Микроволновое нагревание — это быстро и эффективно, но оно создает уникальные проблемы с материалами. Металлические компоненты вызывают искрение. Многие пластмассы плавятся или разлагаются. Липкие продукты пригорают к поверхностям.
Ткань из стекловолокна с покрытием из ПТФЭ, известная как Высокотемпературная ткань из ПТФЭ решает все три проблемы. Он пропускает микроволны, не поглощая энергию (без самонагревания), непрерывно выдерживает температуру 260°C, и к его поверхности ничего не прилипает.
Компания Aokai PTFE поставляет ткань из ПТФЭ для микроволнового применения в оборудовании пищевой промышленности и промышленном оборудовании. Ниже мы рассмотрим, где это работает, почему это работает и как выбрать правильный класс.
Обработка пищевых продуктов в микроволновой печи – кухня и коммерческое использование
При приготовлении пищевых продуктов в микроволновой печи ткань из ПТФЭ служит многоразовым, антипригарным и безопасным для использования в микроволновой печи промежуточным слоем между пищевыми продуктами и прибором.
1. Коврики для выпечки и приготовления на пару в микроволновой печи.
Выкладываем прямо на вертушки или противни. Идеально подходит к пицце, хлебу, мясу и овощам. Предотвращает прилипание, обеспечивает равномерное проникновение микроволн и очищает за считанные секунды. Заменяет пергаментную бумагу.
2. Маты для оттаивания и подогрева подносов.
Используется под мясо, морепродукты или замороженные блюда. Предохраняет пищу от прилипания к контейнеру и впитывает лишнюю жидкость, сохраняя микроволновую печь чистой. Часто в сочетании с досками для размораживания в микроволновой печи.
3. Продувка и сушка ковриков в микроволновой печи.
Для крекеров с креветками, рисовых лепешек, фруктовых и овощных чипсов. Открытая сетка или сплошная ткань позволяют парам влаги выходить, удерживая изделие. Антипригарная поверхность обеспечивает неповрежденное извлечение после затяжки.
4. Внутренний вкладыш для попкорна в микроволновой печи и пакетов для запекания.
В высококачественных пакетах для попкорна для микроволновой печи и пакетах для запекания курицы в качестве внутреннего слоя используется ткань с тефлоновым покрытием или композитная пленка. Он устойчив к горячему маслу и жиру, предотвращает пригорание и обеспечивает равномерный нагрев.
Примечание для рынка : многие фирменные вкладыши для микроволновых печей изготовлены из стекловолокна с покрытием из ПТФЭ. Они служат годами домашнего использования и сотнями циклов на коммерческих кухнях. Всегда проверяйте, что продукт имеет маркировку «пищевой допуск» и соответствует требованиям FDA.
Промышленное микроволновое оборудование – сушка, стерилизация и обработка
Промышленные микроволновые системы работают с более высокой мощностью и более длительными циклами. Фторопластовая ткань здесь не мат, а конвейерная лента, подкладка или сепаратор.
1. Ленточные конвейеры для микроволновой сушки и стерилизации.
Используется в промышленных микроволновых сушилках для пищевых продуктов, трав, чайных листьев, древесины и бумаги. Ремень должен быть полностью прозрачным для микроволнового излучения. Ремни с металлической сеткой вызывают искрение. Ткань из ПТФЭ (с открытой сеткой или сплошная) пропускает микроволны без потерь энергии и образования дуги и выдерживает непрерывную работу при температуре 260°C.
2. Подкладочная ткань для линий непрерывного микроволнового запекания и выпечки.
Полуфабрикаты (крекеры с креветками, рисовые слойки и т. д.) транспортируются непосредственно на лентах из тефлоновой ткани через микроволновые печи непрерывного действия. Антипригарная поверхность предотвращает разрывы и прилипания, а термостойкость продлевает срок службы ремня.
3. Разделительная ткань для микроволновой вулканизации резины и ламинирования листов.
Во время микроволновой вулканизации прессования резиновых или композитных листов ткань из ПТФЭ помещается между сырьем и формой. Он действует как антипригарный сепаратор, легко отделяется после отверждения и не блокирует микроволновую энергию.
4. Внутренняя футеровка химических реакторов СВЧ.
