Azo antoka ve ny Teflon?

Ao amin'ny lakozia amerikana, ny lovia vita amin'ny Teflon dia mamirapiratra. Ny herin'izy ireo mora diovina? Na izany aza, mipoitra ny bitsibitsika hoe: 'Ahoana ny momba ny PFOA? Ary ny hafanana be?' Ao anatin'ny fientanam-pon'ny vokatra Teflon, dia mitebiteby ny ahiahy. Miaraka amin'ny tantaran'ny setroka polymère sy fanontaniana momba ny fiarovana, dia eo amin'ny sampanan-dalana isika. Ny vy tsy misy pentina sy ny vy vita amin'ny vy dia miantso, fa ny tantaran'i Teflon dia mila ambara. Andao hiroboka.

Inona no atao hoe Teflon?

Teflon dia anarana marika, noforonin'ny orinasa Chemours tany am-boalohany, ho an'ny vokatra isan-karazany mifototra amin'ny polytetrafluoroethylene (PTFE). Malaza amin'ny fananana tsy miraikitra izy io ary lasa anarana an-trano mitovitovy amin'ny fitaovana fandrahoan-tsakafo tsy mipetaka sy karazana fampiharana hafa, toy ny insulation tariby, tombo-kase, ary na dia akanjo aza.

Efa namoaka an'io vilany miloko marevaka io izay mampanantena sakafo maraina tsy misy tapa-kazo? Izany no majika amin'ny Teflon. Teraka avy amin'ny fifamatorana misy eo amin'ny karbônina sy ny fluorine, ny vokatra Teflon dia nandrombaka ny tontolon'ny coatings tsy miraikitra, nanova ny lakoziantsika ary nanadio ny rivotra.

Fa ity misy fikomiana iray: ny bitsibitsika momba ny 'PFOA' na 'asidra perfluorooctanoic' dia matetika mitsingevana manodidina ny resaka Teflon. Nifamatotra ara-tantara tamin'ny fizotran'ny famokarana Teflon, nipoitra ny ahiahy rehefa nifanena tamin'ny hafanana be ny fitaovana fandrahoan-tsakafo nasiana Teflon, izay manondro ny mety ho setroka polymère. Soa ihany fa niditra ny fanavaozana. Amin'izao fotoana izao, maro ny vokatra Teflon mitafy ny mari-pamantarana hoe 'tsy misy PFOA', miantoka fa samy eo am-pelatananao ny pancakes sy ny fiadanan-tsainao.

Inona àry no atao hoe PFOA? PFOA, fanafohezana ny asidra perfluorooctanoic, dia fitambarana sentetika taloha nampiasaina tamin'ny fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra sy vokatra hafa. Maharitra eo amin'ny tontolo iainana ary mifandray amin'ny olana ara-pahasalamana maro, ny fampiasana azy dia efa natsahatry ny mpanamboatra tato anatin'ny taona vitsivitsy noho ny fiheverana ny fiarovana.

Inona no atao hoe PTFE Coated?

Polytetrafluoroethylene (PTFE) dia fluoropolymer synthetic amin'ny tetrafluoroethylene. Izy io dia plastika avo lenta fantatra amin'ny toetrany tsy mipetaka, ny fanoherana ny hafanana ary ny fanoherana simika. Ny PTFE mifono dia azo ampiharina amin'ny vokatra isan-karazany, avy amin'ny vilany ny milina, mba hanome azy ireo ambonin'ny malama, tsy mihetsiketsika ary tsy miraikitra.

Rehefa mitsambikina atody avy ao anaty vilany tsy misy tabataba ianao, dia mahatsapa ny fahagagana avy amin'ny PTFE, fantatra amin'ny anarana hoe Teflon coated. Ity fahagagana tsy mitongilana ity, teraka avy amin'ny karbaona sy ny fluorine, dia mahatonga ny fandrahoan-tsakafo ho nofinofy hokarakaraina sy mora diovina.

Fa ity misy fanampim-panazavana: ny vokatra Teflon tany am-boalohany dia nifamatotra tamin'ny 'PFOA', niteraka korontana rehefa nifanena tamin'ny hafanana be ireo entana ireo, izay manondro ny mety ho setroka polymère. Mandrosoa haingana amin'izao fotoana izao, ary maro ny vokatra Teflon no mirehareha amin'ny mari-pamantarana 'tsy misy PFOA', miantoka fa tsy mampandefitra ny fiarovana ny fandrahoan-tsakafonao mora vidy.

Ratsy ho anao ve ny PTFE?

Ny PTFE madio dia tsy mihetsika, amin'ny fotony, PTFE, ny fon'ny vokatra Teflon maro, dia mijanona tsy mihetsika. Ny fifamatorany amin'ny karbaona sy ny fluorine dia miantoka fa tsy misy dikany izany. Na izany aza, misy sakana miseho amin'ny hafanana be. Amin'ny mari-pana ambony indrindra (matetika mihoatra ny 570°F na 300°C), dia misy ny mety hisian'ny setroka polymère, indraindray mahatonga ny 'tazo polymère.

Manampy ketrona amin'ny tantara ny 'PFOA'. Tafiditra ao anatin'ny fitantarana Teflon izy io, noho ny olana ara-pahasalamana amin'ny hafanana ambony. Ny vaovao tsara? Ny vokatra Teflon ankehitriny dia manana mari-pamantarana 'tsy misy PFOA'.

Raha fintinina, toy ny fitaovana rehetra ao an-dakozia, ny fitaovana fandrahoan-tsakafo Teflon, rehefa ampiasaina tsara, dia mampifangaro mora amin'ny fiarovana.

Misy poizina ve ny Teflon?

PTFE, miaraka amin'ny fifangaroana tsy manam-paharoa amin'ny karbaona sy fluorine, dia miavaka amin'ny tsy fahampian'ny simika. Midika izany fa, ao anatin'ny toe-javatra mahazatra, dia tsy misy dikany toy ny vilany vy tsy misy pentina azonao ampiasaina amin'ny lasopy na ny siny vy ho an'ny steaks voadio. Tsy mifandray izy io, fa mamela fotsiny ny sakafo hivezivezy.

Na izany aza, rehefa mifindra amin'ny hafanana be ny fitantarana, dia lasa mangotraka ny zavatra. Mety hitarika amin'ny fivoahan'ny setroka polymère ny fanosehana ny fitaovana mahandro tsy mipetaka amin'ny hafanana tafahoatra, mihoatra ny halehiben'izy io. Ny olona sasany, rehefa miharihary, dia mety hiaina tsy mahazo aina vetivety antsoina hoe 'polymer fume tazo'.

Avy eo dia misy ny subplot an'ny 'PFOA'. Na dia nifamatotra tamin'ny fizotran'ny famokarana vokatra Teflon sasany aza, ny ahiahy momba ny fiantraikan'ny fahasalamana dia nahatonga ny indostria. Amin'izao fotoana izao, ny hazavan'ny masoandro dia mamirapiratra amin'ny vokatra Teflon maro voatomboka amin'ny 'PFOA-maimaim-poana', porofon'ny fivoarana mitohy.

Noho izany, na dia nanao fialofana mora hodiovina aza ny lakozia misy teflon, dia tonga miaraka amin'ny mantra tsotra izy ireo: manaja ny fetrany. Raha raisina amim-pitandremana, ny tantaran'ny PTFE dia iray amin'ny mahasoa fa tsy misy poizina.

Azo antoka ve ny Teflon?

PTFE, ao am-pony, dia fifangaroan'ny karbaona sy fluorine. Ity fatorana simika ity dia manome azy ny tsy fahatomombanana voajanahary, ka mahatonga azy io ho toy ny felam-boninkazo. Sahala amin'ny vilany vy tsy misy vy azo itokisana na vy vita amin'ny vy efa antitra, dia tsy mifangaro; manamora tsotra izao.
Na izany aza, toy ny mpilalao tsara rehetra, ny Teflon coated dia manana ny sehatra tiany indrindra. Mankanesa any amin'ny mari-pana ambony, miakatra mihoatra ny faritra mampionona azy, ary mety hahita setroka polymère ianao. Na dia fohy aza, dia mety hitarika ho amin'ny 'tazo polymère fume' tsy dia fahita firy.

Ny fitantaran'ny 'PFOA' indray mandeha dia nipoitra tao amin'ny tantaran'ny PTFE, niteraka olana ara-pahasalamana. Fa ny fiovana no fototry ny fanavaozana. Ny tsena amin'izao fotoana izao dia mibaribary miaraka amin'ny vokatra Teflon mirehareha amin'ny marika 'tsy misy PFOA', izay midika fa dingana famokarana azo antoka kokoa.

Amin'ny fampisehoana lehibe amin'ny zavakanto culinary, miaraka amin'ny fikarakarana tsara, ny PTFE amin'ny coatings tsy mitongilana dia mijanona ho mpikambana azo ianteherana. Mampanantena interludes mora madio sy mahomby, tsy mampandefitra ny fiarovana ny spotlight.When ampiasaina araka ny tokony ho, PTFE-mifono vokatra azo antoka. Tena ilaina ny:
1. Avoid overheating: Aza avela na oviana na oviana ny fitaovana fandrahoan-tsakafo PTFE mifono amin'ny hafanana be mandritra ny fotoana maharitra.
2. Mampiasà fitaovana malefaka: Halaviro ny metaly na zavatra maranitra izay mety handratra sy manimba ny coating.
3. Fividianana avy amin'ny mpanamboatra malaza: Ataovy azo antoka fa tsy misy PFOA ny vokatra ary manaraka ny fenitra fiarovana sy kalitao.