মাইক্রোওয়েভ গরম করা দ্রুত এবং দক্ষ, কিন্তু এটি অনন্য উপাদান চ্যালেঞ্জ তৈরি করে। ধাতু উপাদান arcing কারণ. অনেক প্লাস্টিক গলে বা নষ্ট হয়ে যায়। আঠালো খাবার পৃষ্ঠের উপর পুড়ে যায়।
PTFE-প্রলিপ্ত ফাইবারগ্লাস ফ্যাব্রিক – নামে পরিচিত PTFE উচ্চ-তাপমাত্রার ফ্যাব্রিক - তিনটিই সমাধান করে। এটি মাইক্রোওয়েভগুলিকে শক্তি শোষণ না করেই (কোনও স্ব-গরম নয়), ক্রমাগত 260 ডিগ্রি সেলসিয়াস সহ্য করতে দেয় এবং এর পৃষ্ঠে কিছুই আটকে থাকে না।
Aokai PTFE খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং শিল্প সরঞ্জাম জুড়ে মাইক্রোওয়েভ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য PTFE ফ্যাব্রিক সরবরাহ করেছে। নীচে আমরা এটি কোথায় যায়, কেন এটি কাজ করে এবং কীভাবে সঠিক গ্রেড নির্বাচন করতে হয় তার মধ্য দিয়ে চলেছি।
খাদ্য মাইক্রোওয়েভ প্রক্রিয়াকরণ - রান্নাঘর এবং বাণিজ্যিক
খাদ্য মাইক্রোওয়েভিং-এ, পিটিএফই ফ্যাব্রিক খাদ্য এবং যন্ত্রের মধ্যে একটি পুনঃব্যবহারযোগ্য, নন-স্টিক, মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ইন্টারফেস হিসেবে কাজ করে।
1. মাইক্রোওয়েভ বেকিং এবং স্টিমিং ম্যাট
টার্নটেবল বা বেকিং ট্রেতে সরাসরি রাখা। পিজা, রুটি, মাংস এবং সবজির জন্য পারফেক্ট। আটকে থাকা রোধ করে, এমনকি মাইক্রোওয়েভ প্রবেশের অনুমতি দেয় এবং সেকেন্ডের মধ্যে পরিষ্কার করে। পার্চমেন্ট পেপার প্রতিস্থাপন করে।
2. thawing এবং গরম ট্রে ম্যাট
মাংস, সামুদ্রিক খাবার বা হিমায়িত খাবারের অধীনে ব্যবহৃত হয়। খাবারকে পাত্রে আটকে রাখে এবং অতিরিক্ত তরল শোষণ করে, মাইক্রোওয়েভ পরিষ্কার রাখে। প্রায়শই মাইক্রোওয়েভ গলানো বোর্ডের সাথে জোড়া হয়।
3. মাইক্রোওয়েভ পাফিং এবং শুকানোর বেস ম্যাট
চিংড়ি ক্র্যাকার, রাইস কেক, ফলের চিপস এবং উদ্ভিজ্জ খাস্তার জন্য। খোলা জাল বা শক্ত ফ্যাব্রিক পণ্যটি ধরে রাখার সময় আর্দ্রতা বাষ্পকে পালাতে দেয়। নন-স্টিক পৃষ্ঠ পাফ করার পরে অক্ষত অপসারণ নিশ্চিত করে।
4. মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন এবং রোস্টিং ব্যাগের জন্য অভ্যন্তরীণ লাইনার
হাই-এন্ড মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন ব্যাগ এবং চিকেন রোস্টিং ব্যাগগুলি ভিতরের স্তর হিসাবে PTFE-প্রলিপ্ত ফ্যাব্রিক বা কম্পোজিট ফিল্ম ব্যবহার করে। এটি গরম তেল এবং গ্রীস প্রতিরোধ করে, পোড়া আনুগত্য প্রতিরোধ করে এবং এমনকি গরম করা নিশ্চিত করে।
বাজার নোট : অনেক ব্র্যান্ডের 'মাইক্রোওয়েভ ক্রিসপার' লাইনার হল PTFE- প্রলিপ্ত ফাইবারগ্লাস। এগুলি বছরের পর বছর বাড়ির ব্যবহারের জন্য এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরে শত শত চক্রের জন্য স্থায়ী হয়। সর্বদা পরীক্ষা করুন যে পণ্যটি খাদ্য-গ্রেড এবং এফডিএ সম্মত লেবেলযুক্ত।
শিল্প মাইক্রোওয়েভ সরঞ্জাম - শুকানো, জীবাণুমুক্তকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণ
শিল্প মাইক্রোওয়েভ সিস্টেমগুলি উচ্চ শক্তি এবং দীর্ঘ চক্রে চলে। এখানে PTFE ফ্যাব্রিক একটি মাদুর নয় - এটি একটি পরিবাহক বেল্ট, একটি আস্তরণ, বা একটি বিভাজক।
1. মাইক্রোওয়েভ শুকানোর এবং জীবাণুমুক্ত করার জন্য পরিবাহক বেল্ট
খাদ্য, ভেষজ, চা পাতা, কাঠ এবং কাগজের জন্য শিল্প মাইক্রোওয়েভ ড্রায়ারে ব্যবহৃত হয়। বেল্টটি সম্পূর্ণ মাইক্রোওয়েভ-স্বচ্ছ হতে হবে। ধাতু জাল বেল্ট arcing কারণ. PTFE ফ্যাব্রিক - হয় খোলা জাল বা কঠিন - মাইক্রোওয়েভগুলিকে শক্তির ক্ষতি বা আর্কিং ছাড়াই প্রেরণ করে এবং এটি ক্রমাগত 260°C অপারেশন সহ্য করে।
2. ক্রমাগত মাইক্রোওয়েভ পাফিং এবং বেকিং লাইনের জন্য আস্তরণের ফ্যাব্রিক
আধা-সমাপ্ত পণ্য (চিংড়ি ক্র্যাকার, রাইস পাফ, ইত্যাদি) ক্রমাগত মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মাধ্যমে সরাসরি PTFE ফ্যাব্রিক বেল্টে বহন করা হয়। নন-স্টিক পৃষ্ঠটি ছিঁড়ে যাওয়া বা আনুগত্য প্রতিরোধ করে এবং তাপ প্রতিরোধ বেল্টের জীবনকে প্রসারিত করে।
3. মাইক্রোওয়েভ রাবার ভালকানাইজেশন এবং শীট ল্যামিনেশনের জন্য ফ্যাব্রিক আলাদা করা
রাবার বা কম্পোজিট শীট চাপার মাইক্রোওয়েভ ভলকানাইজেশনের সময়, PTFE ফ্যাব্রিক কাঁচামাল এবং ছাঁচের মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়। এটি একটি নন-স্টিক বিভাজক হিসাবে কাজ করে, নিরাময়ের পরে সহজেই মুক্তি পায় এবং মাইক্রোওয়েভ শক্তিকে ব্লক করে না।
4. মাইক্রোওয়েভ রাসায়নিক চুল্লি জন্য অভ্যন্তরীণ আস্তরণের
পরীক্ষাগার এবং উৎপাদন-স্কেল মাইক্রোওয়েভ ডাইজেস্টার, নিষ্কাশন চুল্লি, এবং সংশ্লেষণ সিস্টেমে ব্যবহৃত হয়। PTFE ফ্যাব্রিক ভিতরের আস্তরণের, সিলিং গ্যাসকেট, বা তাপ-অন্তরক নন-স্টিক স্তর হিসাবে কাজ করে। এটি শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ক্ষারকে প্রতিরোধ করে, প্রতিক্রিয়াকে দূষিত করে না এবং মাইক্রোওয়েভগুলিকে সমানভাবে প্রবেশ করতে দেয়।
Aokai PTFE থেকে প্রযুক্তিগত নোট : একটি সাধারণ উদ্বেগ হল PTFE ফ্যাব্রিক মাইক্রোওয়েভ ডাইজেস্টার (ঘনিষ্ঠ নাইট্রিক অ্যাসিড, HF, ইত্যাদি) ভিতরে আক্রমনাত্মক রাসায়নিক পরিবেশ সহ্য করতে পারে কিনা। স্ট্যান্ডার্ড PTFE-প্রলিপ্ত ফাইবারগ্লাস বেশিরভাগ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ভাল কাজ করে, কিন্তু HF বা অত্যন্ত উচ্চ-তাপমাত্রার অ্যাসিড মিশ্রণের জন্য, বিশুদ্ধ PTFE ফিল্ম ল্যামিনেট বিবেচনা করুন বা আমাদের রাসায়নিক-প্রতিরোধী গ্রেড সম্পর্কে আমাদের জিজ্ঞাসা করুন।
ল্যাবরেটরি এবং সাধারণ সহায়ক অ্যাপ্লিকেশন
ল্যাব এবং বাড়ির রান্নাঘরে ছোট আকারের কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার।
1. মাইক্রোওয়েভ ওভেন পরিষ্কার করার ম্যাট
কাস্টম-কাট পিটিএফই ম্যাট ওভেনের মেঝে বা টার্নটেবলের উপরে রাখা স্যুপ, গ্রীস এবং স্প্ল্যাটারগুলিকে ধরে। এনামেলের অভ্যন্তর স্ক্রাব করার পরিবর্তে, আপনি কেবল মাদুরটি তুলে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন বা মুছুন। পুড়ে যাওয়া অবশিষ্টাংশ আটকে থাকে না।
2. মাইক্রোওয়েভ অপারেশনের জন্য তাপ-প্রতিরোধী হ্যান্ডলিং প্যাড
PTFE ফ্যাব্রিক ছোট প্যাডে সেলাই করা হয় বা গরম মাইক্রোওয়েভ পাত্রে অপসারণের জন্য কাপড় রাখা হয়। দ্রষ্টব্য: এইগুলি তাপ প্রতিরোধের কিন্তু সীমিত তাপ নিরোধক প্রদান করে – এগুলি খুব গরম আইটেমগুলির জন্য সঠিক তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভসের বিকল্প নয়।
