуге болады, ал тот баспайтын болаттан оның ұзақ өмір сүруі мен қайта өңделуімен танымал болған кезде.
Қорытынды
PTFE қапталған талшықты талшықтар мата температурасы бар және оның температуралық шегінде қолданылған кезде сыртқы грильде пайдалану үшін қауіпсіз және тиімді материал болып табылады. Оның жылу кедергісі, жабыспайтын қасиеттердің ерекше үйлесімі және FDA-ны FDA-ны мақұлдауды мақұлдау, ал FDA мақұлдауы оны әр түрлі грильге қосымшалар үшін керемет таңдау жасайды. Баламалар барысында PTFE жабылған мата көбінесе оның жұмысы мен әмбебаптығына арналған. Алайда, пайдаланушылар әрқашан өндірушінің нұсқауларын орындауы, температура шегі, ұзақ мерзімді қауіпсіздік пен тиімділікті қамтамасыз ету үшін PTFE жабылған грильге арналған аксессуарларын дұрыс ұстауы керек.
Бізбен хабарласыңы
Жоғары сапалы PTFE қапталған талшықты талшықты матаны және оның грильге және одан тыс жерлерде сараптамалық кеңестер үшін, Aokai PTFE-ден басқа емес көрінеді. Біздің шеберлікке деген адалдығымыз сіздің қауіпсіздік пен өнімділікке басымдық бере отырып, грильдеу тәжірибеңізді жақсартатын топ-пьенттерді алуды қамтамасыз етеді. Бүгін бізге хабарласыңыз mandy@akptfe.com PTFE шешімдеріміздің сыртқы істеріңізді қалай асырып жібере алатындығын зерттеу.
Сілтемелер
Джонсон, М. (2021). «Сыртқы аспаздыққа жабыспайтын беттер туралы ғылым. » Аспаздық материалдар журналы, 15 (3), 78-92.
Смит, А., & Браун, Т. (2020). «Грилингтік қосымшалардағы PTFE қапталған маталардың жылу кедергісі қасиеттері. « Халықаралық термиялық ғылымдар журналы, 156, 106-120.
АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы. (2022). «Өнеркәсіпке арналған нұсқаулық: тамақ қаптамасындағы қайта өңделген пластмассаны қолдану. »
Уильямс, Р. (2019). «Грильдингтік беттік материалдарды салыстырмалы талдау. « Сыртқы асырау технологиясына шолу, 8 (2), 45-60.
Чен, Л., және басқалар. (2018). «PTFE өндірісі мен қосымшаларының қоршаған ортаға әсерін бағалау. « Таза өндіріс журналы, 185, 226-236.
Тейлор, С. (2020). «Тығыз гриль беттерін ұстаудың озық тәжірибелері. « Грильинг және барбекю журналы, 25 (4), 32-38.
