V obremenjeni pekarni potuje testo za piškote skozi tunelsko peč pri 260 °C neposredno po tekočem traku – brez maženja, lepljenja in strganja. V tovarni sladkarij se vroč nugat ohladi in reže na gibljivi površini brez žilavih ostankov. V obratu za zamrzovanje hrane drsi testo za lupine jajčne torte po traku pri -70 °C brez krhkosti.
Material, ki vse to omogoča, je Visokotemperaturna tkanina PTFE – znana tudi kot tkanina iz steklenih vlaken, prevlečena s PTFE. Združuje sprostitev proti sprijemanju, odpornost na ekstremne temperature (-70 °C do 260 °C), skladnost s FDA in enostavno čiščenje.
Aokai PTFE je dobavil PTFE tkanino za tekoče trakove za hrano v peki, slaščičarstvu, predelavi mesa in pakiranju. Ta članek pokriva šest glavnih kategorij uporabe in zakaj PTFE prekaša alternative.
Proizvodnja pekov in peciva – najpogostejša uporaba
PTFE tkanina se pogosto vgrajuje v tunelske pečice, omarice za vzhajanje in hladilne linije.
Aplikacija
Zakaj PTFE deluje
Dostava piškotov, piškotov, kruha
Surovo testo, položeno neposredno na PTFE trakove v pečice; pecivo se samodejno loči. Ščetkanje z oljem ni potrebno; brez ostankov.
Odstranjevanje iz kalupa za mesečne torte, torte, vaflje
Trdni ali mrežasti trakovi iz PTFE zagotavljajo popolno sprostitev za lepljivo pecivo z visoko vsebnostjo sladkorja; ohrani nedotaknjeno obliko izdelka.
Neprekinjeno oblikovanje skorje za pico in lupine jajčne pite
Brezšivni neskončni PTFE jermeni zagotavljajo stalno toplotno odpornost do 260 °C za stabilno dolgoročno delovanje.
Ključna prednost: Odpravlja potrebo po pergamentnem papirju ali brizganju olja na trakove – zmanjša stroške potrošnega materiala in čas čiščenja.
Aokai PTFE proizvaja brezšivne neskončne PTFE trakove za pekarske pečice do 260°C. Naši pasovi so skladni s FDA in so na voljo z ali brez ojačitve robov za nadzor sledenja.
Predelava ocvrte, pražene in ocvrte hrane
Pasovi v teh aplikacijah prenesejo visoko vročino, maščobe, olja in lepljive omake.
Aplikacija
Zakaj PTFE deluje
Transporterji za odvajanje olja za ocvrto hrano (piščančji fileji, pomfrit, krofi)
Odporen na olje in se ne sprijema na testo – ostanke zlahka sperete z vodo
Linije za pečenje mesnih izdelkov (piščančje peruti, meso na žaru, dimljena slanina)
Brez oprijema kože ali omake – močno zmanjša obremenitev čiščenja
Oprema za mikrovalovno ekstruzijo in napihovanje
PTFE tkanina ne absorbira mikrovalovne energije, ostane toplotno odporna in se ne sprijema – idealna za krekerje s kozicami, pokovko, listnate prigrizke
Ključna prednost: Zmanjša absorpcijo olja v jermen (v primerjavi s pasovi iz tkanine) – podaljša življenjsko dobo jermena in zmanjša onesnaženje izdelka z oljem.
Prevoz sladkarij in zelo lepljivih materialov
Sladkarije in čokolada se ponavadi sprimejo skupaj, preden se ohladijo. PTFE tkanina prinaša vidne prednosti.
Aplikacija
Zakaj PTFE deluje
Hladilni transporterji za nugat, gumijaste bonbone, mlečne bonbone
Sirupasta masa za bonbone se ohladi, reže in prenaša na PTFE površino brez nizanja ali lepljenja
Mrežasti pasovi za glaziranje čokolade
Prevoz oblitih čokolad v hladilne tunele; zračna mrežica pušča minimalne ostanke čokolade (lahka za povrnitev)
Ključna prednost: Odpravlja odpadne izdelke zaradi sprijemanja – pri proizvodnji bonbonov visoke vrednosti lahko to prihrani na tisoče dolarjev na leto.
Sušenje, zamrzovanje in obdelava dehidracije
Aplikacija
Zakaj PTFE deluje
Sušilnice za sadje, zelenjavo, zeliščna zdravila
PTFE mreža z visoko zračno prepustnostjo omogoča močan prodor vročega zraka – kot nalašč za večslojne neprekinjene sušilne stroje
Napajalni transporterji pred zamrzovanjem
Testo, ki ga je mogoče zamrzniti (lupine za jajčne torte, paratha, testo za kuhane žemljice), teče na trakovih; se ne lepi na moko in ostane prožen pri -70 °C brez krhkosti
Ključna prednost: mrežasti pasovi iz PTFE omogočajo pretok zraka z obeh strani – ključnega pomena za enakomerno sušenje in zamrzovanje. Masivni pasovi so na voljo tudi za izdelke, ki zahtevajo popolno podporo.
Pakiranje hrane in postopki toplotnega zapiranja
Tanjši PTFE material ali PTFE lepilni trak se tukaj uporablja kot distančnik proti prijemanju.
Aplikacija
Zakaj PTFE deluje
Tekoči trakovi za stroje za toplokrčno zavijanje
Omogoča gladko prehajanje ovojne folije skozi ogrevalne cone brez oprijema na črnilo ali lepilo na skrčljivi foliji
Linijski trakovi za neprekinjeno zapiranje in vakuumsko pakiranje
Stisnjen med grelni blok in embalažne vrečke – preprečuje, da bi staljeni ostanki onesnažili tesnilne palice, podaljšuje življenjsko dobo stroja
Ključna prednost: Preprečuje, da bi se stopljena plastika nabirala na tesnilnih palicah – skrajša čas zastoja pri čiščenju in prepreči okvarjena tesnila.
Ovijanje z valji in izdelava vodilnih trakov
Ovijanje pogonskih/prostornih valjev linij za predelavo hrane s PTFE tkanino za visoke temperature preprečuje nabiranje sladkorja v prahu in maščobe, ki povzroča odklon ali zdrs jermena.
Aplikacija
Kako deluje
Zavijanje z valji
PTFE tkanina, ovita okoli valjev, preprečuje nabiranje lepljivih ostankov – odpravlja težave s sledenjem traku, ki jih povzroča neenakomeren premer valja
Vodilni trakovi
Tkanina, izdelana v hrbtne vodilne trakove za korekcijo sledenja transporterju
Ključna prednost: Izboljša poravnavo jermena, zmanjša obrabo robov in prepreči drage poškodbe jermena zaradi napačnega sledenja.
Povzetek – Zakaj PTFE tkanina prevladuje pri aplikacijah tekočih trakov za hrano
Lastnina
Korist za predelavo hrane
Trajna toplotna odpornost 260°C
Uporaba v pečicah, cvrtnikih in napravah za toplotno varjenje brez razgradnje
-70°C nizkotemperaturna fleksibilnost
V zamrzovalnikih ostane prožen – brez razpok
Nelepljiva površina
Izdelki se sproščajo čisto – zmanjšuje količino odpadkov, odpravlja strganje
Skladnost s FDA
Varno za neposreden stik s hrano – ustreza zakonskim zahtevam
Enostavno čiščenje
Ostanki se sperejo z vodo – zmanjša sanitarno delo in uporabo kemikalij
Možnost mrežastega pasu
Omogoča pretok zraka za sušenje, zamrzovanje in enakomerno nanašanje premaza
Brezšivna brezkončna konstrukcija
Brez sledi spoja na izdelku – enakomerno pečenje/ohlajanje
Če povzamemo, visokotemperaturna tkanina PTFE je vsestranska, preizkušena rešitev za tekoče trakove za živila v industriji. Od 260 °C tunelskih pečic do -70 °C zamrzovalnih tunelov, od lepljivih sladkarij do naoljenega ocvrtega piščanca, PTFE zagotavlja zanesljivo sprostitev proti prijemanju, enostavno čiščenje in dolgo življenjsko dobo. Zaradi skladnosti s FDA in tolerance na toploto/mraz je najprimernejša izbira za linije za predelavo hrane po vsem svetu.
Ko izbirate tkanino iz PTFE za vaš transportni trak za hrano, upoštevajte konstrukcijo traku (polno ali mrežasto), debelino, končno obdelavo robov in ali je potreben brezšivni neskončni pas. Za aplikacije z visoko stopnjo obrabe (npr. transport pekovskih izdelkov z grobim dnom) se lahko določi PTFE tkanina težjega razreda z debelejšo prevleko.
Potrebujete PTFE tekoči trak za vašo živilsko linijo? Aokai PTFE ponuja celotno paleto PTFE tkanin – trdne, mrežaste, brezšivne brez konca, z ojačitvijo robov ali brez. Za priporočilo se obrnite na nas z vrsto izdelka, temperaturnim območjem in merami jermena.
Za podrobne specifikacije, rešitve uporabe in prilagojene možnosti našega celotnega nabora izdelkov, vključno s PTFE visokotemperaturno krpo, PTFE visokotemperaturnim lepilnim trakom, PTFE mrežastim pasom, brezšivnim fiksirnim pasom, enostransko PTFE tkanino, visokotemperaturno odpornim tekočim trakom in toplotno odporno tkanino iz steklenih vlaken , se obrnite na nas:
