Тефлонның жабыспайтын жабындарымен жиі танылған таяқшалар жоқ, олар бүкіл әлемде ас үйде танымал таңдау болды, олар тамақ дайындау және тазалау кезінде ұсынылған ыңғайлылығына байланысты танымал таңдау болды. Бұл кастрюльдер тағамға оңай емес, тағамға оңай жағылады, бұл азық май немесе май қажеттілігін жояды. Бұл Teflon жабыспайтын табалар функциясы пайдалы пісіруге ғана емес, сонымен қатар тамақтан кейінгі тазалау процесін жеңілдетеді.
Жабық емес кадрлар қалай жұмыс істейді?
![11]()
Қазіргі заманғы Teflon өзегінде жабыспайтын материал - бұл жабыспайтын жабындарды қолдану. Бұл жабыспайтын жабындар тағамды тегіс емес тосқауыл ұсынады, бұл тағамның оны ұстанбайтынын қамтамасыз етеді. Сіз жұмыртқаны қуырып жатырсыз ба, стейкті киесіз бе, бұл инновациялық емес жабын қиындықсыз тәжірибені уәде етеді.
Тефлон:
Ең танымал емес жабыспайтын жабындар - бұл PTFE (политетрафлуороэтилен), коммерциялық тефлон деп танымал. Тефлон жабыспайтын панель жабыстырмайтын жабыспайтын панельді сүймейді. Бұл, ең алдымен, Teflon аспайтын жабыны ерекше молекулалық құрылымға ие болғандықтан. Үйкеліссіз беті тамақ молекулалары үшін оған ұнамсыз немесе «жабысқақ» үшін өте күрделі етеді. Нотаны су ағынына бекітуге тырысады - іс жүзінде мүмкін емес!
Бәрі тефлон емес пе?
Тефлон жабыспайтын панельдің саласында жоғарғы билік ете отырып, барлық жабыспайтын жабындар Тефлоннан жасалғанын ескеру қажет. Сұрау «Бәрі де таяқ емес пе? » Жиі келеді. Жауап жоқ. Тығыздыққа жатпайтын материалдардың кең ауқымы бар. Кейбір баламалар әртүрлі артықшылықтарды ұсынатын ыдыс-аяқ жабындарының әртүрлі түрлерін пайдаланады.
Мінсіз жабын біркелкі қолдануға мұқият қолданылады. Бірнеше қабат көбінесе табаға шашыралады, содан кейін қатты, ұзаққа созылмайтын бетті жасау үшін емделеді. Бұл таттық емес жабындардың табанның негізгі материалдарымен байланыс орнатып, оны берік және тиімді етеді.
Сонымен қатар, ыдыс-аяқ жабындыларындағы инновациялар қазір татылмаған жабындардың бірнеше қабаттары бар кландар бар. Бұл емес беттің ұзақ өмір сүруін жақсартып қана қоймай, сонымен қатар жақсы пісіруді қамтамасыз етеді
Жабық емес жабынды дегеніміз не?
1.PTFE:
![2]()
Таяқша емес материал
Тефлон ретінде жиі кездесетін политетрафлуороэтилен, емес жабындардың алдыңғы қатарында. Бірақ Тефлон қандай көрінеді? Синтетикалық полимерді елестетіп көріңіз, мұнда көміртек пен фторий бірге би билеңіз, тайғақ, реактивті емес бетті, реактивті емес бетті жасырады Teflon жабыспайтын кастрюльдер үшін.
PTFE мәні:
Жоғары температураға төзімділік: PTFE жабындары жоғары жылумен төтеп бере алады, оларды табалар мен басқа да ыдыстарды қуырыңыз.
Химиялық тұрақтылық: Бұл көптеген химикаттардан аулақ болып қалады, жабыспайтын табада жабынның уақытында жабысып қалуын қамтамасыз етеді.
Қауіпсіздік мәселелеріне қатысты: қазіргі PTFE, әсіресе Teflon upabare-де, әсіресе, Ыдыс-аяқтардағы, парламенттік қышқылсыз (PFOA) шығарылады, бұл оны аспаздық оқиғалар үшін қауіпсіз етеді.
«PTFE жабынының не екенін білу» туралы көбірек біліңіз.
2.Бейонд Тефлон: Таяқсыз жабындарды әртараптандыру
PTFE жоғары билік етсе де, бұл барлық жабыспайтын панельдегі жалғыз компонент емес. Нарық әртараптандыруды көрді, өндірушілер Тефлоннан тыс материалдарды зерттеді.
Керамикалық жабындар: Соль гель процесінде алынған, керамикалық жабындар экологиялық таза, PFOA-ға арналған балама ұсынады. Олар көбінесе ақ немесе кремді түрлі-түсті керамикалық табақ сияқты көрінеді, олар көптеген адамдар табиғи, улы емес таңдау ретінде.
Анодталған алюминий: бұл алюминийді электрмен қатаюды қамтиды, нәтижесінде тіндеме емес, тырнаққа төзімді және берік.
Шойын: Тұрақты шойындар, дұрыс күтіммен, дұрыс емес бетті еліктей алады. Олар жылуды ұстап тұру және тарату қасиеттері үшін аспазшылар арасында сүйікті.
3. Ыдыс-аяқ жабынының артындағы өнер және ғылым
Кәстрөлдер мен кәстрөлдерде жабыспайтын жабындарды қолдану күрделі процесс болып табылады. Бастапқыда, ыдыс-аяқ жабыны негізі, анодталған алюминий, шойын немесе басқа металл болуы керек, алдын-ала емдеуден өту. Бұл жабыспайтын жабындардың дұрыс адгезиясын қамтамасыз етеді. Кейіннен емес жабынның қабаттары мұқият қолданылады, әдетте шашыратқышты қолданып, содан кейін жоғары температурада емделеді, содан кейін қалаған жабыспайтын бетті жасау үшін жоғары температурада емделеді.
Табаққа жабыстыру дегеніміз не?
![3]()
Таяқшалар
Жабық емес табаның өсуі қазіргі заманғы пісіруге айналды. Бірақ біз қандай да бір пальталар туралы ойланбаймыз, бұл қуырылған кастрюльдер бұл қуырылған кландарды шынымен «жабыспайтын » деген не? Aokai-де біздің PTFE өнімдеріндегі сараптама бұл аспаздық марвелге жарықтандыруға мүмкіндік береді. Жабыспайтын жабындардың күрдкаларын ашайық.
Көбірек білу үшін: «Табаққа қоймада жабынды не?»
Тефлонның билігі:
Тефлонның жабыспайтын табаны ойлағанда, ойға не келеді? Мүмкін, бұл тегіс, майды тегіс емес беті, олар жұмыртқа оңай сырғып кетеді, ал құймақ оңай түседі. Бірақ Тефлон бұл беттің астына не ұқсайды?
Teflon Marvel: - Негізінде, Teflon - бұл PTFE жабынын бейнелейтін брендтің атауы - бөлме температурасында ақ, балауыз қатты. Ыдыс-аяқ жабыны ретінде қолданған кезде, ол бұлшықет тайғақ тайғаққа айналады, біз бәрімізге жабыспаймыз.
Әр түрлі қызметтік бағдарлама: Кәстрөлдер мен кәстрөлдерден тыс, бұл емес жабын өздерінің әмбебаптығын суреттейтін әртүрлі ас үй құралдарын көрсетеді.
Жиі қойылатын сұрақтар: Тефлоннан жасалған барлық жабыспайтын табалар ма? Тефлон ізашар болған кезде, басқа материалдардан басқа материалдарды қамту кеңейген. Алайда, «Teflon Pan » фразасы біздің аспаздық лексикада ерте үстемдікке байланысты қалады.
