Nelielas pannas, kuras bieži atpazīst ar teflona nelipīgiem pārklājumiem, ir bijusi populāra izvēle virtuvēs visā pasaulē, ņemot vērā ēdiena gatavošanas un tīrīšanas laikā, ko viņi piedāvā ēdiena gatavošanas un tīrīšanas laikā. Šīs pannas ir izstrādātas ar specializētu nelipīgu materiālu, nodrošinot, ka pārtika bez piepūles slīd uz virsmas, novēršot nepieciešamību pēc pārmērīgas eļļas vai taukiem. Šī teflona nelipīgā panna ir ne tikai veicina veselīgāku ēdienu gatavošanu, bet arī vienkāršo pēc ēdienreizes tīrīšanas procesu.
Kā darbojas nelipīgas pannas?
![11]()
Mūsdienu teflona, kas nav nūjas pannas materiāla, pamatā ir nelipīgu pārklājumu pielietojums. Šie nūju pārklājumi nodrošina super gludu barjeru uz vārīšanas virsmas, nodrošinot, ka ēdiens to neievēro. Neatkarīgi no tā, vai jūs cepat olu vai meklējat steiku, šis novatoriskais bezspiests pārklājums sola bez problēmu pieredzi.
Teflons:
Vispazīstamākais nūju pārklājums ir PTFE (poliTetrafluoretilēns), komerciāli pazīstams kā teflons. Teflona nelipīga panna lepojas ar pārklājumu, kas nav lipīgie pannas entuziasti, ir kļuvuši par mīlētu. Tas galvenokārt notiek tāpēc, ka teflona neizpētītajam pārklājumam ir unikāla molekulārā struktūra. Gandrīz bez berzes virsma padara pārtikas molekulu neticami izaicinošu piesaistīt vai 'pielīmēt'. Tas ir līdzīgs mēģinājumam piezīmi piespraust ūdens straumei - praktiski neiespējami!
Vai viss nelipīgais teflons ir?
Kamēr Teflons valda visaugstākajā mērā nelipīga pannas materiāla jomā, ir svarīgi atzīmēt, ka ne visi nelipīgi pārklājumi ir izgatavoti no teflona. Vaicājums 'bieži parādās viss, kas nav nūjas? '. Un atbilde ir nē. Pieejams plašs nevilto pannu materiālu klāsts. Dažās alternatīvās tiek izmantoti dažāda veida virtuves piederumi, kas piedāvā dažādas priekšrocības.
Neliels pārklājums tiek rūpīgi piemērots, lai nodrošinātu vienmērīgumu. Uz pannas bieži tiek izsmidzināti vairāki slāņi, kurus pēc tam izārstē, lai izveidotu izturīgu, ilgstošu nelipīgu virsmu. Tas nodrošina, ka nelikumīgi pārklājumi veido saiti ar pannas pamatmateriālu, padarot to izturīgu un efektīvu.
Turklāt jauninājumi virtuves piederumu pārklājumos nozīmē, ka tagad ir pannas ar vairākiem nūju pārklājumu slāņiem. Tas ne tikai uzlabo nestick virsmas ilgmūžību, bet arī nodrošina labāku ēdienu gatavošanu
No kā izgatavots nelipīgs pārklājums?
1.Ptfe:
![2]()
Materiāls, kas nav nūjas
Politetrafluoretilēns, ko parasti dēvē par teflonu, stāv nestick pārklājumu priekšgalā. Bet kā izskatās teflons? Iedomājieties sintētisko polimēru, kurā ogleklis un fluors dejo kopā, izveidojot slidenu, nereaģējošu virsmu, kas lieliski piemērota tām teflona nelipīgajām pannām.
PTFE būtība:
Augstas temperatūras izturība: PTFE pārklājumi var izturēt lielu karstumu, padarot tos ideālus pannu un citu virtuves piederumu cepšanai.
Ķīmiskā noturība: tas joprojām nav reaģējošs lielākajai daļai ķīmisko vielu, nodrošinot, ka laika gaitā nav nelipīgas pannas pārklājums.
Risinātās bažas par drošību: Mūsdienu PTFE, īpaši Teflon virtuves traukos, tiek ražoti bez perfluoroktānijas skābes (PFOA), padarot to drošāku kulinārijas piedzīvojumiem.
Uzziniet vairāk par 《Ziniet, kas ir PTFE pārklājums ？》
2.Beyond teflon: dažādo nūju pārklājumu dažādošana
Kamēr PTFE valda augstākā, tā nav vienīgā sastāvdaļa katrā nelipīgā pannas materiālā. Tirgū ir bijusi diversifikācija, ražotājiem izpētot materiālus ārpus teflona.
Keramikas pārklājumi: iegūti no SOL gēla procesa, keramikas pārklājumi nodrošina videi draudzīgu alternatīvu bez PFOA. Tie bieži izpaužas kā baltā vai krēmkrāsas keramikas panna, kuru daudzi sludina kā dabisku, netoksisku izvēli.
Anodēts alumīnijs: tas ietver alumīnija elektrisku sacietēšanu, kā rezultātā rodas nelipīga virsma, kas ir gan skrāpējoša, gan izturīga.
Čuguna gludekļi: garšvielu čuguna kastrolis, kas pienācīgi kopti, var līdzināties virsmai, kas nav piestiprināta. Viņi ir iecienīti starp šefpavāriem par viņu karstuma aiztures un izplatīšanas īpašībām.
3. Māksla un zinātne aiz virtuves pārklājuma
Nepieņemtu pārklājumu uzklāšana uz podiem un pannām ir sarežģīts process. Sākotnēji virtuves izstrādājumu pārklājuma pamatne, neatkarīgi no tā, vai tā ir anodēta alumīnija, čuguna vai cita metāla, tiek veikta priekšapstrāde. Tas nodrošina pareizu nūju pārklājumu saķeri. Pēc tam rūpīgi uzklāj nestick pārklājuma slāņus, parasti izmantojot aerosolu, un pēc tam izārstē augstā temperatūrā, lai izveidotu šo vēlamo nelipīgo virsmu.
Kāds ir pārklājums uz pannas, kas nav piestiprināts?
![3]()
Bez nūjas virsma
Nepieļaujamās pannas pieaugums ir mainījis modernu ēdienu gatavošanu. Bet cik bieži mēs pārtraucam apdomāt, ka Pannas nav piestiprinātas, kas padara šīs cepšanas pannas patiesi 'nelipīgas '? Aokai mūsu kompetence PTFE produktos sniedz viedokli, lai parādītu šo kulinārijas brīnumu. Atšķirsimies no nelipīgu pārklājumu sarežģītības.
Uzziniet vairāk: 《Kāds ir pārklājums uz pannas, kas nav piestiprināts?》
Teflona valdīšana:
Kad jūs domājat par teflona nelipīgu pannu, kas nāk prātā? Iespējams, ka tā ir tā gludā, sviesta gluda, kas nav nūjas virsma, kur olas bez piepūles slīd, un pankūkas viegli aplūko. Bet kā teflons izskatās zem šīs virsmas?
Teflona Marvel: Būtībā teflons ir firmas nosaukums, kas attēlo PTFE pārklājumu - balts, vaskots ciets istabas temperatūrā. Uzklājot kā virtuves piederumu pārklājumu, tas pārveidojas par šo ikonisko slideno nelipīgo virsmu, kuru mēs visi dievinām.
Daudzveidīga lietderība: Papildus podiem un pannām šis bezstenis pārklāj dažādus virtuves rīkus, kas ilustrē tā daudzpusību.
FAQ: Vai visas nelipīgās pannas, kas izgatavotas no teflona? Kamēr Teflons bija pionieris, nelipīgo pārklājumu pasaule ir paplašinājusies, iekļaujot citus materiālus. Tomēr frāze 'teflon Pan' joprojām ir iesakņojusies mūsu kulinārijas leksikonā, pateicoties tās agrīnajai dominējošajai stāvoklim.
Aiz teflona:
Tā kā tehnoloģija attīstījās, tāpat kā perfektu nūju pārklājumu meklējumi. Šodienas tirgus ir izskanējis ar alternatīvām:
Keramikas pārklājumi: dzimis no sol gēla procesa, keramika nodrošina eko-draudzīgāku nelipīgu risinājumu. Daudzi mājas pavāri lolo keramiku par to, ka tie nav PFOA.
Silikons un vēl vairāk: lai arī retāk sastopams plītsopu gatavošanai, silikons piedāvā unikālu beznācēju virsmu maizes izstrādājumiem.
Tomēr jautājums ir uz ilgstošu jautājumu: no kā galvenokārt ir izgatavotas nelipīgas pannas? Atbilde mainās atkarībā no zīmola un veida, sākot no PTFE pārklājumiem līdz keramikai un ārpus tās.
No kā izgatavots nelipīgs pārklājums?
Lai patiesi novērtētu moderno brīnumu, kas ir nepiespiestā panna, mums ir jāatklāj slāņi gan burtiski, gan tēlaini, kas veido šo būtisko virtuves rīku, no kura nav nūju pannas, kas izgatavotas.
1. Neliela pārklājums - ārpus tikai teflona
Lai gan daudzi pieņem, ka viss pārklājums, kas nav nūjas, ir 'teflona pannas,' patiesība ir daudzveidīgāka un intriģējošāka:
Teflona (PTFE) pārklājums: tas ir sintētisks polimērs, kas, uzklājot uz pannas virsmas, rada slidenu, nereaģējošu virsmu. Tomēr radās bažas par perfluoroktānoīnskābi (PFOA), kas savulaik izmantoja teflona ražošanā. Mūsdienās cienījamākie ražotāji, ieskaitot Aokai, ražo teflona pārklājumus bez PFOA, lai nodrošinātu, ka jūsu ēdiena gatavošana ir droša.
Keramikas pārklājumi: jaunāks ienācējs, kas nav pieķerts tirgū, keramikas pārklājumi piedāvā dabiski nekontrolētu virsmu. Tie ir iegūti no sol gēla procesa, kas risinājumu pārveido par želejai līdzīgu vielu, kas pēc tam tiek piemērota pannai. Pēc izārstēšanas tas veido cietu, nepiespējamu virsmu. Keramikas pārklājumus bieži slavē par to, ka tie nav iespējami kaitīgas ķīmiskas vielas, un tie var izturēt lielu karstumu, padarot tos populārus ekoloģiski apzinīgu patērētāju vidū.
Silikona pārklājumi: Kaut arī retāk sastopami, silikonu dažreiz, īpaši BakeWare, tiek izmantots tā nestīgumu īpašībām.
2.Dare ar
Lai uzlabotu PAN funkcionalitāti un ilgmūžību, daudzi ir pabeigti ar ārējiem pārklājumiem un ārstēšanu:
Cieti anodēts: Šis process padara alumīniju izturīgāku, nereaģējošāku un nodrošina matētu apdari.
Akmens vai granīta atvasinātie pārklājumi: tie ir jaunāki jauninājumi, ieliekot akmens daļiņu maisījumu, kas nav piestiprināts pārklājumā, lai uzlabotu izturību un piedāvātu unikālu estētiku.
3. Panes pamatne
Katras nepiespiestas pannas sirds atrodas tās kodolā, kas parasti ir izgatavota no vairākiem materiāliem, kas nav stick:
Anodēts alumīnijs: populāra izvēle, anodētais alumīnijs iziet procesu, kas padara to grūtāku un nereaģējošu. Tas nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu, kas ir kritiski svarīgs vārīšanas pilnībai.
Nerūsējošais tērauds: pazīstams ar savu izturību un izturību pret krāsošanu, nerūsējošais tērauds bieži vien ir augstas kvalitātes nepieliekamās pannās. Tas bieži tiek apvienots ar citiem materiāliem, piemēram, alumīnija slāni, lai uzlabotu siltuma sadalījumu.
Čuguna gludekļi: klasiskas, čuguna pannas gadsimtiem ilgi ir bijušas virtuvēs. Mūsdienu nestick versijas apvieno čuguna siltuma aiztures īpašības ar nestīgu virsmu, kas piedāvā labāko no abām pasaulēm.
![4]()
1. nelipīgu virtuves piederumu dzimšana
Mūsdienu ēdiena gatavošanas revolūcija sākās ar nelipīgu pārklājumu parādīšanos. Iedomājieties pasauli, kurā olas slīd tieši pie jūsu teflona nelipīgās pannas vai kur krepi nenovērtē sevi uz vārīšanas virsmas. Pateicoties šiem nelikumīgajiem pārklājumiem, mājas pavāri un profesionālie šefpavāri var izjust kulinārijas ceļojumu bez grūtībām. Tomēr daudzi bieži brīnās, kā izskatās teflons? Un no kā tas ir izgatavots?
2.Teflons: vairāk nekā acīs
Tā kodolā teflons lepojas ar gludu, slidenu, bieži baltu vai bez baltu nelipīgu virsmu. Tas jūtas atšķirīgi - zīdaini, bet izturīgi. Tomēr maģija ir dziļāka. Teflons, kuru daudzi tieši saista ar nūju pārklājumiem, ir iegūts no plašākas ģimenes: politetrafluoretilēna vai PTFE. Bet ne viss nelipīgais pannas materiāls ir tīrs teflons. Tātad, kad kāds jautā, 'ir viss nelipīgais teflons? ', Atbilde ir niansēta.
3. nelipīgu pannu iegūšana
Pirmās teflona nelipīgās pannas parādīja gludu, gandrīz spīdīgu apdari. Šī nelipīgā virsma nodrošina, ka pārtika neievēro, novēršot nepieciešamību pēc pārmērīgas eļļas. Mūsdienu variācijas tomēr iekļauj dažādus virtuves piederumu pārklājumus. Kamēr Teflons sākotnēji dominēja nelipīgajā pannu materiālu tirgū, šodien mēs redzam keramikas pārklājumu, uz sol-gelu pieeju un daudz ko citu. Tomēr primārais nodoms paliek-nodrošināt lielisku nelipīgu virsmu.
Kā es varu zināt, vai mani podi un pannas tiek izgatavotas ar teflonu?
Teflons ir firmas nosaukums politetrafluoretilēna (PTFE) tipam, kas visbiežāk ir pazīstams ar savām nelipīgajām īpašībām virtuves traukos. Identificēt, vai jūsu podi un pannas ir pārklātas ar teflonu, vai arī līdzīgs PTFE bāzes materiāls ir būtisks, lai izprastu aprūpes prasības un potenciāli droši gatavotu ， veselības problēmas. Šeit ir ātrs ceļvedis, kas palīdzēs jums to noteikt:
Vizuālā pārbaude: Pagrūku trauki, kas pārklāti ar teflonu, parasti ir gluda, spīdīga un tumša (parasti melna) virsma. Nelielais slānis izskatīsies vienveidīgs un var atšķirties no metāla pamatnes, ja ir kāda šķeldošana vai nodilums.
Ražotāja informācija: Vienkāršākais veids ir pārbaudīt virtuves piederumu apakšdaļu vai pievienoto dokumentu noformēšanu zīmoliem vai indikācijām. Tādi termini kā 'nelipīgs ', 'ptfe ' vai 'teflon ' ir skaidri dāvanas.
Ūdens pārbaude: nometiet dažus ūdens pilienus uz pannas virsmas. Uz pannas, kas pārklāts ar teflonu, ūdens bez piepūles un slīd apkārt, pateicoties tā nelipīgajai dabai.
Sajūta: palaidiet pirkstus virs virsmas. Teflona pārklājumi piedāvā izteikti gludu sajūtu, salīdzinot ar nepārklātu metālu vai čugunu.
Vecums un lietojums: Teflona pārklājumi laika gaitā var valkāt. Ja pamanāt virsmas virsmas šķembu vai mizošanas daļas, atklājot atšķirīgu materiālu zem tā, tas varētu norādīt uz nolietotu teflona slāni.
Rezumējot, lai gan daudzas pannas sākumā var šķist līdzīgas, smalkas norādes, sākot no virsmas tekstūras līdz ražotāja marķējumiem, var palīdzēt noteikt, vai tie satur teflonu vai līdzīgus nūju pārklājumus.
Vai nestick pārklājums uz virtuves piederumiem ir izrādījies drošs?
![512D5F3D-FF78-42AE-94A2-CBE31E9B4DDA]()
Droši gatavot
Gadu gaitā nestick virtuves piederumi ir mainījuši kulinārijas pasauli, piedāvājot nepārspējamu ēdiena gatavošanas un tīrīšanas vienkāršību. Bet ērtības apstākļos ir parādījušās bažas par nekontrolētu pārklājumu drošību. Ļaujiet mums dziļi izprast šo pārklājumu drošību ar ekspertu objektīvu, iepazīstinot ar dziļu un skaidru analīzi.
Pirms mēs pievēršamies galvenajam jautājumam, ir svarīgi saprast, no kā tiek izgatavoti nekustīgi pārklājumi. Šie pārklājumi galvenokārt sastāv no materiāla, kas pazīstams kā politetrafluoretilēns (PTFE), polimēra veids, kam ir daudz lietojumu, ieskaitot tādus produktus kā PTFE audums un nelipīgi cepšanas paklāji.
PTFE:
Bieži sastopams nepareizs uzskats ir tāds, ka PTFE pārklājumi nav droši. Tomēr, lietojot normālos gatavošanas apstākļos, PTFE pārklājumi neizdalās kaitīgas vielas, padarot tās par drošu iespēju mūsdienu virtuvēm. Teflona nekurta pannas, kas popularizēja nekontrolējošus pārklājumus, ir bijusi štāpeļšķiedrām virtuvēs visā pasaulē. Izpratne par tā struktūru un īpašībām sniegs skaidru priekšstatu par tā drošības parametriem.
PFOA strīdi:
Galvenās rūpes par Teflonu - zīmolu, kas agrāk ražo PTFE pārklājumu, radās PFOA bez maksas (PFOA) izmantošanas dēļ ražošanas procesā. Kopš 2013. gada PFOA, viela, kas saistīta ar dažādām veselības problēmām, ir pilnībā pārtraukta no ražošanas procesa, nodrošinot mūsdienās izmantoto nelikumu pārklājumu drošību.
Uzziniet vairāk par《Kāpēc teflons joprojām tiek izmantots?》
Keramikas pārklājums:
Tiem, kas meklē alternatīvas, keramikas pārklājumi ir kļuvuši par populāru izvēli. Šie pārklājumi, kas nesatur PFOA, piedāvā drošu un efektīvu virsmas bez nūjas virsmai ēdiena gatavošanai, bez bažām, kas saistītas ar vecākiem produktiem, kas nav nekustīgi.
PTFE Aokai produktos:
Kā slavens ražotājs Aokai piedāvā tādus produktus kā nelipīgi cepšanas paklāji un ar silikonu pārklātu stikla šķiedras audumu, kas ievēro stingrus drošības standartus, padarot tos par vēlamo izvēli apzinātiem patērētājiem.
Kvalitātes nodrošināšana: Aokai sola
Aokai mēs galvenokārt izvirzām prioritāti drošībai. Mūsu produkti tiek stingri pārbaudīti, lai pārliecinātos, ka tie atbilst nozares standartiem, piedāvājot drošu un uzticamu risinājumu gan profesionāliem, gan mājas pavāriem.
Nepārtrauktu virtuves piederumu mainīgajā ainavā drošība ir izvirzījusies priekšplānā. Nepārtraukti jauninājumi un stingri ievērojot drošības protokolus, ražotāji, piemēram, Aokai, nodrošina, ka nelikumīgi pārklājumi ir ne tikai ērti, bet arī droši ikdienas lietošanai.
