TEFLON, ang bantog nga coating nga nonstick nga wala'y salabutan, nagpabilin nga usa ka staple sa cookware. Atong susihon ang talagsaon nga mga panan-aw ug mga bentaha nga makatabang sa paglahutay nga paggamit niini.
Ang labaw sa teflon coating
Teflon, siyentipiko nga nailhan nga polytetrafluoretylene (PTFE), nagbag-o sa pagluto uban ang mga dili mailhan nga mga kabtangan nga wala'y hinungdan. Ang ultra-happos nga sulud nagpamenus sa panginahanglan alang sa sobra nga mga lana ug tambok, nga nagtugot alang sa labi ka himsog nga mga nilalang sa culinary. Ang wala'y kahago nga pagkaon ug dali nga paglimpyo naghimo sa cookware nga coflon-coated nga usa ka paborito sa mga lutoan sa balay ug mga propesyonal nga chef.
Usa ka luwas nga Teflon: Polymer Fumes ug Pfoa
Samtang ang mga kabalaka gipataas bahin sa polymer fumes nga gipagawas sa taas nga temperatura, hinungdanon nga hunahunaon ang konteksto. Ang polymer fume fever, nga may kalabutan sa industriya nga pagkaladlad sa naandan nga kainit nga Teatlon, talagsaon kaayo. Sa adlaw-adlaw nga mga senaryo sa pagluto, kung gigamit sa sulod sa girekomenda nga mga limitasyon sa temperatura, ang Teflon Cookware adunay gamay nga peligro.
Dugang pa, ang pagwagtang sa production acid (Pfoa) sa produksiyon sa Teflon nagpakita sa pasalig sa industriya nga luwas. Ang mga dagkong tiggama nagpalayo sa paggamit sa PFOA, nga gisiguro nga ang moderno nga Teflon Cookware libre gikan sa kini nga compound, sa ingon nagpahinay sa potensyal nga mga kabalaka sa kahimsog.
Dili maayo nga kaarang sa pag-ayo ug pasundayag
Ang paglahutay sa pagkapopular sa Teflon mahimong hinungdan sa kaarang niini ug talagsaon nga pasundayag. Kung ikawutéing, frying, o paghimo sa malumo nga mga sarsa, teflon-coated nga mga PANS sa tanan nga paningkamot sa pagluto. Bisan ang kainit nga pag-apud-apod niini nagpamenus sa mga hotspot, samtang ang mga nonstick nga ibabaw nagtugot alang sa tukma nga pagpugong ug walay paningkamot nga pagpagawas sa pagkaon. Ang tibuuk nga Teflon nagseguro sa makanunayon nga pasundayag, nga ang coating nga magpadayon sa mga sangkap nga dili mga sangkap niini sa dugay nga paggamit.
Ang bentaha sa Teflon: pagtandi sa mga kapilian sa cooksware
Kung gitandi ang mga kapilian sa pagluto, ang Teflon mibarug taliwala sa mga kapuli. Samtang ang stainless steel ug cast iron adunay mga merito, ang mga coated nga mga pan nga nagtanyag usa ka talagsaon nga bentaha pinaagi sa kamahinungdanon nga pagkunhod sa mga tambal ug lana sa pagluto. Ang resulta labi ka magaan, labi ka himsog nga pinggan nga wala makompromiso sa lami o texture. Ang mga Ceramic-coated nga mga Pans mahimong maghatag kompetisyon, apan mahimo nila nga ang tibuuk nga Teflon ug dugay na nga pagka-epektibo.
Responsable nga mga buhat sa pagluto
Samtang ang Teflon sa kasagaran luwas, ang responsableng mga gawi sa pagluto hinungdanon aron mapataas ang mga benepisyo. Paglikay sa paggamit sa mga gamit sa metal nga mahimong mag-scrold o makadaot sa coating, ug sa baylo magpili alang sa silicone o kahoy nga kutsara. Kini hinungdanon nga sundon ang girekomenda nga mga limitasyon sa temperatura aron malikayan ang masunson, ingon nga ang temperatura nga sobra sa 500 ° F (260 ° C) mahimong magpagawas mga fume. Pinaagi sa pagsunod sa kini nga mga sumbanan, ang cookware nga tinapul-an nga Teflon mahimong matagamtam nga wala'y bisan unsang may kalabutan nga mga peligro.
Umaabot nga pag-uswag
Ang panukiduki sa PTFE ug ETFFE nagpadayon sa pagpadayag sa mga potensyal nga aplikasyon ug pag-ayo, nga naghimo sa kaugmaon sa kini nga mga materyales nga usa ka makapaukyab nga palaabuton.
Gasto nga pagtandi
Ang pagtandi sa mga gasto sa PTFE ug ETFEF makahatag hinungdanon nga mga panan-aw alang sa mga potensyal nga pumapalit ug mga tiggamit, nga nag-amot sa labi nga nahibal-an nga desisyon.
Padayon nga paggamit sa Teflon sa Cookware mahimong ipahinungod sa dili mausab nga mga kapabilidad sa pagpuo sa mga dili maayo, kusog, ug ang katakus sa paggamit, ug ang katakus sa paggamit, ug katakus sa paghimo sa labi ka labi ka himsog nga pagkaon nga gibutang sa Teflon. Himua ang mga bentaha sa coffware nga tinta sa Teflon-coated, ug ipataas ang imong kasinatian sa culinary nga adunay mga talagsaon nga mga kabtangan nga nonstick.