Тефлоннан тыс:
Технология дамыған сайын, керемет жабыспайтын жабындарды іздестірді. Бүгінгі нарық баламалармен шайылып жатыр:
Керамикалық жабындар: Сол гель процесінде туылған керамика, керамика эко-достықпен жабыспайтын шешім ұсынады. Көптеген үйлер PFOA жоққа шығарылған кереметті бағалайды.
Силикон және басқалары: Стоветоппен пісіру үшін аздаған кезде, силикон бакияға арналған ерекше жабыспайтын бетті ұсынады.
Алайда сұрақ қояды: жабыспайтын кастрюльдер, ең алдымен, неден тұрады? Жауап PTFE жабындарынан алынған бренд пен түрге негізделген, керамикалық және одан тыс жерлерге байланысты өзгереді.
Жабық емес жабынды дегеніміз не?
Бұл таңқаларлық табақ дегеніміз, біз емес, заманауи таңғажайыптарды шынымен бағалай білу үшін, біз осы маңызды ас үй құралы болып табылатын, бұл ас үйдің құрамындағы қабаттарды ашуымыз керек.
1.Мында емес жабын - тек тефлоннан тыс
Көптеген адамдар жабыспайтын табада жабыспайтын барлық жабындар «Тефлон кастрюльдер, » - шындық әр түрлі және қызықты:
Тефлон (PTFE) Қаптау: бұл табаның бетіне жүгінген кезде синтетикалық полимер, ол тайғақ, реактивті емес бетті жасайды. Алайда, Teflon өндірісінде пайдаланылған бір рет пайдаланылған, периалдық қышқыл қышқылына (PFOA) қатысты алаңдаушылық туындады. Бүгінгі таңда беделді өндірушілер, оның ішінде Аокай, пфоА-ға арналған тефлон жабындарын шығарады, бұл сіздің пісіру қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін.
Керамикалық жабындар: «Микулярлық емес нарыққа» жаңа талапкер, керамикалық жабындар табиғи емес бетті ұсынады. Олар ерітіндіден алынған, ол ерітіндіні гель тәрізді затқа түрлендіреді, ол содан кейін табаға қолданылады. Бір рет емделген, бұл қатты, сабақталған бетті құрайды. Керамикалық жабындар көбінесе зиянды химикаттардан босатылады және оларды экологиялық саналы тұтынушылар арасында танымал етеді.
Силикон жабындары: Аз, әдетте, аз, силикон, әсіресе, әсіресе бакияға, әсіресе, ол емес қасиеттері үшін қолданылады.
2.Сиалмен
Табаның функционалдығын және ұзақ өмір сүруін жақсарту үшін көптеген адамдар сыртқы жабындармен және емдеумен аяқталады:
Қатты анодталған: Бұл процесс алюминийді берік, реактивті емес және күңгірт қабат ұсынады.
Тас немесе гранитке алынған жабындар: бұл жаңа инновациялар, бұл жаңа инновациялар, беріктігін арттыру және бірегей эстетиканы ұсынатын тас бөлшектердің қоспасын жұқтырады.
3. Табаның негізі
Әр сабақтың әр түктерінің жүрегі әдетте бірнеше емес материалдардан жасалған өзегінде жатыр:
Анодталған алюминий: танымал алюминий, анодталған алюминий оны қиын және реактивті емес процеске ұшырайды. Бұл ыстықтың таралуын қамтамасыз етеді, бұл пісіруді жетілдіруге өте маңызды.
Тот баспайтын болат: оның беріктігі мен дақтандыруға төзімділігі және тот баспайтын болат, көбінесе жоғары сапалы емес кастрюльдермен ерекшеленеді. Ол жылу таратуды жақсарту үшін алюминий қабаты сияқты басқа материалдармен жиі біріктіріледі.
Шойын: классикалық, шойын кастрюль ғасырлар бойы ас үйде болды. Заманауи емес нұсқалар Шойынның жылу қалдықтарын біріктіріп, екі әлемнің ең жақсысын ұсына отырып, айналмалы бетіне біріктіреді.
