- 1. रासायनिक स्थिरता: 1 .
अम्ल-क्षार-आदि-रसायनानां सह सुसहिष्णुता अस्ति, अतः सः सहजतया जंगः न भवति । उत्तमं कार्यप्रदर्शनं निर्वाहयति, अम्ल-क्षार-जङ्गम-द्वारा क्षतिग्रस्तं न भविष्यति ।
- 2. चिकनी सतह:स्निग्धपृष्ठे वाष्पं पाकपुटे समं वितरितुं शक्नोति, यत् पाकदक्षतां सुधारयितुम् सहायकं भवति, सुनिश्चितं करोति यत् भोजनं समं तापितं भवति, तथा च स्वादः उत्तमः भवति
- 3. व्यापकरूपेण प्रयुक्तः : १.अस्य वाष्पपाक-उद्योगे अस्य विविधाः प्रयोगाः सन्ति तथा च आधुनिक-पाकशाला-उपकरणेषु अपि च तण्डुल-वाष्प-वाहक-वाष्प-वाहक-उपयोगेषु अपि व्यापकरूपेण उपयोगः भवति
- 4. पर्यावरण-अनुकूल एवं स्वस्थ :अविषाक्तम्, स्वादरहितं च, एतत् आधुनिकजनानाम् पर्यावरणसंरक्षणस्य स्वस्थजीवनस्य च अनुसरणं करोति । पक्वभोजनस्य स्वच्छता, सुरक्षा च सुनिश्चित्य हानिकारकं पदार्थं न मुञ्चति ।
