Sildīšana mikroviļņu krāsnī ir ātra un efektīva, taču tā rada unikālus materiālu izaicinājumus. Metāla detaļas izraisa loka veidošanos. Daudzas plastmasas kūst vai sadalās. Lipīgi ēdieni piedeg uz virsmām.
Ar PTFE pārklāts stikla šķiedras audums - pazīstams kā PTFE augstas temperatūras audums – atrisina visus trīs. Tas ļauj mikroviļņiem iziet cauri, neuzsūcot enerģiju (bez pašsasilšanas), nepārtraukti iztur 260°C, un nekas nelīp pie tā virsmas.
Aokai PTFE ir piegādājis PTFE audumu izmantošanai mikroviļņu krāsnīs visās pārtikas pārstrādes un rūpnieciskajās iekārtās. Tālāk ir aprakstīts, kur tas ir paredzēts, kāpēc tas darbojas un kā izvēlēties pareizo atzīmi.
Pārtikas apstrāde mikroviļņu krāsnī — virtuve un komerciāla
Pārtikas mikroviļņu krāsnī PTFE audums kalpo kā atkārtoti lietojama, nelipīga, mikroviļņu krāsnī droša saskarne starp pārtiku un ierīci.
1. Cepšanas un tvaicēšanas paklājiņi mikroviļņu krāsnī
Novietots tieši uz pagrieziena galdiem vai cepešpannām. Lieliski piemērots picai, maizei, gaļai un dārzeņiem. Novērš pielipšanu, ļauj pat iekļūt mikroviļņu krāsnī un notīra dažu sekunžu laikā. Aizstāj pergamenta papīru.
2. Atkausēšanas un sildīšanas paplātes paklājiņi
Lieto zem gaļas, jūras veltēm vai saldētiem ēdieniem. Neļauj ēdienam pielipt pie trauka un absorbē lieko šķidrumu, uzturot mikroviļņu krāsni tīru. Bieži vien pārī ar mikroviļņu atkausēšanas dēļiem.
3. Mikroviļņu uzpūšanas un žāvēšanas pamatnes paklājiņi
Garneļu krekeriem, rīsu kūkām, augļu čipsiem un dārzeņu čipsiem. Atvērtais siets vai cietais audums ļauj mitruma tvaikiem izplūst, turot izstrādājumu. Nepiedegošā virsma nodrošina neskartu noņemšanu pēc uzpūšanās.
4. Iekšējā čaula mikroviļņu popkornam un cepšanas maisiņiem
Augstākās klases mikroviļņu popkorna maisiņos un vistas cepšanas maisiņos kā iekšējais slānis tiek izmantots ar PTFE pārklāts audums vai kompozītmateriāla plēve. Tas ir izturīgs pret karstu eļļu un taukiem, novērš piedegumu un nodrošina vienmērīgu sasilšanu.
Tirgus piezīme . Daudzas firmas 'mikroviļņu krāsnijkrāsns krāsniņas' oderes ir ar PTFE pārklātas stiklšķiedras. Tie kalpo gadiem ilgi lietošanai mājās un simtiem ciklu komerciālās virtuvēs. Vienmēr pārbaudiet, vai produkts ir marķēts ar pārtikas kvalitātes un FDA saderību.
Rūpnieciskās mikroviļņu iekārtas – žāvēšana, sterilizācija un apstrāde
Rūpnieciskās mikroviļņu sistēmas darbojas ar lielāku jaudu un ilgāku ciklu. PTFE audums šeit nav paklājiņš – tas ir konveijera lente, odere vai separators.
1. Konveijera lentes žāvēšanai mikroviļņu krāsnī un sterilizācijai
Izmanto rūpnieciskajos mikroviļņu žāvētājos pārtikas, garšaugu, tējas lapu, kokmateriālu un papīra mazgāšanai. Jostai jābūt pilnībā mikroviļņu caurspīdīgai. Metāla sieta jostas izraisa loka veidošanos. PTFE audums – atvērta tīkla vai ciets – pārraida mikroviļņus bez enerģijas zuduma vai loka, un tas iztur nepārtrauktu 260°C darbību.
2. Oderes audums nepārtrauktai mikroviļņu uzpūšanai un cepšanai
Pusfabrikāti (garneļu krekeri, rīsu pufi utt.) tiek pārvadāti tieši uz PTFE auduma lentēm, izmantojot nepārtrauktas mikroviļņu krāsnis. Nepiedegošā virsma novērš plīsumu vai saķeri, un karstumizturība pagarina jostas kalpošanas laiku.
3. Atdalošais audums mikroviļņu gumijas vulkanizācijai un lokšņu laminēšanai
Gumijas vai kompozītmateriālu loksnes presēšanas mikroviļņu vulkanizācijas laikā PTFE audums tiek iestiprināts starp izejvielu un veidni. Tas darbojas kā nepiedegošs separators, viegli atbrīvojas pēc sacietēšanas un nebloķē mikroviļņu enerģiju.
4. Iekšējā odere mikroviļņu ķīmiskajiem reaktoriem
Izmanto laboratorijas un ražošanas mēroga mikroviļņu bioreaktoros, ekstrakcijas reaktoros un sintēzes sistēmās. PTFE audums kalpo kā iekšējā odere, blīvējuma blīve vai siltumizolācijas nepiedegošais slānis. Tas ir izturīgs pret stiprām skābēm un sārmiem, nepiesārņo reakcijas un ļauj vienmērīgi iekļūt mikroviļņiem.
