Ti pan letinga na nhonga, leti talaka ku tiviwa hi ti teflon non-stick coatings ta tona, tive xihlawuhlawu lexi dumeke eka tikhixi emisaveni hinkwayo hikokwalaho ka ku olova loku tinga ku nyika loko ti ri karhi ti sweka naku basisa. Tipani leti ti endliwe hi nchumu wo hlawuleka lowu nga riki na nhonga, leswi tiyisekisaka leswaku swakudya handle ko endla matshalatshala swi rhendzeleka ehenhla ka mati, leswi herisaka xilaveko xa mafurha kumbe mafurha yo tala. Xivumbeko lexi xa Teflon Non-Stick Pan axi hlohleteli ntsena ku sweka loku hanyeke kahle kambe xitlhela xi olovisa endlelo ro basisa endzhaku ka swakudya.
Xana ti- non-stick pans ti tirha njhani?
![11]()
Eka core ya teflon non stick pan material ya manguva lawa i ku tirhisiwa ka ti non-stick coatings. Swifunengeto leswi swa non stick swinyika xisirhelelo xa super-smooth eka ndzhawu yo sweka, leswi tiyisisaka leswaku swakudya aswi landzeleli. Kunga khathariseki leswaku u gayela tandza kumbe u hisa steak, xifunengeto lexi xa vutshila lexi nga riki na nhonga xi tshembisa ntokoto lowu nga riki na swiphiqo.
Teflon: .
Ti non stick coatings leti tivekaka swinene i PTFE (polytetrafluoroethylene), leti tivekaka hi mabindzu tani hi Teflon. Pani leyi nga riki na nhonga ya Teflon yi tinyungubyisa hi coating non-stick pan enthusiasts va kurile va yi tsakela. Leswi ngopfu ngopfu swivangiwa hikuva nonstick coating ya Teflon yina xivumbeko xo hlawuleka xa molecule. Xiphemu lexi nga kwalomu ka ku nga ri na ku hlangana xi endla leswaku swi va ntlhontlho hi ndlela yo hlamarisa eka timolekhuli ta swakudya ku boha kumbe 'stick' eka xona. Swifana na ku ringeta ku khoma noti eka nambu wa mati – kahle kahle a swi koteki!
Xana hinkwaswo leswi nga riki na nhonga Teflon is?
Loko Teflon ari karhi a fuma swinene eka xivandla xa swilo leswinga namarhetani swa pan, i swa nkoka ku xiya leswaku ahi swifunengeto hinkwaswo leswinga na nhonga leswi endliweke hi Teflon. Xivutiso 'I non stick teflon hinkwayo?' yi tala ku humelela. Naswona nhlamulo i e-e. Kuna nxaxamelo wo anama wa switirhisiwa swa pan leswinga stick leswi kumekaka. Swilo swin’wana leswi nga tirhisiwaka swi tirhisa mixaka yo hambana-hambana ya swifunengeto swo sweka, leswi nyikelaka mimpfuno yo hambana-hambana.
Xifunengeto lexi nga namarhiki xi cheriwa hi vukheta ku tiyisisa ku ringana. Ti layers totala titala ku fafazeriwa eka pani, leti endzhaku ti horisiwaka leswaku tita endla ndzhawu yo tiya, yo leha leyi nga namarheti. Leswi switiyisisa leswaku ti non stick coatings ti endla bond na pan’s base material, leswi endlaka leswaku yi tiya naswona yi tirha kahle.
Ku tlula kwalaho, swilo leswintshwa eka swifunengeto swa swibya swo sweka swi vula leswaku sweswi ku ni tipani leti nga ni swiphemu swo tala swa swifunengeto leswi nga riki na tinhonga. Leswi a swi engeteli ntsena vutomi byo leha bya vuandlalo lebyi nga namarhiki kambe swi tlhela swi tiyisisa ku swekiwa ko antswa .
Xana i yini leswi nga namarhetanga leswi endliweke hi swona?
1.PTFE: .
![2]()
Switirhisiwa swa Non Stick .
Polytetrafluoroethylene, leyi talaka ku thyiwa Teflon, yi yime emahlweni ka swifunengeto leswi nga namarhetiwangiki. Kambe Teflon u languteka njhani? Anakanya hi polymer yo endliwa laha khaboni na fluorine swi cinaka swin’we, leswi endlaka leswaku ku va ni ndhawu leyi rhetaka, leyi nga riki na swilo leswi hetisekeke leswi hetisekeke eka tiphani toleto ta Teflon leti nga namaki.
Nkoka wa PTFE: .
Ku tiya ka mahiselo yale henhla: Swifunengeto swa PTFE swinga tiyisela kuhisa lokukulu, leswi endlaka leswaku swiva kahle swinene eka ti frying pan na swin’wana swo sweka.
Ku tiyisela ka tikhemikhali: Swi tshama swi nga ri na vuxiyaxiya eka tikhemikhali to tala, leswi tiyisisaka leswaku ku peta eka pani leri nga riki na nhonga swi tshama swi nga kongomisiwanga hi ku famba ka nkarhi.
Swivilelo swa vuhlayiseki leswi langutisiweke: PTFE ya manguva lawa, ngopfu ngopfu eka swibya swo sweka swa Teflon, yi endliwa handle ka perfluorooctanoic acid (PFOA), leswi endlaka leswaku yi hlayiseka eka maendlelo ya swakudya.
Dyondza swo tala hi《Tiva leswi nga PTFE coating i yini .
2.Beyond Teflon: Ku hambanyisa non stick coatingss .
Loko PTFE yi ri karhi yi fuma, a hi yona ntsena xiphemu eka nchumu wun’wana na wun’wana lowu nga riki na nhonga wa pani. Makete wu vonile ku hambana, laha vaendli va swilo va kambisisaka switirhisiwa leswi nga ehandle ka Teflon.
Swifunengeto swa ceramic: leswi humaka eka endlelo ra sol gel, swifunengeto swa ceramic swinyika ndlela yin’wana leyi nga onhiki ntumbuluko, leyi nga riki na PFOA. Leswi switala ku vonaka tani hi pani ra ceramic ro basa kumbe ra cream, leri tivisiwa hi votala tani hi nhlawulo wa ntumbuluko, lowu nga riki na chefu.
Anodized Aluminiyamu: Leswi swi katsa ku nonon’hwisa hi gezi aluminiyamu, leswi endlaka leswaku ku va ni ndhawu leyi nga namarhiki leyi nga khwaxangiki naswona yi nga ni matimba.
Cast iron: Ti skillets ta cast iron leti nga ni ntokoto, leti nga ni nkhathalelo lowu faneleke, ti nga tekelela ndhawu leyi nga namarhiki. Ti tsakeriwa ngopfu hi vapheki eka ku khoma ka tona ku khoma na ku hangalasa.
3.Vutsari na sayense endzhaku ka cookware coating .
Ku cheriwa ka ti non-stick coatings eka swibya na ti pani i endlelo ro rharhangana. Eku sunguleni, xisekelo xo peta swibya swo sweka, ku nga ha va aluminiyamu leyi endliweke hi anodized, nsimbi leyi hoxiweke kumbe nsimbi yin’wana, yi hundza eka vutshunguri bya le mahlweni. Leswi switiyisisa ku namarhela loku faneleke ka ti non stick coatings. Endzhaku ka sweswo, ti layers ta nonstick coating ti cheriwa hi vukheta, hi ntolovelo hiku tirhisa xifafazeri, kutani ti horisiwa eka mahiselo yale henhla kuva ku endliwa ndzhawu yaleyo leyi lavekaka ya non-stick.
Xana ku peta eka pani leri nga riki na nhonga i yini?
![3]()
Vuandlalo bya Non Stick .
Ku tlakuka ka pani leri nga riki na nhonga swi hundzule ku sweka ka manguva lawa. Kambe i kangani hi yimanyana ku anakanyisisa hi ti- nonstick frying pans i yini lexi endlaka leswaku ti frying pan leti ti 'non-stick' hakunene? Eka Aokai, vutshila bya hina eka PTFE Products byi nyika vantage point ku voninga eka xihlamariso lexi xa swakudya. A hi paluxeni swilo leswi rharhanganeke swa swifunengeto leswi nga namarhiki.
