Mikrouhinen beroketa azkarra eta eraginkorra da, baina material erronka bereziak dakartza. Metalezko osagaiek arkuak eragiten dituzte. Plastiko asko urtu edo degradatzen dira. Elikagai itsaskorrak gainazaletan erretzen dira.
PTFE estalitako beira-zuntzezko ehuna - izenez ezagutzen dena PTFE tenperatura altuko ehuna - hirurak konpontzen ditu. Mikrouhinei pasatzen uzten die energia xurgatu gabe (autoberotzerik gabe), 260 °C etengabe jasaten ditu eta ezer ez zaio bere gainazalean itsasten.
Aokai PTFE-k PTFE ehuna hornitu du elikagaiak prozesatzeko eta industria-ekipoetan mikrouhin-aplikazioetarako. Jarraian, nondik nora doan, zergatik funtzionatzen duen eta kalifikazio egokia nola hautatu ikusiko dugu.
Elikagaien Mikrouhin-labea Prozesatzea - Sukaldea eta Merkataritza
Elikagaien mikrouhinean, PTFE ehunak elikagaien eta aparatuaren arteko mikrouhin-labean babesteko interfaze berrerabilgarri gisa balio du.
1. Mikrouhin labean labean eta lurrunetan erretzeko zerriak
Plateretan edo gozogintzako erretiluetan zuzenean jarrita. Pizza, ogia, haragia eta barazkiak egiteko aproposa. Itsatsi eragozten du, mikrouhin-labea are gehiago sartzea ahalbidetzen du eta garbitzen du segundotan. Pergamino papera ordezkatzen du.
2. Desizoztu eta berotzeko erretiluen zerriak
Haragi, itsaski edo izoztutako otorduen azpian erabiltzen da. Elikagaiak ontziari itsatsi ez eta gehiegizko likidoa xurgatzen du, mikrouhin-labea garbi mantenduz. Askotan mikrouhin-labea desizozteko taulekin lotzen da.
3. Mikrouhin-labean puff eta lehortzeko oinarrizko zerriak
Ganba-crackers, arroz pastelak, fruta patata frijituak eta barazki patata frijituak egiteko. Sare irekiak edo ehun sendoak produktuari eusten dion bitartean hezetasunaren lurruna ihes egiten uzten du. Itsatsi gabeko gainazalak puztu ondoren osorik kentzea bermatzen du.
4. Mikrouhin labeko krispetak eta erretzeko poltsetarako barruko forrua
Goi-mailako mikrouhin labeko krispetak eta oilaskoa erretzeko poltsek PTFEz estalitako ehuna edo film konposatua erabiltzen dute barne geruza gisa. Olio beroari eta koipeari aurre egiten dio, erre atxikimendua saihesten du eta beroketa berdina bermatzen du.
Merkatuaren oharra : markako 'mikrouhin-labeentzako zorrotada' asko PTFEz estalitako beira-zuntza dira. Etxeko erabilera urteak eta ehunka ziklo irauten dute sukalde komertzialetan. Egiaztatu beti produktua elikagai-kaleko etiketatuta dagoela eta FDA betetzen duela.
Mikrouhin-ekipo industriala - Lehortzea, esterilizazioa eta prozesatzea
Mikrouhin-sistema industrialak potentzia handiagoan eta ziklo luzeagoetan ibiltzen dira. Hemen PTFE ehuna ez da mat bat - uhal garraiatzailea, forrua edo bereizlea da.
1. Mikrouhin labean lehortzeko eta esterilizatzeko uhal garraiatzaileak
Mikrouhin-lehorgailu industrialetan erabiltzen da elikagaiak, belarrak, te hostoak, egurra eta papera egiteko. Gerrikoak mikrouhin-labearen aurrean guztiz gardena izan behar du. Sare metalikoko uhalek arkuak eragiten dituzte. PTFE ehunak - sare irekia edo solidoa - mikrouhinak transmititzen ditu energia-galerarik edo arkurik gabe, eta 260 °C-ko etengabeko funtzionamendua jasaten du.
2. Forru-ehuna mikrouhin-labean puff eta gozogintza lerro jarraietarako
Produktu erdi landuak (otarrainxkak, arroz-opilak, etab.) zuzenean PTFE ehuneko uhaletan eramaten dira mikrouhin-labe jarraituen bidez. Ez itsasten den gainazalak urratzea edo atxikimendua saihesten du, eta beroaren erresistentziak gerrikoaren bizitza luzatzen du.
3. Mikrouhin-labean goma bulkanizatzeko eta xafla ijezteko ehun bereizgarria
Kautxuaren edo xafla konposatuen prentsaketaren mikrouhinen bulkanizazioan, PTFE ehuna lehengaiaren eta moldearen artean sartzen da. Itsatsi gabeko bereizgailu gisa jarduten du, sendatu ondoren erraz askatzen da eta ez du mikrouhinen energia blokeatzen.
