ການເຄືອບເທິງກະທະ Nonstick ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນໂລກຂອງການປຸງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ, ຫມໍ້ທີ່ບໍ່ຕິດໄດ້ກາຍເປັນຄູ່ເຮືອນຄົວທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ພະນັກງານເຮັດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນໜີ້ magic ຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບການເຄືອບພິເສດ, ລວມທັງ Teflon coated, ທີ່ປະດັບພື້ນຜິວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ຫົວຂໍ້ 'ການເຄືອບໃນກະທະ nonstick ແມ່ນຫຍັງ,' ພວກເຮົາຈະເຈາະເລິກເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຂອງການເຄືອບ nonstick ແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານ nonstick, ສ່ອງແສງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ pans ເຫຼົ່ານີ້ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບພໍ່ຄົວທຸກຄົນ.

pans nonstick ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ gleaming ອຸປະກອນເຮືອນຄົວ; ການເຄືອບຂອງພວກມັນຖືກອອກແບບຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເພີ່ມປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນປະເພດທີ່ສໍາຄັນຂອງການເຄືອບ nonstick:

PTFE Coatings (Teflon-coated Pans): Polytetrafluoroethylene (PTFE), ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ຍີ່ຫໍ້ Teflon ທີ່ນິຍົມ, ຢືນເປັນການເຄືອບ nonstick ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຄຸນນະສົມບັດກໍານົດຂອງມັນແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນ friction ດ້ານຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ຈະຕິດ. ຄຸນນະພາບນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: ໄຂ່ຫຼືປາ.

ເຄືອບ Teflon

ການເຄືອບ PTFE ມີຄ່າສໍາປະສິດຕ່ໍາທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງ friction, ໂດຍປົກກະຕິຕັ້ງແຕ່ 0.05 ຫາ 0.1, ຕ່ໍາກວ່າວັດສະດຸເຊັ່ນ: ສະແຕນເລດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການເຄືອບເຊລາມິກ: ການເຄືອບເຊລາມິກສະເຫນີທາງເລືອກສໍາລັບ PTFE ແລະໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງສໍາລັບການບໍ່ມີອາຊິດ perfluorooctanoic (PFOA), rendering ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງປະສິດທິພາບ nonstick ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານຄວາມຮ້ອນສູງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ.

ການເຄືອບເຊລາມິກສາມາດທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 450 ° C (850 ° F) ໂດຍບໍ່ມີການຊຸດໂຊມ, ຮັບປະກັນຄວາມທົນທານແລະຄວາມທົນທານ.

ການເຄືອບຕາມລະດູການ (ກະເປົ໋າເຫຼັກກ້າ): ການເຄືອບຕາມລະດູການ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນໝໍ້ເຫຼັກ, ໄປຕາມເສັ້ນທາງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ແທນທີ່ຈະອີງໃສ່ການເຄືອບສັງເຄາະ, ພວກມັນຂຶ້ນກັບການສ້າງໄຂມັນທໍາມະຊາດແລະນໍ້າມັນໃນໄລຍະເວລາເພື່ອສ້າງຫນ້າດິນທີ່ບໍ່ຕິດ. pans ເຫຼົ່ານີ້ພັດທະນາ patina ໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ເປັນປົກກະຕິແລະການປຸງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ.

ເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດ:ໝໍ້ບໍ່ຕິດເຮັດມາຈາກຫຍັງ?

ເປັນຫຍັງການເຄືອບ Nonstick ຈຶ່ງສຳຄັນ?

ການເຄືອບ Nonstick ສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ:

ການແຕ່ງກິນແບບບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ: ການເຄືອບແບບບໍ່ຕິດເຮັດໃຫ້ການປຸງອາຫານ ແລະ ການຟອກອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຈະປ່ອຍອອກຈາກໝໍ້ໄດ້ຢ່າງບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ.

ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ: ພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ຕິດເຮັດໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການຂັດຫຼືແຊ່ນ້ໍາຢ່າງແຂງແຮງ.

ຫຼຸດການໃຊ້ນ້ຳມັນ: ໝໍ້ກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ສະຕິກມັກຈະຕ້ອງການນ້ຳມັນໜ້ອຍລົງ ຫຼືມັນເບີເພື່ອເຮັດອາຫານ, ສົ່ງເສີມການກະກຽມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ໃນຖານະເປັນຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ສະຫລາດ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈປະເພດຂອງການເຄືອບທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະພິເສດຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ການເຄືອບ PTFE ເຊັ່ນ Teflon ໄດ້ປະເຊີນກັບການກວດສອບໃນໄລຍະປີ, ການເຮັດຊ້ໍາກັນທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມປອດໄພໂດຍການກໍາຈັດ PFOA ແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ການເຄືອບ Nonstick

ການເລືອກກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ສະຕິກທີ່ເໝາະສົມ ໃນທີ່ສຸດກໍຈະຕິດພັນກັບຮູບແບບການປຸງອາຫານ ແລະ ຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ. ການເຄືອບ PTFE ແມ່ນດີເລີດໃນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະປະສິດທິພາບການສຽດສີຕໍ່າ, ໃນຂະນະທີ່ການເຄືອບເຊລາມິກໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມສຳນຶກດ້ານນິເວດ. ການເຄືອບຕາມລະດູການສະເຫນີວິທີການແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກສິລະປະຂອງການປຸງລົດຊາດແລະການບໍາລຸງຮັກສາ.

ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອຸດສາຫະກໍາ, ພວກເຮົາມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ແມ່ນສະຕິກຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດຂາຍທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ກໍານົດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາແຍກຕ່າງຫາກ:

Triple-Layer PTFE: ກະເປົ໋າທີ່ບໍ່ມີສະຕິກຂອງພວກເຮົາມີສານເຄືອບ PTFE triple-layer ເພື່ອຄວາມທົນທານທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ ແລະການປ່ອຍອາຫານ. ບອກລາກັບການແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ການຕິດ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ຕິດ

ຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມຮ້ອນ: ໝໍ້ຂອງພວກເຮົາຖືກອອກແບບເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນສູງດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາເຕັກນິກການປຸງອາຫານທີ່ກວ້າງຂວາງ.

ວິສະວະກໍາຄວາມແມ່ນຍໍາ: ແຕ່ລະແຊ່ແມ່ນເຮັດຢ່າງພິຖີພິຖັນດ້ວຍວິສະວະກໍາທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນຄວາມຮ້ອນແລະຜົນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ.

ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາຂອງພວກເຮົາຕໍ່ຄຸນນະພາບແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ໝໍ້ບໍ່ສະຕິກຂອງພວກເຮົາຜ່ານການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຕອບສະໜອງ ແລະເກີນມາດຕະຖານອຸດສາຫະກຳ, ຮັບປະກັນປະສິດທິພາບ ແລະຄວາມປອດໄພທີ່ເຈົ້າເຊື່ອໄດ້.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເຄືອບໃສ່ກະທະທີ່ບໍ່ຕິດບໍ່ເປັນພຽງແຕ່ລັກສະນະຕົກແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ຍົກລະດັບປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລືອກຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ທົດສອບເວລາຂອງ PTFE, ສະຕິດ້ານນິເວດຂອງເຊລາມິກ, ຫຼືສະເຫນ່ rustic ຂອງການເຄືອບຕາມລະດູການ, ຄວາມເຂົ້າໃຈວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີທາງເລືອກໃນເຮືອນຄົວ. ສະນັ້ນ, ຈົ່ງຮັບເອົາການປະຕິວັດທີ່ບໍ່ຕິດສະຕິກ ແລະ ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມສຸກຂອງການປຸງອາຫານແບບບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກດ້ວຍຄວາມໝັ້ນໃຈ.