Bhí an-tóir ar phannaí neamh-bata, a aithníonn a gcuid bratuithe neamh-bata Teflon go minic, i gcistineacha ar fud an domhain mar gheall ar an áisiúlacht a chuireann siad ar fáil agus iad ag cócaireacht agus ag glanadh. Tá na pannaí seo deartha le hábhar speisialaithe neamhbhata, ag cinntiú go dtéann bia ar an dromchla gan stró, ag fáil réidh leis an ngá atá le hola iomarcach nó saill. Ní hamháin go gcuireann an ghné seo de chuid Teflon neamh-bata cócaireachta níos sláintiúla chun cinn ach déanann sé an próiseas glanta iar-bhéile a shimpliú freisin.
Conas a oibríonn pannaí neamh-bata?
![11]()
Ag croílár an ábhair nua-aimseartha Teflon Neamh-Stick, tá bratuithe neamhbhata á gcur i bhfeidhm. Soláthraíonn an bratuithe neamh-mhaide seo bac Super-réidh ar an dromchla cócaireachta, ag cinntiú nach gcloíonn an bia leis. Cibé an bhfuil tú ag friochadh ubh nó ag cuardach stéig, geallann an sciath nuálach nuálaíoch seo taithí saor ó dhrochthionchar.
Teflon:
Is é PTFE (polytetrafluoroethylene) na bratuithe neamh-mhaide is cáiliúla, ar a dtugtar Teflon ar bhonn tráchtála. Tá grá ag Pan Teflon neamh-bata a bhfuil grá acu do ghrá. Tá sé seo go príomha toisc go bhfuil struchtúr móilíneach uathúil ag sciath neamhstick Teflon. Mar gheall ar an dromchla beagnach cuimilte tá sé thar a bheith dúshlánach do mhóilíní bia bannaí nó 'bata' dó. Tá sé cosúil le iarracht a dhéanamh nóta a chur ar shruth uisce - beagnach dodhéanta!
An bhfuil gach Teflon neamh-bata?
Cé go bhfuil Teflon i réim i réimse an ábhair neamh-bata, tá sé riachtanach a thabhairt faoi deara nach ndéantar gach bratuithe neamhbhata de Teflon. Is minic a thagann an cheist 'go bhfuil gach ceann de na teflon?' Agus is é an freagra ná. Tá raon leathan d'ábhair uile-ghreamaitheacha ar fáil. Baineann roinnt roghanna eile úsáid as cineálacha éagsúla bratuithe cócaireachta, ag tairiscint sochair éagsúla.
Cuirtear an sciath nonstick i bhfeidhm go cúramach chun a chinntiú go bhfuil sé cinnte. Is minic a dhéantar sraitheanna iolracha a spraeáil ar an bpanna, a leigheastar ansin chun dromchla láidir, fadtréimhseach a chruthú. Cinntíonn sé seo go gcruthaíonn na bratuithe neamh -mhaide banna le bunábhar an PAN, rud a fhágann go bhfuil sé buan agus éifeachtach.
Thairis sin, ciallaíonn nuálaíochtaí i mbratuithe cócaireachta go bhfuil pannaí ann anois le sraitheanna éagsúla de chótaí neamhbhata. Ní hamháin go gcuireann sé seo le fad saoil an dromchla nonstick ach cinntíonn sé freisin cócaireacht níos fearr
Cad as a ndéantar sciath neamhbhata?
1.ptfe:
![2]()
Ábhar Neamhbhata
Seasann polytetrafluoroethylene, a bhrandáiltear go coitianta mar Teflon, chun tosaigh i mbratuithe neamhstick. Ach cén chuma atá ar Teflon? Samhlaigh polaiméir sintéiseach ina damhsa carbóin agus fluairín le chéile, ag cruthú dromchla sleamhain, neamh-imoibríoch foirfe do na pannaí neamhbhata Teflon sin.
Croílár PTFE:
Friotaíocht ardteochta: Is féidir le bratuithe PTFE teas ard a sheasamh, rud a fhágann go bhfuil siad foirfe le haghaidh pannaí friochadh agus earraí cócaireachta eile.
Athléimneacht cheimiceach: Tá sé fós neamhghníomhach don chuid is mó de na ceimiceáin, ag cinntiú go bhfuil an sciath ar phanna neamhbhata fós gan sárú le himeacht ama.
Ábhair imní sábháilteachta a ndírítear orthu: Déantar PTFE nua -aimseartha, go háirithe i gCookware Teflon, a mhonarú gan aigéad perfluorooctanoic (PFOA), rud a fhágann go bhfuil sé níos sábháilte le haghaidh eachtraí cócaireachta.
Níos mó a fhoghlaim faoi 《Bíodh a fhios agat cad é sciath PTFE ？》
2.Beyond Teflon: Cótaí Neamh -Bata a Éagsúlú
Cé go bhfuil PTFE i gceannas ar an Uachtarach, ní hé an t-aon chomhpháirt i ngach ábhar neamhbhata. Tá éagsúlú tagtha ar an margadh, le monaróirí ag iniúchadh ábhair thar Teflon.
Cótaí ceirmeacha: Díorthaithe ó phróiseas Sol Gel, soláthraíonn bratuithe ceirmeacha rogha eile atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, saor ó PFOA. Is minic a léirítear iad seo mar an uile cheirmeach bán nó daite uachtar, a bhfuil go leor acu mar rogha nádúrtha, neamhthocsaineach.
Alúmanam anodized: Baineann sé seo leis an alúmanam a chruachan go leictreach, agus mar thoradh air sin tá dromchla neamhbhata ann atá frithsheasmhach in aghaidh scratch agus buan.
Iarann Cast: Is féidir le sciortaí iarainn theilgthe seasoned, le cúram cuí, dromchla neamhstick a aithris. Is fearr leo i measc príomhchócaire as a gcuid airíonna coinneála agus dáilte teasa.
3.An ealaín agus eolaíocht taobh thiar de sciath cócaireachta
Is próiseas casta é bratuithe neamh-bata a chur i bhfeidhm ar photaí agus ar phannaí. I dtosach báire, déantar réamhchóireáil ar an mbonn sciath cócaireachta, bíodh sé anodized alúmanaim, iarann teilgthe, nó miotail eile. Cinntíonn sé seo greamaitheacht cheart na mbratuithe neamhbhata. Ina dhiaidh sin, cuirtear sraitheanna den sciath neamhstick i bhfeidhm go cúramach, ag baint úsáide as spraeáil de ghnáth, agus ansin déantar iad a leigheas ag teochtaí arda chun an dromchla neamhbhata atá ag teastáil a chruthú.
Cad é an sciath ar phanna neamhstick?
![3]()
Dromchla neamh bata
Tá an t-ardú ar an bpanna neamhbhata tar éis cócaireacht nua-aimseartha a réabhlóidiú. Ach cé chomh minic is a dhéanaimid sos chun pannaí friochadh neamhstick a mhaolú, cad a dhéanann na pannaí friochadh seo go fírinneach 'neamhbhata'? Ag Aokai, soláthraíonn ár saineolas i dtáirgí PTFE pointe faire chun solas a chur ar an iontas cócaireachta seo. A ligean ar nochtadh na n-intricacies a bhaineann le bratuithe neamhbhata.
Níos mó a fhoghlaim: 《Cad é an sciath ar phanna neamhstick?》
Réimeas Teflon:
Nuair a smaoiníonn tú ar phian neamh-bata Teflon, cad a thagann chun cuimhne? Is dócha, is é sin an dromchla sleek, búistéireachta-réidh neamhbhaide nuair a shleamhnaíonn uibheacha gan stró, agus smeach pancóga gan stró. Ach cén chuma atá ar Teflon faoin dromchla seo?
The Teflon Marvel: Go bunúsach, is ainm branda é Teflon a léiríonn an sciath PTFE - solad bán, céiriúil ag teocht an tseomra. Nuair a chuirtear i bhfeidhm é mar sciath cócaireachta, athraíonn sé go dtí an dromchla íocaíochta íocaíochta íocaíochta íocaíochta sin go léir a chloistear linn.
Fóntais Éagsúla: Beyond Pots and Pans, cuireann an sciath neamhstick seo uirlisí cistine éagsúla ar fáil, ag léiriú a solúbthachta.
Ceisteanna Coitianta: An bhfuil gach ceann de na pannaí neamh-bata déanta as Teflon? Cé gur ceannródaí é Teflon, tá domhan na mbratuithe neamhbhata leathnaithe chun ábhair eile a chur san áireamh. Mar sin féin, tá an frása 'Teflon Pan' fós ionchorpraithe inár bhfoclóir cócaireachta mar gheall ar a cheannas luath.
Beyond Teflon:
De réir mar a chuaigh an teicneolaíocht chun cinn, mar sin rinne sé an t -iarracht ar na bratuithe neamh -bata foirfe. Tá margadh an lae inniu flush le roghanna eile:
Cótaí ceirmeacha: Rugadh ó phróiseas sol-gel, soláthraíonn ceirmeach réiteach neamh-bata éicea-chairdiúil. Is iomaí cócaireán baile a chothaíonn ceirmeach as a bheith saor ó PFOA.
Silicone agus níos mó: Cé nach bhfuil sé chomh coitianta le haghaidh cócaireachta stovetop, cuireann Silicone dromchla uathúil neamhbhata ar fáil do bhácáil.
Mar sin féin, tá ceist ann: cad iad na pannaí neamhbhata a dhéantar, go príomha? Athraíonn an freagra bunaithe ar bhranda agus ar chineál, idir bratuithe PTFE agus ceirmeach agus níos faide anonn.
Cad as a ndéantar sciath neamhbhata?
Chun an t -iontas nua -aimseartha atá ar an bpanna nonstick a thuiscint go fírinneach, ní mór dúinn na sraitheanna a nochtadh, go litriúil agus go figiúrúil, a dhéanann suas an uirlis chistin riachtanach seo cad iad na pannaí neamhbhata a dhéantar.
1. an sciath nonstick - thar Teflon díreach
Cé go nglacann go leor daoine leis go bhfuil gach uile phíobán sciath 'Teflon Pans,' Tá an fhírinne níos éagsúla agus níos suimiúla:
Cumhdach Teflon (PTFE): Is polaiméir sintéiseach é seo a chruthaíonn dromchla sleamhain, neamh-imoibríoch nuair a chuirtear i bhfeidhm é ar dhromchla uile. Mar sin féin, tháinig imní chun cinn maidir le haigéad perfluorooctanoic (PFOA), a úsáideadh nuair a bhí sé i dtáirgeadh Teflon. Sa lá atá inniu ann, táirgeann an chuid is mó de na monaróirí creidiúnacha, lena n-áirítear Aokai, cótaí Teflon saor ó PFOA chun a chinntiú go bhfuil do chócaireacht sábháilte.
Cótaí ceirmeacha: Iontrálaí níos nuaí don mhargadh Nonstick, cuireann bratuithe ceirmeacha dromchla neamhthick go nádúrtha ar fáil. Tá siad díorthaithe ó phróiseas sol-gel a athraíonn tuaslagán ina shubstaint atá cosúil le glóthach a chuirtear i bhfeidhm ansin ar an bpanna. Nuair a dhéantar é a leigheas, cruthaíonn sé seo dromchla crua, neamhstick. Is minic a mholtar bratuithe ceirmeacha as a bheith saor ó cheimiceáin dhíobhálacha ionchasacha agus is féidir leo teas ard a sheasamh, rud a fhágann go bhfuil tóir orthu i measc tomhaltóirí éicea-chomhfhiosacha.
Cótaí silicone: Cé nach bhfuil chomh coitianta, úsáidtear silicone uaireanta, go háirithe i mbácús, dá airíonna neamhstick.
2.deal le
Chun feidhmiúlacht agus fad saoil an PAN a fheabhsú, tá go leor acu críochnaithe le bratuithe agus cóireálacha seachtracha:
Crua-Anodized: Fágann an próiseas seo go bhfuil an alúmanam níos durable, neamh-imoibríoch, agus soláthraíonn sé bailchríoch neamhlonrach.
Cótaí díorthaithe cloiche nó eibhir: Is nuálaíochtaí níos nuaí iad seo, ag cur meascán de cháithníní cloiche isteach sa sciath neamhstick chun marthanacht a fheabhsú agus aeistéitiúil uathúil a thairiscint.
3. Bonn an PAN
Tá croílár gach uile panna neamhstick ina chroílár, a dhéantar de ghnáth as roinnt ábhar neamhstick:
Alúmanam anodized: Is féidir le alúmanam anodized alúmanam anodized próiseas a fhágann go bhfuil sé níos deacra agus neamh-imoibríoch. Cinntíonn sé seo dáileadh teasa fiú, rud atá ríthábhachtach chun foirfeacht a chócaráil.
Cruach dhosmálta: Is minic a bhíonn cruach dhosmálta i bpannaí neamh-chasta ardcháilíochta mar gheall ar a mharthanacht agus a fhriotaíocht i gcoinne smálú, cruach dhosmálta. Is minic a dhéantar é a chomhcheangal le hábhair eile, cosúil le sraith alúmanaim, chun dáileadh teasa a fheabhsú.
Iarann Cast: Tá pannaí iarainn theilgthe clasaiceach i gcistineacha ar feadh na gcéadta bliain. Comhcheanglaíonn leaganacha nua -aimseartha nonstick airíonna coinneála teasa iarann teilgthe le dromchla neamhstick, ag tairiscint an chuid is fearr den dá shaol.
![4]()
1. Breith na hearraí cócaireachta neamhbhata
Cuireadh tús leis an réabhlóid i gcócaireacht nua-aimseartha le teacht bratuithe neamhbhata. Samhlaigh domhan ina sleamhnaíonn uibheacha ar dheis as do phian neamhbhata Teflon nó nuair nach ndéanann crepes iad féin a ghreamú ar an dromchla cócaireachta. A bhuíochas leis na bratuithe neamhstick seo, is féidir le cócairí baile agus le príomhchócairí gairmiúla turas cócaireachta saor ó dhrochthionchar a fháil. Mar sin féin, is minic a thuigeann go leor daoine, cén chuma atá ar Teflon? Agus cad as a bhfuil sé déanta?
2.Teflon: Níos mó ná an tsúil a fhreastalaíonn ar an tsúil
Ag a chroílár, tá dromchla réidh, slick, go minic bán nó as-bán neamhbhata ag Teflon. Mothaíonn sé ar leith - silky fós láidir. Mar sin féin, tá an draíocht níos doimhne. Tá Teflon, a chomhcheanglaíonn go díreach le bratuithe neamhbhaide, díorthaithe ó theaghlach níos leithne: polytetrafluoroethylene, nó PTFE. Ach ní Teflon íon é gach ábhar uile neamhbhata. Mar sin, nuair a iarrann duine éigin, 'An bhfuil gach ceann de na Teflon?'
.
Léirigh an chéad Pannaí neamh-bata Teflon bailchríoch réidh, beagnach snasta. Cinntíonn an dromchla neamhbhata seo nach gcloíonn bia, rud a chuireann deireadh leis an ngá atá le holaí iomarcacha. Cuimsíonn éagsúlachtaí nua -aimseartha, áfach, bratuithe éagsúla cócaireachta. Cé go raibh Teflon i gceannas ar an margadh ábhair neamh-bata ar dtús, inniu, feicimid go bhfuil ardú i mbratuithe ceirmeacha, ar chur chuige bunaithe ar fho-gel, agus níos mó. Mar sin féin, tá an phríomh-rún fós ann-chun dromchla den scoth a sholáthar.
Cén chaoi a mbeidh a fhios agam an ndéantar mo chuid potaí agus mo chuid pannaí le Teflon?
Is ainm branda é Teflon do chineál polytetrafluoroethylene (PTFE) a bhfuil aithne air go coitianta as a chuid airíonna neamh-mhaide i earraí cócaireachta. Tá sé riachtanach go n-aithneofaí an bhfuil do photaí agus do phannaí brataithe le Teflon nó le hábhar PTFE-bhunaithe den chineál céanna chun riachtanais chúraim a thuiscint agus go bhféadfadh sé a bheith sábháilte chun cócaireacht a dhéanamh, ábhair imní sláinte. Seo treoir thapa chun cabhrú leat é seo a chinneadh:
Cigireacht amhairc: Is iondúil go mbíonn dromchla réidh, lonrach agus dorcha (dubh) ag cócaireacht atá brataithe le Teflon. Breathnóidh an ciseal neamh-bata aonfhoirmeach agus is féidir leis a bheith difriúil ón mbonn miotalach má tá aon scealpadh nó caitheamh ann.
Faisnéis an déantóra: Is é an bealach is éasca ná bun na hearraí cócaireachta a sheiceáil nó an páipéarachas a ghabhann leis le haghaidh ainmneacha nó comharthaí branda. Is iad na téarmaí cosúil le 'neamh-bata', 'ptfe', nó 'teflon' ná bronntanais shoiléire.
Tástáil Uisce: Buail cúpla braoinín uisce isteach ar dhromchla na bpanna. Ar phanna atá brataithe le Teflon, beidh an t-uisce ag dul suas gan stró agus ag sleamhnú thart, a bhuíochas dá nádúr neamhbhata.
Mothaigh: Rith do mhéara thar an dromchla. Tairgeann bratuithe Teflon mothú go réidh go réidh i gcomparáid le miotail neamh -thrasnaithe nó iarann teilgthe.
Aois agus Úsáid: Is féidir le cótaí Teflon a chaitheamh le himeacht ama. Má thugann tú faoi deara codanna de dhromchla nó de scamhadh dromchla do chócaireachta, ag nochtadh ábhar difriúil thíos, d’fhéadfadh sé ciseal teflon caite a léiriú.
Go hachomair, cé go mb'fhéidir go bhfuil go leor pannaí cosúil le chéile ar dtús, is féidir le leideanna caolchúiseacha, ó uigeacht dromchla go marcálacha déantóra, cabhrú leat a chinneadh an bhfuil Teflon nó bratuithe neamh -bata comhchosúla iontu.
An bhfuil sciath neamhstick ar earraí cócaireachta cruthaithe sábháilte?
![512D5F3D-FF78-42AE-94A2-CBE31E9B4DDA]()
Sábháilte le Cócaireacht
Le linn na mblianta, tá an domhan cócaireachta réabhlóidithe ag cócaireacht nonstick, ag tairiscint éascaíocht cócaireachta agus glantacháin thar cuimse. Ach i measc na háise, tá imní ar imní maidir le sábháilteacht bratuithe neamhstick. Lig dúinn dul i ngleic le sábháilteacht na mbratuithe seo le lionsa saineolach, ag cur anailís i láthair atá domhain agus soiléir.
Sula dtagaimid aghaidh ar an mbuncheist, tá sé ríthábhachtach a thuiscint cad iad na bratuithe neamhstick a dhéantar. Is éard atá sna bratuithe seo go príomha ábhar ar a dtugtar polytetrafluoroethylene (PTFE), cineál polaiméire a bhfuil go leor feidhmeanna aige, lena n-áirítear i dtáirgí cosúil le héadach PTFE agus mataí bácála neamhbhata.
PTFE:
Míthuiscint choiteann is ea go bhfuil bratuithe PTFE neamhshábháilte. Mar sin féin, nuair a úsáidtear iad faoi ghnáthchoinníollacha cócaireachta, ní scaoileann bratuithe PTFE substaintí díobhálacha, rud a fhágann gur rogha sábháilte iad do chistineacha nua -aimseartha. Soláthróidh tuiscint ar a struchtúr agus a réadmhaoine léargas soiléir ar a pharaiméadair sábháilteachta.
An chonspóid PFOA:
D'eascair príomhábhar imní le Teflon, branda a d'úsáid bratuithe PTFE, mar gheall ar úsáid PFOA saor in aisce (PFOA) sa phróiseas táirgthe. Tá PFOA, substaint atá nasctha le saincheisteanna éagsúla sláinte, curtha de réir a chéile go hiomlán as an bpróiseas monaraíochta ó 2013, ag cinntiú sábháilteacht na mbratuithe neamhstick a úsáideadh inniu.
Níos mó a fhoghlaim faoi《Cén fáth go bhfuil Teflon fós á úsáid?》
Cumhdach ceirmeach:
Dóibh siúd atá ag lorg roghanna eile, is rogha coitianta iad bratuithe ceirmeacha. Tairgeann na bratuithe seo, atá saor ó PFOA, dromchla neamh-mhaide sábháilte agus éifeachtach le haghaidh bia cócaireachta, gan na hábhair imní a bhaineann le táirgí neamhstick níos sine.
PTFE i dtáirgí Aokai:
Mar mhonaróir clúiteach, cuireann Aokai táirgí ar fáil ar nós mataí bácála neamh-bata agus éadach fiberglass brataithe silicone, a chloíonn le caighdeáin sábháilteachta déine, rud a fhágann gur rogha is fearr iad do thomhaltóirí comhfhiosacha.
Dearbhú Cáilíochta: Gealltanas Aokai
Ag Aokai, tugaimid tús áite do shábháilteacht thar aon rud eile. Déantar tástáil dhian ar ár dtáirgí chun a chinntiú go gcomhlíonann siad caighdeáin an tionscail, ag tairiscint réiteach sábháilte agus iontaofa do chócairí gairmiúla agus baile.
I dtírdhreach na n-earraí cócaireachta nonstick atá ag athrú de shíor, tá an tsábháilteacht ar thús cadhnaíochta. Trí nuálaíocht leanúnach agus cloí go docht le prótacail sábháilteachta, tá monaróirí ar nós Aokai ag cinntiú go bhfuil bratuithe neamhstick ní hamháin áisiúil ach go bhfuil siad sábháilte le húsáid laethúil.
