ኖን ስቲክ ፓን ካብ ምንታይ ዝተሰርሐ?

ዘይተጣበቑ ጣውላታት ከመይ ይሰርሑ?

ኣብ ሕመረት ናይቲ ዘመናዊ ቴፍሎን ኖን ስቲክ ፓን ማተርያል ዘይተጣበቐ ሽፋን ምጥቃም እዩ። እዚ ኖን ስቲክ ሽፋናት ኣብቲ ናይ ምብሳል ገጽ ልዕሊ ልሙጽ መከላኸሊ ዝህብ ኮይኑ፡ እቲ መግቢ ከምዘይጣበቕ የረጋግጽ። እንቋቑሖ ትጥብስ ወይ ስቴክ ትበላሾ ትኹን፡ እዚ ፈጠራዊ ዘይኮነ ሽፋን ዘይብሉ ሽፋን፡ ጸገም ዘይብሉ ተመክሮ ምዃኑ ቃል ይኣቱ።

ቴፍሎን:

እቲ ኣዝዩ ፍሉጥ ዘይስቲክ ሽፋን PTFE (ፖሊተትራፍሎሮኢቲሊን) እዩ፣ ብንግዲ ብቴፍሎን ዝፍለጥ። ቴፍሎን ዘይተጣበቐ ጣውላ፡ ኣፍቀርቲ ዘይተጣበቑ ፓን ዝለበሱ መካኒት ኮይና፡ ንኽፈትዋ ዓብያ። እዚ ብቐንዱ እቲ ዘይተጣበቐ ሽፋን ቴፍሎን ፍሉይ ሞለኪዩላዊ ኣቃውማ ስለ ዝውንን እዩ። እቲ ዳርጋ ፍሪክሽን ዘይብሉ ገጽ ንሞለኪዩላት መግቢ ንኽተኣሳሰሩ ወይ 'ስቲክ' ንኽተኣሳሰሩ ንምእማኑ ዘጸግም በዳሂ ይገብሮ። ንሓደ ኖት ናብ ውሕጅ ማይ ፒን ክትገብር ምፍታን ዝመሳሰል እዩ - ዳርጋ ዘይከኣል!

ኩሉ ዘይተጣበቐ ቴፍሎን ድዩ?

ቴፍሎን ኣብ ዓውዲ ዘይጣብን ፓን ማተርያል ልዕል ዝበለ ክነግስ እንከሎ፡ ኩሉ ዘይተጣበቐ ሽፋን ካብ ቴፍሎን ከምዘይስራሕ ምፍላጥ ኣገዳሲ እዩ። እቲ ሕቶ 'ኩሉ non stick teflon?' መብዛሕትኡ ግዜ ይድይብ። እቲ መልሲ ድማ ኣይፋልን እዩ። ሰፊሕ ዝርዝር ናይ ዘይተጣበቐ ፓን ንዋት ኣሎ። ገለ ኣማራጺታት ዝተፈላለየ ዓይነት ናይ መብሰሊ ሸፋሽፍቲ ይጥቀሙ፣ ዝተፈላለየ ረብሓታት የቕርቡ።

እቲ ዘይተጣበቐ ሽፋን ምዕሩይነት ንምርግጋጽ ብጥንቃቐ ይለኽዮ። መብዛሕትኡ ግዜ ኣብቲ ጣውላ ብዙሕ ንጣብ ይነጽግ፣ ድሕሪኡ ድማ ይፍወስ እሞ ጽኑዕን ነዊሕ ዝጸንሕን ዘይተጣበቐ ገጽ ይፈጥር። እዚ ድማ እቶም ዘይበዓላ ሽፋናት ምስቲ ናይቲ ጣውላ መሰረት ንብረት ምትእስሳር ከም ዝፈጥሩ የረጋግጽ፣ እዚ ድማ ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕን ውጽኢታውን ይገብሮ።

ካብዚ ብተወሳኺ ኣብ መብሰሊ ሽፋን ዝርከቡ ምህዞታት ማለት ሕጂ ብዙሕ ንብርኪታት ናይ ዘይበዓል ሽፋን ዘለዎም ጣውላታት ኣለዉ ማለት እዩ። እዚ ድማ ንነዊሕ ዕድመ ናይቲ ዘይተጣበቐ ገጽ የዕቢ ጥራይ ዘይኮነስ ዝሓሸ ምብሳል ዘረጋግጽ እዩ።

ዘይጣል ዝኾነ ሽፋን ካብ ምንታይ ይስራሕ?

1.PTFE:

ኣብ ዘይተጣበቐ ጣውላ ዘሎ ሽፋን እንታይ እዩ?

ዘይጣል ዝኾነ ሽፋን ካብ ምንታይ ይስራሕ?

ነቲ ዘይጣበቕ ጣውላ ዝኾነ ዘመናዊ ማርቨል ብሓቂ ንምምስጋን፡ ነቲ ንጣር፡ ቃል ብቓሉን ብስእላዊ ኣገላልጻን፡ ነዚ ኣገዳሲ ናይ ክሽነ መሳርሒ ዝፈጥርዎ፡ ካብ እንታይ እዮም non stick pans ዝተሰርሑ ነገራት ክንፈትሖም ኣሎና።

1.እቲ ዘይተጣበቐ ሽፋን – ኪኖ ቴፍሎን ጥራይ

ብዙሓት ኩሎም ሽፋን non stick pan 'Teflon Pans,' እዮም ኢሎም ክግምቱ ከለዉ እቲ ሓቂ ዝያዳ ዝተፈላለየን መሳጥን እዩ:

Teflon (PTFE) ሽፋን: እዚ ስነ-ጥበባዊ ፖሊመር ኮይኑ፡ ኣብ ገጽ ሓደ ጣውላ ምስ ዝለኽዮ፡ ስሊፐሪ፡ ዘይ-ረኣክቲቭ ገጽ ይፈጥር። ይኹን እምበር፡ ብዛዕባ ፐርፍሎሮክታኖይክ ኣሲድ (PFOA)፡ ኣብ ምፍራይ ቴፍሎን ሓደ እዋን ዝውዕል ዝነበረ ስክፍታታት ተላዒሉ። ሎሚ መብዛሕትኦም ስሙያት ኣፍረይቲ፡ እንተላይ ኦካይካይ፡ ምብሳልካ ውሑስ ምዃኑ ንምርግጋጽ፡ ካብ PFOA ነጻ ዝኾነ ቴፍሎን ሽፋን የፍሪ።

ሴራሚክ ሽፋናት: ሓድሽ ዝኣቱ ናብቲ ዘይተጣበቐ ዕዳጋ, ሴራሚክ ሽፋን ብተፈጥሮ ዘይተጣበቐ ገጽ ይህብ። ካብቲ ንሓደ ፍታሕ ናብ ጀል ዝመስል ንጥረ ነገር ዝቕይር መስርሕ ሶል-ጀል ዝመጹ ኮይኖም ድሕሪኡ ኣብቲ ጣውላ ይትግበር። እዚ ሓንሳብ ምስ ፈወሰ፡ ተሪርን ዘይጣብን ገጽ ይፈጥር። መብዛሕትኡ ግዜ ሴራሚክ ሽፋናት ካብ ክኾኑ ዝኽእሉ ጎዳእቲ ኬሚካላት ነጻ ብምዃኖም ዝንኣድ ኮይኑ፡ ልዑል ሙቐት ክጻወር ስለ ዝኽእል፡ ኣብቶም ንከባቢ ዝነቕሑ ተጠቀምቲ ህቡብ ይገብሮም።

ሲሊኮን ሽፋናት: ዋላ እኳ ውሑድ ግዜ: ሲሊኮን ሓደ ሓደ ግዜ ኣብ ባክዌር ንዘይተጣበቕ ባህርያቱ ይጥቀመሉ።

2.ምውጋይ ምስ .

ናይቲ ጣውላ ተግባርን ነዊሕ ዕድመን ንምዕባይ፡ ብዙሓት ብናይ ደገ ሽፋናትን ሕክምናታትን ይውድኡ፤

ሓርድ-ኣኖዳይዝድ: እዚ መስርሕ እዚ ነቲ ኣሉሚንየም ዝያዳ ነዊሕ ዝጸንሕ፡ ዘይንቕነቕ ዘይኮነ፡ ማት ውድእቲ ድማ ይህቦ።

ካብ እምኒ ወይ ብግራናይት ዝተረኽበ ሽፋን: እዚኦም ሓደስቲ ምህዞታት እዮም፣ ንሓደ ምትሕውዋስ ንጥረ ነገራት እምኒ ኣብቲ ዘይተጣበቐ ሽፋን ብምውህሃድ ጽንዓት ንምዕባይን ፍሉይ ስነ-ጽባቐ ንምቕራብን።

3.መሰረት ናይቲ ጣውላ .

ልቢ ናይ ነፍሲ ወከፍ ዘይተጣበቐ ጣውላ ኣብ ሕመረቱ እዩ ዝርከብ፣ እዚ ድማ ብተለምዶ ካብ ሓያሎ ዘይተጣበቑ ንብረታት እዩ ዝስራሕ፤

ኣኖዳይዝድ ኣሉሚንየም: ህቡብ ምርጫ ዝኾነ ኣኖዳይዝድ ኣሉሚንየም ከቢድን ዘይንቕነቕን ዝገብሮ መስርሕ ይግበር። እዚ ድማ ምዕሩይ ምክፍፋል ሙቐት የረጋግጽ፣ እዚ ድማ ንፍጽምና ምብሳል ወሳኒ እዩ።

ስቴንለስ ስቲል: ብጽኑዕን ንመለኸሚ ተጻዋርነትን ዝፍለጥ ስቴንለስ ስቲል መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ልዑል ጽሬት ዘለዎ ዘይተጣበቐ ጣውላታት ይርአ። ምስ ካልኦት ንዋት ከም ንጣብ ኣሉሚንየም ብተደጋጋሚ ይወሃሃድ፣ ንዋዒ ዝርገሐ ንምዕባይ።

ካስት ኣይረን: ሓደ ክላሲካል፣ ካስት ኣይረን ፓን ኣብ ክሽነ ንዘመናት ጸኒሑ። ዘመናዊ ዘይተጣበቐ ስሪት ንናይ ቅንጥብጣብ ሓጺን ንሙቐት ምዕቃብ ባህርያት ምስ ዘይተጣበቐ ገጽ የወሃህድ፣ ካብ ክልቲኡ ዓለማት ዝበለጸ ዝህብ።

ቴፍሎን እንታይ ይመስል?

1.ውላድ ዘይጣበቕ መብሰሊ ንብረት

እቲ ኣብ ዘመናዊ ምብሳል ዝነበረ ሰውራ ምስ ምምጻእ ዘይተጣበቐ ሽፋን እዩ ጀሚሩ። እንቋቑሖ ትኽ ኢሉ ካብቲ ቴፍሎን ዘይበዝሖ ጣውላኻ ዝንሳፈፈሉ ወይ ክሬፕ ኣብቲ መብሰሊ ገጽ ንነብሶም ዘይለበሱላ ዓለም እሞ ሕሰብ። ሳላ እዞም ዘይተጣበቑ ሽፋናት፡ ናይ ገዛ ኣሰልጠንትን ሞያውያን ሼፋትን ካብ ጸገም ነጻ ዝኾነ ናይ ምግቢ ጉዕዞ ከጋጥሞም ይኽእል። እንተኾነ ግን ብዙሓት ብዙሕ ግዜ ቴፍሎን እንታይ ይመስል? ካብ ምንታይ እዩ ተሰሪሑ?

2.Teflon: ካብ ዓይኒ ዝራኸብ ንላዕሊ

ቴፍሎን ኣብ ሕመረቱ ልሙጽ፡ ስሉጥ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ጻዕዳ ወይ ካብ ጻዕዳ ወጻኢ ዘይጣበቕ ገጽ ኣለዎ። ፍሉይ ኮይኑ ይስምዓካ — ስልክ ዝመስል ግን ከኣ ጽኑዕ። ይኹን እምበር፡ እቲ ስሕተት ብዕምቈት ይድቅስ። ብዙሓት ብቐጥታ ምስ ዘይበዓላ ሽፋናት ዘራኽብ ቴፍሎን ካብ ሰፊሕ ስድራቤት ዝመጸ እዩ: ፖሊቴትራፍሎሮኢቲሊን ወይ PTFE። ግን ኩሉ ዘይተጣበቐ ናይ ጣውላ ንብረት ጽሩይ ቴፍሎን ኣይኮነን። ስለዚ፡ ሓደ ሰብ 'ኩሉ ዘይተጣበቐ ቴፍሎን ድዩ?' ኢሉ ክሓትት ከሎ፡ እቲ መልሲ ንኡስ እዩ።

3.ፍልቀት ዘይተጣበቑ ጣውላታት

እተን ናይ መጀመርታ ቴፍሎን ዘይተጣበቐ ጣውላታት ልሙጽ ዳርጋ ንጹህ ውድእቲ ዘርኣያ እየን። እዚ ዘይተጣበቐ ገጽ መግቢ ከምዘይተጣበቕ የረጋግጽ፣ እዚ ድማ ኣድላይነት ካብ መጠን ንላዕሊ ዘይቲ የወግድ። ዘመናዊ ፍልልያት ግን ዝተፈላለዩ መብሰሊታት ሽፋን ዘጠቓልል እዩ። ቴፍሎን ኣብ መጀመርታ ነቲ ዘይተጣበቐ ዕዳጋ ፓን ማተርያል ክዕብለል ከሎ፡ ሎሚ፡ ምልዓል ሴራሚክ ሽፋናት፡ ሶል-ጀል መሰረት ዝገበረ ኣቀራርባን ካልእን ንርኢ። ይኹን እምበር፡ እቲ ቀንዲ ዕላማ ተሪፉ ኣሎ — ብሉጽ ዘይተጣበቐ ገጽ ንምሃብ።

ድስቲይን ጣውላይን ብቴፍሎን እንተተሰሪሑ ብኸመይ እፈልጥ?

Teflon ንሓደ ዓይነት ፖሊቴትራፍሎሮኢቲሊን (PTFE) ምልክት ስም ኮይኑ እዚ ድማ ብብዝሒ ብዘይተጣበቕነቱ ኣብ መብሰሊ ንብረት ዝፍለጥ እዩ። ድስቲኻን ጣውላኻን ብቴፍሎን ወይ ተመሳሳሊ PTFE መሰረት ዝገበረ ንብረት እንተተለቢጡ ምልላይ ንምርዳእ ጠለባት ክንክን ንምርዳእን ንምብሳል ውሑስ ክኸውን ዝኽእልን ኣገዳሲ እዩ። ነዚ ንምፍላጥ ዝሕግዝ ቅልጡፍ መምርሒ ኣብዚ ​​ኣሎ፤

ስእላዊ መርመራ: ብቴፍሎን ዝተለበጠ መብሰሊ ምግቢ ብተለምዶ ልሙጽ፣ ንብሩህን ጸሊምን (መብዛሕትኡ ግዜ ጸሊም) ገጽ ኣለዎ። እቲ ዘይተጣበቐ ንጣብ ሓደ ዓይነት ክመስልን ዝኾነ ቺፒንግ ወይ ምብስባስ እንተሃልዩ ካብቲ ብረት ዝመስል መሰረት ፍሉይ ክኸውን ይኽእል።

ናይ ኣፍራዪ ሓበሬታ፡- እቲ ዝቐለለ መንገዲ፡ ታሕተዋይ ክፋል ናይቲ መብሰሊ ንብረት ወይ ነቲ ምስኡ ዝኸይድ ወረቓቕቲ ንናይ ምልክት ኣስማት ወይ ምልክታት ምፍታሽ እዩ። ከም 'non-stick', 'ptfe', ወይ 'TeFlon' ዝኣመሰሉ ቃላት ንጹር ውህብቶታት እዮም።

መርመራ ማይ: ገለ ነጠብጣብ ማይ ኣብ ልዕሊ እቲ ጣውላ ኣውድቕ። ኣብ ሓደ ብቴፍሎን ዝተለበጠ ጣውላ፡ እቲ ማይ ብዘይ ጻዕሪ ምልክት ብምግባር፡ ሳላ ዘይተጣበቐ ባህርያቱ፡ ንየው ነጀው ይንሳፈፍ።

ስምዒት፦ ኣጻብዕትኻ ኣብ ልዕሊ እቲ ላዕለዋይ ሸነኽ ኣካይዶ። ቴፍሎን ሽፋናት ምስ ዘይተለኽየ ብረት ወይ ቅንጥብጣብ ሓጺን ክነጻጸር እንከሎ ፍሉይ ልሙጽ ስምዒት ይህቡ።

ዕድመን ኣጠቓቕማን: ቴፍሎን ሽፋን ምስ ግዜ ክኽደን ይኽእል እዩ። ንገለ ክፋል ናይቲ መብሰሊ ንብረትካ ኣብ ትሕቲኡ ምቕጥቃጥ ወይ ምቕልጣፍ እንተ ኣስተብሂልካ፡ ኣብ ትሕቲኡ ዝተፈላለየ ንብረት ኣቃሊዑ፡ ዝኣረገ ቴፍሎን ንጣር ከመልክት ይኽእል።

ብሓጺሩ፡ ብዙሓት ጣውላታት ኣብ መጀመርታ ተመሳሳሊ ክመስሉ ዝኽእሉ እኳ እንተኾኑ፡ ረቂቕ ፍንጪ፡ ካብ ገጽ ገጽ ክሳብ ምልክት ኣፍረይቲ፡ ቴፍሎን ወይ ተመሳሳሊ ዘይበዓል ሽፋን ዝሓዙ እንተኾይኖም ንምፍላጥ ክሕግዘካ ይኽእል።

ተወሳኺ ክትፈልጡ፤ 《ድቲይን ጣውላይን ብቴፍሎን ተሰሪሑ እንተኾይኑኸ ከመይ ጌረ እየ ዝፈልጥ?》