ຫມໍ້ທີ່ບໍ່ຕິດ, ມັກຈະຖືກຮັບຮູ້ໂດຍການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໂລກເນື່ອງຈາກຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຫມໍ້ເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານ, ຮັບປະກັນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍຢູ່ເທິງຫນ້າ, ກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາມັນຫຼືໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ຄຸນນະສົມບັດ Pan Pan ທີ່ບໍ່ແມ່ນ teflon ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງເສີມການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນແຕ່ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດຫລັງການເຮັດຄວາມສະອາດຫລັງ.
ສາຍທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ເຮັດວຽກແນວໃດ?
![11]()
ຢູ່ທີ່ຫຼັກຂອງວັດສະດຸ PAN ທີ່ບໍ່ມີສາຍ teflon ທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ນີ້ໃຫ້ສິ່ງກີດຂວາງທີ່ລຽບງ່າຍຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າອາຫານບໍ່ໄດ້ຍຶດຫມັ້ນກັບມັນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ເຂົ້າຫນົມໄຂ່ຫຼືເຮັດໃຫ້ມີການເຄືອບ, ການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີຄວາມຄິດທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນນີ້ໄດ້ສັນຍາວ່າຈະມີປະສົບການທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ.
Teflon:
ການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ສຸດແມ່ນ PTFE (PolysteTrafluoroTorethylee), ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຄ້າ Teflon. ແຊ່ທີ່ບໍ່ຕິດ teflon ຂອງ teflon ແມ່ນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮັກ. ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີການເຄືອບຂອງ Teflon ມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ເປັນເອກະລັກ. ພື້ນຜິວທີ່ມີຄວາມລຶກລັບເກືອບຈະເຮັດໃຫ້ມັນທ້າທາຍທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອສໍາລັບໂມເລກຸນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄວາມຜູກພັນຫຼື 'ຕິດ' '. ມັນຄ້າຍຄືກັບການພະຍາຍາມທີ່ຈະ pin ເປັນບັນທຶກເປັນກະແສນໍ້າ - ເປັນໄປບໍ່ໄດ້!
ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ບໍ່ແມ່ນ teflon ບໍ?
ໃນຂະນະທີ່ Teflon ປົກຄອງສູງສຸດໃນສະຖານທີ່ຂອງວັດສະດຸ PAN ທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າບໍ່ແມ່ນການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງ teflon. ການສອບຖາມ 'ແມ່ນ teflon ທັງຫມົດທີ່ບໍ່ແມ່ນ teflon ບໍ? ' ມັກຈະມາເຖິງ. ແລະຄໍາຕອບແມ່ນບໍ່. ມີວັດສະດຸແຊ່ທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ບໍ່ມີ. ບາງທາງເລືອກໃນການນໍາໃຊ້ການເຄືອບ cookware ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະຫນອງການຊ່ວຍເຫຼືອຕ່າງໆ.
ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມບໍ່ເຫມາະສົມແມ່ນໃຊ້ຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມອົດທົນ. ຊັ້ນຫຼາຍມັກຖືກສີດພົ່ນໃສ່ແຊ່, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວເພື່ອສ້າງພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ມີຄວາມຍາວ, ຍາວນານ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ປະກອບເປັນພັນທະບັດທີ່ມີວັດສະດຸພື້ນຖານຂອງຫມໍ້, ເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານແລະມີປະສິດທິພາບ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການປະດິດສ້າງໃນການເຄືອບ cookware ຫມາຍຄວາມວ່າດຽວນີ້ມີ pans ມີຫຼາຍຊັ້ນຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມອາຍຸຍືນຂອງພື້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນສາຍພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນ
ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ເຮັດແມ່ນຫຍັງ?
1. ລາຄາ:
![2]()
ສານ
polytetrafluorethylene, ຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໄປເປັນ Teflon, ຢືນຢູ່ແຖວຫນ້າຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນ. ແຕ່ Teflon ເບິ່ງຄືແນວໃດ? ຈິນຕະນາການ polymer ສັງເຄາະບ່ອນທີ່ກາກບອນແລະ fluorine ເຕັ້ນຮ່ວມກັນ, ສ້າງພື້ນຜິວທີ່ລຽບ, ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຫມໍ້ທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ.
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງ PTFE:
ຄວາມຕ້ານທານອຸນຫະພູມສູງ: ການເຄືອບ PTFE ສາມາດຕ້ານທານກັບຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີເລີດສໍາລັບຫມໍ້ຂົ້ວແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆ.