![4]()
1. Тоқтатпайтын ыдыс-аяқтардың пайда болуы
Қазіргі заманғы пісірудегі революция жабыспайтын жабындардың пайда болуынан басталды. Тефлонның жабыспайтын табаны немесе крептер өздерін пісіру бетіне желімдейтін жерде әлемге сырғып кеткен әлемді елестетіп көріңіз. Осы емес жабындардың арқасында, үй аспаздары мен кәсіби аспазшылар ақылсыз аспаздық сапарға ие бола алады. Алайда көбінесе таңқаларлығы, Тефлон қандай көрінеді? Және ол неден жасалған?
2.Ефлон: Көзге қарағанда көп
Тефлон өзегінде тегіс, тегіс, жиі ақ немесе ақ түстен асып кетеді. Бұл ерекше сезінеді - жібектей, әлі берік. Алайда, сиқырлар тереңірек. Тефлон таяқшалар тікелей жабыстырылмаған, кеңірек отбасынан алынған, полистетрафлуороэтилен немесе PTFE. Бірақ барлық жабыспайтын панельдің бәрі бірдей таза тефлон емес. Сонымен, біреу сұраған кезде, «бәрі тефлон емес пе? », - деп жауап берілмейді.
3. Тығыз кастрюльдердің болуы
Тефлонның алғашқы емес кастрюльдері тегіс, дерлік жылтыр қабатқа ие болды. Бұл жабыспайтын беткі беті азық-түліктің болмауын, шамадан тыс майлардың қажеттілігін жоюды қамтамасыз етеді. Қазіргі заманғы вариациялар әр түрлі ыдыс жабындарын қамтиды. Тефлон бастапқыда PAN материалдары нарығында басым болған кезде, бүгінде біз бүгінде керамикалық жабындардың, сол гельге негізделген тәсілдердің өсуін және басқаларын көреміз. Алайда негізгі ниет - бұл өте жабыспайтын бетті қамтамасыз ету.
Менің кәстрөлдерім мен кастрюльдерім Тефлонмен жасалғанын қалай білуге болады?
Teflon - бұл Polyttetrafluoroethyleen түрінің (PTFE) түрінің атауы, ол ыдыс-аяттағы жабысқақ қасиеттері үшін жиі белгілі. Егер сіздің кастрюльдеріңіз бен табаларыңыз Teflon-мен немесе PTFE-ге негізделген материалмен қапталғанын анықтау, қажет, медициналық көмек талаптары мен қауіпсіздігіне қауіпсіз, денсаулыққа қатысты мәселелер. Міне, мынаны анықтауға көмектесетін жылдам нұсқаулық берілген:
Көрнекі тексеру: Teflon-жабылған ыдыс әдетте тегіс, жылтыр және күңгірт (әдетте қара) беті бар. Жабыспайтын қабат біркелкі көрінеді және егер кесек немесе тозу болса, металл негізінен ерекшеленуі мүмкін.
Өндірушінің ақпараты: ең оңай жолы - ыдыстың түбін немесе ілеспе қағазбастылықты бренд атаулары немесе белгілері үшін тексеру. Терминдер «жабыспайтын », «PTFE » немесе «Teflon » сияқты терминдер - бұл нақты сыйақы.
Су сынағы: бірнеше тамшы суды табаның бетіне тастаңыз. Тефлонмен қапталған табада, судың жабыспайтын табиғаты арқасында, оңай, сырғанайды.
Сезім: саусақтарыңызды бетіне қарай жүгіріңіз. Тефлонның жабындары кесілмеген металлмен немесе шойынмен салыстырғанда нақты тегіс сезім ұсынады.
Жасы мен қолданылуы: уақыт өте келе тефлон жабындары киюге болады. Егер сіз астындағы ыдыстың бетіне немесе пиллингінің бөліктерін байқасаңыз, астындағы басқа материалдарды анықтасаңыз, ол топефлон қабатын көрсетуі мүмкін.
