PTFE augstas temperatūras audums kā cepšanas paplātes oderējums — 4 priekšrocības, kas jums jāzina

Katrs mājas maiznieks ir saskāries ar tādām pašām neapmierinātībām: cepumi pielīp pie paplātes, pergamenta papīrs saritinās, silikona paklājiņi atstāj smagas režģa pēdas uz konditorejas izstrādājumu dibeniem vai ir jāizmanto pārmērīgi daudz eļļas, lai nepieliptu.

PTFE augstas temperatūras auduma cepšanas paklāji atrisina visas šīs problēmas. Atšķirībā no pergamenta papīra (vienreizējai lietošanai) vai silikona paklājiņiem (biezs, vāja siltuma pārnese), PTFE audums ir plāns, nelipīgs, karstumizturīgs un atkārtoti lietojams.

Aokai PTFE ražo pārtikas kvalitātes PTFE cepšanas paklājus. Šajā rakstā ir izskaidrotas četras galvenās priekšrocības — nepiedegošā veiktspēja, temperatūras izturība, izturība un siltuma vadītspēja —, kas padara PTFE audumu par izcilu cepšanas oderējumu.

Nepiedegoša veiktspēja — veselīgāka cepšana ar nulles eļļu

1. Ērtai demontāžai nepieciešama nulles eļļa

PTFE īpaši zemā virsmas adhēzija atgrūž gandrīz visas pārtikas sastāvdaļas. Cepot cepumus, makaronus un krējuma uzpūtienus, nav nepieciešama eļļa vai milti – gatavie izstrādājumi pilnībā izdalās ar gludu, nevainojamu apakšu.

2. Saglabājiet smalku konditorejas izstrādājumu izskatu

Tas ir īpaši labi piemērots trausliem ēdieniem, piemēram, makaroniem un bezē, saglabājot neskartu konditorejas izstrādājumu pamatni bez plaisām, vienlaikus nodrošinot perfektus kāju volānus (maigās 'pēdas' pie pamatnes) un spīdīgu virsmas apdari.

3. Pamatīgi samaziniet smērvielu patēriņu

Cepšanas laikā nav ietaukotas paplātes, kas krasi samazina eļļas saturu ceptajos produktos, tādējādi nodrošinot tīrāku un veselīgāku cepšanu mājās. Tas ir īpaši vērtīgi maizniekiem, kas apzinās veselību un vēlas samazināt tauku uzņemšanu, nezaudējot cepšanas rezultātus.

Plaša temperatūras izturība — uzticams pārtikas nekaitīgums

1. Plašs stabils darba temperatūras diapazons

PTFE cepšanas paklāji nodrošina nemainīgu veiktspēju no -70°C līdz 260°C , ar īslaicīgu karstumizturību līdz 300°C. Tas ir piemērots visiem izplatītākajiem cepšanas scenārijiem – no sagatavotās mīklas uzglabāšanas saldētavā līdz saldskābmaizes un picas cepšanai augstā temperatūrā.

2. Augstā karstumā nekaitīgs

Pārtikas kvalitātes PTFE pārklājums paliek ķīmiski stabils parastā cepšanas temperatūrā, neizdalot toksiskas vielas vai dīvainas smakas. Tas atbilst pārtikas saskares standartiem, piemēram, FDA 21 CFR 177.1550.

3. Izturīgs pret termisko triecienu

Paklājiņu var pārvietot tieši no ledusskapjiem uz karstām cepešpannām bez deformācijas vai bojājumiem, ko izraisa krasas temperatūras svārstības – nav deformācijas, neplaisāšanas.

Ilgs kalpošanas laiks – bez piepūles tīrīšana

1. Atkārtoti lietojams tūkstošiem reižu

Premium PTFE cepšanas paklājus var izmantot atkārtoti tūkstošiem ciklu. To ilgtermiņa izmaksas ir daudz zemākas nekā vienreiz lietojamā cepampapīra cena, padarot tos videi draudzīgus un atkritumus mazinošus. Viens paklājiņš aizstāj simtiem pergamenta papīra loksnes.

