Teflon аюулгүй юу?

Америкийн гал тогооны өрөөнд Teflon бүрсэн тогоонууд гэрэлтдэг. Тэдний цэвэрлэхэд хялбар ид шид нь юу вэ? Гэсэн хэдий ч шивнэлдэх нь: 'PFOA-ийн тухай юу? Тэгээд өндөр халуун байна уу?' Teflon бүтээгдэхүүний сэтгэл татам дунд санаа зоволт буцалж байна. Полимер утааны тухай үлгэр, аюулгүй байдлын талаархи асуултуудаар бид уулзвар дээр байна. Зэвэрдэггүй ган, цутгамал төмрийг уриалж байгаа ч Teflon-ийн түүхийг хэлэхийг гуйж байна. Усанд орцгооё.

Teflon гэж юу вэ?

Teflon нь Chemours компаниас анхлан политетрафторэтилен (PTFE) дээр суурилсан олон төрлийн бүтээгдэхүүнд зориулагдсан брэндийн нэр юм. Энэ нь наалддаггүй шинж чанараараа алдартай бөгөөд наалдамхай аяга таваг, кабель тусгаарлагч, битүүмжлэл, тэр ч байтугай хувцас гэх мэт олон төрлийн хэрэглээтэй ижил утгатай болсон.

Та хэзээ нэгэн цагт өглөөний цайгаа уудаггүй гөлгөр тогоог гаргаж байсан уу? Энэ бол Teflon-ийн ид шид юм. Нүүрстөрөгч ба фторын холбооноос үүссэн Teflon бүтээгдэхүүн нь наалдамхай бүрхүүлийн ертөнцийг манлайлж, гал тогооны өрөөг маань өөрчилж, цэвэрлэгээг маш хялбар болгосон.

Гэхдээ энд хуйвалдааны эргэлт байна: 'PFOA' эсвэл 'перфтороктанойн хүчил' гэсэн шивнээ ихэвчлэн тефлон ярианы эргэн тойронд хөвдөг. Teflon-ийн үйлдвэрлэлийн үйл явцтай түүхэн холбоотой байсан тул Teflon бүрээстэй аяга таваг өндөр халуунд хүрч, полимер утаа гарч болзошгүйг илтгэх үед санаа зовниж эхэлсэн. Аз болоход инноваци нэвтэрсэн. Өнөөдөр олон Teflon бүтээгдэхүүнүүд 'PFOA агуулаагүй' гэсэн тэмдгийг зүүж, таны хуушуур, сэтгэлийн амар амгаланг найдвартай гарт байна.

Тэгэхээр, PFOA гэж юу вэ? PFOA буюу перфтороктанойн хүчил гэсэн үгийн товчлол нь наалддаггүй аяга таваг болон бусад бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг нийлэг нэгдэл юм. Хүрээлэн буй орчинд тогтвортой бөгөөд эрүүл мэндийн хэд хэдэн асуудалтай холбоотой тул аюулгүй байдлын үүднээс сүүлийн жилүүдэд үйлдвэрлэгчид хэрэглээгээ үндсэнд нь зогсоосон.

PTFE бүрсэн гэж юу вэ?

Политетрафторэтилен (PTFE) нь тетрафторэтиленийн синтетик фторполимер юм. Энэ нь наалдамхай шинж чанар, өндөр температурт тэсвэртэй, химийн бодист тэсвэртэй гэдгээрээ алдартай өндөр гүйцэтгэлтэй хуванцар юм. PTFE бүрээсийг хайруулын тавган дээрээс эхлээд машины эд анги хүртэл өргөн хүрээний бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно. тэдэнд гөлгөр, урвалд ордоггүй, наалддаггүй гадаргууг өгөх.

Өндөгөө хайруулын тавган дээрээс гүйлгэх үед та Teflon бүрсэн гэж нэрлэгддэг PTFE-ийн гайхамшгийг мэдрэх болно. Нүүрстөрөгч, фтороос үүссэн энэхүү наалдамхай гайхамшиг нь аяга таваг хэрэглэхэд хялбар, цэвэрлэхэд хялбар болгодог.

Гэхдээ энд нэг мэдээлэл байна: эрт үеийн Teflon бүтээгдэхүүнүүд нь 'PFOA'-тай нийлдэг байсан бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд өндөр халуунд ороход шуугиан тарьж, болзошгүй полимер утааг илтгэдэг. Өнөөдрийг хурдан урагшлуулж, олон Teflon бүтээгдэхүүнүүд нь 'PFOA агуулаагүй' тэмдгээр бахархаж, таны хүч чармайлтгүйгээр хоол хийх нь аюулгүй байдлыг алдагдуулахгүй байх баталгаа юм.

PTFE танд муу юу?

Цэвэр PTFE нь идэвхгүй, үндсэндээ олон Teflon бүтээгдэхүүний зүрх болсон PTFE нь урвалд ордоггүй. Нүүрстөрөгч ба фторын холбоо нь түүнийг идэвхгүй болгодог. Гэсэн хэдий ч өндөр халалтын үед саатал гарч ирдэг. Хэт өндөр температурт (ихэвчлэн 570°F эсвэл 300°C-ээс дээш) полимер утаа үүсч, заримдаа 'полимер утааны халууралт' үүсгэдэг. Өөрөөр хэлбэл, ердийн хоол хийх нөхцөлд PTFE бүрсэн тогоо нь эдгээр температурт хүрдэггүй.

Үлгэрт үрчлээ нэмэх нь 'PFOA' юм. Нэгэн цагт Teflon үлгэрийн нэг хэсэг байсан ч өндөр температурт эрүүл мэндийн асуудлаас болж хөмсөг өргөв. Сайн мэдээ? Өнөөгийн Teflon бүтээгдэхүүнүүд нь 'PFOA агуулаагүй' гэсэн тамгатай.

Товчхондоо гал тогооны ямар ч хэрэгслийн нэгэн адил Teflon аяга таваг нь зөв хэрэглэвэл аюулгүй байдлыг хангадаг.

Teflon хортой юу?

Нүүрстөрөгч ба фторын өвөрмөц холимог бүхий PTFE нь химийн идэвхгүй чанараараа бусдаас ялгардаг. Энэ нь ердийн нөхцөлд шөл хийхэд ашиглаж болох зэвэрдэггүй ган сав эсвэл шатаасан стейк хийхэд зориулсан цутгамал хайруулын тавган шиг идэвхгүй гэсэн үг юм. Энэ нь харилцан үйлчлэлцдэггүй, зүгээр л хоолыг гулсуулдаг.

Гэсэн хэдий ч өгүүллэг өндөр халуунд шилжихэд бүх зүйл бага зэрэг ууртай болно. Наалдамхай савыг санал болгосон хэмжээнээс хэтрүүлэн хэт өндөр температурт түлхэх нь полимер утаа ялгаруулж болзошгүй. Зарим хүмүүс өртөх үед 'полимер утааны халууралт' гэж нэрлэгддэг богино хугацааны таагүй мэдрэмжийг мэдэрч болно.

Дараа нь 'PFOA'-ийн дэд зураг байна. Нэгэн цагт зарим Teflon бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн үйл явцтай холбоотой байсан ч эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөллийн талаархи санаа зовнил нь салбаруудыг эргүүлэхэд хүргэсэн. Өнөөдөр олон нийтийн анхаарлын төвд 'PFOA агуулаагүй' тамгатай олон Teflon бүтээгдэхүүнүүд гэрэлтэж байгаа нь тасралтгүй хувьслын нотолгоо юм.

Тиймээс, teflon бүрээс нь гал тогооны өрөөг цэвэрлэхэд хялбар газар болгосон ч тэдний хязгаарыг хүндэтгэх энгийн тарнитай байдаг. Болгоомжтой харьцвал PTFE-ийн үлгэр нь хордлого биш харин ашигтай байдаг.

Teflon аюулгүй юу?

PTFE нь нүүрстөрөгч ба фторын нэгдэл юм. Энэхүү химийн холбоо нь түүнд байгалийн идэвхгүй байдлыг өгдөг бөгөөд энэ нь түүнийг үнэхээр хананы цэцэг болгодог. Таны найдвартай зэвэрдэггүй ган тогоо эсвэл хуучин цутгамал төмөр шиг холилдохгүй; энэ нь зүгээр л хөнгөвчлөх болно.
Гэсэн хэдий ч аливаа сайн жүжигчдийн нэгэн адил Teflon бүрсэн нь тайзны тохиргоог илүүд үздэг. Тохиромжтой бүсээсээ хэтэрсэн өндөр температурт ороход та полимер утаатай тулгарч магадгүй юм. Богино хугацаанд өртөх нь ховор тохиолддог 'полимер утааны халууралт' -д хүргэдэг.

'PFOA'-ийн түүх нэгэнтээ PTFE-ийн үлгэрт шингэж, эрүүл мэндийн асуудалд хүргэсэн. Гэхдээ өөрчлөлт бол инновацийн мөн чанар юм. Өнөөгийн зах зээл нь 'PFOA агуулаагүй' тэмдгийг бахархалтайгаар гайхуулсан Teflon бүтээгдэхүүнүүдээр дүүрэн байгаа нь илүү аюулгүй үйлдвэрлэлийн үйл явцын дохио юм.

Хоолны урлагийн гайхалтай үзүүлбэрт, зөв ​​арчилгаагаар наалддаггүй бүрээстэй PTFE нь найдвартай цутгамал гишүүн хэвээр байна. Энэ нь аюулгүй байдлын анхаарлын төвд өртөхгүйгээр цэвэрлэхэд хялбар завсарлага, үр ашигтай байдлыг амлаж байна. Зөв хэрэглэвэл PTFE бүрсэн бүтээгдэхүүнүүд аюулгүй байдаг. Үүнд:
1. Хэт халалтаас зайлсхийх: PTFE бүрсэн аяга тавагаа удаан хугацаанд өндөр дулаан дээр хэзээ ч бүү орхи.
2. Зөөлөн багаж хэрэглээрэй: Бүрхүүлийг зурж, муутгаж болзошгүй металл болон хурц зүйлээс зайлсхий.
3.Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс худалдан авах: Бүтээгдэхүүн нь PFOA-гүй, аюулгүй байдал, чанарын стандартыг дагаж мөрдсөн эсэхийг шалгаарай.