Награванне ў мікрахвалевай печы хуткае і эфектыўнае, але стварае унікальныя матэрыяльныя праблемы. Металічныя кампаненты выклікаюць дугу. Многія пластмасы плавяцца або дэградуюць. Ліпкая ежа прыгарае на паверхні.
Тканіна са шкловалакна з тэфлонавым пакрыццём - вядомая як PTFE тканіна высокай тэмпературы - вырашае ўсе тры. Ён прапускае мікрахвалі без паглынання энергіі (без саманагравання), бесперапынна вытрымлівае тэмпературу 260°C, і нічога не прыліпае да яго паверхні.
Кампанія Aokai PTFE паставіла тканіну з PTFE для мікрахвалевага прымянення для харчовай прамысловасці і прамысловага абсталявання. Ніжэй мы раскажам, куды ён ідзе, чаму ён працуе і як выбраць правільны клас.
Апрацоўка харчовых прадуктаў у мікрахвалевай печы - кухня і камерцыя
У мікрахвалевай печы тканіна PTFE служыць шматразовым антіпрігарная, бяспечным для мікрахвалевай печы інтэрфейсам паміж ежай і прыладай.
1. Кілімкі для запякання і падрыхтоўкі на пару ў мікрахвалеўцы
Выкладваюць прама на паваротныя падстаўкі або бляхі. Ідэальна падыходзіць для піцы, хлеба, мяса і гародніны. Прадухіляе прыліпанне, дазваляе нават пранікаць у мікрахвалевую печ і ачышчае за лічаныя секунды. Замяняе пергаментную паперу.
2. Кілімкі паддона для размарожвання і нагрэву
Выкарыстоўваецца пад мяса, морапрадукты або замарожаныя стравы. Прадухіляе прыліпанне ежы да кантэйнера і ўбірае лішнюю вадкасць, падтрымліваючы мікрахвалевую печ у чысціні. Часта спалучаецца з дошкамі для размарожвання ў мікрахвалевай печы.
3. Дыванкі для надзімання і сушкі ў мікрахвалевай печы
Для крекеров з крэветкамі, рысавых пірожных, фруктовых чыпсаў і агароднінных чыпсаў. Адкрытая сетка або суцэльная тканіна дазваляе парам вільгаці выходзіць, трымаючы выраб. Антіпрігарная паверхня забяспечвае цэласнае выдаленне пасля зацяжкі.
4. Унутраны ўкладыш для папкорна ў мікрахвалеўцы і пакетаў для запякання
Пакеты для папкорна ў мікрахвалевай печы высокага класа і мяшкі для смажання курыцы выкарыстоўваюць у якасці ўнутранага пласта тканіну з тэфлонавым пакрыццём або кампазітную плёнку. Ён устойлівы да гарачага алею і тлушчу, прадухіляе прыгаранне і забяспечвае раўнамерны нагрэў.
Рынкавая заўвага : многія фірменныя ўкладышы 'мікрахвалевай печы' складаюцца са шкловалакна з тэфлонавым пакрыццём. Іх хапае на гады хатняга выкарыстання і сотні цыклаў на камерцыйных кухнях. Заўсёды правярайце, што прадукт пазначаны як харчовы і адпавядае FDA.
Прамысловае мікрахвалевае абсталяванне - сушка, стэрылізацыя і апрацоўка
Прамысловыя мікрахвалевыя сістэмы працуюць з большай магутнасцю і больш доўгімі цыкламі. ПТФЭ-тканіна тут не мат - гэта канвеерная стужка, падкладка або сепаратар.
1. Канвеерныя стужкі для мікрахвалевай сушкі і стэрылізацыі
Выкарыстоўваецца ў прамысловых мікрахвалевых сушылках для харчовых прадуктаў, траў, лісця гарбаты, драўніны і паперы. Пояс павінен быць цалкам празрыстым для мікрахвалевай печы. Рамяні з металічнай сеткі выклікаюць дугу. Тканіна з ПТФЭ - адкрытая сетка або цвёрдая - прапускае мікрахвалі без страты энергіі і дугі, і яна вытрымлівае бесперапынную працу пры 260°C.
2. Падкладачная тканіна для бесперапыннай мікрахвалевай печы і ліній выпечкі
Паўфабрыкаты (крэкеры з крэветкамі, рысавыя пластыкі і г.д.) пераносяцца непасрэдна на стужкі з ПТФЭ праз мікрахвалевыя печы бесперапыннага дзеяння. Антіпрігарная паверхня прадухіляе разрыў або адгезію, а тэрмаўстойлівасць падаўжае тэрмін службы рамяня.
3. Аддзяляльная тканіна для мікрахвалевай вулканізацыі гумы і ламінавання лістоў
Падчас мікрахвалевай вулканізацыі прэсавання лістоў гумы або кампазіта тканіна з ПТФЭ заціскаецца паміж сыравінай і формай. Ён дзейнічае як антіпрігарная сепаратар, лёгка вызваляецца пасля зацвярдзення і не блакуе мікрахвалевую энергію.
4. Унутраная футроўка для мікрахвалевых хімічных рэактараў
Выкарыстоўваецца ў лабараторных і вытворчых мікрахвалевых варальных котлах, экстракцыйных рэактарах і сістэмах сінтэзу. Тканіна PTFE служыць унутранай падшэўкай, ушчыльняльнай пракладкай або цеплаізаляцыйным антіпрігарная пластом. Ён супрацьстаіць моцным кіслотам і шчолачам, не забруджвае рэакцыі і дазваляе мікрахвалям раўнамерна пранікаць.
Тэхнічная заўвага ад Aokai PTFE : адна з агульных праблем заключаецца ў тым, ці можа тканіна PTFE супрацьстаяць агрэсіўнаму хімічнаму асяроддзю ўнутры мікрахвалевых варальных котлаў (канцэнтраваная азотная кіслата, HF і г.д.). Стандартнае шкловалакно з тэфлонавым пакрыццём добра падыходзіць для большасці прымянення, але для HF або надзвычай высокатэмпературных кіслотных сумесяў разгледзьце ламінат з чыстай плёнкі PTFE або спытайцеся ў нас аб нашай хімікатаўстойлівай марцы.
Лабараторнае і агульнадапаможнае прымяненне
Невялікія, але важныя прымянення ў лабараторыях і на хатніх кухнях.
1. Дыванкі для чысткі мікрахвалевай печы
Спецыяльна выразаныя PTFE дыванкі, размешчаныя на падлозе духоўкі або паваротнай талерцы, захопліваюць пераліўны суп, тлушч і пырскі. Замест таго, каб шараваць унутраную частку эмалі, вы проста выцягнеце дыванок і прамыеце або працярэце яго. Прыгарэлыя рэшткі не прыліпаюць.
2. Тэрмаўстойлівыя накладкі для працы ў мікрахвалевай печы
ПТФЭ тканіна, зашытая ў невялікія падушачкі або ўтрымлівальныя тканіны для выдалення гарачых кантэйнераў мікрахвалевай печы. Заўвага: яны забяспечваюць тэрмаўстойлівасць, але абмежаваную цеплаізаляцыю - яны не з'яўляюцца заменай належных гарачатрывалых пальчатак для вельмі гарачых прадметаў.
3. Лабараторныя настольныя дыванкі для мікрахвалевых эксперыментаў
Размяшчаюць пад шкляным посудам падчас сушкі ўзору ў мікрахвалевай печы, награвання рэагентаў або пераварвання. Абараняе лаву ад раз'ядаючых разліваў, калі посуд разбіваецца, і прадухіляе прыліпанне шкла да стальніцы.
Асноўныя перавагі і парады па выбары для мікрахвалевай печы
Уласнасць
Чаму гэта важна для мікрахвалевага нагрэву
Мікрахвалевая празрыстасць
Няма паглынання энергіі - тканіна не награваецца, і няма дугі
Ўстойлівасць да высокіх тэмператур
Працуе бесперапынна пры тэмпературы да 260°C без плавлення і дэградацыі
Антіпрігарная паверхню
Рэшткі ежы, смалы або хімікатаў лёгка вылучаюцца - без саскрабання
Хімічная інэртнасць
Устойлівы да кіслот, шчолачаў і растваральнікаў у рэактарных і лабараторных прымяненнях
Даступныя маркі FDA
Для непасрэднага кантакту з ежай - дыванкі для мікрахвалевай печы, падкладкі і сушыльныя рамяні
Што трэба ўказаць пры куплі:
Пры кантакце з прадуктамі харчавання: запытайце дакументацыю аб адпаведнасці FDA 21 CFR 177.1550.
Для прамысловых мікрахвалевых канвеераў: укажыце канструкцыю з адкрытай сеткай для паветранага патоку (калі мэтай з'яўляецца сушка) або суцэльную тканіну для поўнай падтрымкі.
Для хімічных рэактараў: пацвердзіце ўстойлівасць да вашага канкрэтнага растваральніка або кіслаты - стандартная тканіна з ПТФЭ выдатна падыходзіць для большасці, але HF патрабуе спецыяльнага класа.
Працоўная тэмпература: заставацца ніжэй за 260 ° C бесперапынна; кароткія экскурсіі да 280°C могуць быць прымальнымі, але спачатку праверце.
Aokai PTFE прапануе тканіну PTFE для мікрахвалевай печы таўшчынёй ад 0,08 мм да 0,40 мм, цвёрдую і сеткаватую, з FDA або хімікатаўстойлівымі варыянтамі.
Канчатковае рэзюмэ
Высокотэмпературная тканіна з ПТФЭ з'яўляецца выключна прыдатным матэрыялам для мікрахвалевага нагрэву, таму што яна не паглынае мікрахвалі, вытрымлівае высокую тэмпературу і адштурхвае прыліпанне. Ад кухонных дыванкоў для мікрахвалевай печы да прамысловых сушыльных рамянёў і футроўкі для хімічных рэактараў, прымяненне шырокае.
Галоўнае - адпаведнасць марцы - харчовая для кулінарыі, звышмоцная адкрытая сетка для прамысловай сушкі, хімічна ўстойлівая для рэактараў - і заўсёды працуе ў межах пастаяннага ліміту 260°C.
Каб атрымаць нестандартныя памеры, дакументацыю FDA або дапамагчы выбраць правільную тканіну з ПТФЭ для прымянення ў мікрахвалевай печы, звярніцеся да Aokai PTFE.
Каб атрымаць падрабязныя спецыфікацыі, кіраўніцтва па ўжыванні і індывідуальныя рашэнні для тканін з ПТФЭ, якія вытрымліваюць высокую тэмпературу, стужак, сеткаватых рамянёў, фьюзинговых рамянёў і іншага:
