Teflon নিৰাপদনে?

আমেৰিকাৰ পাকঘৰত টেফ্লন আৱৰণযুক্ত কেৰাহী জিলিকি উঠে। তেখেতৰ সহজ-সৰল যাদু?তথাপিও, ফুচফুচাই কোৱা হয়: 'পিএফঅ'এৰ কথা কি ক'ব? আৰু উচ্চ গৰমৰ কথা?' টেফ্লনৰ সামগ্ৰীৰ আকৰ্ষণৰ মাজত, উদ্বেগ উতলি থাকে। পলিমাৰৰ ধোঁৱাৰ কাহিনী আৰু সুৰক্ষাৰ ওপৰত প্ৰশ্নৰ সৈতে আমি নিজকে এটা চৌহদত বিচাৰি পাওঁ। ষ্টেইনলেছ ষ্টীল আৰু ঢালাই লোহাই ইংগিত দিয়ে, কিন্তু টেফ্লনৰ কাহিনীটোৱে ক’বলৈ ভিক্ষা কৰে। ডুব যাওঁ আহক।

টেফ্লন কি?

টেফ্লন হৈছে এটা ব্ৰেণ্ড নাম, মূলতঃ কেম’ৰছ কোম্পানীয়ে মূলতঃ পলিটেট্ৰাফ্ল’ৰ’ইথাইলিন (পিটিএফই)ৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি প্ৰস্তুত কৰা একাধিক সামগ্ৰীৰ বাবে। ইয়াৰ নন-ষ্টিক গুণৰ বাবে বহুলভাৱে পৰিচিত আৰু ই নন-ষ্টিক ৰন্ধন সামগ্ৰী আৰু অন্যান্য বিভিন্ন প্ৰয়োগ, যেনে কেবল ইনচুলেচন, ছিল, আনকি কাপোৰৰ সমাৰ্থক ঘৰুৱা নাম হৈ পৰিছে।

কেতিয়াবা সেই চিকচিকিয়া কেৰাহীটো উলিয়াই আনিছেনে যিয়ে ন’-ষ্টিক ব্ৰেকফাষ্টৰ প্ৰতিশ্ৰুতি দিয়ে? সেইটোৱেই টেফ্লনৰ যাদু। কাৰ্বন আৰু ফ্ল’ৰিনৰ মাজৰ বন্ধনৰ পৰা জন্মগ্ৰহণ কৰা টেফ্লনৰ সামগ্ৰীয়ে ননষ্টিক আৱৰণৰ জগতখনৰ চেম্পিয়নশ্বিপ কৰিছিল, আমাৰ পাকঘৰসমূহক ৰূপান্তৰিত কৰিছিল আৰু চাফাই কামক বতাহৰ দৰে কৰি তুলিছিল।

কিন্তু ইয়াত এটা কাহিনীৰ টুইষ্ট আছে: টেফ্লনৰ কথা-বতৰাৰ চাৰিওফালে ‘পিএফঅ’এ’ বা ‘পাৰফ্ল’ৰ’অক্টেন’ইক এচিড’ৰ ফুচফুচানিবোৰ প্ৰায়ে ওপঙি থাকে। ঐতিহাসিকভাৱে টেফ্লনৰ উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়াৰ সৈতে জড়িত, টেফ্লন আৱৰণযুক্ত ৰন্ধন সামগ্ৰীয়ে উচ্চ তাপৰ সন্মুখীন হোৱাৰ লগে লগে উদ্বেগবোৰ বুদবুদ হৈ উঠিছিল, যিয়ে সম্ভাৱ্য পলিমাৰৰ ধোঁৱাৰ ইংগিত দিছিল। ধন্যবাদৰ পাত্ৰ যে উদ্ভাৱনে খোজ দিলে। আজি বহু টেফ্লনৰ সামগ্ৰীয়ে ‘পিএফঅ’এ-মুক্ত’ হোৱাৰ বেজ পিন্ধে, যাৰ ফলত আপোনাৰ পেনকেক আৰু মানসিক শান্তি দুয়োটা ভাল হাতত থকাটো নিশ্চিত হয়।

গতিকে,পিএফঅ'এ কি?পাৰফ্ল'ৰ'অক্টেন'ইক এচিডৰ সংক্ষিপ্ত ৰূপ পিএফঅ'এ এসময়ত ননষ্টিক ৰন্ধন সামগ্ৰী আৰু অন্যান্য বিভিন্ন সামগ্ৰীত ব্যাপকভাৱে ব্যৱহৃত এটা কৃত্ৰিম যৌগ। পৰিৱেশত স্থায়ী আৰু কেইবাটাও স্বাস্থ্যজনিত চিন্তাৰ সৈতে জড়িত, সুৰক্ষাৰ বিবেচনাৰ বাবে শেহতীয়া বছৰবোৰত প্ৰস্তুতকাৰীসকলে ইয়াৰ ব্যৱহাৰ বহুলাংশে বন্ধ কৰি দিছে।

PTFE আৱৰণযুক্ত কি?

পলিটেট্ৰাফ্ল’ৰ’ইথাইলিন (PTFE) হৈছে টেট্ৰাফ্ল’ৰ’ইথাইলিনৰ এটা কৃত্ৰিম ফ্ল’ৰ’পলিমাৰ। ই এক উচ্চ কাৰ্যক্ষম প্লাষ্টিক যিটো ইয়াৰ ননষ্টিক গুণ, উচ্চ উষ্ণতা প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা, আৰু ৰাসায়নিক প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে জনাজাত। পিটিএফই আৱৰণযুক্ত বিভিন্ন সামগ্ৰীত প্ৰয়োগ কৰিব পাৰি, পেনৰ পৰা আৰম্ভ কৰি মেচিনৰ উপাদানলৈকে, ইহঁতক মসৃণ, অবিক্ৰিয়াশীল আৰু অষ্টিক পৃষ্ঠ দিবলৈ.

যেতিয়া আপুনি শূন্য হুলস্থুলৰ সৈতে আপোনাৰ কেৰাহীৰ পৰা কণী এটা গ্লাইড কৰে, তেতিয়া আপুনি পিটিএফইৰ আশ্চৰ্য্য অনুভৱ কৰে, যিটো সাধাৰণতে টেফ্লন আৱৰণযুক্ত বুলি জনা যায়। কাৰ্বন আৰু ফ্ল’ৰিনৰ পৰা জন্ম হোৱা এই ননষ্টিক মাৰ্ভেলে ৰন্ধন সামগ্ৰীক চম্ভালিবলৈ সপোন আৰু পৰিষ্কাৰ কৰাত সহজ কৰি তোলে।

কিন্তু ইয়াত এটা টিডবিট আছে: আৰম্ভণিৰ টেফ্লনৰ সামগ্ৰীসমূহ এসময়ত ‘পিএফঅ’এ’ৰ সৈতে জড়িত হৈ পৰিছিল, এই বস্তুবোৰে উচ্চ তাপৰ সন্মুখীন হ’লে আলোড়নৰ সৃষ্টি কৰিছিল, যিয়ে সম্ভাৱ্য পলিমাৰৰ ধোঁৱাৰ ইংগিত দিছিল। আজিৰ দিনটোলৈ দ্ৰুতগতিত আগবাঢ়ি যাওক, আৰু বহু টেফ্লন সামগ্ৰীয়ে ‘পিএফঅ’এ-মুক্ত’ বেজৰ গৌৰৱ কৰে, যিয়ে নিশ্চিত কৰে যে আপোনাৰ অনায়াসে ৰন্ধা-বঢ়াই সুৰক্ষাৰ সৈতে আপোচ নকৰে।

PTFE আপোনাৰ বাবে বেয়া নেকি?

বিশুদ্ধ পিটিএফই নিষ্ক্ৰিয়, ইয়াৰ মূলতে বহুতো টেফ্লন সামগ্ৰীৰ হৃদয় পিটিএফই অবিক্ৰিয়াশীল হৈয়েই থাকে। ইয়াৰ কাৰ্বন আৰু ফ্ল’ৰিনৰ বন্ধনে ইয়াক বহুলাংশে নিষ্ক্ৰিয় হোৱাটো নিশ্চিত কৰে। অৱশ্যে অধিক তাপৰ লগত এটা হিচ্চ দেখা দিয়ে। অতি উচ্চ উষ্ণতাত (সাধাৰণতে ৫৭০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট বা ৩০০ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ ওপৰত) পলিমাৰৰ ধোঁৱাৰ সম্ভাৱনা থাকে, যিয়ে কেতিয়াবা 'পলিমাৰ ধোঁৱাৰ জ্বৰ'ৰ সৃষ্টি কৰে।

কাহিনীটোত বলিৰেখা এটা যোগ কৰাটোৱেই হৈছে ‘পিএফঅ’এ’। এসময়ত টেফ্লন আখ্যানৰ অংশ হিচাপে উচ্চ উষ্ণতাত স্বাস্থ্যজনিত চিন্তাৰ বাবে ই ভ্ৰু কোঁচাইছিল। ভাল খবৰটো? আজিৰ টেফ্লনৰ সামগ্ৰীত গৌৰৱেৰে ‘পিএফঅ’এ-মুক্ত’ ডাকটিকট আছে।

এক কথাত ক’বলৈ গ’লে পাকঘৰৰ যিকোনো সঁজুলিৰ দৰেই টেফ্লন ৰন্ধন সামগ্ৰীও সঠিকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিলে সুৰক্ষাৰ সৈতে সহজে মিলি যায়।

টেফ্লন বিষাক্ত নেকি?

কাৰ্বন আৰু ফ্ল’ৰিনৰ অনন্য মিশ্ৰণৰ সৈতে পিটিএফই ৰাসায়নিক জড়তাৰ বাবে আঁতৰি আছে। ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল, সাধাৰণ পৰিস্থিতিত, ই আপুনি চূপৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পৰা ষ্টেইনলেছ ষ্টীলৰ পাত্ৰ বা আপোনাৰ জ্বলোৱা ষ্টেকৰ বাবে ঢালাই লোহাৰ স্কাইলেটৰ দৰেই নিষ্ক্ৰিয়। ই পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়া নকৰে, ই কেৱল খাদ্যক গ্লাইড কৰিবলৈ দিয়ে।

কিন্তু যেতিয়া আখ্যানটো উচ্চ তাপলৈ স্থানান্তৰিত হয়, তেতিয়া কথাবোৰ অলপ ভাপ হৈ পৰে। ননষ্টিক ৰন্ধন সামগ্ৰীসমূহ অতি উষ্ণতালৈ ঠেলি দিলে, ইয়াৰ পৰামৰ্শ দিয়া পৰিসৰৰ বাহিৰত, পলিমাৰৰ ধোঁৱা নিৰ্গত হ’ব পাৰে। কিছুমান মানুহে, যেতিয়া সংস্পৰ্শলৈ আহে, তেতিয়া 'পলিমাৰ ধোঁৱা জ্বৰ' নামেৰে জনাজাত অল্পকালীন অস্বস্তিৰ সন্মুখীন হ'ব পাৰে।

তাৰ পিছত ‘পিএফঅ’এ’ৰ উপকথা। এসময়ত কিছুমান টেফ্লন সামগ্ৰীৰ উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়াৰ সৈতে জড়িত আছিল যদিও স্বাস্থ্যজনিত প্ৰভাৱৰ বিষয়ে উদ্বেগে উদ্যোগসমূহক গুৰুত্বপূৰ্ণ কৰি তুলিছিল। আজি ‘পিএফঅ’এ-মুক্ত’ বুলি ষ্টাম্প কৰা বহু টেফ্লন সামগ্ৰীৰ ওপৰত চৰ্চা উজ্জ্বলভাৱে জিলিকি উঠিছে, যিটো নিৰন্তৰ বিৱৰ্তনৰ প্ৰমাণ।

গতিকে, টেফ্লন আৱৰণেৰে আমাৰ পাকঘৰবোৰক সহজে পৰিষ্কাৰ কৰিব পৰা আশ্ৰয়স্থল কৰি তুলিছে যদিও ইয়াৰ লগত এটা সহজ মন্ত্ৰ আহিছে: নিজৰ সীমাক সন্মান কৰক। যত্নপূৰ্বক চম্ভালিলে পিটিএফইৰ কাহিনীটো বিষক্ৰিয়াৰ নহয়, উপযোগিতাৰ কাহিনী।

Teflon নিৰাপদনে?

পিটিএফই, ইয়াৰ মূলতে, কাৰ্বন আৰু ফ্ল’ৰিনৰ সংযোজন। এই ৰাসায়নিক বন্ধনে ইয়াক এক প্ৰাকৃতিক জড়তা উপহাৰ দিয়ে, যাৰ ফলত ই যথেষ্ট দেৱাল ফুল। আপোনাৰ বিশ্বাসযোগ্য ষ্টেইনলেছ ষ্টীলৰ পাত্ৰ বা যুগ যুগ ধৰি চলি অহা ঢালাই লোহাৰ দৰেই ই মিহলি নহয়; ই কেৱল সুবিধা প্ৰদান কৰে।
কিন্তু যিকোনো ভাল প্ৰদৰ্শনকাৰীৰ দৰেই টেফ্লন কোটেডতো নিজৰ পছন্দৰ মঞ্চৰ ছেটিংছ থাকে। উচ্চ উষ্ণতাত সাহস কৰক, ইয়াৰ আৰামৰ অঞ্চলৰ বাহিৰলৈ উৰি যাওক, আৰু আপুনি পলিমাৰৰ ধোঁৱাৰ সন্মুখীন হ'ব পাৰে। অল্পকালীন হ’লেও ইয়াৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে কমেইহে অনুভৱ কৰা ‘পলিমাৰ ধোঁৱাৰ জ্বৰ’ হ’ব পাৰে।

‘পিএফঅ’এ’ৰ আখ্যানে এসময়ত পিটিএফইৰ কাহিনীটোৰ মাজত বৈ গৈছিল, যাৰ ফলত স্বাস্থ্যজনিত চিন্তাৰ সৃষ্টি হৈছিল। কিন্তু পৰিৱৰ্তন হৈছে উদ্ভাৱনৰ সাৰমৰ্ম। আজিৰ বজাৰখন টেফ্লনৰ সামগ্ৰীৰে গৌৰৱেৰে ‘পিএফঅ’এ-মুক্ত’ বেজ প্ৰদৰ্শন কৰি জিলিকি উঠে, যিয়ে নিৰাপদ উৎপাদন প্ৰক্ৰিয়াৰ সংকেত দিয়ে।

ৰান্ধনী কলাৰ গ্ৰেণ্ড প্ৰদৰ্শনত, সঠিক যত্নৰ সৈতে, ননষ্টিক আৱৰণত পিটিএফই এটা নিৰ্ভৰযোগ্য কাষ্ট মেম্বাৰ হৈয়েই আছে। ই সহজে পৰিষ্কাৰ কৰিব পৰা ইন্টাৰলুড আৰু কাৰ্যক্ষমতাৰ প্ৰতিশ্ৰুতি দিয়ে, সুৰক্ষাৰ স্পটলাইটৰ সৈতে আপোচ নকৰাকৈ। 1.অতি উত্তাপ এৰাই
চলা:আপোনাৰ PTFE-আৱৰণযুক্ত ৰন্ধন সামগ্ৰী কেতিয়াও দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে উচ্চ জুইত এৰি নিদিব।
২.কোমল বাচন ব্যৱহাৰ কৰক:ধাতু বা চোকা বস্তু এৰক যিয়ে আৱৰণখন আঁচোৰ মাৰিব পাৰে আৰু অৱক্ষয় কৰিব পাৰে।
3.Purchase from Reputable Manufacturers:নিশ্চিত কৰক যে পণ্যটো PFOA-মুক্ত প্ৰমাণিত আৰু সুৰক্ষা আৰু গুণগত মান মানি চলে।