4. Mikrouhin-labe erreaktore kimikoen barruko estalkia
Laborategiko eta ekoizpen eskalako mikrouhin-digestoreetan, erauzketa-erreaktoreetan eta sintesi-sistemetan erabiltzen da. PTFE ehuna barruko estaldura, zigilatzeko junta edo bero-isolatzaile ez-itsaskor geruza gisa balio du. Azido eta alkali indartsuei aurre egiten die, ez ditu erreakzioak kutsatzen eta mikrouhinak uniformeki sartzea ahalbidetzen du.
Aokai PTFE-ren ohar teknikoa : PTFE ehunak mikrouhin-digestoreen barruko ingurune kimiko erasokorra jasan dezakeen (azido nitriko kontzentratua, HF, etab.) da. PTFE estalitako beira-zuntz estandarrak ondo funtzionatzen du aplikazio gehienetarako, baina HF edo oso tenperatura altuko azido nahasketetarako, kontuan hartu PTFE filmaren laminatuak edo galdetu iezaguzu produktu kimikoekiko erresistenteari buruz.
Laborategiko eta Aplikazio Orokorrak
Eskala txikia baina erabilera garrantzitsuak laborategietan eta etxeko sukaldeetan.
1. Mikrouhin labea garbitzeko zerriak
Labearen zoruan edo mahai birakarian jarritako PTFE-moztutako zerriak gainezka egiten duten zopa, koipea eta zipriztinak harrapatzen dituzte. Esmaltearen barrualdea garbitu beharrean, alfonbra altxatu eta garbitu edo garbitu besterik ez duzu. Erretako hondarrak ez dira itsasten.
2. Mikrouhin-labeen funtzionamenduetarako beroarekiko erresistenteak diren manipulazio-zapiak
Mikrouhin-labeko ontzi beroak kentzeko PTFE ehuna kuxin txikietan jositako oihaletan edo eustean. Oharra: hauek bero-erresistentzia ematen dute baina isolamendu termiko mugatua; ez dira bero-erresistenteak diren eskularru egokien ordezko elementu oso beroetarako.
Mikrouhin-laginaren lehortzean, erreaktiboak berotzean edo digestioan beira-ontzien azpian jarri. Bankua isurketa korrosiboetatik babesten du ontzi bat hausten bada, eta kristala erakusmahaiari itsatsita eragozten du.
Mikrouhin-labea erabiltzeko oinarrizko abantailak eta aukeraketa aholkuak
Jabetza
Zergatik garrantzitsua da mikrouhin-labea berotzeko
Mikrouhinen gardentasuna
Ez da energia xurgatzen - ehuna ez da berotzen eta ez da arkurik sortzen
Tenperatura handiko erresistentzia
Etengabe funtzionatzen du 260 °C arte urtu edo degradatu gabe
Azalera ez itsaskorra
Elikagaiak, erretxinak edo hondakin kimikoak erraz askatzen dira, ez da urradurarik
Inertetasun kimikoa
Azidoei, alkaliei eta disolbatzaileei aurre egiten die erreaktore eta laborategiko aplikazioetan
FDA kalifikazioak eskuragarri
Elikagaien zuzeneko harremanetarako: mikrouhin-labeak, atorrak eta lehorgailu-uhalak
Erosterakoan zer zehaztu:
Elikagaien harremanetarako: Eskatu FDA 21 CFR 177.1550 betetzeko dokumentazioa.
Mikrouhin-garraiatzaile industrialetarako: zehaztu sare irekiko eraikuntza aire-fluxurako (lehortzea helburu bada) edo ehun sendoa euskarri osoa izateko.
Erreaktore kimikoetarako: berretsi zure disolbatzaile edo azido espezifikoarekiko erresistentzia - PTFE ehun estandarra bikaina da gehienentzat, baina HFk kalifikazio berezi bat behar du.
Funtzionamendu-tenperatura: 260 °C-tik behera egon etengabe; 280 °C-ra egindako txango laburrak onar daitezke baina probatu lehenik.
Aokai PTFE-k mikrouhin-mailako PTFE ehuna eskaintzen du 0,08 mm-tik 0,40 mm-ko lodieretan, sendoa eta sare, FDA edo kimikoekiko erresistenteak diren aukerekin.
Azken Laburpena
Tenperatura altuko PTFE ehuna mikrouhin-labean berotzeko material egokia da, mikrouhinak ez dituelako xurgatzen, bero handia jasaten duelako eta itsastea uxatzen duelako. Sukaldeko mikrouhin-zerbitzuetatik hasi eta industria-lehorgailuen uhaletaraino, erreaktore kimikoen estalkietaraino, aplikazioak zabalak dira.
Gakoa kalifikazioarekin bat etortzea da - sukaldaritzarako elikagai-mailakoa, industria lehortzeko sare irekia, erreaktoreentzako kimikoki erresistentea - eta beti 260 °C-ko muga etengabean funtzionatzea.
Tamaina pertsonalizatuak lortzeko, FDAren dokumentazioa edo mikrouhin-laberako PTFE ehun egokia hautatzeko laguntza lortzeko, jarri harremanetan Aokai PTFErekin.
Zehaztapen zehatzak, aplikazio-gidak eta PTFE tenperatura altuko ehunak, zintak, sare-uhalak, fusio-uhalak eta beste irtenbide pertsonalizatuak lortzeko:
