அல்லாத குச்சி பான் என்ன செய்யப்படுகிறது?

அல்லாத குச்சி பான்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன?

நவீன டெல்ஃபான் அல்லாத குச்சி பான் பொருளின் மையத்தில் குச்சி அல்லாத பூச்சுகளின் பயன்பாடு உள்ளது. இந்த அல்லாத குச்சி பூச்சுகள் சமையல் மேற்பரப்பில் ஒரு சூப்பர்-மென்மையான தடையை வழங்குகிறது, இது உணவு அதைக் கடைப்பிடிக்காது என்பதை உறுதி செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு முட்டையை வறுக்கவும் அல்லது ஒரு மாமிசத்தைத் தேடுகிறீர்களோ, இந்த புதுமையான அல்லாதஸ்டிக் பூச்சு ஒரு தொந்தரவில்லாத அனுபவத்தை உறுதியளிக்கிறது.

டெல்ஃபான்:

மிகவும் பிரபலமான அல்லாத குச்சி பூச்சுகள் PTFE (பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎதிலீன்) ஆகும், இது வணிக ரீதியாக டெல்ஃபான் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு டெல்ஃபான் அல்லாத குச்சி பான் ஒரு பூச்சு அல்லாத குச்சி அல்லாத பான் ஆர்வலர்கள் காதலித்துள்ளது. இது முதன்மையாக டெல்ஃபானின் அல்லாத பூச்சு ஒரு தனித்துவமான மூலக்கூறு கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஏறக்குறைய உராய்வு இல்லாத மேற்பரப்பு உணவு மூலக்கூறுகளுக்கு பிணைப்புக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு சவாலாக உள்ளது அல்லது அதற்கு 'குச்சி '. இது ஒரு குறிப்பை ஒரு நீரோட்டத்திற்கு பொருத்த முயற்சிப்பதற்கு ஒத்ததாகும் - கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது!

அனைத்து குச்சி அல்லாத டெஃப்ளான்?

டெல்ஃபான் அல்லாத குச்சி பான் பொருளின் உலகில் உயர்ந்தது என்றாலும், அனைத்து குச்சி அல்லாத பூச்சுகளும் டெல்ஃபானால் செய்யப்படவில்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்வது அவசியம். வினவல் 'அனைத்தும் அல்லாத குச்சி டெல்ஃபான்? ' பெரும்பாலும் வரும். பதில் இல்லை. அல்லாத குச்சி பான் பொருட்களின் பரந்த வரிசை உள்ளது. சில மாற்றுகள் பல்வேறு வகையான சமையல் பாத்திர பூச்சுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

சமநிலையை உறுதிப்படுத்த அன்ஸ்டிக் பூச்சு உன்னிப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல அடுக்குகள் பெரும்பாலும் வாணலியில் தெளிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை ஒரு துணிவுமிக்க, நீண்டகால குச்சி அல்லாத மேற்பரப்பை உருவாக்க குணப்படுத்தப்படுகின்றன. அல்லாத குச்சி பூச்சுகள் பான்ஸின் அடிப்படைப் பொருளுடன் ஒரு பிணைப்பை உருவாக்குவதை இது உறுதி செய்கிறது, இது நீடித்ததாகவும் திறமையாகவும் இருக்கும்.

மேலும், குக்வேர் பூச்சுகளில் புதுமைகள் இப்போது குச்சி அல்லாத பூச்சுகளின் பல அடுக்குகளைக் கொண்ட பானைகள் உள்ளன. இது கட்டற்ற மேற்பரப்பின் நீண்ட ஆயுளை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், சிறந்த சமையலையும் உறுதி செய்கிறது

அல்லாத குச்சி பூச்சு என்றால் என்ன?

1.ptfe:

ஒரு அசைவற்ற பான் மீது பூச்சு என்ன?

அல்லாத குச்சி பூச்சு என்றால் என்ன?

அன்ஸ்டிக் பான் என்ற நவீன அற்புதத்தை உண்மையிலேயே பாராட்ட, இந்த அத்தியாவசிய சமையலறை கருவியை உருவாக்கும் ஸ்டிக் அல்லாத பான்கள் என்ன என்பதை உருவாக்கும் அடுக்குகளை நாம் அவிழ்க்க வேண்டும்.

1. இல்லைஸ்டிக் பூச்சு - டெல்ஃபானுக்கு அப்பால்

அனைத்து பூச்சு அல்லாத குச்சி பான் 'டெல்ஃபான் பான்கள் என்று பலர் கருதினாலும், ' உண்மை மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் புதிரானது:

டெல்ஃபான் (PTFE) பூச்சு: இது ஒரு செயற்கை பாலிமர் ஆகும், இது ஒரு வாணலியின் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​வழுக்கும், எதிர்வினை செய்யாத மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், டெஃப்ளான் உற்பத்தியில் ஒரு முறை பயன்படுத்தப்பட்ட பெர்ஃப்ளூரோக்டானோயிக் அமிலம் (பி.எஃப்.ஓ.ஏ) தொடர்பான கவலைகள் எழுந்தன. இன்று, உங்கள் சமையல் பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதிப்படுத்த AOKAI உட்பட பெரும்பாலான புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்கள் PFOA இல்லாத டெல்ஃபான் பூச்சுகளை உருவாக்குகிறார்கள்.

பீங்கான் பூச்சுகள்: அன்ஸ்டிக் சந்தையில் புதியவர், பீங்கான் பூச்சுகள் இயற்கையாகவே இல்லாத மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. அவை ஒரு சோல்-ஜெல் செயல்முறையிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, இது ஒரு தீர்வை ஜெல் போன்ற பொருளாக மாற்றுகிறது, பின்னர் அது பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குணப்படுத்தப்பட்டதும், இது கடினமான, அல்லாத நிலை மேற்பரப்பை உருவாக்குகிறது. பீங்கான் பூச்சுகள் பெரும்பாலும் தீங்கு விளைவிக்கும் ரசாயனங்களிலிருந்து விடுபடுவதற்காக பாராட்டப்படுகின்றன, மேலும் அவை அதிக வெப்பத்தைத் தாங்கும், இது சுற்றுச்சூழல் உணர்வுள்ள நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமாகிறது.

சிலிகான் பூச்சுகள்: குறைவான பொதுவானதாக இருந்தாலும், சிலிகான் சில நேரங்களில் அதன்ஸ்டிக் பண்புகளுக்கு, குறிப்பாக பேக்வேரில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2. உடன்

பான் செயல்பாடு மற்றும் நீண்ட ஆயுளை மேம்படுத்த, பல வெளிப்புற பூச்சுகள் மற்றும் சிகிச்சைகள் மூலம் முடிக்கப்படுகின்றன:

கடினப்படுத்தப்பட்டவை: இந்த செயல்முறை அலுமினியத்தை மேலும் நீடித்ததாகவும், எதிர்வினை செய்யாததாகவும், மேட் பூச்சு வழங்குகிறது.

கல் அல்லது கிரானைட் பெறப்பட்ட பூச்சுகள்: இவை புதிய கண்டுபிடிப்புகள், ஆயனிலை மேம்படுத்தவும், தனித்துவமான அழகியலை வழங்கவும் கல் துகள்களின் கலவையை அசைக்க முடியாத பூச்சுக்குள் செலுத்துகின்றன.

