Ti Teflon, ti nalatak a nonstick coating, ket agtalinaed a kangrunaan a taraon kadagiti paglutuan. Sukisokentayo dagiti naisangsangayan a panangmatmat ken pagimbagan a makatulong iti manayon a pannakausar dayta.
Ti kinatan-ok ti Teflon a kalupkop .
Ti Teflon, a pagaammo iti sientipiko a kas polytetrafluoroethylene (PTFE), ket nagbalbaliw ti panagluto babaen dagiti awan kaaspingna a saan a nakapetpet a tagikua daytoy. Ti ultra-smooth surface-na pabassitenna ti panagkasapulan iti nalabes a lana ken taba, a mangipalubos kadagiti nasalsalun-at a panagparnuay iti panagluto. Ti awan panagreggetna a pannakairuar ti taraon ken nalaka a panagdalus ti mamagbalin kadagiti teflon-coated a paglutuan a paborito dagiti cook iti pagtaengan ken dagiti propesional a kusinero.
Maysa a Nataltalged a Teflon: Asuk ti Polimero ken PFOA .
Bayat a dagiti pakaseknan ket naipangato maipapan kadagiti asuk ti polimero a nairuar kadagiti nangato a temperatura, napateg unay nga usigen ti konteksto. Manmano unay ti polymer fume fever, a nainaig iti pannakaisarang iti industria iti nabara a Teflon. Kadagiti inaldaw a senario ti panagluto, no mausar iti uneg dagiti mairekomendar a limitasion ti temperatura, bassit laeng ti peggad ti Teflon cookware.
Maysa pay, ti pannakaikkat ti perfluorooctanoic acid (PFOA) iti produksion ti Teflon ket mangipakpakita ti panagkumit ti industria iti kinatalged. Dagiti kangrunaan a managpartuat ket insardengda ti panagusar ti PFOA, a nangisigurado a ti moderno a teflon a paglutuan ket nawaya manipud iti daytoy a kompuesto, iti kasta ket mangpabassit kadagiti mabalin a pakaseknan ti salun-at.
awan kapadana a kinaadu ti pakausaran ken panagaramid .
Ti agnanayon a kinalatak ti Teflon ket mabalin a mainaig iti kinaadu ti pakausaranna ken naisangsangayan a panagpabuyana. Aggigiddankayo man nga ag-sauté, agprito, wenno agaramid kadagiti nalamuyot a sarsa, dagiti teflon-coated a kaserola ket agrang-ay iti tunggal panagregget a mangluto. Ti uray la a pannakaiwaras ti pudotna ket mangkissay kadagiti hotspot, bayat a ti saan a makapetpet a rabaw ket mangipalubos ti eksakto a panagtengngel ken awan ti panagregget a panagiruar ti taraon. Ti kinaandur ti Teflon ket mangipasigurado ti agtultuloy a panagaramid, a ti kalupkop ket mangtengtengngel kadagiti saan a makapetpet a tagikua daytoy iti napaut a panagusar.
Ti Teflon a Pagimbagan: Panagpadpada kadagiti Pagpilian iti Panagluto .
No idilig dagiti pagpilian iti paglutuan, naisangsangayan ti Teflon kadagiti alternatibo. Bayat a ti stainless steel ken cast iron ket addaan kadagiti meritoda, dagiti teflon-coated a kaserola ket mangitukon iti naisangsangayan a bentaha babaen ti dakkel a panangkissay iti panagkasapulan kadagiti nainayon a taba ken lana bayat ti panagluto. Ti resultana ket nalaglag-an, nasalsalun-at a putahe a di maikompromiso ti raman wenno texture. Mabalin a mangipaay dagiti kaserola a nakaluban iti seramiko iti kompetision, ngem mabalin a kasapulanda ti kinaandur ken napaut nga epektibo ti Teflon.
Dagiti responsable nga aramid iti panagluto .
Bayat a ti Teflon ket sapasap a natalged, dagiti responsable nga aramid ti panagluto ket nasken tapno mapaadu dagiti pagimbaganna. Liklikan ti agusar kadagiti metal nga alikamen a mabalin a mangkuskos wenno mangdadael iti kalupkop, ket imbes ketdi, pilien ti silicone wenno kayo a kutsara. Napateg unay ti panangtungpal kadagiti mairekomendar a limitasion ti temperatura tapno malapdan ti panagpudot, ta dagiti temperatura a nasurok a 500°F (260°C) ket mabalin a mangiruar kadagiti asuk. Babaen ti panangsurot kadagitoy a pagannurotan, mabalin a tagiragsaken dagiti nakaluban iti Teflon a paglutuan nga awan ti aniaman a nainaig a peggad.
Dagiti masakbayan a panagrang-ay .
Agtultuloy nga ibuksil ti panagsirarak iti PTFE ken ETFE ti mabalin nga aplikasion ken pannakapasayaat ti masakbayan, a mamagbalin iti masakbayan dagitoy a materiales a makapagagar a namnama.
Panagkompara ti Gastos .
Ti panangidilig kadagiti gastos ti PTFE ken ETFE ket makaipaay kadagiti napateg a pannakaawat para kadagiti potensial a gumatang ken agus-usar, a makatulong iti ad-adu a nasayaat a naaramid a panagdesision.
Ti agtultuloy a pannakausar ti Teflon kadagiti paglutuan ket mabalin a mainaig kadagiti awan kapadana a saan a makapetpet a kabaelanna, kinaadu ti pakausaranna, ken napasayaat a pamay-an ti kinatalged—ti kinalaka ti pannakausar, ti nangatngato a panagaramid, ken ti abilidad a mangparnuay kadagiti nasalsalun-at a taraon a mangilasin iti Teflon. Arakupem dagiti pagimbagan dagiti teflon-coated a paglutuan, ken ipangatom ti padasmo iti panagluto babaen kadagiti naisangsangayan a di agdekket a kababalinna.