Используется в лабораторных и промышленных микроволновых варочных котлах, экстракционных реакторах и системах синтеза. Ткань ПТФЭ служит внутренней подкладкой, уплотнительной прокладкой или теплоизоляционным антипригарным слоем. Он устойчив к сильным кислотам и щелочам, не загрязняет реакции и позволяет микроволнам проникать равномерно.
Техническое примечание от Aokai PTFE : Одна из распространенных проблем заключается в том, может ли ткань из PTFE противостоять агрессивной химической среде внутри микроволновых варочных котлов (концентрированная азотная кислота, HF и т. д.). Стандартное стекловолокно с покрытием из ПТФЭ хорошо подходит для большинства применений, но для HF или смесей кислот, работающих при чрезвычайно высоких температурах, рассмотрите ламинат из пленки из чистого ПТФЭ или спросите нас о нашей химической стойкой марке.
Лабораторные и общие вспомогательные приложения
Небольшое, но важное применение в лабораториях и на домашних кухнях.
1. Коврики для чистки микроволновой печи.
Коврики из ПТФЭ, вырезанные по индивидуальному заказу, размещенные на дне духовки или поворотном столе, собирают переливающийся суп, жир и брызги. Вместо того, чтобы чистить внутреннюю часть эмали, вы просто достаете коврик и ополаскиваете или протираете его. Пригоревшие остатки не прилипают.
2. Термостойкие подушечки для работы в микроволновой печи.
Из ткани из ПТФЭ вшиты небольшие подушечки или салфетки для извлечения горячих контейнеров из микроволновой печи. Примечание: они обеспечивают термостойкость, но ограниченную теплоизоляцию — они не заменяют термостойкие перчатки для очень горячих предметов.
3. Лабораторные коврики для микроволновых экспериментов.
Размещают под стеклянной посудой во время микроволновой сушки образцов, нагревания реагентов или разложения. Защищает скамейку от разливов едких веществ в случае разбивания сосуда и предотвращает прилипание стекла к столешнице.
Основные преимущества и советы по выбору микроволновой печи
Свойство
Почему это важно для микроволнового нагрева
Микроволновая прозрачность
Отсутствие поглощения энергии – ткань не нагревается и не образует дугу.
Высокая термостойкость
Работает непрерывно при температуре до 260°C без плавления и разрушения.
Антипригарная поверхность
Остатки пищи, смолы или химикатов легко удаляются – не нужно царапать
Химическая инертность
Устойчив к кислотам, щелочам и растворителям в реакторах и лабораторных условиях.
Доступны оценки FDA
Для прямого контакта с пищевыми продуктами – коврики для микроволновой печи, вкладыши и ленты для сушки.
Что указать при покупке:
При контакте с пищевыми продуктами: запросите документацию, соответствующую FDA 21 CFR 177.1550.
Для промышленных микроволновых конвейеров: выберите конструкцию с открытой сеткой для воздушного потока (если целью является сушка) или прочную ткань для полной поддержки.
Для химических реакторов: подтвердите устойчивость к конкретному растворителю или кислоте: стандартная ткань из ПТФЭ отлично подходит для большинства случаев, но для HF требуется специальная ткань.
Рабочая температура: Постоянно оставаться ниже 260°C; Кратковременное повышение температуры до 280°C допустимо, но сначала проверьте.
Aokai PTFE предлагает ткани из ПТФЭ для микроволнового использования толщиной от 0,08 мм до 0,40 мм, сплошные и сетчатые, с вариантами, устойчивыми к воздействию FDA или химически стойкими.
Итоговое резюме
Высокотемпературная ткань из ПТФЭ является уникальным материалом для микроволнового нагрева, поскольку она не поглощает микроволны, выдерживает высокие температуры и отталкивает прилипание. От кухонных ковриков для микроволновой печи до промышленных сушильных лент и облицовки химических реакторов — область применения широка.
Ключом к успеху является соответствие классу – пищевой для приготовления пищи, прочная открытая сетка для промышленной сушки, химически стойкая для реакторов – и всегда работающая в пределах непрерывного предела 260°C.
Чтобы получить нестандартные размеры, документацию FDA или помощь в выборе подходящей ткани из ПТФЭ для вашей микроволновой печи, свяжитесь с Aokai PTFE.
Подробные спецификации, руководства по применению и индивидуальные решения для высокотемпературных тканей, лент, сетчатых лент, термоплавких лент и многого другого из ПТФЭ:
