নন-স্টিক প্যানগুলি, প্রায়শই তাদের টেফলন নন-স্টিক আবরণ দ্বারা স্বীকৃত, তারা রান্না এবং পরিষ্কার করার সময় যে সুবিধার অফার দেয় তার কারণে বিশ্বব্যাপী রান্নাঘরে একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে থাকে। এই প্যানগুলি একটি বিশেষ নন-স্টিক উপাদান দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে, এটি নিশ্চিত করে যে খাদ্য অনায়াসে পৃষ্ঠের উপরে গ্লাইড করে, অতিরিক্ত তেল বা চর্বি প্রয়োজনকে সরিয়ে দেয়। এই টেফলন নন-স্টিক প্যান বৈশিষ্ট্যটি কেবল স্বাস্থ্যকর রান্নাকেই প্রচার করে না তবে পোস্ট-খাওয়ার পরে ক্লিনআপ প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে।
নন-স্টিক প্যানগুলি কীভাবে কাজ করে?
![11]()
আধুনিক টেফলন নন স্টিক প্যান উপাদানগুলির মূল অংশে নন-স্টিক আবরণগুলির প্রয়োগ। এই নন স্টিক লেপগুলি রান্নার পৃষ্ঠের উপর একটি অতি-মসৃণ বাধা সরবরাহ করে, এটি নিশ্চিত করে যে খাবারটি এটি মেনে চলে না। আপনি কোনও ডিম ভাজছেন বা স্টেককে সন্ধান করছেন না কেন, এই উদ্ভাবনী ননস্টিক লেপ একটি ঝামেলা-মুক্ত অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয়।
টেফলন:
সর্বাধিক সুপরিচিত নন স্টিক লেপগুলি হ'ল পিটিএফই (পলিটেট্রাফ্লুওরোথিলিন), যা বাণিজ্যিকভাবে টেফলন নামে পরিচিত। একটি টেফলন নন-স্টিক প্যান গর্বিত করে একটি লেপ নন-স্টিক প্যান উত্সাহীরা ভালবাসতে বেড়েছে। এটি মূলত কারণ টেফলনের ননস্টিক লেপ একটি অনন্য আণবিক কাঠামো ধারণ করে। প্রায় ঘর্ষণহীন পৃষ্ঠ এটি খাদ্য অণুগুলির জন্য বন্ড বা 'স্টিক ' এর জন্য অবিশ্বাস্যভাবে চ্যালেঞ্জিং করে তোলে। এটি জলের স্রোতে একটি নোট পিন করার চেষ্টা করার অনুরূপ - কার্যত অসম্ভব!
সব কি নন-স্টিক টেফলন?
যদিও টেফলন নন-স্টিক প্যান উপাদানগুলির রাজ্যে সুপ্রিমকে রাজত্ব করে, এটি লক্ষ করা অপরিহার্য যে সমস্ত নন-স্টিক আবরণগুলি টেফলন দিয়ে তৈরি নয়। ক্যোয়ারী 'সমস্ত নন স্টিক টেফলন? ' প্রায়শই উঠে আসে। এবং উত্তর না। নন-স্টিক প্যান উপকরণগুলির বিস্তৃত অ্যারে রয়েছে। কিছু বিকল্প বিভিন্ন ধরণের কুকওয়্যার আবরণ ব্যবহার করে, বিভিন্ন সুবিধা দেয়।
ননস্টিক লেপটি সমানতা নিশ্চিত করতে সাবধানতার সাথে প্রয়োগ করা হয়। একাধিক স্তর প্রায়শই প্যানে স্প্রে করা হয়, যা পরে একটি দৃ ur ়, দীর্ঘস্থায়ী অ-স্টিক পৃষ্ঠ তৈরি করতে নিরাময় করা হয়। এটি নিশ্চিত করে যে নন স্টিক লেপগুলি প্যানের বেস উপাদানগুলির সাথে একটি বন্ধন গঠন করে, এটি টেকসই এবং দক্ষ করে তোলে।
তদুপরি, কুকওয়্যার লেপগুলিতে উদ্ভাবনের অর্থ এখন নন স্টিক লেপগুলির একাধিক স্তর সহ প্যানগুলি রয়েছে। এটি কেবল ননস্টিক পৃষ্ঠের দীর্ঘায়ু বাড়ায় না তবে আরও ভাল রান্না নিশ্চিত করে
নন-স্টিক লেপ কী দিয়ে তৈরি?
1.ptfe:
![2]()
নন লাঠি উপাদান
পলিটেট্রাফ্লুওরোথিলিন, সাধারণত টেফলন হিসাবে ব্র্যান্ডযুক্ত, ননস্টিক আবরণগুলির শীর্ষে দাঁড়িয়ে আছে। তবে টেফলন দেখতে কেমন? এমন একটি সিন্থেটিক পলিমার কল্পনা করুন যেখানে কার্বন এবং ফ্লুরিন একসাথে নাচ, একটি পিচ্ছিল, অ-প্রতিক্রিয়াশীল পৃষ্ঠ তৈরি করে সেই টেফলন নন-স্টিক প্যানগুলির জন্য নিখুঁত।
পিটিএফই এর সারমর্ম:
উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধের: পিটিএফই আবরণগুলি উচ্চ তাপকে সহ্য করতে পারে, এগুলি ভাজার প্যান এবং অন্যান্য কুকওয়ারের জন্য নিখুঁত করে তোলে।
রাসায়নিক স্থিতিস্থাপকতা: এটি বেশিরভাগ রাসায়নিকের কাছে অপ্রচলিত থেকে যায়, একটি নন-স্টিক প্যানে লেপটি সময়ের সাথে সাথে নিরবচ্ছিন্ন থাকে তা নিশ্চিত করে।
সুরক্ষার উদ্বেগগুলি সম্বোধন করা হয়েছে: আধুনিক পিটিএফই, বিশেষত টেফলন কুকওয়্যারে, পারফ্লুরোওক্টানোয়িক অ্যাসিড (পিএফওএ) ছাড়াই তৈরি করা হয়, এটি রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাডভেঞ্চারের জন্য নিরাপদ করে তোলে।
পিটিএফই লেপ কী তা সম্পর্কে আরও জানুন ？》 সম্পর্কে আরও জানুন
2. বিয়ন্ড টেফলন: নন স্টিক লেপগুলি বৈচিত্র্যময়
পিটিএফই সর্বোচ্চ রাজত্ব করার সময়, এটি প্রতিটি নন-স্টিক প্যান উপাদানের একমাত্র উপাদান নয়। বাজারে বৈচিত্র্য দেখা গেছে, নির্মাতারা টেফলনের বাইরে উপকরণগুলি অন্বেষণ করে।
সিরামিক লেপ: সল জেল প্রক্রিয়া থেকে প্রাপ্ত, সিরামিক আবরণগুলি একটি পরিবেশ-বান্ধব, পিএফওএ-মুক্ত বিকল্প সরবরাহ করে। এগুলি প্রায়শই সাদা বা ক্রিম রঙের সিরামিক প্যান হিসাবে প্রকাশিত হয়, এটি প্রাকৃতিক, অ-বিষাক্ত পছন্দ হিসাবে অনেকের দ্বারা হেরাল্ড করা হয়।
অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম: এর মধ্যে বৈদ্যুতিনভাবে অ্যালুমিনিয়ামকে শক্ত করা জড়িত, ফলস্বরূপ একটি নন-স্টিক পৃষ্ঠ যা স্ক্র্যাচ-প্রতিরোধী এবং টেকসই উভয়ই।
কাস্ট আয়রন: যথাযথ যত্ন সহ পাকা কাস্ট লোহার স্কিললেটগুলি একটি ননস্টিক পৃষ্ঠ অনুকরণ করতে পারে। তারা তাদের তাপ ধরে রাখা এবং বিতরণ বৈশিষ্ট্যের জন্য শেফদের মধ্যে একটি প্রিয়।
3. কুকওয়্যার লেপ পিছনে শিল্প এবং বিজ্ঞান
হাঁড়ি এবং প্যানগুলিতে নন-স্টিক আবরণগুলির প্রয়োগ একটি জটিল প্রক্রিয়া। প্রাথমিকভাবে, কুকওয়্যার লেপ বেস, এটি অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম, cast ালাই লোহা বা অন্য কোনও ধাতব প্রাক-চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায়। এটি নন স্টিক লেপগুলির যথাযথ সংযুক্তি নিশ্চিত করে। পরবর্তীকালে, ননস্টিক লেপের স্তরগুলি সাবধানতার সাথে প্রয়োগ করা হয়, সাধারণত একটি স্প্রে ব্যবহার করে এবং তারপরে সেই পছন্দসই নন-স্টিক পৃষ্ঠ তৈরি করতে উচ্চ তাপমাত্রায় নিরাময় করা হয়।
![3]()
নন লাঠি পৃষ্ঠ
নন-স্টিক প্যানের উত্থান আধুনিক রান্নায় বিপ্লব ঘটিয়েছে। তবে আমরা কতবার ননস্টিক ফ্রাইং প্যানগুলি চিন্তা করতে বিরতি দিই যা এই ফ্রাইং প্যানগুলি সত্যই 'নন-স্টিক ' করে তোলে? এওকেআই -তে, পিটিএফই পণ্যগুলিতে আমাদের দক্ষতা এই রন্ধনসম্পর্কিত মার্ভেলের উপর আলোকপাত করার জন্য একটি ভ্যানটেজ পয়েন্ট সরবরাহ করে। আসুন নন-স্টিক আবরণগুলির জটিলতাগুলি উন্মোচন করুন।
আরও শিখুন: A একটি ননস্টিক প্যানে লেপ কী?》
টেফলনের রাজত্ব:
আপনি যখন কোনও টেফলন নন-স্টিক প্যানের কথা ভাবেন, তখন কী মনে আসে? সম্ভবত, এটি সেই মসৃণ, বাটারি-মসৃণ নন লাঠি পৃষ্ঠ যেখানে ডিমগুলি অনায়াসে স্লাইড হয় এবং প্যানকেকগুলি সহজেই ফ্লিপ হয়। তবে টেফলন এই পৃষ্ঠের নীচে দেখতে কেমন?
টেফলন মার্ভেল: মূলত, টেফলন একটি ব্র্যান্ড নাম যা পিটিএফই লেপকে উপস্থাপন করে - ঘরের তাপমাত্রায় একটি সাদা, মোমী শক্ত। যখন কুকওয়্যার লেপ হিসাবে প্রয়োগ করা হয়, তখন এটি সেই আইকনিক পিচ্ছিল নন-স্টিক পৃষ্ঠে রূপান্তরিত হয় আমরা সকলেই পছন্দ করি।
বিভিন্ন ইউটিলিটি: হাঁড়ি এবং প্যানগুলি ছাড়িয়ে, এই ননস্টিক লেপ বিভিন্ন রান্নাঘর সরঞ্জামগুলি গ্রাস করে, এর বহুমুখিতা চিত্রিত করে।
এফএকিউ: সমস্ত নন-স্টিক প্যানগুলি কি টেফলন দিয়ে তৈরি? যখন টেফলন একজন অগ্রগামী ছিলেন, তবে নন-স্টিক আবরণের জগতটি অন্যান্য উপকরণ অন্তর্ভুক্ত করার জন্য প্রসারিত হয়েছে। যাইহোক, বাক্যাংশটি 'টেফলন প্যান ' বাক্যাংশটি আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিধানে প্রাথমিক আধিপত্যের কারণে জড়িত রয়েছে।
টেফলনের বাইরে:
প্রযুক্তি যেমন উন্নত হয়েছে, তেমনি নিখুঁত নন স্টিক লেপগুলির সন্ধানও করেছিল। আজকের বাজার বিকল্প সহ ফ্লাশ:
সিরামিক কোটিংস: সল-জেল প্রক্রিয়া থেকে জন্মগ্রহণকারী, সিরামিক একটি পরিবেশ-বান্ধব নন-স্টিক সমাধান সরবরাহ করে। অনেক বাড়ির রান্না পিএফওএ-মুক্ত হওয়ার জন্য সিরামিককে লালন করে।
সিলিকন এবং আরও অনেক কিছু: স্টোভটপ রান্নার জন্য কম সাধারণ হলেও সিলিকন বেকওয়্যারের জন্য একটি অনন্য নন-স্টিক পৃষ্ঠ সরবরাহ করে।
তবুও, একটি প্রশ্ন স্থির থাকে: প্রাথমিকভাবে অ-স্টিক প্যানগুলি কী তৈরি? উত্তরটি ব্র্যান্ড এবং প্রকারের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয়, পিটিএফই আবরণ থেকে সিরামিক এবং এর বাইরেও।
নন-স্টিক লেপ কী দিয়ে তৈরি?
ননস্টিক প্যানটি হ'ল আধুনিক মার্ভেলকে সত্যই প্রশংসা করার জন্য, আমাদের অবশ্যই আক্ষরিক এবং রূপকভাবে উভয় স্তরগুলি উন্মোচন করতে হবে, যা এই প্রয়োজনীয় রান্নাঘর সরঞ্জামটি তৈরি করে যা নন স্টিক প্যানগুলি তৈরি করে।
1. ননস্টিক লেপ - কেবল টেফলনের বাইরে
যদিও অনেকে ধরে নিয়েছেন যে সমস্ত লেপ নন স্টিক প্যান 'টেফলন প্যানগুলি, ' সত্যটি আরও বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয়:
টেফলন (পিটিএফই) লেপ: এটি একটি সিন্থেটিক পলিমার যা যখন প্যানের পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা হয়, তখন পিচ্ছিল, অ-প্রতিক্রিয়াশীল পৃষ্ঠ তৈরি করে। যাইহোক, একবারে টেফলন উত্পাদনে ব্যবহৃত পারফ্লুরোওক্টানোয়িক অ্যাসিড (পিএফওএ) সম্পর্কিত উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। আজ, এওকেই সহ বেশিরভাগ নামী নির্মাতারা আপনার রান্না নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য পিএফওএ-মুক্ত টেফলন আবরণ তৈরি করে।
সিরামিক কোটিংস: ননস্টিক বাজারে নতুন প্রবেশকারী, সিরামিক আবরণগুলি একটি প্রাকৃতিকভাবে ননস্টিক পৃষ্ঠ সরবরাহ করে। এগুলি একটি সল-জেল প্রক্রিয়া থেকে উদ্ভূত যা একটি দ্রবণকে জেল-জাতীয় পদার্থে রূপান্তর করে যা পরে প্যানে প্রয়োগ করা হয়। একবার নিরাময় হয়ে গেলে, এটি একটি শক্ত, ননস্টিক পৃষ্ঠ গঠন করে। সিরামিক আবরণগুলি প্রায়শই সম্ভাব্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক থেকে মুক্ত থাকার জন্য প্রশংসিত হয় এবং উচ্চ তাপকে সহ্য করতে পারে, যা পরিবেশ সচেতন গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয় করে তোলে।
সিলিকন আবরণ: কম সাধারণ হলেও সিলিকন কখনও কখনও বিশেষত বেকওয়্যারে ব্যবহার করা হয়, এর ননস্টিক বৈশিষ্ট্যের জন্য।
2. এর সাথে
প্যানের কার্যকারিতা এবং দীর্ঘায়ু বাড়ানোর জন্য, অনেকগুলি বাহ্যিক আবরণ এবং চিকিত্সা দিয়ে সমাপ্ত:
হার্ড-অ্যানোডাইজড: এই প্রক্রিয়াটি অ্যালুমিনিয়ামকে আরও টেকসই, অ-প্রতিক্রিয়াশীল করে তোলে এবং একটি ম্যাট ফিনিস সরবরাহ করে।
পাথর বা গ্রানাইট উত্পন্ন আবরণ: এগুলি হ'ল নতুন উদ্ভাবন, স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য ননস্টিক লেপে পাথরের কণার মিশ্রণটি সংক্রামিত করে এবং একটি অনন্য নান্দনিকতার প্রস্তাব দেয়।
3. প্যানের বেস
প্রতিটি ননস্টিক প্যানের হৃদয় এর মূল অংশে অবস্থিত, যা সাধারণত বেশ কয়েকটি ননস্টিক উপকরণ থেকে তৈরি হয়:
অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম: একটি জনপ্রিয় পছন্দ, অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়াম এমন একটি প্রক্রিয়া গ্রহণ করে যা এটিকে আরও শক্ত এবং অ-প্রতিক্রিয়াশীল করে তোলে। এটি তাপের এমনকি বিতরণ নিশ্চিত করে, যা রান্নার পরিপূর্ণতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
স্টেইনলেস স্টিল: তার স্থায়িত্ব এবং দাগের প্রতিরোধের জন্য পরিচিত, স্টেইনলেস স্টিল প্রায়শই উচ্চমানের ননস্টিক প্যানগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত। তাপ বিতরণ বাড়ানোর জন্য এটি প্রায়শই অ্যালুমিনিয়ামের স্তরের মতো অন্যান্য উপকরণগুলির সাথে একত্রিত হয়।
কাস্ট আয়রন: একটি ক্লাসিক, cast ালাই লোহার প্যানগুলি কয়েক শতাব্দী ধরে রান্নাঘরে রয়েছে। আধুনিক ননস্টিক সংস্করণগুলি উভয় বিশ্বের সেরা অফার করে একটি ননস্টিক পৃষ্ঠের সাথে cast ালাই লোহার তাপ ধরে রাখার বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে।
![4]()
1. নন-স্টিক কুকওয়ারের জন্ম
আধুনিক রান্নায় বিপ্লব শুরু হয়েছিল নন-স্টিক আবরণগুলির আবির্ভাবের সাথে। এমন একটি পৃথিবী কল্পনা করুন যেখানে ডিমগুলি আপনার টেফলন নন-স্টিক প্যানের ঠিক পাশে স্লাইড হয় বা যেখানে ক্রেপগুলি রান্নার পৃষ্ঠের উপরে নিজেকে আঠালো করে না। এই ননস্টিক আবরণগুলির জন্য ধন্যবাদ, হোম রান্নাঘর এবং পেশাদার শেফগুলি ঝামেলা-মুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রা অনুভব করতে পারে। তবুও, অনেকে প্রায়শই ভাবছেন, টেফলন দেখতে কেমন? এবং এটি কি দিয়ে তৈরি?
2.teflon: চোখের চেয়ে বেশি
এর মূল অংশে, টেফলন একটি মসৃণ, চটজলদি, প্রায়শই সাদা বা অফ-হোয়াইট নন-স্টিক পৃষ্ঠকে গর্বিত করে। এটি স্বতন্ত্র বোধ করে - সিল্কি তবুও দৃ ur ়। যাইহোক, যাদু আরও গভীর। টেফলন, যা অনেকে সরাসরি নন স্টিক লেপগুলির সাথে যুক্ত হয়, এটি একটি বিস্তৃত পরিবার থেকে উদ্ভূত: পলিটেট্রাফ্লুওরোথিলিন বা পিটিএফই। তবে সমস্ত নন-স্টিক প্যান উপাদান খাঁটি টেফলন নয়। সুতরাং, যখন কেউ জিজ্ঞাসা করে, 'সমস্ত নন-স্টিক টেফলন? ', উত্তরটি সংক্ষিপ্ত হয়।
3. নন-স্টিক প্যানগুলির পরিবর্তন
প্রথম টেফলন নন-স্টিক প্যানগুলি একটি মসৃণ, প্রায় চকচকে ফিনিস প্রদর্শন করেছে। এই নন-স্টিক পৃষ্ঠটি নিশ্চিত করে যে অতিরিক্ত তেলের প্রয়োজনীয়তা দূর করে খাদ্য মেনে চলবে না। আধুনিক প্রকরণগুলি অবশ্য বিভিন্ন কুকওয়্যার আবরণ অন্তর্ভুক্ত করে। যদিও প্রাথমিকভাবে টেফলন নন-স্টিক প্যান মেটেরিয়াল মার্কেটে আধিপত্য বিস্তার করেছিল, আজ, আমরা সিরামিক আবরণ, সল-জেল ভিত্তিক পদ্ধতির এবং আরও অনেক কিছু বৃদ্ধি দেখতে পাই। তবুও, প্রাথমিক অভিপ্রায়টি রয়ে গেছে-একটি দুর্দান্ত নন-স্টিক পৃষ্ঠ সরবরাহ করতে।
আমার হাঁড়ি এবং প্যানগুলি যদি টেফলন দিয়ে তৈরি করা হয় তবে আমি কীভাবে জানব?
টেফলন হ'ল এক ধরণের পলিটেট্রাফ্লুওরোথিলিন (পিটিএফই) এর একটি ব্র্যান্ড নাম যা কুকওয়্যারে তার নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যের জন্য সর্বাধিক পরিচিত। আপনার হাঁড়ি এবং প্যানগুলি টেফলন বা অনুরূপ পিটিএফই-ভিত্তিক উপাদানগুলির সাথে লেপযুক্ত কিনা তা সনাক্ত করা যত্নের প্রয়োজনীয়তা এবং রান্না করার জন্য সম্ভাব্য নিরাপদ ， স্বাস্থ্যের উদ্বেগগুলি বোঝার জন্য প্রয়োজনীয়। এটি নির্ধারণে আপনাকে সহায়তা করার জন্য এখানে একটি দ্রুত গাইড রয়েছে:
ভিজ্যুয়াল ইন্সপেকশন: টেফলন-প্রলিপ্ত কুকওয়্যারের সাধারণত একটি মসৃণ, চকচকে এবং গা dark ় (সাধারণত কালো) পৃষ্ঠ থাকে। নন-স্টিক স্তরটি অভিন্ন দেখাবে এবং যদি কোনও চিপিং বা পরিধান থাকে তবে ধাতব বেস থেকে পৃথক হতে পারে।
প্রস্তুতকারকের তথ্য: সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল কুকওয়্যারের নীচ বা ব্র্যান্ডের নাম বা ইঙ্গিতগুলির জন্য তার সাথে থাকা কাগজপত্র পরীক্ষা করা। 'নন-স্টিক ', 'পিটিএফই ', বা 'টেফলন ' এর মতো পদগুলি পরিষ্কার ছাড় দেয়।
জল পরীক্ষা: প্যানের পৃষ্ঠের উপরে কয়েক ফোঁটা জল ফেলে দিন। একটি টেফলন-প্রলিপ্ত প্যানে, জল অনায়াসে জপমালা করবে এবং চারপাশে স্লাইড করবে, এর নন-স্টিক প্রকৃতির জন্য ধন্যবাদ।
অনুভূতি: আপনার আঙ্গুলগুলি পৃষ্ঠের উপরে চালান। টেফলন আবরণগুলি আনকোটেড ধাতু বা কাস্ট লোহার সাথে তুলনা করে একটি স্পষ্টভাবে মসৃণ অনুভূতি সরবরাহ করে।
বয়স এবং ব্যবহার: সময়ের সাথে সাথে টেফলনের আবরণগুলি পরতে পারে। যদি আপনি আপনার কুকওয়্যারের পৃষ্ঠের চিপিং বা খোসা ছাড়ানোর অংশগুলি লক্ষ্য করেন, নীচে কোনও আলাদা উপাদান প্রকাশ করে, এটি একটি জীর্ণ-আউট টেফলন স্তরটি নির্দেশ করতে পারে।
সংক্ষেপে, যদিও অনেকগুলি প্যানগুলি প্রথমে একইরকম প্রদর্শিত হতে পারে, সূক্ষ্ম ক্লুগুলি পৃষ্ঠের টেক্সচার থেকে প্রস্তুতকারক চিহ্নগুলিতে, আপনাকে এটি নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে যে সেগুলিতে টেফলন বা অনুরূপ নন স্টিক লেপ রয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে।
কুকওয়ারে ননস্টিক লেপ কি নিরাপদ প্রমাণিত?
![512D5F3D-FF78-42AE-94A2-CBE31E9B4DDA]()
রান্না নিরাপদ
বছরের পর বছর ধরে, ননস্টিক কুকওয়্যার রান্না ও পরিষ্কারের অতুলনীয় স্বাচ্ছন্দ্যের প্রস্তাব দিয়ে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে বিপ্লব ঘটিয়েছে। তবে সুবিধার মধ্যে, ননস্টিক লেপগুলির সুরক্ষা সম্পর্কিত উদ্বেগ প্রকাশ পেয়েছে। আসুন আমরা একটি বিশেষজ্ঞ লেন্সের সাথে এই আবরণগুলির সুরক্ষা বোঝার গভীর গভীরতা প্রকাশ করি, এমন একটি বিশ্লেষণ উপস্থাপন করি যা গভীর এবং পরিষ্কার উভয়ই।
আমরা মূল প্রশ্নটি সম্বোধন করার আগে, ননস্টিক লেপগুলি কী দিয়ে তৈরি তা বোঝা অত্যাবশ্যক। এই আবরণগুলি মূলত পলিটেট্রাফ্লুওরোথিলিন (পিটিএফই) নামে পরিচিত এমন একটি উপাদান নিয়ে গঠিত, পিটিএফই কাপড় এবং নন-স্টিক বেকিং ম্যাটগুলির মতো পণ্য সহ অসংখ্য অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে এমন এক ধরণের পলিমার রয়েছে।
Ptfe:
একটি সাধারণ ভুল ধারণাটি হ'ল পিটিএফই আবরণগুলি অনিরাপদ। যাইহোক, যখন সাধারণ রান্নার পরিস্থিতিতে ব্যবহার করা হয়, পিটিএফই আবরণগুলি ক্ষতিকারক পদার্থগুলি প্রকাশ করে না, এগুলি আধুনিক রান্নাঘরের জন্য একটি নিরাপদ বিকল্প হিসাবে তৈরি করে ette এর কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝা এর সুরক্ষা পরামিতিগুলির একটি পরিষ্কার চিত্র সরবরাহ করবে।
পিএফওএ বিতর্ক:
টেফলনের সাথে একটি প্রাথমিক উদ্বেগ, একটি ব্র্যান্ড যা পিটিএফই লেপগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হত, উত্পাদন প্রক্রিয়াতে পিএফওএ ফ্রি (পিএফওএ) ব্যবহারের কারণে উত্থিত হয়েছিল। পিএফওএ, বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত একটি পদার্থ, ২০১৩ সাল থেকে উত্পাদন প্রক্রিয়া থেকে সম্পূর্ণ পর্যায়ক্রমে পর্যায়ক্রমে হয়েছে, আজ ব্যবহৃত ননস্টিক আবরণগুলির সুরক্ষা নিশ্চিত করে।
সম্পর্কে আরও শিখুনTel টেফলন এখনও কেন ব্যবহৃত হচ্ছে?》
সিরামিক লেপ:
যারা বিকল্প খুঁজছেন তাদের জন্য, সিরামিক আবরণ একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই আবরণগুলি, যা পিএফওএ-মুক্ত, পুরানো ননস্টিক পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত উদ্বেগ ছাড়াই রান্না খাবারের জন্য একটি নিরাপদ এবং দক্ষ নন স্টিক পৃষ্ঠ সরবরাহ করে।
আওকাই পণ্যগুলিতে পিটিএফই:
একজন খ্যাতিমান নির্মাতা হিসাবে, আওকাই নন-স্টিক বেকিং ম্যাটস এবং সিলিকন লেপযুক্ত ফাইবারগ্লাস কাপড়ের মতো পণ্য সরবরাহ করে যা কঠোর সুরক্ষার মানগুলি মেনে চলে, তাদের সচেতন গ্রাহকদের জন্য পছন্দসই পছন্দ করে তোলে।
গুণগত নিশ্চয়তা: আওকাই প্রতিশ্রুতি
এওকেইতে, আমরা সর্বোপরি সুরক্ষা অগ্রাধিকার দিই। পেশাদার এবং হোম উভয় রান্নার জন্য নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য সমাধান সরবরাহ করে, তারা শিল্পের মানগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য আমাদের পণ্যগুলি কঠোর পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়।
ননস্টিক কুকওয়্যারের চির-বিকশিত ল্যান্ডস্কেপে, সুরক্ষা সর্বাগ্রে নিয়েছে। ক্রমাগত উদ্ভাবন এবং সুরক্ষা প্রোটোকলগুলির কঠোরভাবে আনুগত্যের মাধ্যমে, এওকেআইয়ের মতো নির্মাতারা নিশ্চিত করছেন যে ননস্টিক আবরণগুলি কেবল সুবিধাজনক নয়, প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্যও নিরাপদ।
