Нагрівання в мікрохвильовій печі є швидким і ефективним, але створює унікальні матеріальні проблеми. Металеві компоненти викликають утворення дуги. Багато пластмас плавляться або розкладаються. Липка їжа пригорає на поверхні.
Склотканина з PTFE покриттям – відома як Високотемпературна тканина PTFE – вирішує всі три проблеми. Він пропускає мікрохвилі без поглинання енергії (без самонагрівання), постійно витримує температуру 260°C і нічого не прилипає до його поверхні.
Aokai PTFE постачає PTFE тканину для мікрохвильових печей у харчовій промисловості та промисловому обладнанні. Нижче ми пояснимо, куди він підходить, чому він працює та як вибрати правильний клас.
Обробка харчових продуктів у мікрохвильовій печі – кухня та промисловість
У мікрохвильовій печі харчова тканина PTFE служить багаторазовим, антипригарним, безпечним для мікрохвильової печі інтерфейсом між їжею та приладом.
1. Килимки для випічки та приготування на пару в мікрохвильовій печі
Викладаються безпосередньо на поворотні столи або деко. Ідеально підходить для піци, хліба, м'яса та овочів. Запобігає прилипанню, дозволяє рівномірно проникати в мікрохвилі та очищає за лічені секунди. Замінює пергаментний папір.
2. Килимки піддону для розморожування та підігріву
Використовується під м’ясо, морепродукти або заморожені страви. Запобігає прилипанню їжі до контейнера та вбирає зайву рідину, зберігаючи мікрохвильову піч чистою. Часто поєднується з дошками для розморожування в мікрохвильовій печі.
3. Підкладки для надування та сушіння в мікрохвильовій печі
Для крекерів з креветками, рисових коржів, фруктових чіпсів і овочевих чіпсів. Відкрита сітка або суцільна тканина дозволяє парам вологи виходити, тримаючи виріб. Антипригарна поверхня забезпечує неушкоджене видалення після надування.
4. Внутрішня підкладка для пакетів для попкорну та смаження в мікрохвильовій печі
Внутрішній шар мішків для попкорну в мікрохвильовій печі та мішків для смаження курчат високого класу містить тканину з тефлоновим покриттям або композитну плівку. Він стійкий до гарячої олії та жиру, запобігає пригару та забезпечує рівномірне нагрівання.
Примітка для ринку : багато фірмових вкладишів для «мікрохвильових піч» виготовлені зі скловолокна з тефлоновим покриттям. Їх вистачає на роки домашнього використання та сотні циклів на комерційних кухнях. Завжди перевіряйте, чи позначено продукт як харчовий і відповідає FDA.
Промислове мікрохвильове обладнання – сушіння, стерилізація та обробка
Промислові мікрохвильові системи працюють на вищій потужності та з більш тривалими циклами. ПТФЕ-тканина тут не мат – це конвеєрна стрічка, підкладка чи сепаратор.
1. Конвеєрні стрічки для мікрохвильової сушки та стерилізації
Використовується в промислових мікрохвильових сушарках для їжі, трав, чайного листя, деревини та паперу. Пояс повинен бути повністю прозорим для мікрохвильової печі. Металеві сітчасті пояси викликають утворення дуги. PTFE-тканина – з відкритою сіткою або суцільною – пропускає мікрохвилі без втрати енергії та дуги, і витримує безперервну роботу при 260°C.
2. Підкладкова тканина для ліній безперервного надування та випікання в мікрохвильовій печі
Напівфабрикати (крекери з креветками, рисові листки тощо) транспортуються безпосередньо на стрічках з PTFE через мікрохвильові печі безперервної дії. Антипригарна поверхня запобігає розриву або прилипанню, а термостійкість подовжує термін служби ременя.
3. Розділова тканина для мікрохвильової вулканізації гуми та ламінування листів
Під час мікрохвильової вулканізації гумового або композитного листового пресування тканина PTFE затискається між сировиною та формою. Він діє як антипригарний сепаратор, легко вивільняється після затвердіння та не блокує мікрохвильову енергію.
4. Внутрішня футеровка для мікрохвильових хімічних реакторів
Використовується в лабораторних і виробничих мікрохвильових котлах, екстракційних реакторах і системах синтезу. Тканина PTFE служить внутрішньою підкладкою, ущільнювальною прокладкою або теплоізоляційним антипригарним шаром. Він стійкий до сильних кислот і лугів, не забруднює реакції та дозволяє мікрохвилям проникати рівномірно.
Технічна примітка від Aokai PTFE : Одне з поширених питань полягає в тому, чи може тканина PTFE витримувати агресивне хімічне середовище всередині мікрохвильових котлів (концентрована азотна кислота, HF тощо). Стандартне скловолокно з покриттям з PTFE добре підходить для більшості застосувань, але для високочастотних або надзвичайно високотемпературних кислотних сумішей розгляньте плівку з чистого PTFE або запитайте нас про нашу хімічно стійку марку.
Лабораторне та загальнодопоміжне застосування
Невеликі, але важливі використання в лабораторіях і домашніх кухнях.
1. Килимки для чищення мікрохвильової печі
Спеціально вирізані PTFE килимки, розміщені на дні духовки або поворотному столі, вловлюють переливний суп, жир і бризки. Замість того, щоб чистити емаль всередині, ви просто дістаєте килимок і промиваєте або витираєте його. Пригорілі залишки не прилипають.
2. Термостійкі накладки для роботи в мікрохвильовій печі
Тканина PTFE, зашита в невеликі подушечки або утримуючі тканини для видалення гарячих мікрохвильових контейнерів. Примітка: вони забезпечують термостійкість, але обмежену теплоізоляцію – вони не є заміною належних термостійких рукавичок для дуже гарячих речей.
3. Лабораторні килимки для мікрохвильових експериментів
Розміщують під скляним посудом під час сушіння зразка в мікрохвильовій печі, нагрівання реагенту або травлення. Захищає лавку від їдких розливів у разі розбиття посудини та запобігає прилипанню скла до стільниці.
Основні переваги та поради щодо вибору мікрохвильової печі
Власність
Чому це важливо для мікрохвильового нагрівання
Мікрохвильова прозорість
Немає поглинання енергії – тканина не нагрівається, і немає дуги
Стійкість до високих температур
Працює безперервно при температурі до 260°C без плавлення або деградації
Антипригарна поверхня
Залишки їжі, смоли або хімікатів легко вивільняються – без подряпин
Хімічна інертність
Стійкий до дії кислот, лугів і розчинників у реакторах і лабораторіях
Доступні класи FDA
Для прямого контакту з їжею – килимки для мікрохвильової печі, вкладиші та стрічки для сушіння
Що вказати при покупці:
Для контакту з харчовими продуктами: запитайте документацію щодо відповідності FDA 21 CFR 177.1550.
Для промислових мікрохвильових конвеєрів: виберіть конструкцію з відкритою сіткою для потоку повітря (якщо метою є сушіння) або суцільну тканину для повної підтримки.
Для хімічних реакторів: підтвердьте стійкість до конкретного розчинника або кислоти – стандартна тканина PTFE чудова для більшості, але HF вимагає особливого класу.
Робоча температура: постійна температура нижче 260°C; короткі екскурсії до 280°C можуть бути прийнятними, але спочатку перевірте.
Aokai PTFE пропонує мікрохвильову тканину PTFE товщиною від 0,08 мм до 0,40 мм, суцільну та сітчасту, із FDA або хімічно стійкими варіантами.
Остаточне резюме
Високотемпературна тканина PTFE є унікальним матеріалом для мікрохвильового нагріву, оскільки вона не поглинає мікрохвилі, витримує високу температуру та запобігає прилипанню. Від кухонних килимків для мікрохвильової печі до стрічки для промислових сушильних машин і облицювання хімічних реакторів – сфера застосування широка.
Головне – відповідність класу – харчова для приготування їжі, міцна відкрита сітка для промислового сушіння, хімічно стійка для реакторів – і завжди працювати в межах постійного обмеження 260°C.
Щоб отримати нестандартні розміри, документацію FDA або допомогу у виборі правильної тканини PTFE для вашої мікрохвильової печі, зв’яжіться з Aokai PTFE.
Детальні специфікації, посібники із застосування та індивідуальні рішення для високотемпературних тканин із ПТФЕ, стрічок, сітчастих ременів, фьюзингових ременів тощо:
