PTFE mkulu-kutentha tepi chimagwiritsidwa ntchito pokonza chakudya - pa thireyi kuphika, kutentha sealers, ndi malamba conveyor. Koma pamene chakudya chikukhudzidwa, malamulo otetezera amaika malire okhwima pa kutentha ndi nthawi yokhudzana. Kuwaposa kungayambitse kuwonongeka ndi kusamuka kwa zinthu zowopsa kupita ku chakudya.
Kumvetsetsa malirewa sikufuna. Ndilofunika mwalamulo ndi chitetezo.
Aokai PTFE imapanga matepi amtundu wa PTFE ogwirizana ndi FDA, EU, ndi Chinese. Bukhuli likufotokoza za kutentha, malire a nthawi, ndi malamulo oyenerera ogwiritsira ntchito zakudya.
Kuchepetsa Kutentha Kwambiri - Mzere Uli Kuti?
PTFE tepi sangathe kupirira kutentha zopanda malire. Malire amatengera kukhazikika kwa kutentha kwa zokutira, osati kutentha kwa uvuni (kutentha kwapamwamba).
1. 260 ° C - Kutentha kosalekeza kosalekeza
Lamulo: Pansi pa 260 ° C, PTFE yoyera imasunga kukhazikika kwamankhwala. Kugwiritsa ntchito mosalekeza ndikotetezeka popanda malire okhwima a nthawi.
Maziko: FDA 21 CFR 177.1550 ndi Chinese GB 9685.
Mfundo yofunika: Izi zikutanthauza kutentha kwa pamwamba pa zokutira , osati kutentha kwa mpweya wa uvuni. Uvuni wa 260 ° C ukhoza kukhala ndi malo otentha chifukwa cha kutentha kowala.
2. 260 ° C - 300 ° C - Zoletsedwa zosintha
Lamulo: Nthawi yolumikizana ndi munthu mmodzi sayenera kupitirira mphindi 30.
Chifukwa: Pamwamba pa 260 ° C, kulimba kwa zokutira ndi kumamatira kumachepa pang'onopang'ono. Gawo laling'ono la fiberglass ndi zomatira zitha kunyozeka, ndikuyika pachiwopsezo cha kusamuka kwazinthu.
Gwiritsani ntchito: Kuphika mwachidule pa 280 ° C kwa mphindi 15 - zovomerezeka nthawi zina. Osati kupanga tsiku lililonse.
Chosindikizira kutentha (180-230 ° C), uvuni wa uvuni
260-280 ° C
≤30 mphindi
Kuphika kwachidule kwa zinthu zina
280-300 ° C
≤10-15 mphindi (kuyesa kovomerezeka)
Zosowa, zotentha kwambiri zazifupi
>300°C
Zero
Zosaloledwa
Zitsanzo zothandiza:
Kutentha sealer pa 200 ° C, kuthamanga 24/7 → otetezeka, palibe malire a nthawi.
Kuphika mkate pa 250 ° C kwa mphindi 45 → otetezeka.
Kuyeretsa chosindikizira kutentha pa 280 ° C kwa mphindi 15 → zovomerezeka nthawi zina, koma osati tsiku lililonse.
Ovuni ya pizza yokhala ndi kutentha kwachindunji komwe kumayambitsa 320°C pamwamba → osaloledwa.
Chidziwitso cha Aokai PTFE: Mukakayikira, yesani kutentha kwenikweni kwa tepi ya PTFE ndi choyezera choyezera kutentha kapena chizindikiro chamafuta. Kutentha kwa mpweya mu uvuni kungakhale kosocheretsa.
Malangizo Ogwiritsira Ntchito Mogwirizana
Kutsatira malire a kutentha ndikofunikira koma osakwanira. Kugwiritsa ntchito moyenera ndi kusamalira ndikofunikira chimodzimodzi.
1. Sankhani zakudya zamagulu okha
Nthawi zonse muzitsimikizira ziphaso za chakudya ndi malipoti oyesa musanagule.
Onetsetsani kuti zikutsatira:
China GB 4806 mndandanda
Malamulo a EU 1935/2004
FDA 21 CFR 177.1550
Zinthu zabodza kapena zotsika zimatha kutulutsa utsi wapoizoni pakatentha kwambiri, ngakhale mkati mwa malire a 260°C.
2. Lemberani kukhudzana ndi chakudya chamtundu wina
Tepi ya PTFE yotentha kwambiri idapangidwa kuti izingolumikizana ndi anthu ena okha. Ntchito zovomerezeka zikuphatikiza:
Ma tray liners (chakudya chimakhala pamwamba pa tepi)
Zigawo zodzipatula za zosindikizira kutentha (zopaka zolumikizira matepi, osati chakudya)
Zophimba zopanda ndodo zodula masamba
Osakulunga kapena kuphimba chakudya mwachindunji ndi tepi ya PTFE pophika, kuphika, kapena kuphika. Kulumikizana mwachindunji sikuvomerezedwa.
Mukatenthedwa popanda katundu (ng'anjo yopanda kanthu, yopanda chakudya), kutentha kwa pamwamba kumadutsa malire ndikupangitsa kuwonongeka mkati mwa mphindi.
PTFE tepi sikugwira ntchito pa grill wave kapena ntchito ya broiler mu uvuni wa microwave - Kutentha kowala kowuma kumapangitsa kutentha kwambiri komweko nthawi yomweyo.
Chitsanzo: Mphasa ya PTFE yosiyidwa mu ng’anjo ya 250°C yopanda chakudya imanyozeka msanga kuposa yophimbidwa ndi pitsa. Chakudyacho chimatenga kutentha ndikupangitsa tepi kukhala yozizira.