Dyondza swo tala: 《Xana i yini lexi nga eka pani leri nga namarhiki?》
Ku fuma ka Teflon:
Loko u ehleketa hi teflon non-stick pan, i yini lexi taka emiehleketweni? Swinga endleka, i ndzhawu yaleyo yo olova, ya buttery-smooth non stick laha matandza ya rhetela handle ko endla matshalatshala, naswona ti pancakes ti flip hiku olova. Kambe Teflon yi languteka njhani ehansi ka xivumbeko lexi?
The Teflon Marvel: Hi xiviri, Teflon i vito ra brand leri yimelaka PTFE coating – xiaki xo basa, xa waxy eka mahiselo ya kamara. Loko yi cheriwa tani hi cookware coating, yi hundzuka iconic that slippery non-stick surface leyi hinkwerhu hi yi tsakelaka.
Ku pfuna ko hambana-hambana: Ku tlula swibya ni swibya, ku pfariwa loku ku nga riki na nhonga ku khavisa switirhisiwa swo hambana-hambana swa le khixini, leswi kombisaka ku cinca-cinca ka yona.
FAQ: Xana ti pani hinkwato leti nga namarhetangiki ti endliwe hi Teflon?Hambi leswi Teflon a yi ri phayona, misava ya swifunengeto leswi nga namarhetiwangiki yi andzile ku katsa switirhisiwa swin’wana. Kambe, xiga lexi nge 'teflon pan' xi tshama xi dzime timitsu eka xihlamusela-marito xa hina xa swakudya hikwalaho ka ku fuma ka xona ka ha ri emahlweni.
Ku tlula Teflon:
Loko thekinoloji yi ri karhi yi ya emahlweni, ku lava ku va ni swifunengeto leswi hetisekeke swa non stick. Makete wa namuntlha wu tele hi swin’wana:
Swifunengeto swa ceramic: leswi tswariweke kusuka eka endlelo ra sol-gel, ceramic yinyika eco-friendlier non-stick solution. Vapheki vo tala va le makaya va tlangela ceramic hi ku va va nga ri na PFOA.
Silicone na swin’wana: Hambi leswi swinga tolovelekangi ngopfu eka ku sweka ka stovetop, silicone yinyika ndzhawu yo hlawuleka leyi nga na nhonga eka bakeware.
Hambi swi ri tano, xivutiso xi tshama xi ri kona: i yini tipani leti nga namarhiki leti endliweke hi, ngopfu-ngopfu? Nhlamulo ya hambana kuya hi brand na type, kusuka eka ti PTFE coatings kuya eka ceramic na beyond.
Xana i yini leswi nga namarhetanga leswi endliweke hi swona?
Ku tlangela hakunene xihlamariso xa manguva lawa lexi nga pani leri nga namarhiki, hi fanele ku paluxa swiphemu, hi ku kongoma na hi ndlela yo fanekisela, leswi endlaka xitirhisiwa lexi xa nkoka xa khixi leswi nga ti-non stick pan leti endliweke hi swona.
1.The Nonstick Coating – Ku tlula ntsena Teflon .
Loko vo tala va ehleketa leswaku hinkwaswo leswi coating non stick pan i 'teflon pans,' ntiyiso wu hambanile swinene naswona wa tsakisa:
Teflon (PTFE) coating: Leyi i polymer ya synthetic leyi, loko yi cheriwa eka vuandlalo bya pani, yi tumbuluxaka xivumbeko xo rhetela, lexi nga riki na reactive. Hambiswiritano, ku vilerisiwa ku humelerile mayelana na perfluorooctanoic acid (PFOA), leyi khale a yi tirhisiwa eka vuhumelerisi bya Teflon. Namuntlha, vaendli vo tala lava tivekaka, ku katsa na Aokai, va humesa swifunengeto swa Teflon leswi nga riki na PFOA ku tiyisisa leswaku ku sweka ka wena ku hlayisekile.
Swifunengeto swa ceramic: I muyingiseri lontshwa eka makete lowu nga namarhiki, swifunengeto swa ceramic swi nyika vuandlalo lebyi nga namarheli hi ntumbuluko. Ti huma eka endlelo ra sol-gel leri hundzulaka solution kuva xiva gel-like substance leyi endzhaku yi cheriwaka eka pani. Loko se yi horisiwile, leswi swi endla xivumbeko xo tiya, lexi nga namarhiki. Swifunengeto swa ceramic switala ku bumabumeriwa kuva swingari na ti khemikhali letinga vaka na khombo naswona swinga tiyisela kuhisa lokukulu, leswi endlaka leswaku switsakeriwa ngopfu hi vaxavi lava nga na eco.
Ti silicone coatings: Hambi leswi tinga talaka ngopfu, silicone minkarhi yin’wana ya tirhisiwa, ngopfu ngopfu eka bakeware, eka swivumbeko swa yona leswinga namarhiki.
2.deal na .
Ku tlakusa ntirho wa PAN na vutomi byo leha, votala va hetiwa hi swifunengeto swa le handle na vutshunguri:
Hard-anodized: Endlelo leri ri endla leswaku aluminiyamu yi tiya swinene, yi nga hlamuli, naswona yi nyika matte finish.
Swifunengeto leswi humaka eka maribye kumbe granite: Leswi i swilo leswintshwa leswi endliweke hi swilo leswintshwa, leswi nghenisaka ku hlanganisiwa ka swiphemuphemu swa maribye eka xifunengeto lexi nga namarhiki ku antswisa ku tiya na ku nyika vuxongi byo hlawuleka.
3.xisekelo xa pani .
Mbilu ya pani rin’wana na rin’wana leri nga namarhiki yi le xikarhi ka yona, leyi hi ntolovelo yi endliwaka hi switirhisiwa swo hlayanyana leswi nga namarhiki:
Anodized Aluminiyamu: Ku hlawula loku dumeke, aluminium leyi endliweke hi anodized yi hundza eka endlelo leri endlaka leswaku yi tika naswona yi nga hlamuli. Leswi switiyisisa ku hangalasiwa loku ringanaka ka kuhisa, leswinga swa nkoka swinene eka ku hetiseka ka ku sweka.
Stainless steel: Yitiveka hiku tiya ka yona xikan’we naku lwisana na staining, stainless steel yitala kuva yiri eka ti nonstick pans ta xiyimo xale henhla. Yitala ku hlanganisiwa na switirhisiwa swin’wana, kufana na leyara ya aluminium, kuva yi engetelela ku hangalasiwa ka kuhisa.
Cast Iron: I classic, cast iron pans yi vile eka tikhixi ku ringana malembe xidzana. Ti version ta manguva lawa letinga namarheti ti hlanganisa swivumbeko swo khoma kuhisa swa cast iron na nonstick surface, leswi nyikelaka leswinene swa misava leyimbirhi.
Xana Teflon yi languteka njhani?
![4]()
Xana Teflon yi languteka njhani .
1.Ku velekiwa ka swibya swo sweka leswi nga namarhiki .
Ku hundzuka eka ku sweka ka manguva lawa ku sungule hi ku fika ka swifunengeto leswi nga namarhiki. Anakanya hi misava leyi matandza ya rhetela kunene eka pani ra wena ra Teflon Non-Stick kumbe laha ti crepes ti nga namarheli eka ndhawu yo swekela eka yona. Hikwalaho ka swifunengeto leswi leswi nga namarhiki, vapheki va le makaya ni vapheki va xiphurofexinali va nga ha kuma riendzo ra swakudya leri nga riki na swiphiqo. Kambe, vo tala hakanyingi va tivutisa, xana Teflon u languteka njhani? Naswona yi endliwe hi yini?
2.Teflon: Ku tlula ku hlangana na tihlo .
Eka xisekelo xa yona, Teflon yi tinyungubyisa hi xivumbeko xo olova, xo olova, lexi talaka ku va xo basa kumbe lexi nga riki na xivumbeko xo basa. Swi titwa swi hambanile — silky kambe swi tiyile. Hambiswiritano, masalamusi ma le kule swinene. Teflon, leyi vo tala va yi hlanganisaka hi ku kongoma ni swifunengeto leswi nga riki na tinhonga, yi huma eka ndyangu lowu anameke: polytetrafluoroethylene, kumbe PTFE. Kambe a hi swilo hinkwaswo leswi nga namarhetangiki swa pan leswi nga teflon yo basa. So, loko munhu a vutisa, 'i hinkwaswo leswi nga namarhetangi Teflon?', nhlamulo yi nuanced.
3.Evolution ya ti non-stick pans .
Ti pani to sungula ta Teflon leti nga riki na tinhonga ti kombisile ku hetiseka loku rhetaka, loku nga kwalomu ka ku hatima. Xiphemu lexi xa non-stick xitiyisisa leswaku swakudya aswi namarheli, leswi herisaka xilaveko xa mafurha yotala swinene. Ku hambana ka manguva lawa, hambiswiritano, ku katsa swifunengeto swo hambana-hambana swa swibya swo sweka. Loko Teflon yi lawula makete wa switirhisiwa swa pan leswi nga namarhi eku sunguleni, namuntlha, hi vona ku tlakuka ka swifunengeto swa ceramic, maendlelo lama simekiweke eka sol-gel, na swin’wana. Hambi swi ri tano, xikongomelo xo sungula xa ha ri kona — ku nyika vuandlalo bya xiyimo xa le henhla lebyi nga na nhonga.
Ndzi swi tivisa ku yini loko swibya swa mina na ti pani swi endliwa hi Teflon?
Teflon i vito ra brand ra muxaka wa polytetrafluoroethylene (PTFE) leyi tivekaka ngopfu hi swivumbeko swa yona leswinga na nhonga eka swibya swo sweka. Ku kuma loko swibya swa wena na tipani swi pfanganisiwile na Teflon kumbe nchumu lowu fanaka lowu simekiweke eka PTFE i swa nkoka eka ku twisisa swilaveko swa nhlayiso na leswi nga vaka swi hlayisekile ku sweka,swivilelo swa rihanyo. Hi lowu nkongomiso wo hatlisa wo ku pfuna ku kumisisa leswi:
Ku kamberiwa hi mahlo: Swibyariwa swo sweka leswi funengetiweke hi Teflon hi ntolovelo swi na xivumbeko xo olova, xo vangama, na xa ntima (hi ntolovelo xa ntima). Leyara leyinga namarheti yita languteka yifana naswona yinga hambana na base ya nsimbi loko kuri na chipping kumbe wear.
Vuxokoxoko bya muendli: Ndlela yo olova i ku kambela ehansi ka xibya xo sweka kumbe maphepha lama fambisanaka na wona ku kuma mavito ya brand kumbe swikombiso. Marito yo fana na 'non-stick', 'ptfe', kumbe 'teflon' i ti giveaways leti nga erivaleni.
Ku kamberiwa ka mati: Lahla mati ma nga ri mangani ya mati ehenhla ka pani. Eka pani leri funengetiweke hi Teflon, mati yata bead up handle ko endla matshalatshala naswona ya rhetela, hikwalaho ka ntumbuluko wa wona lowu nga na nhonga.
Tiva: Tsutsuma tintiho ta wena ehenhla ka xivumbeko xa le henhla. Swifunengeto swa Teflon swinyika ku titwa loku hambaneke hindlela yo hlawuleka loko ku pimanyisiwa na nsimbi leyinga pfanganisiwangiki kumbe cast iron.
Malembe na Matirhiselo: Swifunengeto swa Teflon swi nga ambala hi ku famba ka nkarhi. Loko u xiya swiphemu swa ku chipiwa ka le henhla ka swilo swo sweka kumbe ku rhumbuka ka swilo swa wena, ku paluxa nchumu lowu hambaneke ehansi ka wona, swi nga ha kombisa leyara ya Teflon leyi onhakeke.
Hiku komisa, hambi leswi ti pani totala tinga vonaka tifana ekusunguleni, swikombiso leswinga vonakiki, kusuka eka xivumbeko xale henhla kuya eka swikoweto swa muendli, swinga ku pfuna ku vona loko swiri na teflon kumbe swifunengeto leswi fanaka swa non stick.
Xana ku pfariwa ka swilo leswi nga namarhetangiki eka swibya swo sweka swi tiyisiwa swi hlayisekile?
![512D5F3D-FF78-42AE-94A2-CBE31E9B4DDA]()
Swi hlayisekile ku sweka .
