V rušné pekárně prochází těsto na sušenky tunelovou pecí o teplotě 260 °C přímo na dopravním pásu – žádné mazání, žádné lepení, žádné škrábání. V továrně na cukrovinky horký nugát chladne a krájí na pohyblivém povrchu bez vláknitých zbytků. V továrně na mražené potraviny klouže těsto na skořápky vaječných koláčů po pásu při -70 °C bez zkřehnutí.
Materiál, který toto vše umožňuje, je PTFE vysokoteplotní tkanina – známá také jako tkanina ze skleněných vláken potažená PTFE. Kombinuje nepřilnavý povrch, extrémní teplotní toleranci (-70°C až 260°C), shodu s FDA a snadné čištění.
Společnost Aokai PTFE dodala PTFE tkaninu pro potravinářské dopravní pásy pro pečení, cukrářství, zpracování masa a balení. Tento článek pokrývá šest hlavních kategorií aplikací a proč PTFE překonává alternativy.
Výroba pečiva a pečiva – nejběžnější aplikace
Tkanina PTFE je široce instalována uvnitř tunelových pecí, nátiskových skříní a chladicích linek.
Aplikace
Proč PTFE funguje
Přeprava sušenek, sušenek, chleba
Syrové těsto umístěné přímo na PTFE pásech do pecí; pečivo se automaticky odpojí. Není potřeba olejové kartáčování; žádné zbytkové zbytky.
Vyjmutí z formy na měsíčky, dorty, vafle
Pevné nebo síťované pásy z PTFE poskytují dokonalé uvolnění lepkavého pečiva s vysokým obsahem cukru; zachovat neporušený tvar výrobku.
Průběžné tvarování krusty na pizzu a vaječné skořápky
Bezešvé nekonečné PTFE pásy poskytují trvalou tepelnou odolnost až do 260 °C pro stabilní dlouhodobý provoz.
Klíčová výhoda: Odstraňuje potřebu pergamenového papíru nebo olejového nástřiku na pásy – snižuje náklady na spotřební materiál a dobu čištění.
Aokai PTFE vyrábí bezešvé nekonečné PTFE pásy pro pekařské pece do 260°C. Naše pásy jsou v souladu s FDA a jsou k dispozici s nebo bez zesílení okraje pro kontrolu sledování.
Zpracování smažených, pečených a smažených potravin
Pásy v těchto aplikacích vydrží vysoké teplo, mastnotu, oleje a lepkavé omáčky.
Aplikace
Proč PTFE funguje
Dopravníky na vypouštění oleje pro smažená jídla (kuřecí řízky, hranolky, koblihy)
Odolný vůči oleji a nepřilnavý k těstíčku – zbytky lze snadno opláchnout vodou
Pečící linky na masné výrobky (kuřecí křidélka, grilované maso, uzená slanina)
Žádná přilnavost kůže nebo omáčky – výrazně snižuje zátěž při čištění
Zařízení pro vytlačování a nafukování mikrovlnami
PTFE tkanina neabsorbuje mikrovlnnou energii, zůstává tepelně odolná a nepřilnavá – ideální pro krevetové krekry, popcorn, svačinky z listů
Klíčová výhoda: Snižuje absorpci oleje do pásu (ve srovnání s textilními pásy) – prodlužuje životnost pásu a snižuje kontaminaci olejem v produktu.
Doprava cukrovinek a extra lepivých materiálů
Cukroví a čokoláda mají tendenci se před vychladnutím slepit. Tkanina PTFE přináší výrazné výhody.
Aplikace
Proč PTFE funguje
Chladicí dopravníky na nugát, gumové bonbóny, mléčné bonbony
Sirupová cukrová hmota chladí, krájí a přenáší na PTFE povrch bez navlékání nebo lepení
Síťované pásy pro čokoládové potahování
Transport potažených čokolád do chladicích tunelů; prodyšná síťovina zanechává minimální zbytky čokolády (snadno regenerovatelná)
Klíčová výhoda: Eliminuje přilepení odpadu – při výrobě vysoce hodnotných cukrovinek to může ušetřit tisíce dolarů ročně.
Zpracování sušení, mražení a dehydratace
Aplikace
Proč PTFE funguje
Sušičky ovoce, zeleniny, bylinných léčiv
PTFE síťovina s vysokou propustností pro vzduch umožňuje silné pronikání horkého vzduchu – ideální pro vícevrstvé kontinuální sušící stroje
Předmrazovací dopravníky
Mrazivé těsto (skořápky na vaječné koláče, paratha, těsto na dušené buchty) běží na pásech; nelepí se na mouku a zůstává pružný při -70°C bez křehnutí
Klíčová výhoda: Síťové pásy z PTFE umožňují proudění vzduchu z obou stran – zásadní pro rovnoměrné sušení a zmrazování. Pevné pásy jsou také k dispozici pro produkty vyžadující plnou podporu.
Procesy balení potravin a tepelného těsnění
Jako nepřilnavá distanční vložka se zde používá tenčí PTFE tkanina nebo PTFE lepicí páska.
Aplikace
Proč PTFE funguje
Dopravní pásy pro tepelně smrštitelné balicí stroje
Umožňuje hladký průchod balicí fólie topnými zónami bez přilnutí k inkoustu nebo lepení na smršťovací fólii
Linerové pásy pro kontinuální těsnící a vakuové baličky
Vloženo mezi topný blok a balicí sáčky – zabraňuje roztaveným zbytkům kontaminovat těsnicí lišty, prodlužuje životnost stroje
Klíčová výhoda: Zabraňuje usazování roztaveného plastu na těsnicích lištách – snižuje prostoje při čištění a zabraňuje vadným těsněním.
Výroba válečků a vodicích pásů
Obalení hnacích/napínacích válců potravinářských linek vysokoteplotní tkaninou PTFE zabraňuje usazování cukrového prášku a mastnoty, které způsobuje vychýlení nebo prokluzování pásu.
Aplikace
Jak to funguje
Balení válečkem
PTFE tkanina obalená kolem válečků zabraňuje hromadění lepkavých zbytků – eliminuje problémy se sledováním pásu způsobené nerovnoměrným průměrem válečků
Vodicí lišty
Tkanina vyrobená do zadních vodicích pásů pro korekci dráhy dopravníku
Klíčová výhoda: Zlepšuje vyrovnání řemene, snižuje opotřebení hran a zabraňuje nákladnému poškození řemenu nesprávným vedením.
Shrnutí – Proč tkanina PTFE dominuje v aplikacích potravinářských dopravníků
Vlastnictví
Přínos pro zpracování potravin
Trvalá tepelná odolnost 260°C
Použití v troubách, fritézách a tepelných pečetích bez degradace
Flexibilita -70°C při nízkých teplotách
Zůstává pružný v mrazničkách – žádné praskání
Nepřilnavý povrch
Produkty se uvolňují čistě – snižuje množství odpadu, eliminuje škrábání
Soulad s FDA
Bezpečné pro přímý styk s potravinami – splňuje regulační požadavky
Snadné čištění
Zbytky se oplachují vodou – snižuje pracnost při sanitaci a použití chemikálií
Možnost síťovaného pásu
Umožňuje proudění vzduchu pro sušení, mrazení a rovnoměrné potahování
Bezproblémová nekonečná konstrukce
Žádné stopy po spojích na produktu – rovnoměrné pečení/chlazení
Stručně řečeno, vysokoteplotní tkanina PTFE je všestranným a osvědčeným řešením pro potravinářské dopravní pásy v celém průmyslu. Od tunelových pecí 260 °C po mrazicí tunely -70 °C, od lepkavých cukrovinek po smažené kuře na oleji, PTFE poskytuje spolehlivé nepřilnavé uvolňování, snadné čištění a dlouhou životnost. Jeho shoda s FDA a odolnost vůči teplu/chladu z něj činí preferovanou volbu pro potravinářské linky po celém světě.
Při výběru tkaniny z PTFE pro vaši aplikaci dopravníku potravin vezměte v úvahu konstrukci pásu (pevný vs. síťovina), tloušťku, konečnou úpravu hran a to, zda je vyžadována bezešvá nekonečná. Pro aplikace s vysokým otěrem (např. přeprava pečiva s drsným dnem) může být specifikována tkanina z PTFE těžšího stupně se silnější vrstvou.
Potřebujete dopravníkový pás z PTFE pro vaši potravinářskou linku? Aokai PTFE nabízí celou řadu PTFE tkanin – pevné, síťované, bezešvé nekonečné, s nebo bez zesílení okrajů. Pro doporučení nás kontaktujte s typem vašeho produktu, teplotním rozsahem a rozměry pásu.
