ቴፍሎን ደህና ነው?

በአሜሪካ ኩሽናዎች ውስጥ በቴፍሎን የተሸፈኑ ፓነሎች ያበራሉ. ለማጽዳት ቀላል የሆነው አስማታቸው? አሁንም ሹክሹክታዎች ይነሳሉ: ' ስለ PFOAስ? እና ከፍተኛ ሙቀት? ስለ ፖሊመር ጭስ ተረቶች እና ስለ ደህንነት ጥያቄዎች, እራሳችንን በመስቀለኛ መንገድ ላይ እናገኛለን. አይዝጌ ብረት እና የብረት ብረት ቢክን, የቴፍሎን ታሪክ ግን እንዲነገር ይለምናል. ወደ ውስጥ እንዝለቅ።

ቴፍሎን ምንድን ነው?

ቴፍሎን በዋነኛነት በፖሊቲትራፍሉሮኢታይሊን (PTFE) ላይ ለተመሰረቱ የተለያዩ ምርቶች በመጀመሪያ በ Chemours ኩባንያ የተሰራ የምርት ስም ነው። ዱላ ባልሆነ ባህሪያቱ በሰፊው የሚታወቅ ሲሆን ከማይጣበቅ ማብሰያ ዌር እና ከተለያዩ አፕሊኬሽኖች ጋር ተመሳሳይ የሆነ የቤተሰብ ስም ሆኗል ለምሳሌ የኬብል መከላከያ፣ ማህተም እና አልባሳት።

ምንም የማይጣበቅ ቁርስ እንደሚሰጥ ቃል የገባውን ቄንጠኛ መጥበሻ አውጥተው ያውቃሉ? ያ የቴፍሎን አስማት ነው። በካርቦን እና በፍሎራይን መካከል ካለው ትስስር የተወለዱት የቴፍሎን ምርቶች ኩሽና ቤቶቻችንን በመቀየር እና ጽዳትን አየር በማምረት አለምን የማይጣበቁ ሽፋኖችን አሸንፈዋል።

ግን እዚህ ሴራ መጣመም አለ፡ የ'PFOA' ወይም 'perfluorooctanoic acid' ሹክሹክታዎች ብዙ ጊዜ በቴፍሎን ንግግሮች ዙሪያ ይንሳፈፋሉ። በታሪክ ከቴፍሎን የማምረት ሂደት ጋር የተቆራኘ፣ ቴፍሎን የተለበሱ ማብሰያዎች ከፍተኛ ሙቀት ሲያገኙ ስጋቶች ብቅ አሉ፣ ይህም የፖሊሜር ጭስ ሊፈጠር ይችላል። ደስ የሚለው ነገር፣ ፈጠራ ገብቷል። ዛሬ፣ ብዙ የቴፍሎን ምርቶች 'ከPFOA-ነጻ' የሚል ባጅ ይለብሳሉ፣ ይህም የእርስዎ ፓንኬኮች እና የአእምሮ ሰላም በጥሩ እጆች ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጣል።

ስለዚህ PFOA ምንድን ነው? PFOA ምንድን ነው፣ ለ perfluorooctanoic አሲድ አጭር፣ በአንድ ወቅት በማይስቲክ ማብሰያ እና በተለያዩ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሰው ሰራሽ ውህድ ነው። በአካባቢው ዘላቂነት ያለው እና ከበርካታ የጤና ስጋቶች ጋር የተገናኘ, በቅርብ ዓመታት ውስጥ በአምራቾች በአመዛኙ በደህንነት ጉዳዮች ምክንያት አጠቃቀሙ ተቋርጧል.

PTFE የተሸፈነው ምንድን ነው?

ፖሊቲትራፍሎሮኢታይሊን (PTFE) የቴትራፍሎሮኢታይሊን ሰው ሰራሽ ፍሎሮፖሊመር ነው። በማይጣበቅ ባህሪው፣ ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም እና ኬሚካላዊ የመቋቋም ችሎታ ያለው ከፍተኛ አፈጻጸም ያለው ፕላስቲክ ነው። የ PTFE ሽፋን ለብዙ ምርቶች ከምጣድ እስከ ማሽን ክፍሎች ድረስ ሊተገበር ይችላል ፣ ለስላሳ ፣ ምላሽ የማይሰጥ እና የማይጣበቅ ንጣፍ እንዲሰጣቸው.

እንቁላል ከምጣድዎ ላይ በዜሮ ጫጫታ ሲያንሸራትቱ፣ በተለምዶ ቴፍሎን የተሸፈነው የPTFE አስደናቂ ነገሮች እያጋጠሙዎት ነው። ከካርቦን እና ከፍሎራይን የተወለደ ይህ የማይጣበቅ አስደናቂ ነገር ማብሰያዎችን ለመያዝ ህልም እና ለማጽዳት ቀላል ያደርገዋል።

ግን እዚህ ላይ አንድ ቲድቢት አለ፡- ቀደምት የቴፍሎን ምርቶች በአንድ ወቅት ከ‘PFOA’ ጋር ተጣምረው፣ እነዚህ ነገሮች ከፍተኛ ሙቀት ሲያገኙ መነቃቃትን ፈጥረዋል፣ ይህም የፖሊሜር ጭስ ሊፈጠር እንደሚችል ይጠቁማል። ለዛሬ በፍጥነት ወደፊት፣ እና ብዙ የቴፍሎን ምርቶች ከ'PFOA-ነጻ' ባጅ ይኩራራሉ፣ ይህም ያለልፋት ምግብ ማብሰልዎ በደህንነት ላይ እንደማይጎዳ ያረጋግጣል።

PTFE ለእርስዎ መጥፎ ነው?

ንፁህ PTFE የማይነቃነቅ ነው፣ በዋናው፣ PTFE፣ የበርካታ የቴፍሎን ምርቶች ልብ፣ ምላሽ የማይሰጥ ሆኖ ይቆያል። በውስጡ ያለው የካርቦን እና የፍሎራይን ትስስር በአብዛኛው ተገብሮ መሆኑን ያረጋግጣል። ይሁን እንጂ ከፍተኛ ሙቀት ያለው ችግር ይታያል. በጣም ከፍ ባለ የሙቀት መጠን (በተለይ ከ570°F ወይም 300°C በላይ) የፖሊሜር ጭስ የመፈጠር እድል አለ፣ አንዳንዴም 'ፖሊመር ጭስ ትኩሳት' ያስከትላል። ያም ማለት በተለመደው የማብሰያ ሁኔታ፣ በPTFE የተሸፈኑ ማብሰያዎች ወደ እነዚህ ሙቀቶች አይደርሱም።

ወደ ተረቱ መጨማደድ መጨመር 'PFOA' ነው። አንድ ጊዜ የቴፍሎን ትረካ አካል፣ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ባሉ የጤና ችግሮች ምክንያት የዓይን ብዥቶችን አስነስቷል። መልካም ዜና? የዛሬዎቹ የቴፍሎን ምርቶች 'ከPFOA-ነጻ' ማህተም ይይዛሉ።

በአጭር አነጋገር፣ በኩሽና ውስጥ እንዳለ ማንኛውም መሳሪያ፣ ቴፍሎን ማብሰያ፣ በትክክል ጥቅም ላይ ሲውል፣ ቀላልነትን ከደህንነት ጋር ያዋህዳል።

ቴፍሎን መርዛማ ነው?

PTFE፣ ልዩ በሆነው የካርቦን እና የፍሎራይን ድብልቅ፣ ለኬሚካላዊ አለመዋሃድ ጎልቶ ይታያል። ይህ ማለት፣ በተለመደው ሁኔታ፣ ለሾርባ ሊጠቀሙበት ከሚችሉት ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ድስት ወይም የተቀዳ ብረት ድስት ለባህር ለተጠበሰ ስቴክዎ የማይዝግ ብረት ነው። አይገናኝም ፣ በቀላሉ ምግብ እንዲንሸራተት ያስችለዋል።

ነገር ግን፣ ትረካው ወደ ከፍተኛ ሙቀት ሲሸጋገር ነገሮች በእንፋሎት ይሞላሉ። የማይጣበቅ ማብሰያዎችን ከተመከረው ክልል በላይ ወደ ከፍተኛ ሙቀት መግፋት የፖሊሜር ጭስ እንዲለቀቅ ያደርጋል። አንዳንድ ሰዎች፣ ሲጋለጡ፣ 'ፖሊመር ጭስ ትኩሳት' በመባል የሚታወቅ ለአጭር ጊዜ የሚቆይ ምቾት ሊሰማቸው ይችላል።

ከዚያ የ'PFOA' ንዑስ ሴራ አለ። አንዴ ከአንዳንድ የቴፍሎን ምርቶች የማምረት ሂደት ጋር የተገናኘ ቢሆንም፣ በጤና ላይ የሚነሱ ስጋቶች ኢንዱስትሪዎች ትልቅ ቦታ አድርገውታል። ዛሬ፣ ትኩረቱ በ‘PFOA-free’ በታተሙት በብዙ የቴፍሎን ምርቶች ላይ በደመቀ ሁኔታ ያበራል፣ ይህም ቀጣይነት ያለው የዝግመተ ለውጥ ማረጋገጫ ነው።

ስለዚህ፣ ቴፍሎን የተሸፈነው ወጥ ቤቶቻችንን በቀላሉ ለማጽዳት ምቹ ቦታዎችን ቢያደርግም፣ ቀላል ማንትራ ይዘው ይመጣሉ፡ ገደቦቻቸውን ያክብሩ። በጥንቃቄ የተያዘ፣ የPTFE ታሪክ የመገልገያ እንጂ የመመረዝ አይደለም።

ቴፍሎን ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?

PTFE፣ በልቡ፣ የካርቦን እና የፍሎራይን ውህደት ነው። ይህ ኬሚካላዊ ትስስር ተፈጥሯዊ ግትርነት ይሰጠዋል, ይህም የግድግዳ አበባ ያደርገዋል. ልክ እንደ እርስዎ ታማኝ የማይዝግ ብረት ድስት ወይም ያረጀ ብረት ብረት፣ አይቀላቅልም። በቀላሉ ያመቻቻል.
ነገር ግን፣ ልክ እንደ ማንኛውም ጥሩ አፈጻጸም፣ ቴፍሎን የተሸፈነው የመድረክ ቅንጅቶች አሉት። ከምቾት ዞኑ ባሻገር ወደ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ይግቡ እና ፖሊመር ጭስ ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ። ለአጭር ጊዜ፣ ተጋላጭነት ብዙም ያልተለማመደውን 'ፖሊመር ጭስ ትኩሳት' ሊያስከትል ይችላል።

የ'PFOA' ትረካ በአንድ ወቅት ወደ ፒቲኤፍኢ ተረት ገብቷል፣ ይህም የጤና ስጋቶችን አስከትሏል። ለውጥ ግን የፈጠራ ዋና ነገር ነው። የዛሬው የገበያ ጨረሮች ከቴፍሎን ምርቶች ጋር 'ከPFOA-ነጻ' ባጆችን በኩራት በማሳየት የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ የምርት ሂደትን ያሳያል።

በምግብ አሰራር ጥበባት ታላቅ አፈጻጸም፣ በትክክለኛው እንክብካቤ፣ PTFE በማይጣበቅ ሽፋን ላይ አስተማማኝ የ cast አባል ሆኖ ይቆያል። የደህንነት ትኩረትን ሳይጎዳ በቀላሉ ለማፅዳት ቀላል የሆኑትን መጠላለፍ እና ቅልጥፍናን እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል። በትክክል ጥቅም ላይ ሲውል፣ በPTFE የተሸፈኑ ምርቶች ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው። ለሚከተሉት አስፈላጊ ነው
፡ 1.ከመጠን በላይ ማሞቅ፡በPTFE የተሸፈኑ ማብሰያዎችን በፍፁም ለረጅም ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ላይ አይተዉት።
2. የዋህ ዕቃዎችን ይጠቀሙ፡ ሽፋኑን ሊቧጥጡ እና ሊያበላሹ የሚችሉ ብረት ወይም ሹል ነገሮችን ያስወግዱ።
3.ከታዋቂ አምራቾች ግዢ፡ምርቱ ከPFOA-ነጻ የተረጋገጠ እና የደህንነት እና የጥራት ደረጃዎችን የሚያከብር መሆኑን ያረጋግጡ።