ຄວາມຢືດຢຸ່ນ:
ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພທີ່ໄດ້ກ່າວມາ: PTFE ທີ່ທັນສະໄຫມ, ໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດ teflon, ຖືກຜະລິດໂດຍບໍ່ມີອາຊິດຫອມ (pfoa), ເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພສໍາລັບການຜະຈົນໄພອາຫານການກິນ.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ 'ຮູ້ວ່າການເຄືອບ PTFE ແມ່ນຫຍັງ?'
2. 2.beyond Teflon: ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຕ່າງໆທີ່ບໍ່ມີ coatss
ໃນຂະນະທີ່ PTFE ປົກຄອງສູງສຸດ, ມັນບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບດຽວໃນທຸກໆວັດສະດຸແຊ່ທີ່ບໍ່ຕິດ. ຕະຫຼາດໄດ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ໂດຍມີຜູ້ຜະລິດສໍາຫຼວດເອກະສານນອກເຫນືອຈາກ Teflon.
ການເຄືອບເຊລາມິກ: ໄດ້ມາຈາກຂະບວນການດໍາເນີນການ it ເຈນ, ການເຄືອບເຊລາມິກໃຫ້ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີຄວາມເປັນມິດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະສະແດງເປັນກະເປົາຫິ້ວສີຂາວຫຼືຄຣີມທີ່ມີສີຄີມ, ໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໂດຍຫລາຍຄົນທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ເປັນພິດ.
ອາລູມີນຽມ Anodied: ສິ່ງນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາລູມີນຽມທີ່ເຮັດໃຫ້ມີອາລູມີນຽມເຮັດໃຫ້ມີອາລູມີນຽມຢ່າງແຂງແຮງ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກດ້ານທີ່ບໍ່ແມ່ນ stop ເຊິ່ງທັງສອງທົນທານແລະທົນທານໄດ້.
ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດທີ່ມີລະດູການຂອງດິນເຫຼັກ pairts, ມີການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ, ສາມາດເຮັດຕາມພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາມັກໃນບັນດາພໍ່ຄົວສໍາລັບການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະຄຸນສົມບັດແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນຂອງພວກເຂົາ.
3.THE ແລະວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການເຄືອບ cookware
ການນໍາໃຊ້ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຕິດຢູ່ເທິງຫມໍ້ແລະຫມໍ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຖານຄວາມເຄືອບ cookware, ເປັນມັນ anodized ອາລູມີນຽມ, ໂຍນທາດເຫຼັກ, ຫຼືໂລຫະອື່ນ, ຜ່ານການຮັກສາກ່ອນ. ນີ້ຮັບປະກັນການເຄືອບທີ່ເຫມາະສົມຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ. ຕໍ່ມາ, ຊັ້ນຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນລະມັດລະວັງ, ໂດຍປົກກະຕິໂດຍໃຊ້ສີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຮັກສາດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງເພື່ອສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ການເຄືອບຢູ່ໃນແຊ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນບໍ?
![3]()
ດ້ານທີ່ບໍ່ແມ່ນ stick
ການເພີ່ມຂື້ນຂອງແຊ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວໄດ້ປະຕິວັດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ແຕ່ວ່າພວກເຮົາຢຸດຊົ່ວຄາວແນວໃດໃນການໄຕ່ຕອງກ່ຽວກັບຫມໍ້ທີ່ບໍ່ມີຂົ້ວ ທີ່ Aokai, ຄວາມຊໍານານຂອງພວກເຮົາໃນຜະລິດຕະພັນ PTFE ໃຫ້ເປັນຈຸດສໍາຄັນທີ່ຈະສ່ອງແສງໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງໃນການເຮັດຄວາມສະຫວ່າງດ້ານການເຮັດອາຫານນີ້. ໃຫ້ຂອງ unravel ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ: 'ການເຄືອບຢູ່ໃນແຊ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນບໍ?'
ການປົກຄອງຂອງ Teflon:
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄິດເຖິງແຊ່ທີ່ບໍ່ຕິດ teflon, ສິ່ງທີ່ມາສູ່ໃຈ? ມີແນວໂນ້ມ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ sleek, ພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ບ່ອນທີ່ໄຂ່ເລື່ອນໄປທີ່ບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມ, ແລະ pancakes flip ດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍ. ແຕ່ Teflon ມີລັກສະນະຄືແນວໃດ?