3. வாணலியின் அடிப்படை

ஒவ்வொரு அசைவற்ற பானின் இதயம் அதன் மையத்தில் உள்ளது, இது பொதுவாக பல அல்லாத பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

அனோடைஸ் அலுமினியம்: ஒரு பிரபலமான தேர்வு, அனோடைஸ் அலுமினியம் ஒரு செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, இது கடினமாகவும், செயல்படாததாகவும் ஆக்குகிறது. இது வெப்பத்தின் சம விநியோகத்தை உறுதி செய்கிறது, இது முழுமையை சமைப்பதற்கு முக்கியமானது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு: அதன் ஆயுள் மற்றும் கறைக்கு எதிர்ப்பால் அறியப்பட்ட, எஃகு பெரும்பாலும் உயர்தர அல்லாத நிலையற்ற பேன்களில் இடம்பெறுகிறது. வெப்ப விநியோகத்தை மேம்படுத்த அலுமினியத்தின் அடுக்கு போன்ற பிற பொருட்களுடன் இது அடிக்கடி இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வார்ப்பிரும்பு: ஒரு உன்னதமான, வார்ப்பிரும்பு பான்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலறைகளில் உள்ளன. நவீன அசைவற்ற பதிப்புகள் வார்ப்பிரும்பின் வெப்பத் தக்கவைப்பு பண்புகளை ஒரு அசைக்க முடியாத மேற்பரப்புடன் இணைக்கின்றன, இது இரு உலகங்களுக்கும் சிறந்ததை வழங்குகிறது.

டெல்ஃபான் எப்படி இருக்கும்?

1. அல்லாத குச்சி சமையல் பாத்திரங்களின் பிறப்பு

நவீன சமையலில் புரட்சி அல்லாத குச்சி பூச்சுகளின் வருகையுடன் தொடங்கியது. உங்கள் டெல்ஃபான் அல்லாத குச்சி பான் அல்லது க்ரீப்ஸ் தங்களை சமையல் மேற்பரப்பில் ஒட்டாத இடத்தில் முட்டை முட்டைகள் சரியும் ஒரு உலகத்தை கற்பனை செய்து பாருங்கள். இந்த கட்டற்ற பூச்சுகளுக்கு நன்றி, வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் தொந்தரவு இல்லாத சமையல் பயணத்தை அனுபவிக்க முடியும். ஆனாலும், பலர் பெரும்பாலும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், டெல்ஃபான் எப்படி இருக்கிறார்? அது என்ன செய்யப்படுகிறது?

2. டெஃப்ளான்: கண்ணைச் சந்திப்பதை விட

அதன் மையத்தில், டெல்ஃபான் ஒரு மென்மையான, மென்மையாய், பெரும்பாலும் வெள்ளை அல்லது வெள்ளை அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது தனித்துவமானது - மெல்லிய இன்னும் உறுதியானது. இருப்பினும், மந்திரம் ஆழமாக உள்ளது. டெல்ஃபான், பலர் நேரடியாக அல்லாத குச்சி பூச்சுகளுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், இது ஒரு பரந்த குடும்பத்திலிருந்து பெறப்பட்டது: பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎதிலீன் அல்லது பி.டி.எஃப்.இ. ஆனால் எல்லா குச்சி அல்லாத பான் பொருட்களும் தூய டெல்ஃபான் அல்ல. எனவே, யாராவது கேட்கும்போது, ​​ 'அனைத்தும் குச்சி அல்லாத டெஃப்லான்? ', பதில் நுணுக்கமானது.

3. அல்லாத குச்சி பானைகளின் தேவை

முதல் டெல்ஃபான் அல்லாத குச்சி பான்கள் மென்மையான, கிட்டத்தட்ட பளபளப்பான பூச்சு காண்பித்தன. இந்த குச்சி அல்லாத மேற்பரப்பு உணவு கடைபிடிக்காது என்பதை உறுதி செய்கிறது, அதிகப்படியான எண்ணெய்களின் தேவையை நீக்குகிறது. இருப்பினும், நவீன மாறுபாடுகள் பல்வேறு சமையல் பாத்திர பூச்சுகளை உள்ளடக்குகின்றன. ஆரம்பத்தில் அல்லாத குச்சி அல்லாத பான் பொருள் சந்தையில் டெல்ஃபான் ஆதிக்கம் செலுத்தியிருந்தாலும், இன்று, பீங்கான் பூச்சுகள், சோல்-ஜெல் அடிப்படையிலான அணுகுமுறைகள் மற்றும் பலவற்றைக் காண்கிறோம். ஆயினும்கூட, முதன்மை நோக்கம் உள்ளது-ஒரு சிறந்த குச்சி அல்லாத மேற்பரப்பை வழங்க.

எனது பானைகளும் பானைகளும் டெல்ஃபானுடன் தயாரிக்கப்பட்டால் எனக்கு எப்படித் தெரியும்?

டெல்ஃபான் என்பது ஒரு வகை பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎதிலீன் (பி.டி.எஃப்.இ) க்கான பிராண்ட் பெயர், இது சமையல் பாத்திரங்களில் அதன் குச்சி அல்லாத பண்புகளுக்கு பொதுவாக அறியப்படுகிறது. உங்கள் பானைகள் மற்றும் பானைகள் டெல்ஃபான் உடன் பூசப்பட்டிருந்தால் அல்லது இதேபோன்ற PTFE- அடிப்படையிலான பொருள் பராமரிப்பு தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வதற்கும், உடல்நலக் கவலைகளை சமைப்பதற்கு பாதுகாப்பான சாத்தியக்கூறுகளுக்கும் அவசியம். இதைத் தீர்மானிக்க உதவும் விரைவான வழிகாட்டி இங்கே:

காட்சி ஆய்வு: டெல்ஃபான்-பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் பொதுவாக மென்மையான, பளபளப்பான மற்றும் இருண்ட (பொதுவாக கருப்பு) மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன. அல்லாத குச்சி அடுக்கு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மேலும் ஏதேனும் சிப்பிங் அல்லது உடைகள் இருந்தால் உலோக தளத்திலிருந்து வேறுபடலாம்.

உற்பத்தியாளரின் தகவல்: சமையல் பாத்திரங்களின் அடிப்பகுதியை அல்லது பிராண்ட் பெயர்கள் அல்லது அறிகுறிகளுக்கான அதனுடன் கூடிய காகித வேலைகளை சரிபார்க்க எளிதான வழி. 'அல்லாத குச்சி ', 'ptfe ', அல்லது 'Teflon ' போன்ற சொற்கள் தெளிவான கொடுப்பனவுகள்.

நீர் சோதனை: பான் மேற்பரப்பில் ஒரு சில நீர்த்துளிகள் தண்ணீரை விடுங்கள். ஒரு டெல்ஃப்ளான்-பூசப்பட்ட கடாயில், தண்ணீர் சிரமமின்றி மணந்து, அதன் குச்சி அல்லாத தன்மைக்கு நன்றி.

உணருங்கள்: உங்கள் விரல்களை மேற்பரப்பில் இயக்கவும். இணைக்கப்படாத உலோகம் அல்லது வார்ப்பிரும்புடன் ஒப்பிடும்போது டெல்ஃபான் பூச்சுகள் ஒரு தெளிவான மென்மையான உணர்வை வழங்குகின்றன.

வயது மற்றும் பயன்பாடு: டெல்ஃபான் பூச்சுகள் காலப்போக்கில் அணியலாம். உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பு சிப்பிங் அல்லது உரித்தல் ஆகியவற்றின் பகுதிகளை நீங்கள் கவனித்தால், அடியில் வேறு ஒரு பொருளை வெளிப்படுத்தினால், அது தேய்ந்துபோன டெல்ஃபான் அடுக்கைக் குறிக்கலாம்.

சுருக்கமாக, பல பானைகள் முதலில் ஒத்ததாகத் தோன்றினாலும், மேற்பரப்பு அமைப்பு முதல் உற்பத்தியாளர் அடையாளங்கள் வரை நுட்பமான தடயங்கள், அவற்றில் டெல்ஃபான் அல்லது இதேபோன்ற குச்சி பூச்சுகள் உள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.

மேலும் அறிக: Tef டெஃப்ளானுடன் என் பானைகளும் பானைகளும் தயாரிக்கப்பட்டால் எனக்கு எப்படித் தெரியும்?