2. Super viegli tīrāms

Lielākā daļa tauku un pārtikas atlieku tiek noslaucītas bez piepūles; smagos eļļas traipus var izskalot ar neitrālu mazgāšanas līdzekli vai tīrīt tieši trauku mazgājamajās mašīnās. Bez beršanas, bez mērcēšanas.

3. Izturīgs un pielāgojams

Paklājiņš ir pastiprināts ar augsta blīvuma stikla šķiedras pamatnes audumu, kas ir izturīgs pret plīsumiem un skrāpējumiem. To var brīvi sagriezt, lai ietilptu jebkuras formas cepešpannās, veidnēs, tvaikoņos un gaisa fritēros — tādu elastības līmeni, kādu nepiedāvā ne pergamenta, ne silikona paklājiņi.

Vienmērīga siltuma vadītspēja — izcili cepšanas rezultāti

1. Plāna un vienmērīga siltuma pārnese

Plānais audums nodrošina ātru un vienmērīgu siltuma sadali pa pārtikas dibeniem, izvairoties no lokālas pārkaršanas. Atšķirībā no bieziem silikona paklājiņiem, PTFE neizolē konditorejas izstrādājumu dibenu.

2. Pretpiedeguma un sabalansēta brūnināšana

Zem paklāja dabiski veidojas mikro gaisa spilveni, kas efektīvi novērš cepumu un maizes apdegumu. Konditorejas izstrādājumi iegūst maigu, konsekventu krāsojumu labākai vizuālajai pievilcībai.

3. Netraucēta karstā gaisa cirkulācija

Daudz plānāks nekā parastie silikona paklāji (parasti 0,13–0,18 mm salīdzinājumā ar 1–2 mm silikonam), PTFE gandrīz nebloķē cepeškrāsns karstā gaisa plūsmu un uztur stabilu, vienmērīgu krāsns iekšējo temperatūru. Tas nozīmē konsekventākus cepšanas rezultātus.

4. Eleganta smalka dibena tekstūra

Ceptu izstrādājumu pamatnē ir smalki, viendabīgi austi raksti – smalkāki par silikona paklājiņu atstātajām smagajām režģa pēdām un jaukāki par iespiedumiem no pergamenta papīra. Maza estētiska detaļa, ko profesionāli maiznieki novērtē.

Kopsavilkums — kāpēc PTFE cepampaklāji ir labāki par alternatīvām

Aokai PTFE ražo dažādu izmēru pārtikas kvalitātes PTFE cepšanas paklājus. Visi produkti ir saderīgi ar FDA un ir pārbaudīti attiecībā uz drošību saskarē ar pārtiku. Komerciālajām maiznīcām mēs piedāvājam pielāgotus izmērus un lielapjoma cenas. Mājas maizniekiem ir pieejami standarta cepeškrāsns izmēri.

Šo tehnisko saturu nodrošina Jiangsu Aokai New Material Technology Co., Ltd.

Ja vēlaties uzzināt detalizētas specifikācijas, pielietojuma scenārijus un pielāgotus risinājumus mūsu pilnam produktu klāstam, ieskaitot PTFE augstas temperatūras audumus, PTFE augstas temperatūras līmlentes, PTFE sieta konveijera lentes, bezšuvju kausēšanas mašīnu lentes, vienpusēju PTFE pārklājumu audumu, karstumizturīgus audumus un augstas kontakta temperatūras konveijera lentes zemāk esošie kanāli:

• Guo kungs: +86 18944819998

• Liu kungs: +86 13705266308

Mēs ievērojam profesionalitātes un godīguma apkalpošanas filozofiju, kuras mērķis ir piedāvāt jums vienas pieturas integrētus risinājumus un pārdomātu klientu apkalpošanu!