The Teflon Marvel: ທີ່ສໍາຄັນ, Teflon ແມ່ນຊື່ແບທີ່ເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ການເຄືອບ PTFE - ສີຂາວ, ສີຂາວ, ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນເຄືອບ cookware, ມັນປ່ຽນເປັນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນ subore ທີ່ບໍ່ແມ່ນຮູບສັນຍາລັກທີ່ບໍ່ມີຮູບຊົງທີ່ພວກເຮົາຮັກ.
ຜົນປະໂຫຍດຕ່າງໆທີ່ຫຼາກຫຼາຍ: ນອກເຫນືອຈາກຫມໍ້ແລະຫມໍ້, ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນການເຄືອບນີ້ Graces ເຄື່ອງມືໃນເຮືອນຄົວຕ່າງໆ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມັນ.
FAQ: ແມ່ນແມ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທັງຫມົດທີ່ເຮັດດ້ວຍ Teflon ບໍ? ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະໂຫຍກທີ່ 'Teflon Pan ' ຍັງຢູ່ຮ່ວມກັນໃນຄໍາສອນທີ່ເຮັດອາຫານຂອງພວກເຮົາຍ້ອນການຄອບງໍາໃນຕອນຕົ້ນ.
ນອກເຫນືອຈາກ Teflon:
ໃນຖານະເປັນເຕັກໂນໂລຢີກ້າວຫນ້າ, ສະນັ້ນການສະແຫວງຫາການເຄືອບທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດ. ຕະຫຼາດມື້ນີ້ແມ່ນ flush ກັບທາງເລືອກ:
ການເຄືອບເຊລາມິກ: ເກີດມາຈາກຂະບວນການ Sol-Gel, Ceraphic ໃຫ້ການແກ້ໄຂບັນຫາທີ່ບໍ່ແມ່ນມິດຕະພາບແບບທໍາມະຊາດ. ຄົວເຮືອນຄົວກິນຫຼາຍແຫ່ງຮັກສາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສໍາລັບການເປັນ pfoa-free.
Silicone ແລະອື່ນໆ: ໃນຂະນະທີ່ພົບເລື້ອຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ Stovetop, Silicone ມີພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ມີເອກະລັກສໍາລັບ bakeware.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄໍາຖາມທີ່ມີຄໍາຖາມ: ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຫຍັງ? ຄໍາຕອບແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ຍີ່ຫໍ້ແລະປະເພດ, ນັບແຕ່ການເຄືອບ PTFE ໃຫ້ກັບເຊລາມິກແລະອື່ນໆ.
ການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ເຮັດແມ່ນຫຍັງ?
ເພື່ອໃຫ້ຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງເປັນປະໂຫຍດແທ້ໆທີ່ບໍ່ແມ່ນຫມໍ້ທີ່ບໍ່ມີສາຍ, ພວກເຮົາຕ້ອງຍົກເລີກຊັ້ນ, ທັງເປັນຕົວເລກແລະຕົວເລກ, ທີ່ສ້າງລາຍໄດ້ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດ.
1. ການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ - ນອກເຫນືອຈາກພຽງແຕ່ Teflon
ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍຄົນສົມມຸດວ່າການເຄືອບທັງຫມົດທີ່ບໍ່ໄດ້ຕິດຢູ່ແມ່ນ '' Teflon Pans, 'ຄວາມຈິງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ:
teflon (PTFE) ການເຄືອບ: ນີ້ແມ່ນໂພລິເມີທີ່ສັງເຄາະທີ່, ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ກັບພື້ນຜິວຂອງແຊ່, ສ້າງພື້ນທີ່ລຽບ, ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມກັງວົນທີ່ເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບຄວາມສະຫງ່າງາມ (PFOA), ເມື່ອໃຊ້ໃນການຜະລິດ Teflon. ໃນມື້ນີ້, ຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລວມທັງ Aokai, ຜະລິດເຄືອບ teflon ຟຣີຂອງ Pfoa-Free ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານປອດໄພ.
ການເຄືອບເຊລາມິກ: ຜູ້ທີ່ເຂົ້າມາໃຫມ່ກວ່າເກົ່າໃນຕະຫລາດທີ່ບໍ່ແມ່ນຕະຫຼາດ, ເຄື່ອງເຄືອບເຊລາມິກສະຫນອງພື້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດ. ພວກມັນໄດ້ມາຈາກຂະບວນການ Sol-Gel ທີ່ປ່ຽນວິທີແກ້ໄຂເປັນສານທີ່ຄ້າຍຄືກັບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ກັບແຊ່. ເມື່ອໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແລ້ວ, ນີ້ປະກອບເປັນພື້ນທີ່ແຂງແລະບໍ່ແມ່ນ. ການເຄືອບເຊລາມິກມັກຈະຖືກຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກການເປັນອິດສະຫຼະຈາກສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສາມາດຕ້ານທານກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ສູງ, ເຮັດໃຫ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິ.
ການເຄືອບ Silicone: ໃນຂະນະທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ບາງຄັ້ງຊິລິໂຄນບາງຄັ້ງໃຊ້, ໂດຍສະເພາະໃນ bakeware, ສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງມັນ.
2. ອີງຕາມ
ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການທໍາງານຂອງ PAN ຂອງ PAN,, ຫຼາຍຄົນສໍາເລັດຮູບດ້ວຍການເຄືອບແລະການຮັກສາພາຍນອກ:
ຍາກທີ່ແຂງ: ຂະບວນການນີ້ເຮັດໃຫ້ອາລູມິນຽມເຮັດໃຫ້ອາລູມິນຽມທົນທານກວ່າ, ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ແລະໃຫ້ການສໍາເລັດຮູບ matte.
ການເຄືອບທີ່ໄດ້ຮັບ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປະດິດສ້າງໃຫມ່, ເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານເຂົ້າໄປໃນເຄືອບກ້ອນຫີນໃສ່ໃນການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄວາມທົນທານແລະສະເຫນີຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກ.
3. ພື້ນຖານຂອງແຊ່
ຫົວໃຈຂອງທຸກໆຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາທີ່ຢູ່ໃນຫຼັກຂອງມັນ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແມ່ນຜະລິດຈາກວັດສະດຸທີ່ບໍ່ແມ່ນວັດສະດຸຫລາຍຢ່າງ:
ອາລູມິນຽມ Anodized: ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄວາມນິຍົມ, ອາລູມິນຽມ anodized undergoes ຂະບວນການທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາ. ນີ້ຮັບປະກັນການແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນໃຫ້, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດ.
ສະແຕນເລດ: ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບຄວາມທົນທານແລະຕ້ານທານກັບການເຮັດໃຫ້ເປື້ອນ, ສະແຕນເລດມັກຈະມີລັກສະນະທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນເລື້ອຍໆກັບວັດສະດຸອື່ນໆ, ຄືກັບຊັ້ນຂອງອາລູມິນຽມ, ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການແຈກຢາຍຄວາມຮ້ອນ.
ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ: ຄລາສສິກ, pans ເຫຼັກ cast ໄດ້ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເປັນເວລາຫລາຍສັດຕະວັດ. ພັນທະມິດທີ່ບໍ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທີ່ທັນສະໄຫມປະສົມປະສານກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງຕີເຫຼັກທີ່ມີພື້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນ, ໃຫ້ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທັງສອງໂລກ.
![4]()
ການເກີດຂອງການເກີດຂອງ cookware ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້
ການປະຕິວັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການມາຮອດຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ຈິນຕະນາການໂລກທີ່ວ່າໄຂ່ເລື່ອນລົງໄປໃນເຕົາທີ່ບໍ່ແມ່ນຂອງ teflon ຂອງທ່ານຫຼືບ່ອນທີ່ມີຄວາມບົກພ່ອງບໍ່ໄດ້ກາວຕົວເອງລົງເທິງຫນ້າດິນ. ຂໍຂອບໃຈກັບການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້, ຄົວກິນຢູ່ເຮືອນແລະພໍ່ຄົວມືອາຊີບສາມາດປະສົບກັບການເດີນທາງດ້ວຍອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ສົງໄສ, Teflon ເບິ່ງຄືແນວໃດ? ແລະມັນເຮັດຫຍັງຢູ່?
2.Teflon: ຫຼາຍກ່ວາພົບກັບຕາ
ໃນຫຼັກຂອງມັນ, Teflon ມີຄວາມລຽບງ່າຍ, ຄ້ອຍ, ມັກຈະເປັນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນສີຂາວຫຼືສີຂາວ. ມັນຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງ - ງຽບສະຫງັດທັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຂີ້ຕົວະທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າເກົ່າ. Teflon, ເຊິ່ງມີຫຼາຍຄົນເຊື່ອມໂຍງໂດຍກົງກັບການເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດ, ແມ່ນມາຈາກຄອບຄົວທີ່ກວ້າງຂື້ນ: polysteTrafluoroethyle, ຫຼື PTFE. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວັດສະດຸແຊ່ແຊ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນຕິດທັງຫມົດແມ່ນບໍລິສຸດ Teflon. ສະນັ້ນ, ເມື່ອມີຄົນຖາມ, 'ແມ່ນ teflon ທັງຫມົດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ເທົ້າບໍ? '
3.Evolution ຂອງ pans ທີ່ບໍ່ຕິດ
ສາຍ Teflon ທໍາອິດທີ່ບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຮູບພາບທີ່ລຽບ, ເກືອບເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນ strop ນີ້ຮັບປະກັນວ່າອາຫານບໍ່ປະຕິບັດ, ກໍາຈັດຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບນໍ້າມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ການປ່ຽນແປງທີ່ທັນສະໄຫມ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປ່ຽນແປງທີ່ທັນສະໄຫມ, ລວມເອົາການເຄືອບປຸງອາຫານຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ Teflon ຄອບຄອງຕະຫຼາດວັດສະດຸທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາເຫັນການເຄືອບເຊລາມິກ, ວິທີການອີງໃສ່ເຈນ Sol-Gel, ແລະອື່ນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຍັງຄົງຢູ່ - ເພື່ອສະຫນອງພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ແມ່ນ stop.
ຂ້ອຍຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າຫມໍ້ແລະຫມໍ້ຂອງຂ້ອຍຖືກສ້າງຂື້ນກັບ Teflon?
Teflon ແມ່ນຊື່ຍີ່ຫໍ້ສໍາລັບປະເພດຂອງ polysteTrafluoruoroTorethylene (PTFE) ທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ຂອງມັນໃນ cookware. ການກໍານົດວ່າຫມໍ້ແລະຫມໍ້ຂອງທ່ານຖືກເຄືອບດ້ວຍ teflon ຫຼືວັດສະດຸທີ່ອີງໃສ່ PTFE ທີ່ຄ້າຍຄືກັນສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຄວາມຕ້ອງການດ້ານການດູແລແລະມີຄວາມປອດໄພໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ. ນີ້ແມ່ນຄູ່ມືທີ່ລວດໄວທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການກໍານົດສິ່ງນີ້:
ການກວດກາສາຍຕາ: ເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງປະສົມເຄືອບ Teflon-coated ປົກກະຕິມີພື້ນຜິວທີ່ລຽບ, ເຫຼື້ອມ, ເຫຼື້ອມ, ແລະມີສີດໍາ). ຊັ້ນທີ່ບໍ່ແມ່ນ stick ຈະເບິ່ງເປັນເອກະພາບແລະສາມາດແຕກຕ່າງຈາກຖານໂລຫະຖ້າມີ chipping ຫຼືສວມໃສ່.
ຂໍ້ມູນຂອງຜູ້ຜະລິດ: ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການກວດສອບດ້ານລຸ່ມຂອງ cookies ຫຼືເອກະສານທີ່ມາພ້ອມສໍາລັບຊື່ຍີ່ຫໍ້ຫຼືຕົວຊີ້ບອກ. ເງື່ອນໄຂເຊັ່ນວ່າ 'ບໍ່ຕິດ ', 'PTFE ', ຫຼື 'Teflon ' ແມ່ນວັນພັກຜ່ອນທີ່ຈະແຈ້ງ.
ການທົດສອບນ້ໍາ: ລຸດນ້ໍາຢອດສອງສາມຢອດໃສ່ຫນ້າດິນຂອງ Pan. ໃນແຊ່ເຄືອບ teflon, ນ້ໍາຈະໄດ້ຮັບການເຖິງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມແລະເລື່ອນລົງໄປອ້ອມຂ້າງ, ຂໍຂອບໃຈກັບທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ຕິດຂອງມັນ.
ຮູ້ສຶກວ່າ: ແລ່ນນິ້ວມືຂອງທ່ານຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ການເຄືອບ Teflon ສະເຫນີຄວາມຮູ້ສຶກລຽບທີ່ໂດດເດັ່ນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບໂລຫະທີ່ບໍ່ໄດ້ເວົ້າເຖິງຫຼືທາດເຫຼັກ.
ອາຍຸແລະການນໍາໃຊ້: ການເຄືອບ Teflon ສາມາດໃສ່ໄດ້ຕາມເວລາ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນພາກສ່ວນຂອງພື້ນຜິວຂອງ cookware ຂອງທ່ານຫຼືປອກເປືອກ, ເປີດເຜີຍວັດສະດຸທີ່ແຕກຕ່າງກັນພາຍໃຕ້, ມັນອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຊັ້ນ teflon ທີ່ສວມໃສ່.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ pans ຫຼາຍຄົນອາດຈະຄ້າຍຄືກັນໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ຂໍ້ຄຶດທີ່ບໍ່ສະດວກ, ຈາກໂຄງສ້າງດ້ານຫນ້າ, ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີການເຄືອບຂອງ teflon ຫຼືບໍ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ການເຄືອບ nonstick ໃນ cookware ພິສູດໃຫ້ຄວາມປອດໄພບໍ?
![512F3F3D-FF78-42AE-94A2-CBE31E9B4DDA]()
ປອດໄພໃນການປຸງແຕ່ງ
ໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, cookware ທີ່ບໍ່ແມ່ນການປະຕິວັດການປຸງແຕ່ງອາຫານໂລກ, ສະເຫນີຄວາມງ່າຍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ບໍ່ມີການທຽບ. ແຕ່ທ່າມກາງຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນການໃສ່ເສື້ອກັນຫນາວ. ຂໍໃຫ້ເຮົາ delve ເລິກເຂົ້າໄປໃນຄວາມປອດໄພຂອງການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ກັບເລນທີ່ຊ່ຽວຊານ, ການນໍາສະເຫນີການວິເຄາະທີ່ທັງເລິກແລະຊັດເຈນ.
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະເວົ້າຄໍາຖາມຫຼັກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ບໍ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີການເຄືອບ. ເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ຮູ້ກັນວ່າເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ PolyTetrafluoroTorethyle (PTFE), ປະເພດ polymer ທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຜ້າ ptfe ແລະຜ້າປູທີ່ບໍ່ແມ່ນ.
PTFE:
ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປແມ່ນວ່າການເຄືອບ PTFE ແມ່ນບໍ່ປອດໄພ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອນໍາໃຊ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິ, ການເຄືອບ PTFE ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນມີການເຄືອບທີ່ປອດໄພສໍາລັບການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ເຂົ້າໃຈໂຄງສ້າງແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນຈະສະຫນອງພາບຂອງຕົວກໍານົດຄວາມປອດໄພຂອງມັນ.
ການຂັດແຍ້ງ PFOA:
ຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍທີ່ Teflon, ຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຄີຍໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄືອບ PTFE, ລຸກຂື້ນຍ້ອນການໃຊ້ PFOA ຟຣີ (PFOA) ໃນຂະບວນການຜະລິດ. PFOA, ສານເສບຕິດທີ່ຕິດພັນກັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ໄດ້ຖືກຢຸດຢ່າງສິ້ນເຊີງຈາກຂະບວນການຜະລິດຕັ້ງແຕ່ປີ 2013, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການເຄືອບທີ່ບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ໃນມື້ນີ້.
ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ'ເປັນຫຍັງ Teflon ຍັງຖືກນໍາໃຊ້?'
ເຄືອບເຊລາມິກ:
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກອື່ນ, ການເຄືອບເຊລາມິກໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງເປັນ pfoa-free, ສະເຫນີພື້ນທີ່ທີ່ປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບແລະມີປະສິດທິພາບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
PTFE ໃນຜະລິດຕະພັນ Aokai:
ໃນຖານະເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງ, AOKAI ສະເຫນີຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຜ້າຝ້າຍທີ່ບໍ່ໄດ້ເຄືອບແລະຊິລິໂຄນເຄືອບ, ເຊິ່ງຕິດກັບມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ທ່ານມັກ.
ການຮັບປະກັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ: ສັນຍາ Aokai
ໃນ Aokai, ພວກເຮົາຈັດລໍາດັບຄວາມປອດໄພເຫນືອທັງຫມົດ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການທົດສອບທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານອຸດສາຫະກໍາ, ສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂທີ່ປອດໄພສໍາລັບທຸກໆອາຫານທີ່ມີອາຊີບ.
ໃນພູມສັນຖານທີ່ເຄີຍມີການປ່ຽນແປງໃຫມ່ຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວ, ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຫນ້າທໍາອິດ. ໂດຍຜ່ານການປະດິດສ້າງແບບຕໍ່ເນື່ອງແລະການຍຶດຫມັ້ນໃນໂປໂຕຄອນ, ຜູ້ຜະລິດເຊັ່ນ Aokai ແມ່ນຮັບປະກັນວ່າການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນການເຄືອບແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ.
