פון וואָס איז ניט שטעקן פּאַן געמאכט?

ווי טאָן ניט-שטעקן פּאַנס אַרבעט?

אין די האַרץ פון די מאָדערן טעפלאָן ניט שטעקן פּאַן מאַטעריאַל איז די אַפּלאַקיישאַן פון ניט-שטעקן קאָאַטינגס. די ניט שטעקן קאָאַטינגס גיט אַ סופּער-גלאַט שלאַבאַן אויף די קוקינג ייבערפלאַך, וואָס ינשורז אַז די עסנוואַרג טוט נישט אַדכיר צו עס. צי איר פריינג אַ יי אָדער סירינג אַ ביפסטייק, דעם ינאַווייטיוו נאַנסטיק קאָוטינג הבטחות אַ כאַסאַל-פריי דערפאַרונג.

טעפלאָן:

די מערסט באַוווסט ניט שטעקן קאָאַטינגס איז פּטפע (פּאָליטעטראַפלוראָעטהילענע), קאַמערשאַלי באקאנט ווי טעפלאָן. א טעפלאָן ניט-שטעקן פּאַן באָוס אַ קאָוטינג ניט-שטעקן פּאַן ענטוזיאַסץ האָבן דערוואַקסן צו ליבע. דאָס איז בפֿרט ווייַל די נאַנסטיק קאָוטינג פון טעפלאָן פארמאגט אַ יינציק מאָלעקולאַר סטרוקטור. די כּמעט פריקטיאָנלעסס ייבערפלאַך מאכט עס ינקרעדאַבלי טשאַלאַנדזשינג פֿאַר עסנוואַרג מאַלאַקיולז צו בונד אָדער 'שטעקן' צו עס. עס איז ענלעך צו פּרובירן צו שטעכן אַ צעטל צו אַ טייַך פון וואַסער - כּמעט אוממעגלעך!

איז אַלע ניט-שטעקן טעפלאָן?

בשעת טעפלאָן ריינז העכסט אין די מעלוכע פון ​​ניט-שטעקן פּאַן מאַטעריאַל, עס איז יקערדיק צו טאָן אַז ניט אַלע ניט-שטעקן קאָאַטינגס זענען געמאכט פון טעפלאָן. די אָנפֿרעג 'איז אַלע ניט שטעקן טעפלאָן?' אָפט קומט אַרויף. און דער ענטפער איז ניין. עס איז אַ ברייט קייט פון ניט-שטעקן פּאַן מאַטעריאַלס בנימצא. עטלעכע אַלטערנאַטיוועס נוצן פאַרשידענע טייפּס פון קאָאָקוואַרע קאָאַטינגס, וואָס פאָרשלאָגן פאַרשידן בענעפיץ.

די נאַנסטיק קאָוטינג איז מאַטיקיאַלאַסלי געווענדט צו ענשור יוואַננאַס. קייפל לייַערס זענען אָפט ספּרייד אַנטו די פּאַן, וואָס זענען דעמאָלט געהיילט צו שאַפֿן אַ שטאַרק, לאַנג-בלייַביק ניט-שטעקן ייבערפלאַך. דעם ינשורז אַז די ניט שטעקן קאָאַטינגס פארמען אַ בונד מיט די פּאַן ס באַזע מאַטעריאַל, מאכן עס דוראַבאַל און עפעקטיוו.

דערצו, ינאָווויישאַנז אין קאָאָקוואַרע קאָאַטינגס מיינען אַז עס זענען איצט פּאַנס מיט קייפל לייַערס פון ניט שטעקן קאָאַטינגס. דעם ניט בלויז ענכאַנסיז די לאָנדזשעוואַטי פון די נאַנסטיק ייבערפלאַך אָבער אויך ינשורז בעסער קוקינג

וואָס איז ניט-סטיק קאָוטינג געמאכט פון?

1.PTFE:

וואָס איז די קאָוטינג אויף אַ נאַנסטיק פּאַן?

וואָס איז ניט-שטעקן קאָוטינג געמאכט פון?

צו טאַקע אָפּשאַצן די מאָדערן ווונדער וואָס איז די נאַנסטיק פּאַן, מיר מוזן אַנראַוואַל די לייַערס, ליטעראַל און פיגוראַטיוולי, וואָס מאַכן דעם יקערדיק קיך געצייַג וואָס זענען נישט שטעקן פּאַנס געמאכט פון.

1.די נאַנסטיק קאָוטינג - ווייַטער פון נאָר טעפלאָן

כאָטש פילע יבערנעמען אַז אַלע קאָוטינג ניט שטעקן פּאַן זענען 'טעפלאָן פּאַנס,' דער אמת איז מער וועריד און ינטריגינג:

Teflon (PTFE) קאָוטינג: דאָס איז אַ סינטעטיש פּאָלימער וואָס, ווען געווענדט צו די ייבערפלאַך פון אַ פּאַן, קריייץ אַ גליטשיק, ניט-ריאַקטיוו ייבערפלאַך. אָבער, קאַנסערנז אויפשטיין וועגן פּערפלואָראָקטאַנאָיק זויער (PFOA), אַמאָל געניצט אין די פּראָדוקציע פון ​​טעפלאָן. הייַנט, רובֿ רעפּיאַטאַבאַל מאַניאַפאַקטשערערז, אַרייַנגערעכנט Aokai, פּראָדוצירן PFOA-פֿרייַ Teflon קאָאַטינגס צו ענשור אַז דיין קוקינג איז זיכער.

סעראַמיק קאָאַטינגס: סעראַמיק קאָאַטינגס, אַ נייַער ענטראַנט צו די נאַנסטיק מאַרק, פאָרשלאָגן אַ נאַטירלעך נאַנסטיק ייבערפלאַך. זיי זענען דערייווד פון אַ סאָל-געל פּראָצעס וואָס קאַנווערץ אַ לייזונג אין אַ געל-ווי מאַטעריע וואָס איז דעמאָלט געווענדט צו די פּאַן. אַמאָל געהיילט, דאָס פארמען אַ שווער, נאַנסטיק ייבערפלאַך. סעראַמיק קאָאַטינגס זענען אָפט געלויבט פֿאַר זיין פריי פון פּאָטענציעל שעדלעך קעמיקאַלז און קענען וויטסטאַנד הויך היץ, מאכן זיי פאָלקס צווישן עקאָ-באַוווסטזיניק קאָנסומערס.

סיליקאָנע קאָאַטינגס: כאָטש עס איז ווייניקער פּראָסט, סיליקאָנע איז מאל געניצט, ספּעציעל אין בייקווער, פֿאַר זייַן נאַנסטיק פּראָפּערטיעס.

2. דיאַל מיט

צו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנאַליטי און לאָנדזשעוואַטי פון די פּאַן, פילע זענען פאַרטיק מיט פונדרויסנדיק קאָוטינגז און טריטמאַנץ:

שווער-אַנאָדיזעד: דער פּראָצעס מאכט די אַלומינום מער דוראַבאַל, ניט-ריאַקטיוו און גיט אַ מאַט ענדיקן.

שטיין אָדער גראַניט דערייווד קאָוטינגז: דאָס זענען נייַער ינאָווויישאַנז, ינפיוזינג אַ צונויפגיסן פון שטיין פּאַרטיקאַלז אין די נאַנסטיק קאָוטינג צו פאַרבעסערן געווער און פאָרשלאָגן אַ יינציק עסטעטיש.

3.די באַזע פון ​​די פּאַן

די האַרץ פון יעדער נאַנסטיק פּאַן ליגט אין זייַן האַרץ, וואָס איז טיפּיקלי געמאכט פון עטלעכע נאַנסטיק מאַטעריאַלס:

אַנאָדיזעד אַלומינום: אַ פאָלקס ברירה, אַנאָדיזעד אַלומינום אַנדערגאָוז אַ פּראָצעס וואָס מאכט עס האַרדער און ניט-ריאַקטיוו. דעם ינשורז אַ אפילו פאַרשפּרייטונג פון היץ, וואָס איז קריטיש פֿאַר קוקינג פּערפעקשאַן.

ומבאַפלעקט שטאָל: באַוווסט פֿאַר זייַן געווער און קעגנשטעל צו סטיינינג, ומבאַפלעקט שטאָל אָפט פֿעיִקייטן אין הויך-קוואַליטעט נאַנסטיק פּאַנס. עס איז אָפט קאַמביינד מיט אנדערע מאַטעריאַלס, ווי אַ שיכטע פון ​​אַלומינום, צו פאַרבעסערן היץ פאַרשפּרייטונג.

וואַרפן אייַזן: א קלאַסיש געשטאַלט אייַזן פּאַנס האָבן שוין אין קיטשאַנז פֿאַר סענטשעריז. מאָדערן נאַנסטיק ווערסיעס פאַרבינדן די היץ ריטענשאַן פּראָפּערטיעס פון געשטאַלט אייַזן מיט אַ נאַנסטיק ייבערפלאַך, וואָס אָפפערס די בעסטער פון ביידע וועלטן.

וואָס טוט Teflon קוקן ווי?

1.די געבורט פון ניט-שטעקן קאָאָקוואַרע

די רעוואָלוציע אין מאָדערן קוקינג אנגעהויבן מיט די אַדווענט פון ניט-שטעקן קאָוטינגז. ימאַדזשאַן אַ וועלט ווו עגגס רוק רעכט אַוועק דיין טעפלאָן ניט-שטעקן פּאַן אָדער ווו קרעפּעס טאָן ניט קליי זיך אַנטו די קוקינג ייבערפלאַך. דאַנק צו די נאַנסטיק קאָוטינגז, היים קוקס און פאַכמאַן שעפס קענען דערפאַרונג אַ כאַסאַל-פריי קולינאַריש נסיעה. אָבער, פילע אָפט וואַנדערן, ווי טוט טעפלאָן קוקן ווי? און פון וואָס איז עס געמאכט?

2.טעפלאָן: מער ווי מיץ די אויג

אין זיין האַרץ, Teflon באָוס אַ גלאַט, גליטשיק, אָפט ווייַס אָדער אַוועק-ווייַס ניט-שטעקן ייבערפלאַך. עס פילז בוילעט - סילקי נאָך קרעפטיק. אָבער, די מאַגיש ליגט דיפּער. טעפלאָן, וואָס פילע מיטאַרבעטער גלייך מיט ניט-שטעקן קאָוטינגז, איז דערייווד פון אַ ברייטערער משפּחה: פּאָליטעטראַפלואָראָטהילענע אָדער PTFE. אָבער ניט אַלע ניט-שטעקן פּאַן מאַטעריאַל איז ריין טעפלאָן. אַזוי, ווען עמעצער פרעגט, 'איז אַלע ניט-שטעקן טעפלאָן?', דער ענטפער איז נואַנסט.

3.עוואַלושאַן פון ניט-שטעקן פּאַנס

דער ערשטער טעפלאָן ניט-שטעקן פּאַנס האָבן אַ גלאַט, כּמעט גלאָסי ​​​​ענדיקן. דעם ניט-שטעקן ייבערפלאַך ינשורז אַז עסנוואַרג טוט נישט אַדכיר, ילימאַנייטינג די נויט פֿאַר יבעריק אָילס. מאָדערן ווערייישאַנז, אָבער, ינקאָרפּערייט פאַרשידן קאָאָקוואַרע קאָאַטינגס. בשעת טעפלאָן דאַמאַנייטאַד די ניט-שטעקן פּאַן מאַטעריאַל מאַרק טכילעס, הייַנט מיר זען אַ העכערונג אין סעראַמיק קאָוטינגז, סאָל-געל באזירט אַפּראָוטשיז, און מער. אָבער, די ערשטיק כוונה בלייבט - צו צושטעלן אַ פּרעכטיק ניט-שטעקן ייבערפלאַך.

ווי טאָן איך וויסן אויב מיין פּאַץ און פּאַנס זענען געמאכט מיט טעפלאָן?

טעפלאָן איז אַ סאָרט נאָמען פֿאַר אַ טיפּ פון פּאָליטעטראַפלואָראָטהילענע (PTFE) וואָס איז מערסט קאַמאַנלי באַוווסט פֿאַר זייַן ניט-שטעקן פּראָפּערטיעס אין קאָאָקוואַרע. ידענטיפיצירן אויב דיין פּאַץ און פּאַנס זענען קאָוטאַד מיט Teflon אָדער אַ ענלעך PTFE-באזירט מאַטעריאַל איז יקערדיק פֿאַר פארשטאנד זאָרגן רעקווירעמענץ און פּאָטענציעל זיכער צו קאָכן, געזונט קאַנסערנז. דאָ ס אַ שנעל וועגווייַזער צו העלפן איר באַשליסן דעם:

וויסואַל דורכקוק: טעפלאָן-קאָוטאַד קאָאָקוואַרע טיפּיקלי האט אַ גלאַט, בלאַנק און טונקל (יוזשאַוואַלי שוואַרץ) ייבערפלאַך. די ניט-שטעקן שיכטע וועט קוקן מונדיר און קענען זיין אַנדערש פון די מעטאַלליק באַזע אויב עס איז קיין טשיפּינג אָדער טראָגן.

מאַנופאַקטורער אינפֿאָרמאַציע: די יזיאַסט וועג איז צו קאָנטראָלירן די דנאָ פון די קאָאָקוואַרע אָדער די אַקאַמפּאַניינג פּייפּערווערק פֿאַר סאָרט נעמען אָדער ינדאַקיישאַנז. טערמינען ווי 'ניט-שטעקן', 'פּטפע', אָדער 'טעפלאָן' זענען קלאָר גיוואַווייז.

וואַסער טעסט: פאַלן אַ ביסל דראַפּלאַץ פון וואַסער אַנטו די פּאַן ס ייבערפלאַך. אויף אַ טעפלאָן-קאָוטאַד פּאַן, די וואַסער וועט קרעל אַרויף עפערטלאַסלי און רוק אַרום, דאַנק צו זייַן ניט-שטעקן נאַטור.

פילן: לויפן דיין פינגער איבער די ייבערפלאַך. טעפלאָן קאָאַטינגס פאָרשלאָגן אַ דיסטינגקטלי גלאַט פילן קאַמפּערד מיט ונקאָאַטעד מעטאַל אָדער געשטאַלט אייַזן.

עלטער און באַניץ: טעפלאָן קאָאַטינגס קענען טראָגן איבער צייַט. אויב איר באמערקט טיילן פון דיין קאָאָקוואַרע ס ייבערפלאַך טשיפּינג אָדער פּילינג, ריווילינג אַ אַנדערש מאַטעריאַל ונטער, עס קען אָנווייַזן אַ וואָרן-אויס טעפלאָן שיכטע.

אין קיצער, כאָטש פילע פּאַנס קען זיין ענלעך אין ערשטער, סאַטאַל קלוז, פֿון ייבערפלאַך געוועב צו פאַבריקאַנט מאַרקינגז, קענען העלפֿן איר באַשליסן צי זיי אַנטהאַלטן Teflon אָדער אַ ענלעך ניט-סטיק קאָאַטינגס.

לערן מער: 《ווי טאָן איך וויסן אויב מיין פּאַץ און פּאַנס זענען געמאכט מיט טעפלאָן?》