Emalembeni lama hundzeke, swibya swo sweka leswi nga namarhiki swi hundzule misava ya swakudya, leswi nyikelaka ku olova loku nga ringanisiwiki na nchumu ka ku sweka ni ku basisa. Kambe exikarhi ka ku olova, ku vilela malunghana ni vuhlayiseki bya swifunengeto leswi nga namarhiki swi humelerile. A hi ngheneleni swinene eka ku twisisa vuhlayiseki bya swifunengeto leswi hi lens ya vutshila, hi humesa nxopaxopo lowu dzikeke no va erivaleni.
Loko hi nga si langutana na xivutiso xa nkoka, i swa nkoka ku twisisa leswaku i swifunengeto leswi nga namarhi leswi endliweke hi swona. Swifunengeto leswi ngopfu ngopfu swivumbiwa hi nchumu lowu tivekaka tani hi polytetrafluoroethylene (PTFE), muxaka wa polymer leyingana switirhisiwa swotala, kukatsa na switirhisiwa swofana na malapi ya PTFE na ti non-stick baking mats.
PTFE: .
Mavonelo yo hoxeka lawa ya tolovelekeke hileswaku swifunengeto swa PTFE aswi hlayisekanga. Kambe, loko ti tirhisiwa ehansi ka swiyimo swa ntolovelo swo sweka, swifunengeto swa PTFE a swi humesi swilo leswi nga ni khombo, leswi endlaka leswaku swi va ndlela leyi hlayisekeke eka tikhixi ta manguva lawa.Teflon Non Stick Pan, leswi tsakeriwaka hi swilo leswi nga riki na nhonga leswi dumeke, swi ve nchumu wa nkoka emakhixini emisaveni hinkwayo. Ku twisisa xivumbeko xa yona na swivumbeko swi ta nyika xifaniso lexi nga erivaleni xa tipharamitha ta yona ta vuhlayiseki.
Mpfilumpfilu wa PFOA:
Ku vilela lokukulu hi Teflon, brand leyi ayi tirhisiwa ku endla swifunengeto swa PTFE, yi humelerile hikokwalaho ka kutirhisiwa ka PFOA free(PFOA) eka maendlelo ya vuhumelerisi. PFOA, nchumu lowu fambelanaka na timhaka to hambana ta rihanyo, wu herisiwile hi ku helela ku suka eka endlelo ra vumaki ku sukela hi 2013, ku tiyisisa vuhlayiseki bya swifunengeto leswi nga namarhiki leswi tirhisiwaka namuntlha.
Dyondza swo tala hi .《Ha yini Teflon a ha tirhisiwa?》
Xifunengeto xa ceramic: .
Eka lava lavaka swin’wana, swifunengeto swa ceramic swi hundzuke xiboho lexi dumeke. Ti coatings leti, letinga riki na PFOA, tinyika ndzhawu leyi hlayisekeke na leyi tirhaka kahle ya non stick eka swakudya swo sweka, handle ka swivilelo leswi fambelanaka na switirhisiwa swa khale leswinga namarhi.
PTFE eka Aokai Switirhisiwa:
Tanihi muendli wa ndhuma, Aokai u nyika switirhisiwa swofana na ti non-stick baking mats na silicone coated fiberglass cloth, leswi namarhelaka swipimelo swo tika swa vuhlayiseki, leswi endlaka leswaku swiva nhlawulo lowu tsakeriwaka eka vaxavi lava nga na vutivi.
Ntiyiso wa Khwalithi: Xitshembiso xa Aokai .
Eka Aokai, hi rhangisa vuhlayiseki ehenhla ka hinkwaswo. Switirhisiwa swa hina swi endliwa swikambelo swo tika ku tiyisisa leswaku swi fikelela swipimelo swa indasitiri, swi nyika xitshunxo lexi hlayisekeke no tshembheka eka vapheki va xiphurofexinali na va le makaya.
Eka ndhawu leyi tshamaka yi ri karhi yi cinca ya swibya swo sweka leswi nga namarhiki, vuhlayiseki byi teke xiyimo xa le mahlweni. Hi ku tirhisa vutumbuluxi lebyi yaka emahlweni na ku namarhela swinene eka tiphrothokholi ta vuhlayiseki, vaendli vo fana na Aokai va le ku tiyisiseni leswaku swifunengeto leswi nga hlanganisiki swi nga olovi ntsena kambe swi tlhela swi hlayiseka eka ku tirhisiwa ka siku na siku.