3. মাইক্রোওয়েভ পরীক্ষার জন্য ল্যাব বেঞ্চ ম্যাট
মাইক্রোওয়েভ নমুনা শুকানোর সময়, বিকারক গরম করা বা হজমের সময় কাচের পাত্রের নীচে রাখা হয়। একটি পাত্র ভেঙ্গে গেলে ক্ষয়কারী ছিদ্র থেকে বেঞ্চকে রক্ষা করে এবং কাঁচকে কাউন্টারটপে আটকে যেতে বাধা দেয়।
মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য মূল সুবিধা এবং নির্বাচন টিপস
সম্পত্তি
কেন এটি মাইক্রোওয়েভ গরম করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ
মাইক্রোওয়েভ স্বচ্ছতা
কোন শক্তি শোষণ নেই – ফ্যাব্রিক গরম হয় না, এবং কোন arcing
উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের
গলনা বা ক্ষয় ছাড়াই 260°C পর্যন্ত অবিরাম কাজ করে
নন-স্টিক পৃষ্ঠ
খাদ্য, রজন বা রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ সহজে মুক্তি পায় - কোন স্ক্র্যাপিং নয়
রাসায়নিক জড়তা
চুল্লি এবং পরীক্ষাগার অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অ্যাসিড, ক্ষার এবং দ্রাবক প্রতিরোধ করে
FDA গ্রেড উপলব্ধ
সরাসরি খাদ্য যোগাযোগের জন্য - মাইক্রোওয়েভ ম্যাট, লাইনার এবং ড্রায়ার বেল্ট
কেনার সময় কী উল্লেখ করতে হবে:
খাদ্য যোগাযোগের জন্য: FDA 21 CFR 177.1550 কমপ্লায়েন্স ডকুমেন্টেশনের জন্য অনুরোধ করুন।
ইন্ডাস্ট্রিয়াল মাইক্রোওয়েভ কনভেয়রদের জন্য: বায়ুপ্রবাহের জন্য খোলা জাল নির্মাণ নির্দিষ্ট করুন (যদি শুকানো লক্ষ্য হয়) বা সম্পূর্ণ সমর্থনের জন্য কঠিন ফ্যাব্রিক।
রাসায়নিক চুল্লির জন্য: আপনার নির্দিষ্ট দ্রাবক বা অ্যাসিডের প্রতিরোধ নিশ্চিত করুন - স্ট্যান্ডার্ড PTFE ফ্যাব্রিক বেশিরভাগের জন্য চমৎকার, কিন্তু HF এর জন্য একটি বিশেষ গ্রেড প্রয়োজন।
অপারেটিং তাপমাত্রা: ক্রমাগত 260 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে থাকুন; 280 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংক্ষিপ্ত ভ্রমণ গ্রহণযোগ্য হতে পারে তবে প্রথমে পরীক্ষা করুন।
Aokai PTFE 0.08mm থেকে 0.40mm পর্যন্ত পুরুত্বের মধ্যে, FDA বা রাসায়নিক-প্রতিরোধী বিকল্পগুলির সাথে শক্ত এবং জালযুক্ত মাইক্রোওয়েভ-গ্রেড PTFE ফ্যাব্রিক অফার করে।
চূড়ান্ত সারাংশ
PTFE উচ্চ-তাপমাত্রার ফ্যাব্রিক মাইক্রোওয়েভ গরম করার জন্য একটি অনন্যভাবে উপযোগী উপাদান কারণ এটি মাইক্রোওয়েভ শোষণ করে না, উচ্চ তাপ সহ্য করে এবং আটকে যাওয়াকে রোধ করে। রান্নাঘরের মাইক্রোওয়েভ ম্যাট থেকে শিল্প ড্রায়ার বেল্ট থেকে রাসায়নিক চুল্লির আস্তরণ পর্যন্ত, অ্যাপ্লিকেশনগুলি বিস্তৃত।
মূল বিষয় হল গ্রেডের সাথে মিল রয়েছে – রান্নার জন্য খাদ্য-গ্রেড, শিল্প শুকানোর জন্য ভারী-শুল্ক খোলা জাল, চুল্লিগুলির জন্য রাসায়নিকভাবে প্রতিরোধী – এবং সর্বদা 260 ডিগ্রি সেলসিয়াস ক্রমাগত সীমার মধ্যে কাজ করে।
কাস্টম আকারের জন্য, FDA ডকুমেন্টেশন বা আপনার মাইক্রোওয়েভ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সঠিক PTFE ফ্যাব্রিক নির্বাচন করতে সাহায্যের জন্য, Aokai PTFE-এর সাথে যোগাযোগ করুন।
