Gbogbo awọn alakara ile ti dojukọ awọn ibanujẹ kanna: awọn kuki ti o fi ara mọ atẹ, iwe parchment ti n yi soke, awọn maati silikoni nlọ awọn ami akoj ti o wuwo lori awọn isalẹ pastry, tabi nini lati lo epo ti o pọju lati ṣe idiwọ duro.
PTFE ga-otutu fabric yan awọn maati yanju gbogbo awọn wọnyi isoro. Ko dabi iwe parchment (lilo ẹyọkan) tabi awọn maati silikoni (nipọn, gbigbe ooru ti ko dara), aṣọ PTFE jẹ tinrin, ti kii ṣe igi, sooro ooru, ati atunlo.
Aokai PTFE ṣe iṣelọpọ ounjẹ-ite PTFE awọn maati yan. Nkan yii ṣe alaye awọn anfani bọtini mẹrin - iṣẹ ti kii ṣe ọpá, resistance otutu, agbara, ati adaṣe ooru - ti o jẹ ki aṣọ PTFE jẹ laini yan ti o ga julọ.
Ti kii-Stick Performance – Ni ilera yan pẹlu Zero Epo
1. Odo epo ti a beere fun rọrun demolding
Ifaramọ dada ultra-kekere ti PTFE ṣe atunṣe gbogbo awọn eroja ounjẹ. Ko si epo tabi iyẹfun eruku ti a nilo nigbati awọn kuki ti o yan, macarons, ati awọn ipara ipara - awọn ọja ti o pari ni idasilẹ patapata pẹlu didan, awọn abawọn ti ko ni abawọn.
2. Tọju elege pastry irisi
O ṣiṣẹ ni iyasọtọ daradara fun awọn itọju ẹlẹgẹ bi awọn macarons ati awọn meringues, fifi awọn ipilẹ pastry duro laisi awọn dojuijako lakoko jiṣẹ awọn ruffles ẹsẹ pipe (ẹlẹgẹ 'ẹsẹ' ni ipilẹ) ati ipari oju didan.
3. Ge mọlẹ girisi lilo Pataki
Ko si awọn atẹ greasing jakejado yan ni pataki dinku akoonu epo ni awọn ọja ti o yan, mimọ ti n ṣe atilẹyin, yan ile ti o ni ilera. Eyi ṣe pataki ni pataki fun awọn alakara ti o ni oye ilera ti n wa lati dinku gbigbemi ọra laisi rubọ awọn abajade yan.
Resistance otutu jakejado – Gbẹkẹle Ounjẹ Aabo
1. Gidigidi idurosinsin ṣiṣẹ otutu ibiti
Awọn maati ndin PTFE ṣetọju iṣẹ ṣiṣe deede lati -70 ° C si 260 ° C , pẹlu resistance ooru igba kukuru to 300°C. Eyi ni ibamu pẹlu gbogbo awọn oju iṣẹlẹ ti o wọpọ - lati ibi ipamọ firisa ti esufulawa ti a pese sile si yiyan iwọn otutu giga ti akara ekan ati pizza.
2. Laiseniyan labẹ ooru giga
Iboju ounjẹ PTFE jẹ iduroṣinṣin kemikali labẹ awọn iwọn otutu ndin deede, dasile ko si awọn nkan majele tabi awọn oorun asan. O ni ibamu pẹlu awọn ajohunše olubasọrọ ounje gẹgẹbi FDA 21 CFR 177.1550.
3. Sooro si mọnamọna gbona
A le gbe akete naa taara lati awọn firiji si awọn atẹ ti yan gbigbona laisi ibajẹ tabi ibajẹ ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn iyipada iwọn otutu ti o lagbara - ko si ija, ko si fifọ.
Long Service Life – Effortless Cleaning
1. Reusable egbegberun igba
Awọn maati yan PTFE Ere le ṣee tun lo ẹgbẹẹgbẹrun awọn iyipo. Iye owo igba pipẹ wọn kere pupọ ju iwe yan lilo ẹyọkan lọ, ṣiṣe wọn ni ore-ọrẹ ati idinku-egbin. Ọkan akete rọpo ogogorun ti sheets ti parchment.
2. Super rọrun lati nu
Pupọ julọ girisi ati awọn iṣẹku ounje mu ese kuro lainidi; Awọn abawọn epo ti o wuwo ni a le fi omi ṣan pẹlu ifọsẹ didoju tabi sọ di mimọ taara ni awọn ẹrọ fifọ. Ko si scrubb, ko si Ríiẹ.
