Yemək bişirmək bir sənətdir və düzgün vasitələr bütün fərqləri edə bilər. Sevimli nonstick tavalarınızla kulinariya şah əsərləri yaratmaqla mətbəxdə özünüzü şəkilləyin. Yumurta səylə sürüşür və təmizləmək bir mehdir. Ancaq bu qabları və tavaların bu qədər xüsusi olduğunu bilirsinizmi? Pişirdiyiniz qabanızın həqiqətən Teflon ilə hazırlandığına əmin ola bilərsiniz?
![2]()
İstehsalçının etiketini yoxlayın:
Cooktr qablarınızın bir Teflon örtükləri xüsusi açar sözlər axtarmağın ən asan yolu: 'Teflon ' və ya 'PTFE. Beləliklə, qeyri-stortik qablar üçün alış-veriş etdiyiniz zaman, qablaşdırmada və ya qab qabındakı bu telltale etiketlərini axtarmaq vərdiş halına gətirin.
Kuk qabının səthini araşdırın:
Vizual istəklər ölü bir hədiyyə ola bilər. Teflon örtükləri məxmər hamar, parlaq səthi üçün məşhurdur. Barmaqlarınızı üzərinə işlədiyiniz zaman, əlçatmaz bir ipək kimi hiss edəcəksiniz. Bu unikal olmayan səthi Teflon tavalarını bişirmək üçün bir sevinc və təmizləmək üçün bir mehdir.
Rəngi müşahidə edin:
Teflon örtüklər adətən ağ və ya krem çalarlarında olur. Bəzi istehsalçılar fərqli rənglər və ya naxışlar ilə bədii flair əlavə edərkən, baza təbəqəsi aydın ağ və ya ağ rəngdə qalır. Bu rəng orijinal Teflon tavalarının əlamətidir.
Cızıqdan görünmək:
Teflon möhkəmdir, lakin aşınma üçün təsirsiz deyil. Kuklows-da hər hansı bir cızıq və ya fişinizi görsəniz, altındakı fərqli bir rəng ortaya qoyursanız, örtüklərin Teflon olmadığını göstərə bilər. Teflonun gücü, cızılmamaq, yapışmaq üçün müqavimətindədir.
İstilik müqaviməti:
Teflonun möhkəmlik keyfiyyətlərindən biri də yüksək istilik müqavimətidir. Orijinal Teflon tavaları tər qırılmadan orta dərəcədə yüksək temperaturu idarə edə bilərlər. Perspektivə salmaq üçün Teflon 500 ° F (260 ° C) yuxarı temperaturda stress əlamətlərini göstərməyə başlayır. Bişirmə qablarınız, normal bişirmə və ya normal bişirmə və ya soyulmaq, normal bişirmə temperaturunda soyulan, onun orijinallığını şübhə altına almağın vaxtı gəldi.
Sağlamlıq Matters - Pfoa Pulsuz:
Əsl Teflon qab qabının əhəmiyyətli bir sağlamlığa faydası, bu, adətən pfoa-pulsuz (perfluoroocanoic turşusu) olmasıdır. Bu, Teflon tavanlarınızın istiliyə məruz qaldıqda zərərli kimyəvi maddələrin sərbəst buraxılması deməkdir. PFOA sağlamlıq narahatlığı ilə əlaqəli bir maddədir, buna görə PFOA-da pulsuz qabların seçilməsi təkcə rahat deyil, həm də mətbəxiniz üçün daha təhlükəsiz bir seçimdir.
![3]()
Teflon örtüklü paslanmayan polad qab:
Teflon qeyri-ststick şücaəti üçün qeyd olunsa da, hər iki dünyanın ən yaxşısını birləşdirmək üçün tez-tez paslanmayan poladdan tavalara qatılır. Bu tavanlar müstəsna davamlılığı, hətta istilik paylanması və qeyri-müəyyən bir səthin əlavə faydası təklif edir.
Asan təmizlənmə:
Teflonun stention xüsusiyyətlərindən biri də təmiz təbiətidir. Qeyri-ststick səthi, hətta ən sərt qalıqların, qablarınız və tavanlarınızı ovuşdurduğunuz vaxt və səyinizi azaltmaq, vaxt və səyləri azaltmağı təmin edir. Bu rahatlıq mətbəxdə, xüsusən də məşğul yemək zamanı bir oyun dəyişdiricisidir.
Teflonun arxasındakı elm:
Teflonu və onun müstəsna xüsusiyyətlərini həqiqətən təqdir etmək üçün bunun arxasında bir az elmi başa düşmək faydalıdır. Polietetrafluoroetilen (PTFE) üçün qısa olan Teflon, sintetik flüoropolimirdir. 1930-cu illərdə Dupont-da kimyaçılar tərəfindən hazırlanmış və o, qabarman sənayesi inqilabi olaraq inqilabi olaraq hazırlanmışdır.
PTFE-nin molekulyar quruluşu, inanılmaz dərəcədə aşağı sürtünmə əmsalına sahibdir. Laymanın şərtlərində bu, heç bir şeyin ona yapışmaq istəməsi, qeyri-sıra tətbiqetmələr üçün ideal hala gətirməməsi deməkdir. Ayrıca kimyəvi maddələrə çox davamlıdır və təsirli elektrik izolyasiya xüsusiyyətlərinə malikdir, buna görə Teflon yalnız yemək qablarında deyil, həm də müxtəlif sənaye tətbiqlərində də tapılmır.
Teflonun istilik müqaviməti:
İstilik müqavimətinə gəldikdə, Teflon bir ulduz ifaçısıdır. Adətən mətbəxinizdə istifadə etdiyiniz temperaturdan üstün ola bilər. Əslində, təxminən 500 ° F (260 ° C) və ya daha yüksək olan temperatur çatana qədər pisləşməyə başlamaz. Bu istilik müqaviməti, bişirməyə qədər geniş bişirmə üsulları üçün mükəmməl bir çeşidləmə üsulu üçün mükəmməl hala gətirir.
![4]()
teflon tavalar
Teflonun unikal satış nöqtələri:
Bir çox veb sayt Teflonun əsaslarını müzakirə edərkən, bu, bu qeyri-adi təəccüblü bir-birindən bir-birindən ayrılmış bəzi unikal satış nöqtələridir:
İstisna davamlılığı: Teflon örtüklü qablar uzunömürlülüyü ilə tanınır. Düzgün istifadə edildikdə və qayğı göstərildikdə, illərdir davam edə bilər, investisiya üçün əla dəyər verir.
Çox yönlülük: Teflon'un qeyri-müəyyən xüsusiyyətləri yalnız qızartma qablarından kənarda uzanır. Müxtəlif mətbəx qablarında, bake qablarında və hətta vafli ütülər və sendviç istehsalçıları üçün bir örtük kimi istifadə olunur.
Hətta istilik: Teflon örtüklü paslanmayan poladdan qablar paslanmayan poladdan davamlılığı olan Teflonun qeyri-adi rahatlığı ilə birləşdirin. Bu, hətta istilik və dəqiq bişirmə nəzarəti aldığınız deməkdir.
Azaldılmış yağ istifadəsi: Teflon'un qeyri-ststick səthi, ləzzət almadan daha az yağ və ya kərə yağı ilə bişirməyə imkan verir.
Geniş mövcudluq: Teflon örtülmüş qablar müxtəlif qiymət diapazonlarında geniş yayılmışdır, onu bütün büdcələrdən bişirmək üçün əlçatan edir.
Ekoloji faydaları: Bəzi Teflon qabları təkrar emal üçün nəzərdə tutulmuşdur, ətraf mühitə təsirini azaldır.
PFOA-da pulsuz qabların əhəmiyyəti:
Son illərdə, Teflonun köhnə versiyaları da daxil olmaqla, bəzi qeyri-müəyyən örtüklərin istehsalında istifadə olunan bir maddənin (PFOA), perfluorookano turşusunun (PFOA) potensial sağlamlıq təsiri ilə bağlı narahatlıq doğurur. PFOA özü son Teflon məhsulunda olmadıqda, istehsal zamanı onun sərbəst buraxılması ilə bağlı narahatlıqlar oldu.
Kulinariya sərgüzəştlərinizə başladığınız zaman, qablarınızın və tavalarınızın Teflon ilə hazırlandığını bildiyiniz zaman qiymətli bir bilik parçasıdır. Etiketlər, vizual istəklər vasitəsilə Teflon örtüklərini müəyyən etmək və istilik müqavimətini anlamaq bacarığı ilə silahlanmış, mətbəxinizdəki faydalarından əmin ola bilərsiniz. Teflonun sağlamlıq faydaları, davamlılığı və bənzərsiz satış nöqtələri onu həm peşəkar aşpazlar, həm də ev aşpazları üçün ən yaxşı seçim edir.
Beləliklə, növbəti dəfə Teflon qabınızdan səylə sürüşən ləzzətli bir omlet yaratırsınız, təhlükəsiz, etibarlı və bişirmə təcrübənizi həqiqətən müstəsna etmək üçün hazırlanmış mətbəx yoldaşınız var.