Қорытындылай келе, көптеген кастрюльдерде көптеген кастрюльдер ұқсас, нәзік құрылымдарда, жер бетіндегі құрылымдардан өндірушінің белгілеріне ұқсас болуы мүмкін, олардың құрамында Teflon немесе ұқсас жабыспайтын жабындар бар-жоғын анықтауға көмектеседі.
Ыдыс-аяқта дұрыс емес жабын ба?
![512d5f3d-ff78-42ae-94a2-cbe31e9b4dda]()
Аспаз ету үшін қауіпсіз
Осы жылдар ішінде аспаздық ыдыс-аяқтар аспаздық әлемді төңкеріп, аспаздық әлемде, пісіру мен тазалаудың теңдесі жоқ. Бірақ ыңғайлылық, бірақ емес жабындардың қауіпсіздігіне қатысты алаңдаушылық тудырды. Осы жабындардың қауіпсіздігін түсінуге мүмкіндік берейік, сараптамалық линзамен, терең де, терең де, талдауды ұсынамыз.
Негізгі сұраққа жүгінмес бұрын, қандай емес жабындардан жасалғанын түсіну өте маңызды. Бұл жабындар, ең алдымен, көптеген қосымшалар, соның ішінде PTFE матасы және жабыспайтын төсеніштер сияқты полимер түрі бар полимердің түрінен тұрады.
PTFE:
Жалпы қате түсінік - PTFE жабындары қауіпті. Алайда, PTFE жабындары қолданған кезде, PTFE жабындары зиянды заттарды шығармайды, оларды заманауи ас үй үшін қауіпсіз нұсқа шығармайды. Оның құрылымы мен қасиеттерін түсіну оның қауіпсіздік параметрлерінің нақты көрінісін қамтамасыз етеді.
PFOA қарама-қайшылығы:
Teflon-мен, PTFE жабындарын шығару үшін пайдаланылған брендке алғашқы алаңдаушылық, PFOA тегін (PFOA) өндіріс процесінде пайда болды. ПФОА, денсаулық сақтаудың әртүрлі мәселелерімен байланысты зат 2013 жылдан бастап 2013 жылдан бастап өндірістік процестен бастап, қазіргі уақытта қолданылған емес жабындардың қауіпсіздігін қамтамасыз етумен аяқталды.
Толығырақ біліңіз«Неліктен Тефлон әлі де қолданылуда?»
Керамикалық жабын:
Балама нұсқалар, керамикалық жабындар үшін танымал таңдау болды. Бұл жабындар PFOA-ақсыз болып табылатын, тамақ дайындауға арналған қауіпсіз және тиімді жабысқақ бетті, ескі емес өнімдермен байланысты алаңдаушылықсыз ұсынады.
Aokai өнімдеріндегі PTFE:
Айтанған өндіруші ретінде AoKai жабыспайтын төсеніштер мен силиконмен қапталған талшықтар сияқты өнімдерді ұсынады, бұл қауіпсіздіктің қатаң сақтық шараларын ұстанады, бұл оларды саналы тұтынушылар үшін таңдаулы таңдау жасайды.
Сапа кепілдігі: Aokai уәдесі
Aokai-де біз қауіпсіздікті бәрінен бұрын басымдыққа бөлеміз. Біздің өнімдеріміз кәсіби және үйде аспаздар үшін қауіпсіз және сенімді шешім ұсынатын салалық стандарттарға сай болу үшін қатаң тестілеуден өтеді.
Дүние жүзімсіз ыдыстардың үнемі дамып келе жатқан ландшафтында қауіпсіздік алдыңғы қатарлы болды. Қауіпсіздік хаттамаларын ұдайы ұстану және қауіпсіздік протоколдарын қатаң сақтау арқылы Aokai сияқты өндірушілер бұл емес жабындар ыңғайлы, бірақ күнделікті қолдану үшін қауіпсіз емес.
