Örbylgjuofnhitun er hröð og skilvirk, en hún veldur einstökum efnislegum áskorunum. Málmhlutir valda ljósbogamyndun. Mörg plastefni bráðna eða brotna niður. Límugur matur brennur á yfirborði.
PTFE-húðað trefjaplastefni – þekkt sem PTFE háhitaefni – leysir allt þrennt. Það hleypir örbylgjuofnum í gegn án þess að gleypa orku (engin sjálfhitun), þolir stöðugt 260°C og ekkert festist við yfirborð þess.
Aokai PTFE hefur útvegað PTFE efni fyrir örbylgjuofn í matvælavinnslu og iðnaðarbúnaði. Hér að neðan förum við í gegnum hvert það fer, hvers vegna það virkar og hvernig á að velja rétta einkunn.
Matur örbylgjuofnvinnsla - eldhús og verslun
Í matarörbylgjuofn þjónar PTFE efni sem endurnýtanlegt, non-stick, örbylgjuþolið tengi milli matvæla og heimilistækisins.
1. Örbylgjubakstur og gufumottur
Lagt beint á plötusnúða eða bökunarplötur. Fullkomið fyrir pizzur, brauð, kjöt og grænmeti. Kemur í veg fyrir að það festist, hleypir inn í gegnum örbylgjuofn jafnt og þétt og þurrkar það af á nokkrum sekúndum. Kemur í stað smjörpappírs.
2. Bakkamottur til að þíða og hita
Notað undir kjöt, sjávarfang eða frosnar máltíðir. Kemur í veg fyrir að matur festist við ílátið og gleypir umfram vökva, heldur örbylgjuofninum hreinum. Oft parað við örbylgjuofnþíðabretti.
3. Örbylgjuofn- og þurrkunarmottur
Fyrir rækjukex, hrísgrjónakökur, ávaxtaflögur og grænmetisflögur. Opið möskva eða solid efni gerir rakagufu kleift að komast út á meðan vörunni er haldið. Non-stick yfirborð tryggir að það fjarlægist heilt eftir blástur.
4. Innri klæðning fyrir örbylgjupopp og steikingarpoka
Hágæða örbylgjupopppokar og kjúklingasteikingarpokar nota PTFE-húðað efni eða samsett filmu sem innra lag. Það þolir heita olíu og fitu, kemur í veg fyrir brennda viðloðun og tryggir jafna hitun.
Markaðsathugasemd : Margar merktar 'örbylgjuofnar skárri' fóðringar eru PTFE-húðaðar trefjagler. Þeir endast í margra ára heimanotkun og hundruð hringrása í atvinnueldhúsum. Gakktu úr skugga um að varan sé merkt matvælaflokki og samræmist FDA.
Iðnaðar örbylgjuofnbúnaður - þurrkun, dauðhreinsun og vinnsla
Iðnaðar örbylgjuofnkerfi ganga fyrir meiri krafti og lengri hringrás. PTFE efni hér er ekki motta - það er færiband, fóður eða skilju.
1. Færibönd fyrir örbylgjuþurrkun og dauðhreinsun
Notað í iðnaðar örbylgjuofnaþurrku fyrir mat, kryddjurtir, telauf, timbur og pappír. Beltið verður að vera fullgegnsætt fyrir örbylgjuofn. Mesh belti úr málmi valda bogamyndun. PTFE efni – annað hvort opið möskva eða solid – sendir örbylgjuofn frá sér án orkutaps eða ljósboga og það þolir stöðuga 260°C notkun.
2. Fóðurefni fyrir samfellda örbylgjuofn- og bökunarlínur
Hálfunnar vörur (rækjukex, hrísgrjónabollur osfrv.) eru fluttar beint á PTFE dúkbelti í gegnum samfellda örbylgjuofna. The non-stick yfirborð kemur í veg fyrir rif eða viðloðun, og hitaþolið lengir endingu beltis.
3. Aðskilja efni fyrir örbylgjuofn gúmmívúlkun og lak lamination
Við örbylgjuvúlkun á gúmmíi eða samsettum plötupressum er PTFE efni sett á milli hráefnisins og mótsins. Það virkar sem non-stick skiljari, losnar auðveldlega eftir að hafa verið þurrkað og hindrar ekki örbylgjuorku.
4. Innri fóður fyrir örbylgjuofnefnakljúfa
Notað í örbylgjuofnum á rannsóknarstofu og framleiðslustærðum, útdráttarofnum og nýmyndunarkerfum. PTFE efni þjónar sem innra fóður, þéttingarþéttingu eða hitaeinangrandi non-stick lag. Það þolir sterkar sýrur og basa, mengar ekki efnahvörf og gerir örbylgjuofnum kleift að komast einsleitt í gegn.
Tæknileg athugasemd frá Aokai PTFE : Eitt algengt áhyggjuefni er hvort PTFE efni þoli árásargjarnt efnaumhverfi inni í örbylgjuofnum (samþjöppuð saltpéturssýra, HF, osfrv.). Hefðbundið PTFE-húðað trefjagler virkar vel fyrir flest forrit, en fyrir HF eða mjög háhita sýrublöndur skaltu íhuga hreint PTFE filmu lagskipt eða spyrja okkur um efnaþolið einkunn okkar.
Rannsóknarstofu og almennar aðstoðarumsóknir
Lítil en mikilvæg notkun í rannsóknarstofum og heimiliseldhúsum.
1. Örbylgjuofnhreinsimottur
Sérsniðnar PTFE mottur sem settar eru á ofngólfið eða plötuspilarann grípa yfir sig súpu, fitu og slettur. Í stað þess að skúra glerunginn að innan, lyftirðu einfaldlega mottunni og skolar eða þurrkar hana. Ábrenndar leifar festast ekki.
2. Hitaþolnir meðhöndlunarpúðar fyrir örbylgjuofn
PTFE efni saumað í litla púða eða haldklút til að fjarlægja heit örbylgjuofn. Athugið: þessir veita hitaþol en takmarkaða hitaeinangrun - þeir koma ekki í staðinn fyrir almennilega hitaþolna hanska fyrir mjög heita hluti.
3. Labbekkmottur fyrir örbylgjutilraunir
Sett undir glervörur við þurrkun á örbylgjusýni, hitun hvarfefnis eða meltingu. Vernda bekkinn gegn ætandi leka ef skip brotnar og kemur í veg fyrir að gler festist við borðplötuna.
Kjarnakostir og ráðleggingar um val fyrir örbylgjuofn
Eign
Hvers vegna það skiptir máli fyrir upphitun í örbylgjuofni
Gagnsæi í örbylgjuofni
Engin orkuupptaka - efnið hitnar ekki og engin ljósbogamyndun
Háhitaþol
Virkar stöðugt upp í 260°C án þess að bráðna eða brotna niður
Non-stick yfirborð
Matur, kvoða eða efnaleifar losna auðveldlega – engin skafa
Efnafræðileg tregða
Þolir sýrur, basa og leysiefni í reactor- og rannsóknarstofunotkun
FDA einkunnir í boði
Fyrir beina snertingu við matvæli - örbylgjumottur, klæðningar og þurrkarabelti
Hvað á að tilgreina þegar þú kaupir:
Fyrir snertingu við matvæli: Biðjið um samræmisskjöl FDA 21 CFR 177.1550.
Fyrir iðnaðar örbylgjuofnafæribönd: Tilgreindu opna möskvabyggingu fyrir loftflæði (ef þurrkun er markmiðið) eða solid efni fyrir fullan stuðning.
Fyrir efnakljúfa: Staðfestu viðnám gegn tilteknum leysi eða sýru - staðlað PTFE efni er frábært fyrir flesta, en HF krefst sérstakrar einkunnar.
Notkunarhitastig: Vertu stöðugt undir 260°C; stuttar skoðunarferðir í 280°C geta verið ásættanlegar en prófaðu fyrst.
Aokai PTFE býður upp á PTFE efni úr örbylgjuofni í þykktum frá 0,08 mm til 0,40 mm, solid og möskva, með FDA eða efnaþolnum valkostum.
Lokasamantekt
PTFE háhitaefni er einstaklega hentugt efni til örbylgjuhitunar vegna þess að það gleypir ekki örbylgjuofn, þolir mikinn hita og hrekur við að festast. Frá eldhúsörbylgjuofnmottum til iðnaðarþurrkunarbelta til efnakljúfa fóðrunar, eru notkunin víðtæk.
Lykillinn er að passa við einkunnina - matvælaflokkun fyrir matreiðslu, öflugt opið möskva fyrir iðnaðarþurrkun, efnafræðilega ónæmt fyrir reactors - og starfar alltaf innan 260°C samfelldra marka.
Fyrir sérsniðnar stærðir, FDA skjöl eða aðstoð við að velja rétta PTFE efni fyrir örbylgjuofn forritið þitt, hafðu samband við Aokai PTFE.