3. Logan ati asefara
Fikun pẹlu ga-iwuwo gilaasi mimọ fabric, akete koju yiya ati scratches. O le ge larọwọto lati baamu awọn atẹ ti yan, awọn apẹrẹ, awọn atẹgun, ati awọn fryers afẹfẹ ti eyikeyi apẹrẹ - ipele ti irọrun ti kii ṣe parchment tabi awọn maati silikoni funni.
Paapaa Iṣeduro Ooru - Awọn abajade Baking Superior
1. Tinrin ati aṣọ ooru gbigbe
Aṣọ tinrin naa ngbanilaaye ni iyara, paapaa pinpin ooru kọja awọn isalẹ ounjẹ, yago fun igbona agbegbe. Ko dabi awọn maati silikoni ti o nipọn, PTFE ko ṣe idabobo isalẹ pastry.
2. Anti-sisun ati browning iwontunwonsi
Micro air cushions nipa ti dagba nisalẹ awọn akete, fe ni idilọwọ sisun Bottoms lori kukisi ati akara. Awọn pastries dagbasoke rirọ, awọ deede fun afilọ wiwo to dara julọ.
3. Afẹfẹ afẹfẹ gbigbona ti ko ni idiwọ
Elo tinrin ju mora silikoni awọn maati (ojo melo 0.13-0.18mm vs. 1-2mm fun silikoni), PTFE ti awọ ohun amorindun lọla gbona airflow ati ki o ntẹnumọ idurosinsin, aṣọ ti abẹnu adiro otutu. Eleyi tumo si siwaju sii dédé ndin esi.
4. Yangan abele sojurigindin
Awọn ọja ti a yan gba itanran, awọn ilana hun aṣọ lori awọn ipilẹ wọn - ẹlẹgẹ diẹ sii ju awọn ami akoj eru ti o fi silẹ nipasẹ awọn maati silikoni ati dara julọ ju awọn indentations lati iwe parchment. Apejuwe ẹwa kekere ti awọn alakara alamọdaju ṣe riri.
Lakotan - Idi ti PTFE Baking Mats Outperform Alternatives
Ẹya ara ẹrọ
PTFE Yiyan Mat
Silikoni Mat
Iwe Parchment
Ti kii ṣe igi
⭐ O tayọ
⭐ O dara
⭐⭐ Dara julọ (lilo ẹyọkan)
Atunlo
✅ Egbegberun igba
✅ Egbegberun igba
❌ Lilo ẹyọkan
Iwọn otutu ti o pọju
260°C (o ga ju 300°C)
220-230°C
220°C (yatọ nipasẹ ami iyasọtọ)
Gbigbe ooru
O tayọ (tinrin)
Ko dara (nipọn)
O dara
Isalẹ sojurigindin
Fine hun
Awọn aami akoj ti o wuwo
Wrinkled
Afẹfẹ adiro
Ti ko ni idiwọ
Dina
O dara
Ge si iwọn
Bẹẹni
Lopin
Bẹẹni
Iye owo igba pipẹ
O kere pupọ
Kekere
O ga pupọ
Aokai PTFE ṣe iṣelọpọ ounjẹ-ite PTFE awọn maati yan ni awọn titobi pupọ. Gbogbo awọn ọja jẹ ifaramọ FDA ati idanwo fun aabo olubasọrọ ounje. Fun awọn bakeries ti iṣowo, a nfunni ni awọn iwọn aṣa ati idiyele olopobobo. Fun awọn akara ile, awọn iwọn adiro boṣewa wa.
Ti o ba fẹ lati kọ ẹkọ awọn alaye ni pato, awọn oju iṣẹlẹ ohun elo ati awọn solusan ti a ṣe adani fun tito sile ọja wa ni kikun, pẹlu awọn aṣọ iwọn otutu giga PTFE, awọn teepu alemora iwọn otutu otutu PTFE, awọn beliti mesh PTFE, awọn beliti ẹrọ fiusi, awọn beliti ẹrọ ti ko ni oju, PTFE ti o ni ẹyọkan, asọ ti a bo PTFE, ooru-sooro asọ ti o wa ni isalẹ, ikanni fiberte ti o ga julọ jọwọ kan si wa.