Tehniska piezīme no Aokai PTFE : Viena izplatīta problēma ir par to, vai PTFE audums var izturēt agresīvo ķīmisko vidi mikroviļņu bioreaktoros (koncentrēta slāpekļskābe, HF utt.). Standarta stikla šķiedra, kas pārklāta ar PTFE, labi darbojas vairumā lietojumu, taču HF vai īpaši augstas temperatūras skābju maisījumiem apsveriet tīrus PTFE plēves laminātus vai jautājiet mums par mūsu ķīmiski izturīgo klasi.
Laboratorijas un vispārīgas palīgierīces
Neliels, bet svarīgs lietojums laboratorijās un mājas virtuvēs.
1. Mikroviļņu krāsns tīrīšanas paklājiņi
Pēc pasūtījuma izgriezti PTFE paklājiņi, kas novietoti uz cepeškrāsns grīdas vai grozāmā galda, uztver pārplūstošo zupu, taukus un šļakatas. Tā vietā, lai berztu emaljas iekšpusi, jūs vienkārši izņemiet paklājiņu un noskalojiet vai noslaukiet to. Piedegušais atlikums nelīp.
2. Karstumizturīgi roktura paliktņi darbam ar mikroviļņu krāsni
PTFE audums, kas iešūts mazos spilventiņos vai turēšanas drānās karstu mikroviļņu trauku noņemšanai. Piezīme: tie nodrošina karstumizturību, bet ierobežotu siltumizolāciju – tie nevar aizstāt piemērotus karstumizturīgus cimdus ļoti karstiem priekšmetiem.
3. Laboratorijas sola paklājiņi mikroviļņu eksperimentiem
Novietots zem stikla traukiem mikroviļņu žāvēšanas, reaģenta karsēšanas vai fermentācijas laikā. Pasargā solu no korozīvām izšļakstījumiem, ja trauks saplīst, un neļauj stiklam pielipt pie darba virsmas.
Galvenās priekšrocības un izvēles padomi lietošanai mikroviļņu krāsnī
Īpašums
Kāpēc tas ir svarīgi sildīšanai mikroviļņu krāsnī
Mikroviļņu caurspīdīgums
Nav enerģijas absorbcijas – audums nesasilst un neveidojas loks
Augstas temperatūras izturība
Nepārtraukti darbojas līdz 260°C bez kušanas vai noārdīšanās
Nepiedegoša virsma
Pārtikas, sveķu vai ķīmisko vielu atliekas izdalās viegli – bez skrāpējumiem
Ķīmiskā inerce
Izturīgs pret skābēm, sārmiem un šķīdinātājiem reaktoros un laboratorijās
Pieejamas FDA kategorijas
Tiešai saskarei ar pārtiku – mikroviļņu paklājiņi, ieliktņi un žāvētāja lentes
Kas jānorāda pērkot:
Saskarei ar pārtiku: pieprasiet FDA 21 CFR 177.1550 atbilstības dokumentāciju.
Rūpnieciskajiem mikroviļņu konveijeriem: norādiet atvērtu sietu gaisa plūsmai (ja mērķis ir žāvēšana) vai cietu audumu, lai nodrošinātu pilnīgu atbalstu.
Ķīmiskiem reaktoriem: apstipriniet izturību pret konkrēto šķīdinātāju vai skābi – standarta PTFE audums ir lieliski piemērots lielākajai daļai, bet HF nepieciešama īpaša kategorija.
Darba temperatūra: nepārtraukti uzturēties zem 260°C; var būt pieņemamas īsas novirzes līdz 280°C, taču vispirms pārbaudiet.
Aokai PTFE piedāvā mikroviļņu kvalitātes PTFE audumu biezumā no 0,08 mm līdz 0,40 mm, cietu un sietu, ar FDA vai ķīmiskām izturīgām iespējām.
Nobeiguma kopsavilkums
PTFE augstas temperatūras audums ir unikāli piemērots materiāls sildīšanai mikroviļņu krāsnī, jo tas neuzsūc mikroviļņus, iztur lielu karstumu un atgrūž pielipšanu. Pielietojums ir plašs, sākot no virtuves mikroviļņu paklājiņiem līdz rūpnieciskām žāvētāju lentēm un beidzot ar ķīmisko reaktoru oderēm.
Galvenais ir atbilstība klasei — pārtikas kvalitāte ēdiena gatavošanai, lieljaudas atvērts tīkls rūpnieciskai žāvēšanai, ķīmiski izturīgs pret reaktoriem — un vienmēr darbojas 260 °C nepārtrauktības robežās.
Lai iegūtu pielāgotus izmērus, FDA dokumentāciju vai palīdzību, izvēloties pareizo PTFE audumu jūsu mikroviļņu krāsnī, sazinieties ar Aokai PTFE.
Lai iegūtu detalizētas specifikācijas, lietošanas rokasgrāmatas un pielāgotus risinājumus PTFE augstas temperatūras audumiem, lentēm, sieta siksnām, kausēšanas siksnām un citiem:
