Níl sé roghnach na teorainneacha seo a thuiscint. Is ceanglas dlíthiúil agus sábháilteachta é.
Déanann Aokai PTFE téipeanna PTFE de ghrád bia a chomhlíonann caighdeáin FDA, AE agus na Síne. Míníonn an treoir seo na tairseacha teochta, na teorainneacha ama, agus na rialacha úsáide cearta le haghaidh feidhmeanna teagmhála bia.
Croítheorainneacha Teochta – Cá Bhfuil an Líne?
Ní féidir le téip PTFE teas gan teorainn a sheasamh. Tá na teorainneacha bunaithe ar chobhsaíocht theirmeach an bhrataithe, ní ar phointe socraithe an oigheann (cúrsaí teocht an dromchla).
1. 260°C – Uasteocht úsáide leanúnaí
Riail: Faoi bhun 260 ° C, coinníonn PTFE íon cobhsaíocht cheimiceach den scoth. Tá úsáid leanúnach sábháilte gan aon teorainn ama dhian.
Bunús: FDA 21 CFR 177.1550 agus Sínis GB 9685.
Nóta tábhachtach: Tagraíonn sé seo do theocht dhromchla an bhrataithe , ní teocht an aeir oigheann. D’fhéadfadh dromchlaí níos teo ó theas radanta a bheith in oigheann 260°C.
2. 260°C – 300°C – Raon idirthréimhseach srianta
Riail: Níor chóir go mbeadh ré teagmhála aonair níos faide ná 30 nóiméad.
Cén fáth: Os cionn 260 ° C, meath de réir a chéile ar chruas an bhrataithe agus ar an greamaitheacht. Féadfaidh an tsubstráit fiberglass agus an ghreamaitheach díghrádú, rud a chuir i mbaol imirce rian substaintí.
Cás úsáide: Bácáil gairid ag 280°C ar feadh 15 nóiméad – inghlactha uaireanta. Ní le haghaidh táirgeadh laethúil.
3. Os cionn 300°C – Toirmiscthe
Riail: Stop ag úsáid láithreach. Cuir an téip in ionad.
Cén fáth: Leáíonn PTFE ag thart ar 327°C. Díscaoileann an greamachán go tapa. Féadfar múch tocsaineach a scaoileadh.
Caoinfhulaingt nialasach: Ná nocht téip PTFE go teocht os cionn 300 ° C i dteagmháil bia.
Teorainneacha Ama – Cé chomh fada is atá Sábháilte?
Prionsabal ginearálta: Dá airde an teocht, is giorra an t-am teagmhála ceadaithe.
Teocht
Am Ceadaithe
Iarratas Samplach
≤260°C
Neamhtheoranta leanúnach
Séala teasa (180-230 ° C), línéar oigheann
260-280°C
≤30 nóiméad
Earraí áirithe a bhácáil go hachomair
280-300°C
≤10-15 nóiméad (tástáil molta)
Timthriallta gearra ardteochta annamh
>300°C
nialais
Ní cheadaítear
Samplaí praiticiúla:
Sealer teasa ag 200 ° C, ag rith 24/7 → sábháilte, gan teorainn ama.
Arán a bhácáil ag 250°C ar feadh 45 nóiméad → sábháilte.
Sealer teasa a ghlanadh ag 280 ° C ar feadh 15 nóiméad → inghlactha ó am go chéile, ach ní go laethúil.
Oigheann pizza le teas díreach radanta is cúis le dromchla 320°C → ní cheadaítear.
Nóta Aokai PTFE: Nuair a bhíonn amhras ort, tomhais teocht dhromchla iarbhír an téip PTFE le teirmiméadar teagmhála nó lipéad teirmeach. Is féidir le teocht an aeir oigheann a bheith míthreorach.
Treoirlínte maidir le hÚsáid Chomhlíonta
Is gá teorainneacha teochta a leanúint ach ní leor é. Tá cur i bhfeidhm agus cothabháil chuí chomh tábhachtach céanna.
1. Roghnaigh táirgí de ghrád bia amháin
Fíoraigh deimhniú grád bia agus tuarascálacha tástála i gcónaí roimh cheannach.
A chinntiú go gcomhlíontar:
An tSín GB 4806 sraith
Rialachán AE 1935/2004
FDA 21 CFR 177.1550
Féadfaidh táirgí góchumtha nó níos ísle múch tocsaineach a scaoileadh ag teochtaí arda, fiú laistigh den teorainn 260 °C.
2. Déan iarratas ar theagmháil bia indíreach amháin
Tá téip ardteochta PTFE deartha le haghaidh teagmhála indíreach amháin. Áirítear le húsáidí inghlactha:
Líneálacha tráidire (suíonn bia ar bharr an téip)
Sraitheanna leithlisithe do shéalaithe teasa (pacáistiú teagmhálaithe téipe, ní bia)
Clúdaigh neamh-bata le haghaidh lanna a ghearradh
Ná fillte nó clúdaigh bia go díreach le téip PTFE le haghaidh cócaireachta, gaile nó bácála. Níl teagmháil dhíreach ceadaithe.
3. Oibríocht a chaighdeánú agus téamh tirim a sheachaint
Is é seo an riail oibriúcháin is tábhachtaí.
Cinntigh i gcónaí go bhfuil an téip clúdaithe ag bia nó iompróirí le linn téimh.
Nuair a théitear gan aon ualach (oigheann folamh, gan aon bhia), beidh an teocht dromchla níos mó ná an teorainn go tapa agus cuirfidh sé faoi deara lobhadh laistigh de nóiméad.
téip PTFE Níl feidhm ag maidir le greillí tonnta solais nó feidhm broiler in oigheann micreathonn - gineann téamh radanta tirim teochtaí áitiúla an-ard láithreach.
Sampla: Má fhágtar mata PTFE in oigheann 250°C gan aon bhia air, díghrádóidh sé i bhfad níos tapúla ná an ceann atá clúdaithe ag píotsa. Súnn an bia teas agus coinníonn sé an téip níos fuaire.
4. Déan iniúchadh rialta agus athsholáthar éigeantach
Fiú le húsáid cheart, caitheann téip PTFE amach. Coinnigh taifid agus athsholáthar sceidil. Cuir an téip in áit láithreach má fheiceann tú:
Sealer teasa (leanúnach 24/7) – athsholáthair gach 1-3 mhí ag brath ar chaitheamh
5. Nóta speisialta – bianna ard-saill
Nuair a bhíonn bianna ard-saill cosúil le feoil, im, agus táirgí ola á láimhseáil, ísligh an teocht oibriúcháin go cuí. Is féidir le ramhar ardteochta PTFE a threá agus a chreimeadh, rud a luathaíonn díghrádú ábhair. Maidir le bianna sailleacha, smaoinigh ar theocht an oighinn a laghdú 10-20°C nó bain úsáid as grád PTFE níos tibhe.
Achoimre – Seicliosta um Úsáid Shábháilte
Riachtanas
Gníomh
Teocht
Coinnigh teocht an dromchla ≤260 ° C leanúnach; ≤300°C ar feadh <30 nóiméad amháin
Teorainn ama
Teocht níos airde = am níos giorra. Os cionn 300°C = toirmiscthe
Cineál teagmhála bia
Indíreach amháin (línéar, clúdach). Ná wrap bia go díreach
Seachain téamh tirim
Bíodh bia nó iompróir agat i gcónaí a chlúdaíonn an téip
Cigireacht
Ionadaigh nuair a chailltear blistered, yellowed, abraded, nó neamh-bata
Bianna ard-saill
Laghdaigh an teocht 10-20 ° C
Deimhniú
Bain úsáid as téip grád bia a chomhlíonann FDA/GB/AE amháin
Soláthraíonn Aokai PTFE téipeanna PTFE grád bia le doiciméadú iomlán comhlíonta. Is féidir linn cabhrú leat an tiús agus an grád ceart a roghnú le haghaidh d'fheidhm shonrach - bácáil, séalaithe teasa, nó iompar bia.
Le haghaidh sonraíochtaí, treoir iarratais, agus réitigh saincheaptha le haghaidh fabraicí ardteochta PTFE, téipeanna, criosanna mogalra, agus níos mó:
