V rušnej pekárni prechádza cesto na sušienky cez tunelovú pec s teplotou 260 °C priamo na dopravnom páse – žiadne mastenie, žiadne lepenie, žiadne škrabanie. V továrni na cukrovinky sa horúci nugát ochladí a krája na pohyblivom povrchu bez vláknitých zvyškov. V mraziarenskom závode sa cesto na škrupiny vaječných koláčikov kĺže po páse pri teplote -70 °C bez toho, aby skrehlo.
Materiál, ktorý toto všetko umožňuje, je PTFE vysokoteplotná tkanina – známa aj ako tkanina zo sklenených vlákien potiahnutá PTFE. Kombinuje nepriľnavý povrch, extrémnu teplotnú toleranciu (-70°C až 260°C), súlad s FDA a jednoduché čistenie.
Aokai PTFE dodal PTFE tkaninu pre potravinárske dopravné pásy na pečenie, cukrovinky, spracovanie mäsa a balenie. Tento článok pokrýva šesť hlavných kategórií aplikácií a prečo PTFE prekonáva alternatívy.
Výroba pečiva a pečiva – najbežnejšia aplikácia
PTFE tkanina je široko inštalovaná vo vnútri tunelových pecí, korekčných skríň a chladiacich liniek.
Aplikácia
Prečo PTFE funguje
Doprava sušienok, sušienok, chleba
Surové cesto umiestnené priamo na PTFE pásoch do pecí; pečivo sa automaticky odpojí. Nie je potrebné čistenie olejom; žiadne zvyškové zvyšky.
Odformovanie na mesiačiky, torty, vafle
Pevné alebo sieťované pásy z PTFE poskytujú dokonalé uvoľnenie pre lepkavé pečivo s vysokým obsahom cukru; zachovať neporušený tvar produktu.
Priebežné tvarovanie kôrky na pizzu a vajcového koláča
Bezšvové nekonečné PTFE pásy poskytujú trvalú tepelnú odolnosť až do 260 °C pre stabilnú a dlhodobú prevádzku.
Kľúčová výhoda: Eliminuje potrebu pergamenového papiera alebo olejového striekania na pásy – znižuje náklady na spotrebný materiál a čas čistenia.
Aokai PTFE vyrába bezšvíkové nekonečné PTFE pásy pre pekárske pece do 260°C. Naše pásy sú v súlade s FDA a sú k dispozícii s alebo bez zosilnenia hrán pre kontrolu sledovania.
Spracovanie vyprážaných, pražených a vyprážaných potravín
Pásy v týchto aplikáciách znášajú vysoké teplo, mastnotu, oleje a lepkavé omáčky.
Aplikácia
Prečo PTFE funguje
Dopravníky na vypúšťanie oleja pre vyprážané jedlá (kuracie filety, hranolky, šišky)
Odolný voči olejom a nepriľnavý na cesto – zvyšky ľahko opláchnite vodou
Linky na pečenie mäsových výrobkov (kuracie krídelká, grilované mäso, údená slanina)
Žiadna priľnavosť pokožky alebo omáčky – výrazne znižuje pracovné zaťaženie pri čistení
Mikrovlnné vytláčacie a nafukovacie zariadenia
PTFE tkanina neabsorbuje mikrovlnnú energiu, zostáva tepelne odolná a nepriľnavá – ideálne pre krevetové sušienky, popcorn, pochutiny
Kľúčová výhoda: Znižuje absorpciu oleja do pásu (v porovnaní s textilnými pásmi) – predlžuje životnosť pásu a znižuje kontamináciu produktu olejom.
Doprava cukroviniek a extra lepkavých materiálov
Cukríky a čokoláda majú tendenciu sa pred vychladnutím zlepiť. PTFE tkanina prináša výrazné výhody.
Aplikácia
Prečo PTFE funguje
Chladiace dopravníky na nugát, gumené cukríky, mliečne cukríky
Sirupová cukrovinková hmota chladí, krája a prenáša na PTFE povrch bez navliekania alebo lepenia
Sieťované pásy na čokoládové polevy
Prepravujte potiahnuté čokolády do chladiacich tunelov; priedušná sieťovina zanecháva minimálne zvyšky čokolády (ľahko sa regeneruje)
Kľúčová výhoda: Eliminuje odpad z lepenia – pri výrobe cukroviniek vysokej hodnoty to môže ušetriť tisíce dolárov ročne.
Spracovanie sušením, mrazením a dehydratáciou
Aplikácia
Prečo PTFE funguje
Sušičky ovocia, zeleniny, bylinných liečiv
PTFE sieťovina s vysokou priedušnosťou umožňuje silné prenikanie horúceho vzduchu – ideálne pre viacvrstvové kontinuálne sušiace stroje
Predmrazovacie dopravníky
Zmraziteľné cesto (škrupiny na vaječné koláče, paratha, cesto na parenú buchtu) beží na pásoch; nelepí sa na múku a zostáva pružný pri -70°C bez krehnutia
Kľúčová výhoda: PTFE sieťové pásy umožňujú prúdenie vzduchu z oboch strán – rozhodujúce pre rovnomerné sušenie a mrazenie. Pevné remene sú k dispozícii aj pre produkty vyžadujúce plnú podporu.
Procesy balenia potravín a tepelného tesnenia
Ako nepriľnavá podložka sa tu používa tenšia PTFE tkanina alebo PTFE lepiaca páska.
Aplikácia
Prečo PTFE funguje
Dopravné pásy pre tepelné zmršťovacie baliace stroje
Umožňuje hladký prechod baliacej fólie cez vyhrievacie zóny bez priľnutia k atramentu alebo lepeniu na zmršťovacej fólii
Linerové pásy pre kontinuálne zváračky a vákuové baličky
Vložené medzi vyhrievací blok a baliace vrecká – zabraňuje kontaminácii tesniacich tyčí roztaveným zvyškom, predlžuje životnosť stroja
Kľúčová výhoda: Zabraňuje usadzovaniu roztaveného plastu na tesniacich lištách – znižuje prestoje na čistenie a zabraňuje chybným tesneniam.
Balenie valčekov a výroba vodiacich pásikov
Obalenie hnacieho/napínacieho valca liniek na spracovanie potravín vysokoteplotnou tkaninou PTFE zabraňuje usadzovaniu cukrového prášku a mastnoty, ktoré spôsobuje vychýlenie alebo prekĺznutie pásu.
Aplikácia
Ako to funguje
Balenie valčekom
PTFE tkanina omotaná okolo valčekov zabraňuje hromadeniu lepkavých zvyškov – eliminuje problémy so sledovaním pásu spôsobené nerovnomerným priemerom valčekov
Vodiace pásy
Tkanina vyrobená do zadných vodiacich pásikov na korekciu dráhy dopravníka
Kľúčová výhoda: Zlepšuje zarovnanie remeňa, znižuje opotrebenie hrán a zabraňuje nákladnému poškodeniu remeňa v dôsledku nesprávneho vedenia.
Zhrnutie – Prečo PTFE tkanina dominuje v aplikáciách potravinárskych dopravníkov
Nehnuteľnosť
Prínos pre spracovanie potravín
Trvalá tepelná odolnosť 260°C
Použitie v rúrach, fritézach a tepelných zváračkách bez degradácie
Flexibilita pri nízkych teplotách -70°C
Zostáva pružný v mrazničkách – bez praskania
Nepriľnavý povrch
Produkty sa uvoľňujú čisto – znižuje množstvo odpadu, eliminuje škrabanie
Súlad s FDA
Bezpečné pre priamy kontakt s potravinami – spĺňa regulačné požiadavky
Jednoduché čistenie
Zvyšky sa opláchnu vodou – znižuje sanitačnú prácu a spotrebu chemikálií
Možnosť sieťovaného pásu
Umožňuje prúdenie vzduchu na sušenie, mrazenie a rovnomerné poťahovanie
Bezproblémová nekonečná konštrukcia
Žiadne stopy po spojoch na produkte – rovnomerné pečenie/chladenie
Stručne povedané, vysokoteplotná tkanina PTFE je všestranným a osvedčeným riešením pre potravinárske dopravné pásy v celom odvetví. Od tunelových pecí s teplotou 260 °C po mraziace tunely s teplotou -70 °C, od lepkavých cukroviniek po vyprážané kurča na oleji, PTFE poskytuje spoľahlivé nepriľnavé uvoľňovanie, jednoduché čistenie a dlhú životnosť. Jeho súlad s FDA a tolerancia tepla/chladu z neho robia preferovanú voľbu pre linky na spracovanie potravín na celom svete.
Pri výbere tkaniny z PTFE pre vašu aplikáciu dopravníka potravín zvážte konštrukciu pásu (pevný vs. sieťovina), hrúbku, konečnú úpravu hrán a to, či sa vyžaduje bezšvové nekonečné. Pre aplikácie s vysokou abráziou (napr. preprava pečiva s drsným dnom) môže byť špecifikovaná tkanina PTFE ťažšej kvality s hrubším povlakom.
Potrebujete PTFE dopravný pás pre vašu potravinovú linku? Aokai PTFE ponúka celý rad PTFE tkanín – pevné, sieťované, bezšvové nekonečné, s alebo bez zosilnenia okrajov. Pre odporúčanie nás kontaktujte s typom vášho produktu, rozsahom teplôt a rozmermi remeňa.
